莊浪馬鈴薯環腐病發生原因及防治對策

馬旭強

馬鈴薯是甘肅省莊浪縣農業主導產業之一，種植面積36.5 萬畝，產值5.8 億元。環腐病是莊浪馬鈴薯生產中的主要病害之一， 危害馬鈴薯塊莖、 莖和葉，減產幅度10%～60%。 危害輕時，植株生長緩慢，葉片變小，光合能力減弱，產量下降；危害嚴重時，田間出現死苗，植株萎蔫、枯死等癥狀，塊莖變小，質量變差， 塊莖在貯藏運輸過程中易腐爛， 造成嚴重損失。生產中我們認真研究環腐病發生的原因，并采取了相應的防治措施，有效減輕了環腐病的危害。現將研究結果和防治對策介紹如下，供交流。

1 環腐病特征

環腐病為細菌性病害， 病菌活動范圍僅僅局限于維管束內，地上莖、葉和地下塊莖均可受害，感病植株地上部維管束組織受到破壞會出現枯斑和萎蔫兩種癥狀。枯斑發生初期，葉尖、葉緣及葉脈呈綠色，葉肉變為黃綠色或灰綠色，有明顯的斑駁，后逐漸葉尖干枯，向內縱卷，中后期病情向上擴展，導致植株枯死。有的植株基部復葉頂出現枯斑，有的頂端復葉先開始萎蔫，葉緣向內卷，病情向下擴展，整株葉片發黃，病葉不脫落，不發脆，內卷下垂，最終倒伏干枯。 地下塊莖受害后，維管束變為乳黃色至黑褐色，皮層內出現環狀壞死部， 嚴重時整個維管束變成糊狀，用力一擠環內的髓部即可擠出，變色部分出現無味的黃色菌膿狀物。發病輕時外表無癥狀，但在貯藏期間，會引起塊莖腐爛，如果溫度高，環腐病會嚴重發生。感病植株莖部維管束變褐，病蔓有時會流出白色的膿狀物病菌。

2 發生規律

環腐病病菌在種薯、田間病株及土壤中越冬，帶病種薯是主要的侵染源。環腐病病菌呈棒狀，短小無鞭毛，不能移動，病菌可以生長，由小變大。病菌遠距離傳播主要通過種薯調運， 近距離主要通過切刀帶菌傳播， 通常切過病薯的切刀可傳染25～30 個健康薯，導致田間發病率提高25%～30%，另外運輸種薯的筐子、農機具等也會傳播病菌。

環腐病為低溫型病害， 田間溫度18～20 ℃利于病菌發生，20～23 ℃病菌生長快，病菌能生長的最高溫度為33 ℃,生存的最低溫度為1 ℃， 土壤溫度超過31 ℃時，發病機率大大降低；干燥情況下，50 ℃時10 s 左右病菌即死亡；在微酸性至微堿性土壤中繁殖快，病菌最適宜生存的pH 值為6.8～8.4。

3 發病原因

引發環腐病發生的原因較復雜，主要原因有：

1）種薯帶菌。環腐病細菌主要在種薯中越冬，帶病種薯會大大增加環腐病的發病率。

2）品種抗環腐病能力弱。 品種不同抗病能力不同，如當地種植的隴薯7 號、隴薯10 號、天薯9 號抗環腐病能力強，克新1 號高抗環腐病，大西洋易感環腐病，其他品種抗環腐病能力介于上述品種之間。

3）重茬種植。 種植過馬鈴薯的地塊中有病原菌殘存，重茬種植會導致環腐病嚴重發生。

4）切刀傳菌。切刀傳播環腐病的主要傳播途徑，生產中有的一把切刀用到底， 導致病菌在種薯之間相互傳播，給環腐病大流行創造了條件。

5）運輸工具。馬鈴薯環腐病傳染能力強，切過的帶菌種薯在運輸過程中病菌會殘留在筐子、袋子、車箱等包裝運輸工具上，再用這些工具裝分切的薯塊，會造成再次侵染，增加發病機率。

6）環境的影響。馬鈴薯喜冷涼，植株生長最適宜溫度為21 ℃,塊莖生長發育適溫為19 ℃左右，而環腐病病菌生長適溫為20～23 ℃,田間發病適溫為18～24 ℃, 植株生長及塊莖發育的溫度非常適宜環腐病發病及病菌生長。

7）植株長勢弱。植株生長健壯發生輕，薯蔓生長細弱、葉片小、葉片薄、葉色淺的植株，環腐病發生嚴重。

4 防治措施

1）從無病區調種。 馬鈴薯環腐病在我國北方產區發生普遍，在黃淮及長江以南炎熱地區，溫度不適宜病菌生長， 環腐病發生極輕或不發生。 從南方調種，可有效減輕環腐病的發生。

2）選擇抗病品種。馬鈴薯在我國分布廣泛，種植品種繁多， 選擇抗病能力強的品種種植， 如隴薯7號、隴薯10 號、天薯9 號等。

3）選擇健康薯作種薯。 播種前10 d 左右，將種薯從貯藏窖中拿出，剔除芽眼變黑或外表爆裂、有典型環腐癥狀的病薯， 將種薯在室內攤開晾種5～6 d，隨時剔除爛薯。

4）種植脫毒種苗。 利用莖尖分生組織沒有病菌的特癥，在無菌條件下，通過多次脫毒，培養無菌試管種苗。 種植脫毒種苗，降低環腐病發病率。

5）輪作倒茬。與非茄科作物實行3～4 年輪作，可明顯減輕環腐病的發生，特別是種植過大蔥、洋蔥、大蒜等作物的地塊，環腐病發生率極低。

6）實行整薯種植。 用小薯播種，不用切開，可避免種薯間傳菌，小薯質量25～50 g。

7）嚴格切刀消毒。采用切塊播種時，切刀要嚴格消毒，原則上每切1 個薯塊消毒1 次。可用21%過氧乙酸或75%酒精或0.1%高錳酸鉀浸泡切刀，也可用開水煮。 切塊時可備兩把刀，切完1 個薯塊后，放入開水中消毒，再用另外1 把，如此輪流使用。

8）種薯消毒。 將切好的薯塊用77%氫氧化銅可濕性粉劑600 倍液浸泡3～5 min， 或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液浸種2 h，或72%霜霉疫凈可濕性粉劑500 倍液、58%甲霜靈可濕性粉劑500 倍液浸種20 s，或每100 kg 水中加入50 g 硫酸銅浸種10 s， 或每100 kg 水中加入50%多菌靈200 g 對薯塊噴霧， 均有很好的消毒效果。 也可用種薯質量1.1%的敵克松加適量干細土混勻拌種， 或用草木灰拌種，也可抑制環腐病的發生。

9）加強田間管理。增施有機肥和磷鉀肥，適量補充硼鋅等微量元素，保證植株健壯生長。馬鈴薯為高產作物，在播種時施足基肥，每畝施充分腐熟農家肥3 000～4 000 kg、尿素20 kg、過磷酸鈣25 kg、硫酸鉀20 kg。 馬鈴薯對硼鋅敏感， 可在開花和結薯期噴0.3%硼砂+0.3%硫酸鋅+0.5%磷酸二氫鉀，每7 d 噴1 次，共噴2～3 次，每次每畝用量50～70 kg。