春季適合吃百合

百合養陰潤肺，清心安神，適合春季食用。廣東省第二中醫院藥學部陳少茹推薦幾個適合這個季節食用的百合食譜：

百合二汁湯，潤肺止咳、生津止渴。將100克百合洗凈，加適量水煮爛，再加入甘蔗汁與蘿卜汁各250毫升，煮沸即可，出鍋再加適量蜂蜜調味。

百合粥，潤肺止咳、清心安神。將60克百合與250克大米洗凈放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸再轉小火熬煮，待到百合與米煮爛后，加入適量白糖調味。

無花果百合排骨湯，健胃清腸。無花果干5個、百合30克、淮山20克、芡實10克、排骨半斤，排骨加幾片姜焯水去浮沫后撈出，所有食材下鍋加入2升水，大火煮開轉小火燉煮1小時后出鍋，加入適量鹽。

（據“趣健康”微信公眾號）