幸福的味道

每年的年夜飯，我家的飯桌上總少不了一位主角，那就是外婆做的油淋雞。

要想做好這道菜可真得費些功夫。首先，要挑選成年土雞，這樣做出來的油淋雞的肉質才會緊實有彈性。其次，腌制雞肉得有技巧。小雞要先在鹽水中浸泡半個小時，然后把秘制的醬料均勻地涂抹在雞皮上，再往雞肚子里塞滿香料，光這道工序就至少要花費一個小時的時間。準備工作完成后，我便眼巴巴地盼著小雞能快點下鍋。但外婆不緊不慢地又把小雞浸泡到了鹵水中?！皠e急，還要再腌制一個小時呢！”外婆說。我只好耐著性子等，一邊等一邊想：做油淋雞要經過這么多道工序，這大概就是油淋雞味道鮮美、口感層次豐富的原因吧。終于雞肉腌制好了，外婆把秘制的香料倒進油鍋里?？粗懔现阱伬锕距焦距降孛爸?，散發出陣陣誘人的香氣，我饞得直流口水。于是我忍不住一個勁兒地往前湊，似乎聞著香味就已經吃到了美味的油淋雞。外婆笑著將我拉開，說：“小心燙到！”油淋是最后一道工序，只見外婆把小雞放入鍋中，并將混合著香料的熱油一勺接一勺地淋在小雞身上，香料借著油溫慢慢滲透到小雞的皮肉里、骨髓中……

油淋雞終于上桌啦！看，油淋雞的外皮焦香紅亮，雞肉鮮嫩多汁，咬上一口，讓人唇齒留香。雖然這道菜是最后上桌的，但一上桌就立刻被一家老小迅速吃光了，大家用實際行動表達了對這道菜的喜愛。飯桌上，大人們邊品嘗美食邊暢談未來。我仔細地打量著每一張親切的面孔，啊，每個人的臉上都寫著對美好生活的憧憬。

這就是年的味道、幸福的味道！

（指導老師：賁華者）

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憧憬

好句摘抄：

【心理描寫】

點評：徐澤愷同學主要運用動作描寫、心理描寫等方法，按照做油淋雞的步驟，生動詳細地描述了外婆做油淋雞的過程，以及大家對這道美食的喜愛，展現了外婆高超的廚藝。