短信

陳秀紅

2023年11月23日下午，敘州區高場職業技術學校文秘旅游教研舉辦了第十五屆“餐巾折花”技能比賽。餐巾折花是酒店管理專業必備的基本技能，集專業性與美觀性為一體，它要求學生們做到微笑操作、動作規范、流程嫻熟、花型美觀。本次活動面向全校旅游管理專業的同學展開，給予他們展示餐飲服務技能的平臺。本次比賽項目設置為5分鐘內折疊6個自選花型（3個盤花、3個杯花），比賽流程包括餐巾折花現場制作、作品講解展示、老師互評三個環節。