中國油菜種業發展現狀與對策研究

惠成章，趙麗麗，劉愛群

（遼寧省農業科學院蔬菜研究所，遼寧 沈陽 110161）

油菜是中國重要的油料作物之一，是國產植物油的第一大油源，同時也是中國第二大飼用蛋白源，在確保主糧絕對安全不動搖的國家戰略下，提高油菜產能是增強我國油料供給保障能力的重要途徑。2021年，我國實現了油菜種植面積、總產量、單產水平“三量齊增”，分別達到699.16 萬hm2，1 471.35 萬t 和2 104.46 kg/hm2，同比分別增長3.35%、4.73%和1.33%。油菜種業作為食用油產業鏈上游的關鍵鏈條，其穩定健康發展對于保障我國植物油供給安全至關重要。該文分析當前中國油菜種業發展過程中所面臨的突出問題，并提出促進中國油菜種業穩定健康發展的政策建議，以期為保障我國食用植物油供給安全和提高油菜產業經濟效益提供參考。

1 我國油菜種業發展現狀

2014年以來，農業農村部先后啟動了4 大糧食作物以及包括油菜在內的11 種特色作物的良種聯合攻關以及基礎理論技術創新攻關，通過在基礎研究上大聯合、在資源材料上大整合、在育種技術上大集成、在產業鏈條上大貫通，在資源共享、品種選育和展示等方面取得了初步成效[1]。

1.1 品種選育與保護情況

1.1.1 品種選育。國家油菜育種聯合攻關組始終堅持“以油為主，以觀花為紐帶，菜用、肥用、飼用、蜜用相結合”的攻關思路，先后育成推廣了一批高產、綠色、專用、突破性油菜新品種。推廣選育的高油酸新品種華油2101、華油2109，不僅具有產量高、油酸含量高的顯著優點，出油率也較普通雙低菜籽高3%～5%，2019年在荊門市種植2 000萬hm2，平均增收達到5 250 元/hm2，實現了較好的種植經濟效益。

1.1.2 品種保護。2017年起，我國油菜由品種審定制改為品種登記制。2021年，我國油菜登記品種數為194 個，其中來自企業的登記品種數為101 個，占登記品種總數的52.06%。申請保護品種數為80 個，授權保護品種數為25個（表1）。

表1 2017—2021年我國油菜種業登記保護情況

1.2 種子生產與推廣

1.2.1 油菜制種。近年來我國油菜制種總體呈現相對穩定發展態勢，且有小幅增長。隨著油菜新品種、新技術等創新成果的推廣應用，深入挖掘品種增產潛力，有效提升了制種單產水平，供應量能有效滿足當年大田油菜種植需要。2021年，我國冬油菜制種面積達到1.14 萬hm2，單產水平達到1 768.28 kg/hm2，產量達到2.02 萬t，較2017年分別增加了4.14%、15.98%和20.78%，年均增長率分別達到了1.02%、3.78%和4.83%（表2）。其中春油菜制種面積為0.60 萬hm2，產量為1.22 萬t。

表2 2017—2021年我國冬油菜制種情況

1.2.2 品種推廣。2021年，我國冬油菜推廣品種743 個，推廣面積463.73 萬hm2，推廣面積前10 位的品種依次是灃油737、慶油3 號、中油雜19、豐油730、大地199、邡油777、華油雜62、華油雜50、灃油958、金香油9 號和華油雜9 號，合計占全國冬油菜推廣總面積的19.40%。其中推廣面積在3.33 萬hm2以上的品種有22 個，合計推廣面積達到141.80 萬hm2。我國春油菜推廣品種67 個，推廣面積達38.67 萬hm2，其中推廣面積在3.33 萬hm2以上的品種有2 個，分別是青雜5 號和青雜7 號。

1.3 種子市場規模

近年來我國油菜種植面積穩步擴大，對于油菜種子的市場需求量逐年遞增，因而油菜種子的市場規模也隨之呈現出逐年遞增的發展態勢。

1.3.1 商品種子使用量。2017—2021年，我國油菜商品種子使用量整體呈現出逐年遞增的發展態勢，由2017年的1.72 萬t 逐步增加到2.04 萬t，增幅達18.40%。常規油菜商品種子使用量整體基本保持穩定，而雜交油菜商品種子使用量則增幅明顯，由2017年的1.17 萬t 逐步增加到2021年的1.51 萬t，增幅達28.63%。

1.3.2 種子市值。2017—2021年，我國油菜種子市值也整體呈現出逐年遞增的發展態勢，從2017年的11.75 億元逐步增加到2021年的19.63 億元，增幅達67.06%，其中，雜交油菜種子市值增幅顯著，增幅達77.84%（表3）。此外，由于受到種子市場供需關系直接影響，油菜種子市場價格也出現不同程度的上漲，特別是市場需求量較大的雜交油菜種子，市場加權單價由2017年的87.97 元/kg 逐步上漲到2021年的121.62 元/kg，漲幅達到38.25%。

表3 2017—2021年我國油菜種業市場規模情況

2 我國油菜種業發展存在的突出問題

2.1 優異種質資源保護收集和創新利用不足

一方面，我國油菜產業可利用種質資源相對匱乏，遺傳基礎資源狹窄，我國主要以甘藍型油菜培育為主，而甘藍型油菜的馴化歷史較短，遺傳背景狹窄，遺傳基礎單一問題突出，育種同質化嚴重，亟需加強對于油菜優異種質資源的保護收集，通過各種途徑拓寬遺傳基礎背景[2]；另一方面，對于油菜種質資源精準鑒定深度不夠，資源精準鑒定比例不高，大多僅是對現有油菜種質資源的基本形態特征、生物學性狀及含油率進行記錄，缺少對其優異性和特殊性的精準鑒定[3]。

2.2 高抗、高效、突破性油菜新品種缺乏

首先，現有的油菜品種還不能完全滿足輕簡化、機械化生產的需要，雖然各地也有一些能基本適應機械化收獲的油菜品種，但在抗倒伏、耐密植性、抗裂角性等方面還有待進一步優化；其次，滿足種植環境和栽培制度變化的油菜品種還很缺乏，特別是在長江下游利用冬閑田擴種油菜的種植地區，耐遲播、生育期短、高產、優質的育種材料還比較急需；第三，市場上抗病品種的數量比較有限，遠遠無法滿足油菜生產需求，其品種的抗病和抗逆性也還有待進一步提高，由于缺乏有效的抗源，抗菌核病育種進展緩慢。近年來，油菜根腫病有在部分產區蔓延的趨勢，但抗根腫病的品種還非常缺乏[4]。此外，隨著市場近年來逐漸興起了對菜用、花用等多功能利用油菜新品種的需求，大力培育和推廣高產、高抗、高效以及多功能利用的油菜新品種也將是今后我國油菜生產的發展趨勢。

2.3 現有育種技術難以滿足產業快速發展需求

我國現有的油菜育種技術普遍存在周期長、盲目性大、效率低、適用范圍有限等諸多問題，難以滿足當前我國油菜產業快速發展的需求[5]。目前我國油菜育種在雜種優勢利用和常規育種方面具有一定的優勢和特色，但在基因工程、分子標記輔助選擇以及分子設計育種等現代育種技術方面與國際先進水平還存在較大的差距。雖然我國主導了對油菜全基因組的測序工作，但對油菜基因組的研究和開發應用尚處于初級階段，嚴重制約了我國油菜育種的國際競爭力。

3 推動我國油菜種業發展的政策建議

3.1 加大優異種質資源挖掘與創新利用

3.1.1 加大油菜優異種質資源的保護收集力度。加強油菜等油料作物的種質資源庫建設，除自然資源外，還要充分利用基因編輯、轉基因等生物技術加強人工創制資源的保存、共享和利用，建立健全包含中期庫、長期庫和復份庫的完整保護體系和管理制度，加快建立油菜資源收集保存與評價挖掘技術體系。

3.1.2 系統開展油菜種質資源的規模化精準鑒定。加大種質資源鑒定評價專項、專題的設立及資金投入，啟動及完善農作物種質資源精準鑒定評價研發平臺及重點實驗室建設，深入發掘育種亟需的各類關鍵種質，科學解析油菜重要育種性狀的遺傳基礎，從而極大地促進油菜從“種質資源”優勢向“基因資源”優勢轉變[3]，為油菜遺傳改良和分子設計提供關鍵基因、理論與技術途徑。

3.2 加快高產、綠色、突破性新品種選育

充分發揮國家油菜產業技術體系、國家油菜工程中心、油料作物相關重點實驗室等各級科研平臺的作用，不斷強化增產、增效、綠色理念，整合各方資源，集中油菜產業的科技優勢力量，并針對我國不同種植區域的氣候環境、栽培條件、抗病抗逆性、收獲方式等自然和生產條件差異，因地制宜地選育出適宜當地種植的更具突破性的抗病、優質、廣適新品種，進一步提高品種含油量和單產水平[6]。針對采取直播栽培、機械化收割等輕簡化栽培模式的油菜主產區，應重點加快選育株高適中、成熟期一致、抗倒伏能力強、抗裂角、耐遲收的油菜品種。針對油菜菌核病、根腫病高發地區，應重點加快選育適宜當地種植的抗（耐、避）病油菜新品種。針對能排能灌的“稻油輪作”區，應重點加快選育滿足“菜苔、賞花、采蜜、加工”“一業四用”新業態發展的多功能利用的油菜新品種。

3.3 加速現代油菜育種技術跨越式發展

不斷縮短育種周期、擴大應用范圍、提高育種效率，重點加強對小孢子培養、花藥培養、轉基因以及油菜芯片技術的研究，將傳統技術與現代技術結合。圍繞提高菜籽產量、提升油脂品質、增強抗病性、縮短生長周期、強化除草劑抗性等方面開展轉基因等生物高技術育種研究[7]。力爭在基因克隆和分子標記輔助選擇育種等現代育種技術方面取得跨越式發展，使我國油菜育種技術達到國際先進水平。