大型商業綜合體的消防設計模式

劉龍

摘要：對比分析大型商業綜合體中常規模式、帶頂棚的步行街模式和大中庭模式的消防設計策略及其對安全管理的影響。通過綜合審視各模式的設計特點和管理要求，旨在識別并推薦最佳實踐策略，以增強商業建筑的消防安全性能。采用案例分析法對比三種主流設計模式，揭示其在消防安全管理上的不同需求，并提出相應的策略以優化安全管理。研究結果強調了消防設計在商業綜合體安全管理中的重要性，并提供了針對性的管理建議以提高安全性能。

關鍵詞：消防設計；商業綜合體；安全管理

中圖分類號：D035.36? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ?文章編號：2096-1227（2024）02-0109-03

大型商業綜合體作為一種集購物、餐飲、娛樂等多功能于一體的建筑形式，近年來得到了快速發展。這類建筑滿足了人們對高效便捷消費體驗的需求，成為城市密集發展的重要標志。對于那些建筑面積超出10萬m2的大型商業綜合體，由于其集合了購物、酒店和展覽等多種功能，因此在設計與運營過程中，面對的消防安全管理挑戰更為嚴峻[1]。大型商業綜合體在消防設計方面呈現多樣性，從而對商業運營和消防安全管理策略產生了顯著影響。不同的設計模式之間存在顯著差異，這不僅影響了商業運營的效率，也對消防安全管理提出了更高的要求。因此，對這些綜合體的消防設計進行深入研究，對于確保其運營安全和效率至關重要。

1 多樣化的消防設計策略在大型商業綜合體中的應用

在大型商業綜合體中，消防設計是一個重要的考慮因素。這類建筑的消防設計方案不僅需要遵循GB50016—2014（2018年版）《建筑設計防火規范》，還包括一些特定的設計模式，如帶頂棚的步行街和大中庭模式。這些模式在提高安全性的同時，也為商業空間的設計和功能提供了更多的可能性[2]。通過融合傳統規范和創新設計理念，這些綜合體能夠在確保安全的基礎上，提供更加豐富多樣的商業環境。在設計大型商業綜合體時，面臨的主要挑戰之一是適應其龐大的體量和多功能性[3]。盡管防火分區的面積和安全疏散路徑可以依據《建筑設計防火規范》針對商店營業廳的規定來設計，同時將餐飲等其他功能區域納入一般功能的防火分區和安全疏散計劃中，但這種傳統的設計模式可能不足以完全滿足大型商業綜合體的復雜需求。因此，探索更靈活、適應性更強的設計策略成為確保這些綜合體安全性和功能性的關鍵。

在商業建筑領域，覆蓋頂棚的步行街已成為一種趨勢，其消防設計理念隨著不斷的研究和實際應用而逐漸發展和改進。這種設計不僅考慮了商業功能的多樣性，還特別關注了安全性，特別是消防安全的要求，以適應不斷變化的現代商業環境。在早期階段，帶頂棚步行街的消防設計模式并未在《建筑設計防火規范》中得到詳細說明，而是依賴于專家論證進行審查[4]。自2010年起，天津消防研究所展開了關于大型商業綜合體防火設計的深入研究，并在《大型綜合性商業建筑防火設計關鍵技術研究》項目中對這一模式進行了全面評估。通過結合實踐中的工程建設經驗，該研究有助于優化步行街的消防設計。到了2015年，GB50016—2014《建筑設計防火規范》的新版首次為帶頂棚步行街的消防設計制定了具體的技術要求。“大中庭”設計模式，尚未在建筑行業中獲得一個明確的定義，其顯著特征是在商鋪的表面位置設置防火卷簾等隔離設施，通過連接不同樓層的回廊和各個中庭，形成了一個超大的防火分區。這種設計的提出主要旨在克服步行街模式對商鋪面積的限制，從而提高建筑空間的使用靈活性[5]。然而，由于“大中庭”在設計上與傳統中庭有所不同，其消防安全設計還沒有一個統一的標準。

2 商業綜合體的消防設計策略

2.1? 常規模式分析

在商業綜合體的常規消防設計模式中，防火分區的劃分和防火措施的實施是關鍵要素。此模式遵循《建筑設計防火規范》的指導原則，特別是在中庭洞口等連通部位，通過安裝防火卷簾等隔離設施來實現樓層之間的防火分隔。由于這種設計需要在建筑的關鍵部位使用大量防火卷簾，因此這一策略的核心在于確保這些卷簾的高效運作和維護。此外，常規模式下，商鋪的布局相對自由，這為大面積商鋪的安置提供了靈活性，同時也便于日常運營中的改造。在安全疏散的設計方面，盡管每個防火分區需要獨立設計其內部的疏散路徑，這也導致相鄰的防火分區不能共享疏散設施，從而要求每個分區都必須裝備足夠的疏散設備。對于那些平面寬度較大的商業綜合體來說，這樣的設計可能面臨疏散距離過長的問題，特別是中間部分的疏散樓梯在底層直達室外的可行性較低。因此，消防安全管理的焦點轉向了保持大量防火卷簾的良好狀態，確保在發生火災時能夠有效地控制火勢的擴散。

2.2? 頂棚覆蓋步行商業區模式研究

在商業綜合體消防設計領域，頂棚覆蓋步行商業區模式憑借其獨特性逐漸成為一個重要的設計方案。這種模式不僅遵循《建筑設計防火規范》的基本要求，還融入了《關于加強超大城市綜合體消防安全工作的指導意見》中的先進設計理念。其顯著特點在于，通過將步行街兩側的商鋪作為獨立的防火單元，對商鋪的面積進行嚴格控制，創新性地突破了傳統的防火分區劃分方法。在此模式下，步行街成為一個較大的連通空間，兩側商鋪必須遵循嚴格的面積限制（不超過300m2），以確保安全性。步行街的設計還需考慮到諸如頂部排煙窗面積、樓梯開洞率、端部可開啟窗戶以及與地下商業的隔離等因素。這些設計要求不僅有助于確保步行街的安全，還增強了建筑的整體美觀。在安全疏散的設計上，這種模式強調主要店鋪需配備獨立的疏散通道，且不能僅依靠步行街實現疏散。這一點對于那些具有較大平面寬度的商業綜合體尤為重要，因為它有助于提高疏散的效率。在建筑物的后期運營及消防安全管理中，確保步行街的消防措施得到有效實施成了一個關鍵點。這涉及保持店鋪初始設計的面積，確保面向步行街的店鋪裝有防火玻璃和自動噴水滅火系統，并且在步行街中避免放置易燃物品。因此，在運營階段需要與商務招商等部門緊密合作，以保障消防安全措施能夠得到持續和有效的執行。

2.3? 大中庭模式的應用與分析

在大型商業綜合體的消防設計中，“大中庭”模式作為一種創新方法，對防火分隔的理解和應用提供了新的視角。根據《建筑設計防火規范》，在建筑設計中，如果中庭跨越多個樓層，防火分區的面積計算需要基于這些連通樓層的總建筑面積來進行。這種計算方式確保了防火設計的準確性，考慮到中庭連接各層的特性，從而為整個建筑的消防安全提供了更加細致和全面的考察。基于此，“大中庭”模式應運而生，主要在于將多個中庭連續布置，從而形成超大的中庭空間，這種設計在實際應用中帶來了新的挑戰和機遇。在該設計方案中，大中庭及其相連的回廊空間必須采取包括防火墻、防火卷簾以及自動噴水滅火系統在內的多種防火隔離措施。這種方法不僅強調了防火卷簾使用量的控制，還考慮到了其可靠性問題。此外，各防火分區的商鋪布局相對自由，有助于商業運營的靈活性。安全疏散方面，大中庭區域需要配備足夠的疏散樓梯，而其他防火分區的疏散設施則獨立于中庭。對于平面寬度較大的建筑，可能需要采用避難走道等措施解決疏散樓梯無法直通室外的問題，這對商業布局的設計提出了更高的要求。在后期運營和消防安全管理方面，中庭的安全性成為關鍵，需要確保防火分隔措施的有效性，同時避免在中庭內設置易燃物品和商業設施。綜上所述，“大中庭”模式在設計和管理上提出了一系列新的挑戰和要求，對于提高商業綜合體的消防安全具有重要意義。

2.4? 比較消防設計模式：特點分析與操作建議

在探討大型商業綜合體的消防設計時，明顯的是不同模式按照特定的技術要求進行設計，并對建筑的功能性與美觀性產生各異的影響。如表1所示，分析比較這些設計模式，能夠揭示各自的技術規范與管理焦點。雖然簡要的對比揭示了主要特征，具體的設計細節仍需參照相關的規范文檔。在努力實現卓越的建筑效果與滿足商業需求的過程中，選擇與建筑特征相符合的消防設計方案成了一個關鍵的考慮因素。這樣的選擇不僅關乎建筑的美觀和功能性，還直接影響到建筑的安全性能。同樣，運營管理者也應采取針對性的消防安全管理措施，以適應各種設計模式的特定需求，確保商業綜合體的安全運營。

3 安全管理策略

3.1? 定期進行的消防安全培訓

在大型商業綜合體中，定期進行消防安全培訓是確保員工和顧客安全的關鍵。此類培訓應包括火災預防的基礎知識、初期火災應對措施、使用消防設備的正確方法以及緊急疏散的程序。重點應放在模擬演練和實際操作上，以增強員工在緊急情況下的應對能力。此外，培訓內容應根據最新的消防技術和法規進行更新，確保所有參與者都能掌握當前最有效的消防安全策略。

3.2? 制定和實施詳細的應急響應計劃

應急響應計劃是商業綜合體應對火災和其他緊急情況的“藍圖”。這個計劃應詳細列出在發生火災時的行動步驟，包括如何迅速疏散人員、聯系消防部門和處理潛在的危險。計劃中應包含清晰的疏散路線圖和緊急集合點的標識，以及定期進行的演習以確保所有員工和租戶熟悉疏散程序。此外，應急響應計劃還應包括對消防設施的定期檢查和維護，以確保其在緊急情況下的有效運作。

3.3? 合規性和持續監督

對于大型商業綜合體而言，遵守消防安全相關的法規和標準是基本要求。這不僅包括遵循國家和地方的消防法規，還涉及定期的安全檢查和評估。通過持續監督和定期審計，可以確保所有消防安全措施符合最新的法規要求，同時也有助于及時發現和糾正潛在的安全隱患。此外，通過與消防部門和安全專家的合作，可以不斷更新和改進消防安全策略，以適應不斷變化的環境和技術進步。

4 結束語

在對大型商業綜合體的消防設計模式進行深入分析之后，可以得出結論：消防設計的復雜性要求設計者和管理者在滿足消防安全標準的同時，兼顧建筑美學和功能需求。各種設計模式各有千秋，但無一例外地體現了對人員安全的重視和對火災風險的精準控制。未來，隨著建筑技術的進步和材料科學的發展，預計消防設計將朝著更加智能化和個性化的方向發展，更精細化的安全管理系統也將被開發以適應不斷變化的商業環境。此外，法規的更新和技術的創新有望帶來更高效的消防解決方案，以實現商業綜合體更高的安全性和可持續運營。因此，從業者需不斷學習最新的消防技術知識，以便在設計和管理大型商業綜合體時，能夠更好地應對挑戰，確保人員安全和資產保護。

參考文獻

[1]胡映東，張昕然.權益均衡理念下的超大聯通型城市地下空間消防安全設計策略[J].新建筑，2022（4）：67-71.

[2]董芳.商業綜合體建筑設計管理探討[J].國際建筑學，2023，5（6）：31-33.

[3]徐升智.大型商業綜合體火場移動防排煙戰術探究[J].山西建筑，2020，46（7）：179-181.

[4]耿康順，張曉濤.基于室內定位的地下商業綜合體疏散引導策略研究[J].地下空間與工程學報，2020，16（1）：7-13.

[5]張振國.窄帶物聯網在“智慧消防”模式構建中的應用研究[J].消防科學與技術，2020，39（12）：1739-1742.