綠色生態養殖關鍵技術在水產養殖中的具體應用實踐

陶應春

隨著人們對環境保護的關注度提高，傳統養殖方式中存在的環境污染、水體富營養化等問題引起了廣泛關注。水產生態養殖作為一種可持續發展的養殖模式應運而生，通過低排放、循環利用等生態原則，減少對水質和生態環境的污染。全球水產資源日益減少，傳統的捕撈業已經難以滿足人們對水產品的需求。水產生態養殖能夠充分利用水域資源，提高養殖效益，并且以其穩定的供應鏈和高品質的產品受到市場的歡迎。水產生態養殖借助先進的技術手段，如人工智能、大數據等，實現對養殖過程的精細管理。運用現代科技，可以更好地控制水質、溫度、飼料等因素，提高養殖效率和產量。

一、水產生態養殖的重要性

1、環境保護和生態平衡

水產生態養殖強調保持自然生態平衡，通過合理規劃和管理水域資源，減少污染物的排放和對水質的影響。相比傳統養殖方式，水產生態養殖更加注重循環利用和生態修復，促進水域生態系統的健康發展，維護生物多樣性和生物安全。水產生態養殖是一種強調可持續發展的養殖模式，它在兼顧經濟效益的同時，更注重生態環境的保護和資源的可持續利用。通過合理管理水體資源、節約能源、減少排放等措施，從而達到水產生態養殖向綠色、循環、低碳的方向發展，實現經濟、社會和環境的共贏。

2、提高養殖效益

水產生態養殖可以提供良好的魚類、蝦類等水產品的生長環境，確保其生長健康和優質品質，有效提高養殖的產量和經濟效益。與傳統養殖相比，水產生態養殖能夠更好地控制水質、溫度、飼料等因素，減少養殖水體污染、疾病發生和死亡率，提高飼養效率。

3、解決水產品穩定供應問題

隨著全球人口的增加和城市化進程的推進，對高品質的水產品需求也不斷增加。水產生態養殖能夠有效滿足人們對高品質、安全的水產品的需求，提供穩定的供應。通過合理利用水域資源，水產生態養殖有助于增加水產品種多樣性，擴大養殖規模，滿足市場需求。水產生態養殖對于發展鄉村振興和促進農民增收具有重要意義。水產養殖是一項勞動密集型產業，能夠提供相對豐富的就業機會，帶動周邊農民就業和經濟發展。同時，水產生態養殖也為農民提供了一種可持續發展的產業選擇，改善他們的生計狀況。

二、水產養殖中常用的生態養殖模式

1、循環水養殖模式

循環水養殖模式是通過生物、物理和化學等多種方法對水質進行調控，保證養殖水體的穩定性，為水產生物提供適宜的生活環境。對養殖水體的溫度、光照、溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等環境因子進行調控，模擬自然生態環境，滿足水產生物的生長需求。根據水產生物的生長需求，合理配置飼料和動保產品，保證水產生物正常生長和繁殖。借助物理、化學和生物等多種方法對養殖廢棄物進行處理，減少對環境的污染，實現養殖業的可持續發展。相應的技術方案是根據養殖種類和規模，選擇合適的養殖系統，如開放式循環水養殖系統、封閉式循環水養殖系統等。同時，要考慮養殖設備的選型和布局，以滿足養殖需求。采用物理、化學和生物等多種方法對水質進行管理，如過濾、曝氣、生物凈化等。同時，要定期檢測水質指標，如氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽、pH值等，確保水質穩定。通過設備對養殖水體的溫度、光照、溶解氧、pH值等環境因子進行調控，以滿足水產生物的生長需求。根據水產生物的生長需求，合理配置飼料和營養添加劑，保證水產生物正常生長和繁殖。同時，要關注飼料的質量和安全，避免飼料變質污染。采用物理、化學和生物等多種方法對養殖廢棄物進行處理，如沉淀、過濾、生物降解等。同時，要合理利用廢棄物資源，實現資源化利用。加強養殖過程中的疫病監測，采取預防為主、治療為輔的策略，防止疫病的發生和傳播。利用現代信息技術，實現養殖過程的智能化管理，提高養殖效率和產品質量。

2、立體養殖模式

立體水產養殖模式通過優化水產養殖場地的布局和建設，在水上、水下和水中不同位置設置養殖設施，使養殖空間立體化、多層次化。這樣可以最大限度地利用水域資源，增加養殖密度，提高產能。動物在生產過程中注重循環利用和資源節約。通過科學的養殖設施設計，充分利用飼料殘渣、魚糞等排泄物，減少養分流失，提高養分利用效率。同時，通過調節養殖密度、飼料配方等控制養殖過程，降低養殖產生的廢水對環境的影響。此外，立體水產養殖模式強調生態系統的協調發展。通過合理選擇和配置養殖物種，建立良好的養育和生態環境，促進種群間的相互關系和復雜互動，實現生態鏈的平衡和穩定。在水面上搭建浮筏或網箱，利用水流沖積和氧氣充足的特點，將適宜的水產養殖種類養在水面。如淡水魚、蝦等。同時結合先進的監測控制技術，確保水質穩定和環境安全。在水中的一定深度上設置養殖設施，如水下網箱、籠圈等。這樣可以充分利用水下空間，提高養殖密度，減少底部沉淀和養分流失，改善水體環境質量。適用于某些底棲水生生物，如貝類、藻類等。通過合理的底棲基質配置和養殖設施，創造適宜的底棲環境，促進生物的生長發育。通過在一片有限的土地上設置多層魚塘，將養殖空間立體化。不同層次可以針對不同的水產種類，實現多樣化的養殖。結合先進的信息技術，建立智能化的監控和管理系統，實時監測和調整養殖環境，提高養殖的穩定性和效益。

3、池塘水庫水質修復模式

池塘水庫水質修復模式是通過科學的技術原理和技術方案，改善和恢復池塘水庫的水質，提高生態系統的健康程度。企業技術原理是通過合理調節水體的流速、水深和湖泊結構，優化水體環流和水動力條件，以減輕富營養化和水體污染的影響。可以采用引流、堰塞、淤泥清理等手段，改善水體的流動性、混合性和氧化還原條件。水體當中引入適宜的生物種群，如浮游植物、水生植物、微生物等，實現水體的自凈作用。這些生物能夠吸收和降解水中過量的養分和有機物質，凈化水體，平衡水體生態系統。利用物理、化學方法對水體進行處理，包括懸浮微粒去除、沉淀物去除、溶解有機物降解等。常見的物理-化學處理技術包括絮凝、沉淀、膜分離、氧化和吸附等過程，可以有效去除水體中的懸浮物、有機污染物和重金屬等。在技術應用過程中主要是利用適宜的浮游植物、水生植物和微生物等，對水體中的養分和有機物質進行吸收和降解。通過濕地修復、人工魚礁建設等手段，引導和增加適宜的生物種群，促進水體的自我凈化。或者采用絮凝、沉淀、膜分離等物理-化學方法，去除水體中的懸浮物、溶解性有機物和重金屬等污染物質。如利用絮凝劑、顆粒物過濾器、活性炭吸附等方法，實現水質的凈化。也可以在池塘水庫周邊布設養殖場和農業生產基地，將養殖廢水和農業廢棄物等資源進行循環利用。通過養殖廢棄物的沉淀和消化，減少養分輸入量；同時利用養殖廢水中的養分和水分進行農田灌溉，實現資源的高效利用和減排。或者通過濕地修復、水生植物引種、魚類放流等方式，增加生態功能和生物多樣性。濕地修復可以凈化水體，并為水生植物和水生動物提供良好的生境。

三、生態養殖技術在水產養殖中的具體應用實踐

1、水質管理

（1）水質質量要求

在水產生態養殖模式下，水質指標的要求是保證養殖水體質量，為水產生物提供適宜的生活環境，促進其生長繁殖。溶解氧是水產生物生命活動中必不可少的物質，對于養殖水體來說，要保持較高的溶解氧水平。一般來說，水產養殖水體的溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，對于某些對溶解氧需求較高的水產生物，如蝦、蟹等，要求溶解氧含量更高。pH值是反映水體酸堿度的指標，對于水產生物來說，適宜的pH值有利于其生長繁殖。水產養殖水體的pH值一般應保持在6.5-8.5的范圍內，不同水產生物對pH值的要求略有差異。氨氮和亞硝酸鹽是反映水體有機物污染程度的指標，過高會導致水質惡化，對水產生物產生毒害作用。水產養殖水體中的氨氮和亞硝酸鹽含量應嚴格控制在一定范圍內，例如，氨氮含量不超過0.5毫克/升，亞硝酸鹽含量不超過0.2毫克/升。硝酸鹽是水體中的營養物質，對于水產生物的生長有一定的促進作用。但過高的硝酸鹽含量會導致水體富營養化，引發藻類過度繁殖等問題。因此，水產養殖水體中的硝酸鹽含量應控制在適當范圍內，例如，不超過20毫克/升。總氮和總磷是反映水體營養狀態的指標，過高會導致水體富營養化。水產養殖水體的總氮和總磷含量應控制在一定范圍內，例如，總氮含量不超過2毫克/升，總磷含量不超過0.2毫克/升。

（2）水質調控方案

①生物調控

生物調控主要是通過利用水生生物（如藻類、細菌等）的生理功能，對水體中的營養物質、有機物和無機物進行降解、轉化和吸收，從而達到凈化水質的目的。通過培養適宜的藻類，利用其光合作用吸收水體中的營養物質，降低水體的富營養化程度。同時，可以通過控制藻類的種類和數量，調節水體的透明度和酸堿度。也可以通過添加微生物制劑（如光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌等），促進水體中有機物和無機物的降解、轉化和吸收，降低水體的污染程度。

②物理調控

物理調控主要是通過物理方法（如過濾、曝氣、增氧等）改善養殖水體的水質，提高水體的溶解氧含量，促進水體的污染物降解。在水體當中通過設置過濾器、砂石層等，去除水體中的懸浮顆粒、有機物等污染物。或者通過增氧機、水泵等設備，將空氣中的氧氣注入水體，提高水體的溶解氧含量。或者通過增氧機、水泵等設備，將水體中的溶解氧向水體表面輸送，增加水體表層的溶解氧含量。選擇合適的過濾材料和設備，保證過濾效果。控制曝氣時間和增氧機的開啟頻率，避免過度曝氣和增氧導致水體氧化還原電位失衡。定期檢查設備運行情況，保證設備的正常運行。

③化學調控

化學調控主要是通過添加化學物質（如凈水劑、絮凝劑、緩沖劑等），對水體中的污染物進行凝聚、絮凝、降解等作用，從而改善水質。利用聚丙烯酰胺、明礬等凈水劑，促進水體中的懸浮顆粒、有機物等污染物凝聚、絮凝，從而達到凈化水質的目的。也可以通過添加聚合氯化鋁、硫酸鐵等絮凝劑，對水體中的小分子有機物、藻類等進行絮凝，降低其對水體的污染程度。或者通過添加石灰、硫酸鎂等緩沖劑，調節水體的酸堿度，保持水體的穩定性。

2、科學選擇與配置飼料，合理選擇飼料添加劑

（1）飼料搭配

在水產生態養殖模式下，飼料的質量要求和搭配方案對于水產生物的生長、品質和環境污染具有重要影響。確保所選擇的飼料含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、等水產生物生長所需的營養成分，保證水產生物正常的生長和繁殖。符合國家相關標準，無病原微生物、重金屬、農藥殘留等有害物質，保證水產生物的健康。飼料品質具有良好的適口性，便于水產生物攝食。飼料中不應含有過多的氮、磷等營養物質，以免導致水體富營養化，減輕對環境的污染。在飼料搭配方案中，要根據水產生物的種類、生長階段、環境條件等因素，合理選擇飼料種類和比例，以滿足水產生物的營養需求，提高飼料的利用效率，降低養殖成本，減輕對環境的影響。同時，要定期檢查水產生物的健康狀況，調整飼料搭配方案，以保證水產生物的健康生長。

（2）飼料添加劑的選擇與利用

在水產生態養殖模式下，維生素、礦物質、益生菌等添加劑對于水產生物的生長、健康和抗病能力具有重要作用。維生素添加劑主要包括維生素B族、維生素C、維生素E、煙酸、葉酸、生物素等。添加量約占飼料總重量的0.1%-1%，具體添加量應根據水產生物的種類、生長階段和環境條件等因素來調整。將維生素添加劑與飼料混合均勻，制成顆粒狀飼料。礦物質添加劑主要包括鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等常量元素和硒、碘、鈷等微量元素。添加量約占飼料總重量的0.5%-5%，具體添加量應根據水產生物的種類、生長階段和環境條件等因素來調整。將礦物質添加劑與飼料混合均勻，制成顆粒狀飼料。益生菌添加劑主要包括光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌、乳酸菌等。添加量一般為飼料總重量的0.1%-1%，具體添加量應根據水產生物的種類、生長階段和環境條件等因素來調整。將益生菌添加劑與飼料混合均勻，制成顆粒狀飼料。或者在養殖水體中直接添加益生菌制劑，調節水體的微生物種群結構。

3、病害防治

在水產生態養殖模式下，病害防治遵循預防為主、治療為輔的原則，通過實施科學的飼養管理、生物調控、環境調控等技術措施，降低病害的發生幾率。水產養殖期間應該做到合理規劃養殖密度，避免過度養殖，保持養殖水體的穩定性。選用健康苗種，嚴格檢疫，防止病原體傳入養殖水體。科學投喂飼料，保證飼料的營養全面、均衡，增強水產生物的抗病能力。檢查水產生物的健康狀況，發現病害及時處理。維持水體中藻類、微生物等生物種群的平衡，增強水體的自凈能力。添加益生菌等有益生物制劑，調節水體的微生物種群結構，增強水產生物的抗病能力。避免過度使用抗生素、消毒劑等化學藥物，以免破壞水體生態平衡。保持養殖水體的穩定性，控制水體的溫度、溶解氧、pH值等指標在適宜范圍內。加強水質管理，定期檢測水質指標，及時處理水質問題。保持養殖場地的清潔衛生，減少病原體滋生。對養殖水體、水產生物進行病害監測，發現異常及時進行診斷。根據病害的診斷結果，選擇合適的防治方法。對病害發生的原因進行調查分析，制定預防措施。

綜上所述，隨著生態農業理念的逐漸普及，人們開始重視傳統農業發展對自然環境的影響，并尋求更加可持續的發展方式。水產生態養殖正是在這一背景下應運而生的一種綠色養殖模式，使農業與生態保護相協調。水產生態養殖的發展得益于環保意識的提高、水產資源短缺、技術的進步、生態農業的興起以及政府政策的支持等多方面的因素。在滿足人們對水產品需求的同時，也能夠更好地保護水域生態環境，實現經濟效益和生態效益的雙重目標。

（作者單位：232242 安徽省淮南市壽縣窯口鎮人民政府）