春花秋實
——花果盆景漫談

河南/兌寶峰

有多少春花燦爛，就有多少秋果輝煌。

春天，是花的季節，“百花盛開”“百花爭艷”“萬紫千紅”等形容花的成語都是春天的特有符號，當然，大自然還神奇地造化出了夏天開花的石榴、紫薇、合歡、荷花；秋天開花的桂花、菊花、雙莢決明；冬天開花的蠟梅、水仙、枇杷等花卉，更有一些植物一年四季都能開花，像月季等。盡管如此，人們還是喜歡把“花”作為春天的象征。

從生物學角度上講，“花”是植物的生殖器官，為了吸引昆蟲等小動物為其傳粉，經過不斷的進化，形成了多姿的形態、豐富的色彩、芬芳的氣味，成為植物中最為美麗的部分，人們將其視為美好事物的象征（圖1）。

圖1 梅花盆景

果，是花的延續，擔負著植物種群延續的使命。花，在展示了自身的絢麗之后，就退去華麗的外衣，變成青澀的稚子。經過陽光的炙烤，風雨的洗禮，到了秋天，枝頭的稚子成熟了，變成沉甸甸的果實，給人以豐收的喜悅，即“春華秋實”。當然也有夏天成熟的枇杷、杏、桃、櫻桃等果實。果實是美味的，更是豐收的象征，滿樹的累累碩果令人賞心悅目。

枸骨、火棘、石楠、冬紅果等很多植物的果實在秋天成熟后依然留在枝頭，經受嚴寒風雪的磨煉，并成為冬天鳥兒或其他小動物的口糧，這些果子經過動物的消化系統，果肉中的養分被吸收，種子則被排出體外，到翌年春天萌芽，成為新的生命。“植物為動物提供口糧，動物為植物傳播種子”，動植物之間互惠互利的關系彰顯出大自然的奇妙與和諧（圖2）。

圖2 平枝栒子盆景（楊自強作）

通常對制作盆景素材要求是樹干蒼古，葉片細小而稠密，花果盆景則要求花、果不大，但稠密而量大，如此才能以小見大，表現出大樹繁花似錦，果實累累的風采，像梅花、迎春花、蠟梅、西府海棠、長壽梅、金雀以及枸杞、火棘、平枝栒子、金彈子、老鴉柿、冬紅果、金豆等。但藝術是允許夸張的，盆景藝術也亦然，因此月季、牡丹、扶桑、梨、蘋果、木瓜、石榴、柿子、柑橘等花大、果大的植物就堂而皇之地走進盆景藝術的殿堂。其花的絢麗，果的豐碩與盆景的造型藝術融于一體，有著自然與藝術的雙重之美，是盆景大家族中不可或缺的重要組成部分（圖3～4）。

圖3 月季盆景

圖4 梨盆景

花果盆景大致可分為兩種類型，一種是以觀花為主的樹種，像月季、梅花、貼梗海棠、垂絲海棠、北美海棠、迎春花、金雀、白刺花、紫藤、合歡、金銀花、杜鵑、梔子、六月雪、茶花、木棉、檵木、三角梅、五色梅、紫薇、蠟梅以及草本植物水仙、菊花、蘭花等；另一種是以觀果為主的樹種，像蘋果、冬紅果、梨、平枝栒子、火棘、山楂、虎刺、石榴、枸杞、花椒、代代、山橘、金豆、柿樹、金彈子、老鴉柿、銀杏、棗、胡頹子、紅果仔、葡萄、衛矛、枸骨、大花假虎刺、桑樹等。還有一些植物花果俱佳，像蘋果、梨、冬紅果、木瓜海棠、石榴、李氏櫻桃、西印度櫻桃等，因此觀花、觀果盆景之間的界限并不是那么明顯。也有一些植物雖然歸為花果類盆景，但作為盆景樹種，卻是以獨特的姿態取勝，其枝干、嫩芽、葉、花、果、根都有著較高的觀賞性，像木瓜、三角梅、紅果仔、銀杏等，因此這些樹種既可歸為花果盆景，又可歸為以觀賞樹姿為主的雜木類盆景（圖5～6）。

圖5 水仙盆景

圖6 石榴盆景·秋（任宏濤作）

花果盆景應以“景”為基礎，花、果作點綴，二者要相得益彰，互相映襯。如果盆景雜亂無章，縱然花果再好，也談不上藝術性，只能算是盆栽；若盆景很美，而花果全無，則脫離了花果盆景的范疇。總之，花果盆景既要有盆景的藝術之美，又要有花果的自然之美，如此，才算上乘之作。

花果盆景主要有直干式、斜干式、曲干式、臨水式、懸崖式、枯干式、雙干式、叢林式、提根式、以根帶干式、垂枝式、云片式、自然式等造型，并根據不同樹種的特性進行造型，像花、果較大的月季、木瓜、石榴、柑橘等一般樹冠采用自然式造型，而不宜做成云片式造型，以免相互擁擠，影響美觀。為突出花、果之美，還可在觀賞期摘去部分甚至全部葉子（圖7）。

圖7 貼梗海棠盆景

為促使花果盆景的開花坐果，在養護管理中可采取以下措施：

給予充足的陽光；要求有肥沃的土壤；適時適量施肥，在花芽分化期及果實發育期除根部施肥外，還應向葉片噴施磷酸二氫鉀。

不少花果類植物都是在當年生的枝條上形成花芽，第二年開花結果，因此可在春季花后進行修剪，將長枝剪短，以促進新枝的萌發，在5 月下旬至6 月底（火棘是在10 月） 花芽分化期，控制澆水，等幼葉萎蔫時再澆水；枝條的生長期要及時摘除頂端的嫩尖,以阻止的枝條延長,使其重新分配營養,這些措施都能使枝條發育充實,有利于花芽的形成，為翌年開花坐果打下良好的基礎。

對于銀杏、金彈子、老鴉柿、石榴等雌雄異花的植物，以及蘋果、梨或自花坐果率低的植物，可進行人工授粉。坐果后摘除形狀或位置不佳的果實，使養分集中供給所保留的果實，達到提高果實品質的目的。

月季等植物是在新枝頂端形成花蕾的，可在花后將花枝短截，使其萌發新枝后再次開花（圖8～9）。

圖8 金雀鬧春（楊自強作）

圖9 冬紅果盆景（李運平作）