草莓種植生育期科學(xué)管理關(guān)鍵事項及病蟲害高效防治技術(shù)

戴孝東

摘 要：草莓營養(yǎng)豐富，含有多種礦物質(zhì)和維生素，且容易被人體吸收消化，在市場上備受歡迎，這也對種植人員的種植技術(shù)提出了更高的要求。基于此，本文主要探討草莓種植生育期的科學(xué)管理和病蟲害防治技術(shù)，以期為從業(yè)者提供參考，不斷提升種植和管理水平，促進草莓種植業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：草莓；溫度管理；病蟲害防治

草莓是消費者十分喜愛的一種水果，種植者想要提高草莓品質(zhì)，實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收，必須要重視草莓生育期的管理和病蟲害防治，提升草莓的成活率。因此，種植者應(yīng)結(jié)合本地的實際情況，制定科學(xué)的草莓管理方案，明確管理要點和病蟲害防治要點，確保草莓可以順利生長。

1草莓生育期的管理要點

1.1定植管理

定植直接影響草莓整個生育期的生長情況，做好定植管理有利于提高草莓的成活率，增加產(chǎn)量。科學(xué)定植主要有以下幾個方面：

第一，把握定植時間。一般情況下，定植時間應(yīng)在每年的八九月份，當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在18℃左右時最佳。不同地區(qū)的定植時間應(yīng)根據(jù)當?shù)氐臍夂颉囟纫约疤鞖馇闆r確定。

第二，把握苗情。長勢良好的幼苗是草莓定植后成活的關(guān)鍵，因此在定植前，種植人員應(yīng)選擇生長健壯、沒有受到病蟲害侵害的幼苗。所選苗株的重量應(yīng)在25g左右，有5片左右的葉子，葉柄粗細適宜，顏色鮮綠，根系發(fā)達。當苗圃內(nèi)超過半數(shù)的幼苗開始發(fā)芽分化、苗株出現(xiàn)弓背情況時最適宜定植。

第三，苗株和地塊處理。選好苗株后，種植人員應(yīng)在起苗時對苗株進行篩選，將大苗和小苗分開，剔除其中的弱苗、病苗，方便后期管理。想要保證幼苗定植后的成活率，應(yīng)適當控制幼苗的葉片數(shù)量，保留3片左右的健壯小葉即可，將苗株外部的老葉和大葉摘除。若種植時采用大棚種植的方式，應(yīng)在定植前整理地塊，調(diào)整土壤鹽堿化、板結(jié)化情況，為草莓生長提供良好的環(huán)境。種植者在整理地塊時應(yīng)根據(jù)當?shù)赝寥赖膶嶋H情況和肥沃程度施加適量的有機肥，增強土壤肥力。

第四，定植。應(yīng)在定植3天前澆水，澆透苗床。為了保護苗株根系，提高成活率，應(yīng)帶土起苗。要合理把握定植深度，過深會使草莓幼苗容易出現(xiàn)爛心問題，埋土過淺會使根系容易暴露，植株出現(xiàn)脫水死亡情況，定植時苗的根莖應(yīng)與地面齊平[1]。此外，為了確保后期管理工作的有效性，應(yīng)重視草莓培育區(qū)域的通風(fēng)管理，確保草莓幼苗的弓背和花序保持在一側(cè)，提高植株間的通風(fēng)性。在定植時要合理控制種植密度，避免因密度過大而降低土壤養(yǎng)分，不利于草莓生長。

第五，定植后管理。一是要注意草莓的水分管理。一般在定植時可以邊定植邊澆水的方式，第一次澆水時可以采用滴灌、噴灌的方法，為幼苗提供充足的水分，促進其根系生長和下扎，還可以避免出現(xiàn)苗株脫水情況。定植后半個月左右，種植人員可以根據(jù)當?shù)氐奶鞖馇闆r和土壤墑情控制澆水量，每3天早晚各澆水一次。二是要注意遮陽，草莓生育期集中在夏季八九月份，此時氣溫較高，光照強度大，若沒有采取合理的遮陽措施，草莓苗株就會脫水甚至死亡。因此在定植后，要提前鋪設(shè)遮陽網(wǎng)，增強遮陽效果，降低溫度，避免光照直射草莓幼苗，促進幼苗生長。三是日常管理。定植后草莓苗株在兩周內(nèi)出現(xiàn)新葉，證明其生長情況良好，已經(jīng)成活。此時需要及時摘除苗株上的老葉，定期松土，增強土壤的透氣性，促進根系生長。同時，應(yīng)根據(jù)苗株的生長情況和土壤肥力適量追加肥料。苗期主要施加氮肥，花期施加磷肥、鉀肥。在整個發(fā)育期內(nèi)的肥料施加需要根據(jù)實際的土壤肥力確定，不同年份的土壤情況不同，施肥方案也不同。

1.2溫度管理

在草莓種植的生育期中，對棚內(nèi)溫度的要求較高，必須要重視溫度控制和保溫工作。一般草莓植株的地上部分適宜的生長溫度為20℃左右，光合作用時所需的溫度應(yīng)在23℃左右，溫度過高或過低都會影響植株生長。特別是30℃以上的高溫天氣，對草莓生長的抑制程度較高。一般情況下，當?shù)孛鏈囟缺３衷?℃以上時，草莓開始生長，-5℃時容易遭受凍害，出現(xiàn)死苗情況。草莓根系的生長適宜溫度為18℃左右。開花期時應(yīng)確保溫度高于0℃，低于40℃，可以促進果實發(fā)育，避免出現(xiàn)畸形果。當花芽分化時，應(yīng)將溫度控制在10℃左右。

保溫措施如下：一是當夜間氣溫較低時，應(yīng)及時扣棚保溫。二是不同生育期草莓植株對溫度的要求不同，應(yīng)靈活調(diào)整溫度。初期保溫的目的是避免植株出現(xiàn)休眠，促進花芽分化，日間種植區(qū)域的溫度應(yīng)為29℃左右，須低于35℃。夜間溫度為13℃左右，須高于8℃。當草莓植株進入現(xiàn)蕾期，日間溫度應(yīng)控制在26℃左右，夜間溫度為10℃。開花期的日間溫度為28℃左右，夜間溫度為9℃左右，過低的溫度會影響開花。

1.3水分管理

草莓植株的根系較淺，葉片大，喜潮濕，怕澇。因此，應(yīng)根據(jù)草莓不同生長期的水分需求進行水分管理。萌芽期、開花期的土壤含水量應(yīng)保持在最大水量的70%，空氣濕度為50%左右[2]。果實膨大期的土壤含水量要高于80%，花芽形成期的含水量在60%左右為宜。澆水時應(yīng)多次少量，避免出現(xiàn)長時間積水的情況，影響根系生長。

1.4土壤管理

草莓的生長需要土壤透氣性良好，土壤肥沃，地下水位不高于100cm，pH值應(yīng)在5.5～6.5之間，鹽堿地、黏土等都不適合種植草莓。草莓在生育期對鉀肥和氮肥的需求量較大，鈣肥和磷肥的需求量較少，因此在定植后到采摘結(jié)束應(yīng)重視合理搭配肥料，為草莓生長提供充足的養(yǎng)分。苗株在開花結(jié)果末期所需的養(yǎng)分最大，應(yīng)加強管理，為其發(fā)育提供良好的條件。

1.5濕度管理

采取大棚種植需要控制棚內(nèi)的相對濕度，濕度過高或過低都會影響植株生長，并引發(fā)病蟲害，因此要重視濕度管理。一般情況下，每日午間應(yīng)采取排濕措施，但要保持棚內(nèi)的溫度適宜，避免因溫度過低而影響植株生長。草莓植株不同生長期對濕度的要求也不同，現(xiàn)蕾期的濕度要求最高，應(yīng)控制在70%左右，開花期的要求較低，濕度在40%左右即可，果實膨大期時基本保持在60%即可[3]。

1.6施肥管理

除了定植時施足底肥外，應(yīng)在生育期重視追肥工作。根據(jù)植株生長的實際情況，在現(xiàn)蕾期、果實膨大期應(yīng)適當追肥。生長前期每隔20天追肥一次，生長后期時間間隔控制在半個月左右。生長后期草莓對土壤肥力的需求較高，可用高堿性水溶肥搭配腐殖酸完成追肥。在初花期和盛花期噴施中量元素水溶肥，提高坐果率。此外，還可以定期噴施磷酸二氫鉀液和尿素，補充果實生長所需營養(yǎng)。

1.7光照管理

草莓是喜光作物，但耐陰性強，光照強度足夠能增大其果實的含糖量，香味濃郁，反之會出現(xiàn)果實小、味道酸、植株瘦弱等情況，成熟期延后。不同生長階段的草莓對光照的要求也有差別，在開花結(jié)果期、生長初期需要13h左右的日照時間，最高不超過15h，花芽分化階段的日照應(yīng)達到12h，進入休眠期后的日照時間應(yīng)在10h左右。

1.8花果管理

草莓生育期中，應(yīng)重視植株整理工作。在定植后，幼苗快速生長，所萌發(fā)的大量分蘗、匍匐莖應(yīng)及時摘除，促進頂花芽的萌發(fā)，盡早實現(xiàn)開花結(jié)果。一般一株草莓保留1～2個分蘗即可。此外，要重視疏蕾、疏花工作，減少養(yǎng)分的消耗，提升果實品質(zhì)。一般花果管理工作于開花后開始。應(yīng)留下1、2、3級花，疏去4、5級花蕾和黑花以及病果、畸形果。每棵植株的頂花序留果6個左右即可，此后各花序的留果根據(jù)實際生長情況來決定，但整體上果實總量不應(yīng)超過15個。

2病蟲害防治技術(shù)

2.1草莓白粉病

該病害多發(fā)于溫度為15～25℃、土壤濕度大于90%時，主要由于草莓植株感染羽衣草單囊殼菌而發(fā)病。該病菌可以借助氣流和雨水傳播，當環(huán)境適宜時，可以直接通過植株表皮侵入感染。發(fā)病時，葉片上會出現(xiàn)白色粉狀物，葉片卷曲，嚴重時葉緣變脆、焦枯，花瓣會呈現(xiàn)紫紅色，且花蕾無法開放，果實表面會被白色粉狀物覆蓋，光澤度差，出現(xiàn)硬化情況。

防治手段：一是在出現(xiàn)白粉病時，種植人員可以采用化學(xué)手段防治，噴灑醚菌酯·氟硅唑等。每10天用藥1次，也可與其他藥物混合使用，噴灑在葉片上，噴灑3次左右就可以達到較好的防治效果。此外還可以采用硫磺熏蒸法，在棚內(nèi)安裝熏蒸器，其中放置20g硫磺粉，在傍晚蓋棚后點燃熏蒸，每隔1天熏蒸1次，時間為4h[4]。二是在選擇種植品種時，應(yīng)選擇抗病能力強的品種，并采取輪作的方式降低病害發(fā)生概率。三是注重田間管理。在定植時，應(yīng)控制植株密度，保持植株間的通風(fēng)性，平衡施肥。一旦發(fā)現(xiàn)病株、病果，應(yīng)及時采取措施，如集中深埋或焚燒。

2.2草莓病毒病

該病害是由病毒侵染引發(fā)的，可以由單一病毒引起，也可以由多種病毒復(fù)合侵染。病毒可以在草莓植株上越冬，通過田間活動和蚜蟲傳播。病發(fā)時，表現(xiàn)為植株矮化，葉片呈現(xiàn)黃白色并皺縮，葉脈、葉柄上還會出現(xiàn)病斑。

防治手段：一是化學(xué)防治，發(fā)病初期可以噴灑鹽酸嗎啉胍·乙酸酮水分散粒劑、氨基寡糖素水等防治，每隔半月噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。二是選擇優(yōu)良品種，培育無毒母株并栽種。三是要加強田間管理，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時處理，防治蚜蟲傳播病毒。

2.3草莓葉斑病

葉斑病發(fā)病時葉片上會出現(xiàn)紫紅色斑點，隨著病情加深，病斑會逐漸擴大，與蛇眼相似。防治手段：一是采用藥劑治療，發(fā)病時可以噴施甲基托布津、多菌靈、代森鋅等，每隔7～10天噴灑一次，噴2～3次。二是選擇抗病品種。三是重視田間管理，及時清除病株。加強水分管理，避免田間土壤濕度過大，雨水多發(fā)期應(yīng)及時排水。

2.4草莓灰霉病

該病害是由真菌引起的，病菌能夠借助菌絲體、孢子等留存在土壤中越冬，通過種植活動和空氣傳播，高溫、低溫情況都容易引發(fā)灰霉病。該病害主要侵害植株的花、葉柄和果實。花在受害后會逐漸變?yōu)楹稚⒏煽荨Ｈ~柄在受害后會呈現(xiàn)淺褐色，收縮壞死，并且表面會出現(xiàn)灰霉。葉片在受害后，葉緣會呈現(xiàn)“V”型，出現(xiàn)黃褐色斑點，并伴有灰霉[5]。果實在受害后會逐漸變?yōu)榘岛稚砻嬗忻箤印?/p>

防治手段：一是發(fā)現(xiàn)植株受害后，可以采用撲海因、速克靈、甲基托布津等噴灑防治，各類藥劑應(yīng)交替使用，8天左右噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，可以得到較好的防治效果。此外，可以利用煙霧劑熏蒸防治，每畝地或溫室使用萬霉靈粉塵劑或多霉靈粉塵劑等進行熏蒸。二是重視田間管理。定期清掃，消除菌源。一旦發(fā)現(xiàn)病株、病果，應(yīng)及時采取措施處理。應(yīng)合理密植，平衡施肥，適當施加有機肥，防風(fēng)排濕，控制土壤含水量。同時要注意避免人為攜帶病菌傳播。

2.5根結(jié)線蟲

根結(jié)線蟲可以通過蟲卵和幼蟲完成越冬，當?shù)孛鏈囟冗m宜時，蟲卵孵化成幼蟲危害草莓根系。在侵害草莓根系時，根結(jié)線蟲會在根部形成凸起的瘤狀蟲癭，并在其中吸食草莓根系汁液。幼蟲5齡后會生長為成蟲，成蟲繁育產(chǎn)卵會繼續(xù)危害草莓。一般情況下，成蟲28天左右發(fā)生一代，一年多代。根結(jié)線蟲蟲害多發(fā)生在通風(fēng)情況良好的砂壤土中，連作地發(fā)生較多，當土壤含水量高時，多發(fā)生幼蟲侵害情況。發(fā)病草莓植株生長緩慢，葉片枯焦，基部葉片出現(xiàn)脫落情況。果實生長緩慢，根系形成大小不一的根結(jié)。

防治手段：一是要選用抗蟲品種，在定植前用藥劑處理草莓苗株，可以選用多菌靈和辛硫磷浸泡幼苗，晾干后定植，增強苗株的抗蟲害能力。二是重視田間管理，發(fā)現(xiàn)病株及時處理并燒毀。合理施肥和輪作。三是針對蟲害可以采用物理防治手段，在栽種草莓前深翻土地，并覆蓋4cm左右的秸稈，撒施生石灰水。之后將其翻耕，澆透一次水，鋪上地膜并密閉半月，通過升高地溫殺死線蟲。四是采用化學(xué)防治手段，定植前在種植穴中灌藥防治線蟲。可以采用阿維菌素3000倍液灌根，每穴用0.15g左右，放藥后及時覆土，防治效果較好。此外還可以起壟施加肥料，每畝地施加7kg左右菌線克水劑，并鋪設(shè)地膜，一周后基本可以殺死線蟲。

2.6葉螨

葉螨是一種常見的草莓害蟲，在高溫、干燥氣候下多發(fā)，一年可以繁殖10代以上。葉螨可在老葉背面越冬，在溫度適宜時侵害草莓植株。主要吸取幼葉的汁液，危害草莓生長。受害的葉片背面會出現(xiàn)黃白色花紋，嚴重時會出現(xiàn)黃化干枯的情況，植株矮化，降低產(chǎn)量。

防治手段：一是加強田間管理，及時清除老葉。適時澆水施肥，避免出現(xiàn)高溫干旱情況。二是采用化學(xué)防治手段，在繁殖期噴施阿維菌素、噠螨靈乳油等，5～7天噴灑一次，在采收前15天停止噴灑。

2.7蚜蟲

蚜蟲主要侵害草莓幼葉，葉片受害時會出現(xiàn)卷縮、變形的情況。此外，蚜蟲分泌的蜜露還會污染葉片，降低光合作用的效果，減少草莓產(chǎn)量。蚜蟲還能攜帶病毒引發(fā)草莓病毒病。

防治手段：一是應(yīng)定期檢查草莓幼葉，發(fā)現(xiàn)蚜蟲應(yīng)盡快采取措施處理。二是采用化學(xué)手段防治，可以使用殺滅菊酯、抗蚜威等實現(xiàn)防治。在開花期不能使用藥物，避免出現(xiàn)果實畸形問題，在采果前15天停止使用藥物。

2.8其他防治手段

除了常用的化學(xué)防治手段，種植人員應(yīng)嘗試采用新型的生態(tài)防治技術(shù)，科學(xué)防治病蟲害。一是針對大棚內(nèi)種植的草莓，可以采用悶棚手段，提升棚內(nèi)溫度，保持2h的高溫后通風(fēng)換氣，借助下降的溫度消滅線蟲等害蟲，溫度上升后，草莓也不容易感染白粉病和灰霉病。二是對土壤進行消毒處理，首先應(yīng)暴曬土壤，然后按照每畝地2500kg左右的標準施加有機肥，翻耕后覆膜。

綜上所述，種植人員應(yīng)重視草莓生育期的管理工作，保持適當?shù)墓庹铡⑺帧囟群蜐穸龋档筒∠x害的發(fā)生，提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，要重視病蟲害防治，種植人員應(yīng)在了解當?shù)爻０l(fā)病蟲害情況的基礎(chǔ)上，采取合理的防治手段，提升草莓品質(zhì)，滿足市場需求。

參考文獻：

[1]李雯瑾，周偉.草莓有機栽培中用肥技術(shù)研究[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2021（04）：120-121+154.

[2]師萍.草莓定植管理技術(shù)及草莓植株對環(huán)境的要求[J].新農(nóng)業(yè)，2022（13）：28-29.

[3]祝寧，齊長紅，陳加和，等.草莓生育期需水規(guī)律研究[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（01）：65-68.

[4]趙凱麗，劉瑜，顏芳，等.北京地區(qū)基于控釋肥和水肥一體化管理的草莓基質(zhì)栽培技術(shù)[J].北方園藝，2023（13）：153-156.

[5]徐超.苗期高溫對草莓生長發(fā)育和果實品質(zhì)的影響機理及模擬研究[D].南京信息工程大學(xué)，2022.