上春山尋春景賞春色嘗春味

白英

星村鎮

武夷茶園

漂流九曲溪漫賞武夷的絕美春色

“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天。”說的就是武夷山的模樣。“三三秀水”指的是堪稱武夷山靈魂的九曲溪；“六六奇峰”則是指點綴在九曲溪畔的三十六座山峰，山環水繞、山水相映是整個武夷山脈的精髓。春天的武夷山，茶樹煥新綠，茶香漫空中，而乘坐竹筏九曲漂流，可親水，可觀峰，可謂是武夷山最具觀賞性和趣味性的浪漫體驗。

起點：星村古碼頭茶園若仙境

駕車進入到武夷山區，沿途的風景逐漸變得寧靜而美麗，道路蜿蜒在連綿起伏的山脈之間，兩旁的樹木郁郁蔥蔥，空氣中彌漫著清新的山林氣息，碧水丹山無時無處不透出雋秀神奇。隨著車輪的轉動，武夷山的壯麗景色逐漸展現在眼前，高聳入云的山峰、清澈見底的溪流、古老的茶園和神秘的巖洞，每一處都令人驚嘆不已。

九曲溪的起點在星村鎮，星村碼頭是閩江上游的重要水路交通樞紐。這個碼頭不僅連接著武夷山的山水文化，也是周邊地區物資交流和旅游交通的重要節點。駐足星村碼頭，可以看到繁忙的船舶往來于江面，歷史上的星村碼頭可追溯到唐代，已有千年歷史。隨著時間的推移，星村碼頭逐漸發展成為集客運、貨運為一體的綜合性碼頭，現已成為旅游專用碼頭，游客可在此乘船游九曲，開啟一覽武夷山水之美的獨特視角。

碼頭游客集散大廳前的一塊石碑上，“九曲古茶道”幾個紅色的大字耀眼奪目，這里曾是武夷巖茶的集散地，有“茶不到星村不香”之說，可見它一直是周邊地區貨物運輸和人員往來的重要通道。茶興商茂，盛時星村有茶莊百余家，熱鬧非凡。沿途山清水秀，茶園遍布，古樹參天，空氣中彌漫著淡淡的茶香，讓人心曠神怡。行走在九曲古茶道的起點，仿佛穿越到了千年前的武夷山。在中國的茶文化中，武夷山茶園無疑占據著舉足輕重的地位。這片位于福建省武夷山脈的廣袤土地，以其得天獨厚的自然條件和精湛的制茶工藝，孕育出了世界聞名的武夷巖茶。而在這翠綠的山水間，更有一片片美麗的茶園，宛如鑲嵌在大地上的翡翠，散發著淡淡的茶香，訴說著千年的故事。

暢游九曲

春日里，茶樹在輕柔的春風中蘇醒，嫩綠的芽葉逐漸探出頭來，迎接著新一年的豐收。隨意走進星村一片名為“燕子窠”的茶園，仿佛置身于一幅天然的水墨畫中，這片茶園風光獨特，景色秀美，被譽為“翠綠之海中的明珠”。漫步其間，大自然的清新與寧靜撲面而來，茶園依山而建，梯田層疊，茶樹翠綠欲滴，整齊劃一地分布在山坡上，形成了一道獨特的風景線。晨曦中，薄霧繚繞在茶園上空，宛如仙境一般。每一片茶葉都承載著大自然的恩賜和人類的智慧，在陽光的照耀下顯得格外鮮活，散發出淡淡的清香。微風拂過，茶葉輕輕搖曳，仿佛在訴說著古老的傳說。而那些矗立在茶園中的古老茶樹，更是見證了歲月的滄桑與歷史的變遷。無論是俯瞰還是仰視，每一個角度都能讓人感受到這片土地的美麗與生機。在古老的茶園中，流傳著許多關于茶葉種植、制作和品飲的傳統技藝和故事。在這里，還可以親身體驗采茶、制茶的過程，感受茶葉從鮮葉到成品的變化，感受制茶師傅們的精湛技藝和匠心獨運。同時，還可以參加各種茶文化活動，如茶道表演、茶藝比賽等，深入了解中國茶文化的博大精深。

漂流：曲曲山回轉峰峰水抱流

“武夷山上有仙靈，山下寒波曲曲清。欲識個中奇妙處，棹歌閑聽兩三聲……”，宋代著名的理學家朱熹曾長期寓居武夷山講學，寫下了這首《九曲棹歌》。曲曲山回轉，峰峰水抱流，九曲溪，顧名思義，指的是這條溪水彎曲九次。它源于武夷山脈，流經風景秀麗的武夷山景區，全長約10公里，最終匯入閩江。因為來得早，星村碼頭上人還不多，只停靠著許多竹筏。

陽光下的九曲溪閃著微光，仿佛一條銀色的綢帶在群山之間蜿蜒。片刻之后，眾人坐上竹筏開始了神奇的旅程，這真是一種獨特的體驗，感受著水的輕撫和風的輕吻，隨著溪流緩緩漂蕩。溪底的鵝卵石和游動的小魚清晰可見，閉上眼睛，溪水潺潺鳥鳴啾啾，感受到的是大自然的和諧與寧靜，仿佛置身于一個夢幻的世界。船工熟練地撐著竹篙，讓竹筏在水中滑行，仿佛在畫出一道道優美的弧線。撐船的同時，船工們還給游客講起了關于九曲溪的傳說和故事，聞之神秘感和趣味性油然而生。竹筏在溪澗里漂流，在峽谷中穿行，時而過險灘，時而臨深潭。在水流平緩的水域徐徐而行，在水流湍急的溪段像離弦的利箭射向前方。

宋街

沉浸山水之間，四周的景色如詩如畫，山巒疊嶂，綠意盎然，可盡情地欣賞著兩岸的秀麗景色。置身九曲，名為玩水，實則游山，臨風蕩波地飛掠九曲溪上，盡情觀覽武夷山的“六六三十六峰”，三仰峰像三個并列的仙人抬頭仰望著藍天白云，任云卷云舒，休閑自得。磨盤石惟妙惟肖，水龜石栩栩如生，兩岸各種奇形怪狀的巖石給游客留下了無限想象的空間，奇峰異景與九曲溪相互映襯，構成了一幅幅絕美的畫卷。舟行二曲與一曲之間，突然閃現一座峻峭挺拔的山峰，裊裊婷婷，傲然玉立，這就是武夷山最為攝人魂魄、令人嘆為觀止的玉女峰。遠觀之，如出水芙蓉，似巫山神女，像敦煌飛天，若嫦娥袖舞。玉女峰，武夷山的璀璨明珠，佇立在群山之間，她傲然而獨立，清秀而脫俗，是大自然天造地設的絕美藝術品。陽光灑落，玉女峰熠熠生輝，美得令人心醉。行在玉女峰下，仰望那高聳入云的峰巒，心靈得到凈化，思緒更得以飛揚。九曲溪就像一部九集電視連續劇，每一集都扣人心弦，每一集都可歌可泣；九曲溪就像一條九曲山水畫廊，每一曲都優美動人，每一曲都詩情畫意。

竹編藝人謝宏星

創意竹編《二維碼團扇》

謝宏星創意作品《天宮》

竹林深處手藝人

終點：宋街越時空竹編有創新

九曲溪的終點碼頭，是一條沿溪而建的仿宋古街，街頭建有石坊門，街尾構筑了古門樓，青石板路、馬頭墻、斗拱飛檐，散發著濃郁的宋代建筑風格。街道兩旁古建筑林立，商鋪琳瑯滿目，售賣著各式各樣的傳統手工藝品、地方特產和特色美食，在這里可以品嘗到正宗的武夷山茶，欣賞到精美的竹編工藝品，感受到濃厚的地方文化氣息。漫步在宋街，仿佛穿越時空，回到了那個繁華的宋代。

一面書有“宋街”二字的巨大竹匾掛在墻上，這處網紅景點分外引人注目，游客紛紛在此打卡留影。其實，“宋街”竹匾就是竹編藝人謝宏星的創意作品，而他的竹編藝術館就在此處。自稱“竹編老舅”的店主人謝宏星，其實是個80后，身形敦實干練精神，成熟中帶著活力，一雙大大的眼睛閃爍著與年齡無關的古怪精靈，好像每眨一下都會有一個巧妙的創意隨之誕生，熱情的游客們團團圍在他的身邊，聽他介紹著花樣繁多的武夷山竹編制品。剛才乘坐竹筏順流而下，沿岸翠竹隨風搖曳，竹影婆娑婀娜多姿。曾聽竹筏工向游客聊起九曲溪的竹子，“各位坐的筏是毛竹拼的，我戴的斗笠是箬竹編的，撐排的竿則是苦竹做的。”是啊，武夷山是個竹子的世界，武夷山屬典型的中亞熱帶混合竹林區，光竹類植物就有110多種，可謂是名副其實的“中國竹子之鄉”。

武夷山的竹子多，竹制工藝品自然也豐富。一般人的印象中，竹編制品大多為籮、筐、籃、席等生產生活實用器，粗絲編成，而謝宏星的竹編藝術館陳列的卻是竹蜻蜓、竹編首飾、竹編包、竹編果籃，還有竹編畫、竹編工藝品，件件都用細如發絲的竹絲編成，如刺繡般精美。“伸出手指，把竹蜻蜓尖尖的小嘴放上去，它就會乖乖地懸浮。”游客觀之分外新奇，被一件件精美的作品所傾倒，也被謝宏星精湛的技藝所折服。

二維碼在生活中無處不在，但竹編的二維碼你見過嗎？竹編館里擺放的一件團扇形的竹編工藝品，正中是個大大的用竹絲編出的方形二維碼，四周同樣是竹編的“福建非遺”四個大字，整體外圓內方，造型像是一個銅錢，這竹編二維碼真能掃出信息嗎？一位游客拿起手機，對準竹編二維碼一掃，“滴”聲過后，頁面迅即跳出“福建省非遺博覽苑”的公眾號信息。謝宏星用傳統技藝，編出“時代信息”，古為今用，這就是創新。從選材到下料，到分層、分絲、編織，謝宏星都是一雙手和一把刀的全手工操作，以竹為媒，把中國文化融入竹編藝術中，把時代發展編入竹編制品中，謝宏星說，竹編老手藝要隨著時代進步不斷推陳出新，小小的竹子所連接的，不僅僅只有傳統，還有未來。

山峽水轉，水貫山行，一曲一景致，一曲一畫意。九曲溪在三十六峰間穿行，一路歡歌；三十六峰擁抱著九曲溪，百般俊秀。如此的漂流，真令人神往！這一程，星村感受茶園風光，漂流沉浸山水之韻；宋街體驗非遺文化，盡享自然之美，深諳人文之韻，留下的是難忘的回憶。

詩意田園探春婺源

“春風輕拂婺源山，花海如潮漫谷間。茶樹新芽含露綠，溪流潺潺映藍天。云煙裊裊繞村落，古道悠悠通遠天。此地風光無限好，人間仙境在眼前。”有一種春天，叫做婺源，位于江西省東北部的婺源，被譽為夢里老家“中國最美鄉村”。春天的婺源，無論是壯觀的油菜花海、古樸的村落、還是翠綠的茶園和豐富的民俗文化，都讓人流連忘返。在這里，可感受到春天的溫暖、希望和活力。婺源的春天，是一首動人的詩篇，是一幅美麗的畫卷，更是一個讓人心靈得到凈化和升華的地方，讓我們一起踏上旅程，去婺源欣賞那迷人的春色。

春醉梯田一潑金黃若仙境

江嶺位于婺源縣東北部，每到春天，在海拔千米的高山上，萬畝油菜花漫山遍野，洋洋灑灑從山頂鋪散到山谷，肆意盛放在如鏈似帶高低錯落的梯田間，金燦燦的花陣隨風搖擺，就像一層層翻滾的波浪。在春天里，當爛漫花田邂逅粉墻黛瓦，約會“花花世界”，又怎是一個精彩了得！

春天的江嶺油菜花梯田，是婺源最值得去的地方，從縣城去往江嶺的路上，處處都是春的氣息，路邊的桃花含苞欲放，河畔的楊柳新綠初綻，田野里成片金黃的油菜花散發著陣陣芳香，粉墻黛瓦的鄉村民居點綴其中，構成了一幅色彩艷麗的水墨丹青畫面。江嶺，南臨曉起，東接溪頭，有10萬畝梯田，昨日霧鎖江嶺，而這大霧到了今天似乎都不肯散去，云霧掩映之下的梯田花海若隱若現中展現出一副猶抱琵琶半遮面的婉約之美，山谷里空寂清新，鳥鳴聲聲，讓人頓覺神清氣爽，迫不及待想一睹江嶺的芳顏真容。

徽饒古驛道

婺源彩虹橋

站在江嶺山中山頂最高觀景臺望去，萬畝梯田花海，高低錯落，金黃染盡，壯麗雄奇，恍若人間仙境，驚為“天上人間”。油菜花呈階梯狀，從山頂到山谷，開遍了溝溝坎坎，微風吹過，曲曲折折的梯田里層層疊疊的油菜花，如波浪般起伏，似長蛇般蜿蜒，又似道道黃色的閃電滑過，使這花海有了靈性，也有了俏麗的動感。一望無際一覽無余的油菜花田里，金黃色的油菜花肆意蓬勃地開放，粉墻黛瓦的民居鱗次櫛比，古老村落點綴在廣闊的油菜花叢中，田埂上、花叢中還有一座座用稻草做成的塑像，憨態可掬、趣味無窮。花海與遠山、近水、粉墻、黛瓦相映成趣，宛若一幅天人合一的唯美畫卷。

“黃萼裳裳綠葉稠”，遠遠望去，江嶺的大地像鋪上了一條金色的地毯，又像大自然撒了一地的金子，風一吹，花朵就像一個個少女穿著黃裙子翩翩起舞，它們有的彎腰，有的點頭，似乎在向人們打招呼。濃濃的花香彌漫了整個世界，走近它頓覺如癡如醉，感覺自己也是朵油菜花了。步入這花的海洋，想放歌，你會激情四射；有詩情，你會吟誦釋懷；憶友人，你會舊夢重緣；思故里，你會把酒當歌。踏著松軟的土地，做著快樂的游戲，游人好似進入忘我的世界，在油菜花叢中穿梭嬉戲、拍照留影，仿佛身處天堂、仙境一般。金黃的花叢讓人們流連忘返，爽朗的笑聲在田野上空久久地回蕩。

觀景點：江嶺萬畝梯田

春漫古驛徽饒古道漫古韻

來到有“徽饒古道第一村”（徽饒是指徽州和上饒）之稱的虹關村，仿佛一腳踏進了歷史的隧道，跌落在歷史的河流，這是一個靜謐的山村，就連空氣中也彌漫著古老滄桑的味道。浙源河，是一條緩緩流過的小河道，大樟樹的樹枝伸出來，幾乎遮蓋了整條河道。沿著河道一條青石板鋪成古道蜿蜒而過，這就是著名的徽饒古驛道，樹下是一座騎路而造的小亭，名為“永濟”，婺源民風淳樸，古時各地為方便過路行人歇腳，多在路邊建路亭、茶亭、置爐燒茶，且分文不取。虹關的這座永濟茶亭，是明代建筑，后來，每有損壞，村人必自覺捐資修繕。永濟茶亭兩邊門額，分別磚刻著“青靄叢木”和“白波浸天”，源自唐詩“古木叢青靄，遙天浸白波”之句，筆力剛勁嚴謹，俯仰之間，生動流暢，道出了此地的自然與人文之美，無言間顯出了豐厚的文化底蘊。

嚴田水中，婺源嚴田村

甲路紙傘

路上皆是歷史，滿目都是故事。虹關，聽這個名字就知道這里曾經是重要交通節點，徽饒古道穿村而過，行走其間，“咿呀”的扁擔聲和“咔咔”的馬蹄聲仿佛還在回蕩，那是苦楚的呻吟，也是如歌的行板。路蜿蜒穿行在花田間，沿著山嶺盤桓而上，這當年的徽饒古驛道，由四尺寬的青石板條鋪砌而成，一塊塊青石板被來往行人磨得溜光，彌漫著厚重的古韻。當年處于“楚頭吳尾”的古徽州，崇山峻嶺，交通不便，長期保持相對閉塞的自然狀態。地少人多且農耕環境極為惡劣的情況下，古徽州人大量外出經商謀生，漸漸形成了有名的徽幫，徽商往返于浙江沿海、安徽到江西直至湖南、廣東，有一條官道，就是這條素有七省通衢之稱“徽饒古道”。相當于現在的“國道”，在交通閉塞的古代，這里是古代徽商入贛的經商要道。每一條道路，都有自己的方向；每一道山梁，都有自己的海拔，而浙源鄉的徽饒古道，古樸得只讓我們深深地感受著它的幽遠、深邃、厚重、蒼古和逶迤。穿過歲月流離的力度，徽饒古道已經成為一個時代的縮影，在時間的長河里讓人追憶，讓人繾綣難忘。

山石層層疊疊，印跡深深淺淺，走在嵌于錦峰繡嶺清溪花田的古道上，仿佛在對話古人。隨著時代的發展，古道的繁忙景象已成為過去，然而，作為歷史遺跡，這里已成為人們觀花賞景徒步旅游、鍛煉身體的游玩之路，穿行于此，無不為古人的堅韌不拔和聰明才智而感嘆。這里自然山水與人文景觀水乳交融，可以讓身體完全沉浸在自然的至美之中。不僅能看到江南水鄉的柔美風光，更能領略古道千年的滄桑之感。真是：“行走古道中，人在畫中游。”古道舊，山河新！

觀景點：虹關村古驛道

春映古橋清溪縈繞彩虹掛

婺源彩虹橋位于清華古鎮，建于南宋，距今已有八百多年，是古徽州最古老、最長的廊橋。清華以“清溪縈繞，華照增輝”而得名，它北靠鄣公山，星江河繞城而過，彩虹橋橫跨河上，成為婺源的象征。清華鎮作為婺源的政治文化中心通匯四面八方，自然也成為八方商旅游子來往歇腳的地方，彩虹橋的設計也處處體現了徽州文化追求民本思想及與自然和諧相處的特點。遙想當年，彩虹橋落成之時恰逢雨過天晴，夕陽透過云層，西邊天空掛起一道亮麗的彩虹，廊橋彩虹雙雙倒映水中，構成了一幅美麗的山水畫，于是當地鄉紳仕子取唐詩“兩水夾明鏡，雙橋落彩虹”之意將此橋命名為彩虹橋，寓意是凡過往的行人、商旅踏上此橋，如同登上吉祥、美麗的彩虹，終身有個好運氣。

彩虹橋在整個徽州，乃至中國僅此一橋，她是徽州文化不可缺少的組成部分，彩虹橋全長一百四十米，是一座由六亭五廊構成的長廊式人行橋。在每座橋墩上面建有一個亭子，廊橋的橋墩是整座古橋最精美的部分，橋基四墩青石迭砌，呈半截船形，前面豐銳，后面平整，呈流線形，同時橋墩還起到科學地分解洪水對橋墩沖擊力的作用。兩橋墩之間跨徑為15米，以木梁橫聯，上鋪木板成橋面，椽瓦結頂為廊，兩側圍以木欄，廊內設有長凳和亭間兩座，整體洗煉，做工古樸，未施雕琢，有交通和供人休憩雙重功能，體現了越簡單實用的工藝。因其科學合理的設計，彩虹橋成為古代橋梁建筑的杰出典范。

婺源甲路村制傘工藝

做傘人

婺源山多地少，素有“七山一水一分田，還有一分宅基地”之稱，所以徽州人對山水田園等自然資源敬畏有加，倍加珍惜，對任何一種建筑都講究山水之間的和諧統一、天人合一。彩虹橋建在清華村與畢家墩之間的河面上，兩村依山傍水，青山如黛，景色如畫，橋上游是筆架山，橋下游筑一道石壩，形成美麗的小西湖——留住水，留住財。廊橋與村落、青山、碧水、驛道構成了中國最美的水墨山水畫。在廊亭兩側裝飾有欄桿，擺有石桌和石凳，行人走累了，可以坐在這里稍作休憩，盡情欣賞和體驗婺源的美。

深山清幽之所，在綠樹掩映之間，一座閣樓高聳的廊橋映入眼簾，橋下或碧水潺潺，或深潭如鏡，或猛浪奔巖，廊橋如初月出云，如長虹臥波，如蛟龍出水，與其周圍的山水構成一幅幅優美的畫卷。中國廊橋是橋梁與房屋的珠聯璧合之作，經過了無數風雨歷程的洗禮，那飛檐翹角的外貌、古色古香的斗拱，凝聚著建筑工匠獨到的精湛技藝，它那每一根柱子、每一個斗拱，無不展現出卓絕的藝術魅力。2020年7月彩虹橋部分橋面不幸被特大洪水沖毀，可喜的是2021年4月彩虹橋經修繕后的保持原貌重新開放。古廊橋是休憩場所，是祭祀宗廟，是交易市場，是娛樂平臺，是地標建筑，是精神家園，是團結鄉民的紐帶，是傳播文化的長廊。在中國百姓心目中，廊橋不僅是公共建筑，更是文化圖騰。

觀景點：清華鎮彩虹橋

春拂古村古樟茂盛水口秀

賦春鎮嚴田村，一直保存著完好的徽派建筑，春天的數萬畝油菜花爭相綻放，在氤氳云霧中，粉墻黛瓦的鄉村民居點綴其中，構成了一幅色彩艷麗的水墨丹青畫卷。小村的規模不大，群山環抱，秀水纏腰，數十座徽派民居錯落有致地分布于溪水兩岸。一條清澈的小河繞村而過，村口的植被茂盛，老樹古藤，亭臺樓閣，隱沒其間。走進嚴田村，感受到的是如夢境般的田園生活，枝繁葉茂的古樟邊，勞作早起的村民牽著耕牛行走在村前小橋上，犬兒搖著尾巴跟著主人身后，純樸勤快的村婦溪邊自由自在地浣衣嬉戲。在這里不變的是老屋的飛檐翹角，是山民們隨太陽日出而作、日落而息的樸實生活。

“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。問渠哪得清如許？為有源頭活水來。”在嚴田古村，有一道亮麗的風景是不容錯過的，那就是古村落的水口。婺源地處萬山間，各村落四面大多是山，形成較為封閉的完整空間，所以水口自然而然地成為村落的咽喉，被人們看成關系到村落人丁財富的興衰聚散之地。嚴田村的“水口”，是婺源縣保存最為完好的水口（村口）文化遺址，除植有巨樟、在溪流上橫架借以“藏風聚氣”的樹德橋外，另裝飾有德福亭、四靈庵、沁泉、如來佛柱、水碓等建筑，使水口不僅關鎖嚴密，同時展示了家族的榮耀。

在婺源，村民都喜歡在水口種植一些名貴樹種，像樟樹、銀杏、羅漢松、紅豆杉、楠木等等，嚴田水口上是一棵的樹齡達1600余年的古樟樹，它的樹圍近14米、樹冠幅達3畝，歷經千余年風霜雨雪、滄桑浮沉，至今依舊郁郁蔥蔥、枝繁葉茂，被譽為“天下第一樟”。據稱，當年宋高宗趙構為躲避金兵一路追殺，情急之下曾經爬上這棵古樟樹，藏身在密密層層的葉片里，躲過這一劫，使宋朝歷史又延續了150多年。關于大樟樹，嚴田至今還保留著一個很有趣的民俗，就是這附近的小孩子，到了一定歲數，都要“過繼”給大樟樹——把“八字”用紅紙包好，放入大樟樹的洞隙之中，再舉行一下過繼儀式，就叫大樹干爹了。這樣不僅小孩子長大后就會一生平安，身體健康，而且大家都是大樟樹的干兒子干女兒，親如一家，一團和氣，當地民風就特別和諧。一千多年中，大樟樹默默生根在這個徽州村落中，陪伴著一代又一代的嚴田人，也看盡了一朝又一朝的世事滄桑。它用它參天的樹干支撐起了嚴田人的精氣神兒，在它面前不由讓人覺得渺小，讓人有種“今月曾經照古人”的感慨。

觀景點：嚴田村古水口

春綻指尖風雨桐香油紙傘

油紙傘，綿綿細雨中長街曲巷，黛瓦粉墻，青青的石板路上盛開著一朵朵美麗的傘花，充滿了詩意。一把傘，一段古老的浪漫，浸滿了江南的溫情和味道，復古、懷舊又神秘，給人以無限的遐想。“景德鎮的瓷器、甲路的傘、杭州的絲綢不用揀”，江南的油紙傘以婺源甲路紙傘最負盛名。

行走婺源，如在畫中，甲路村離縣城并沒多遠，也就四十多公里，村口“千年古村甲路”的牌坊兩側，是南宋紹興元年民族英雄岳飛經甲路時，有感而吟成的佳句：“上下街連五里遙，青簾酒肆接花橋。十年征戰風光別，滿地芊芊草色嬌。”村中有條古驛道，為舊時上達徽州下通饒州的甲道，意即最好的道路，“甲路”也因此而得村名。甲路紙傘廠在路邊一個棄置不用的學校舊址里，門上“傘藝園（傘藝園）”三個大字，格外醒目。走進大門，展現在眼前的是開闊的廣場，四周兩層教室樓圍成一個大院落。院中白墻黛瓦，飛檐翹角，藕荷、靛藍、草綠、淡橘，顏色多樣油紙傘晾曬在院中，傘面上的梅花、蘭花讓整個工廠浸潤著濃濃的古典徽州文化氣息。

婺源紙傘制作歷史悠久，相傳起源于南宋時期，在康熙甲戌年還被列入《婺源縣志》“貨屬篇”。傳說，有一次康熙皇帝微服私訪江南，正趕上露天戲臺看戲，不巧天下起雨，前排有人撐傘擋住了后排人的視線，性急的頑童就用石子擊打。石子擊中了雨傘，反彈出來，打破了旁邊的一把雨傘。康熙對此感到十分好奇，世上竟有打不破的紙傘？于是立即派人去打聽。原來，那把被石子擊中仍完好無損的傘，正是甲路所產。于是康熙皇帝對其盛贊有加，“甲路傘，甲天下”便在大江南北傳開了。一時間甲路傘隨著徽商的足跡走遍了長江流域，漂洋過海，發展到清末時，甲路紙傘產業已經非常成熟，在民國時期出現了發展新高潮，成就了歷史名傘。

“工序七十二道半，搬進搬出不屑算。”一把油紙傘從最初的選料，經過削傘架、上傘桿、打小孔、裝傘楗、繞傘圈、裱傘紙、糊傘邊、收傘卷、畫傘、刷桐油、穿傘線……才是最后的成品，大小工序近百道，真是傳統手工，慢工細活，只走心，不走量。也只有這樣制作的桐油傘才能反復支撐上千次，經受5級大風的吹打，不論日曬雨淋，都不破裂、不褪色、不變形、不漏水，我想，聞名全國傳承千年的奧秘，也正是在此吧。

婺源甲路村制傘工藝觀景點：甲路村傘藝園

舌尖上的野味春天

春天，萬物萌發，最直接的感受，除了眼睛，或許就是舌頭了。北方各地或許還是乍暖還寒，但寬廣深邃的地母，已經感知了天地轉換的密令，開始釋放溫暖，于是蟄伏的草兒、樹，開始了最初的萌動，它們把積攢了一個冬天的生命力迸發出來，在田野形成嫩蓬蓬的芽，嬌滴滴的花，薺菜、掃帚苗、地皮菜……這些揪下來就能放嘴里感受清新氣息的美味，也讓我們的舌尖有了新鮮的感受，唇齒留香，便是舌尖上最美的春天。

吃了薺菜百蔬不鮮

提起薺菜，在城市生活的人可能很少見，恰逢北方杏花初放，我去河北贊皇棋盤山十里杏花溝踏青賞花，卻見鄉村的田埂上、溪頭邊，一叢叢、一簇簇嫩綠的小野菜，水靈靈，清亮亮，秀氣的齒葉，鵝黃的小花，沾著溫馨泥土的根須，洋溢著怡神的春的氣息，展示著大自然中生命的律動。正在采摘的農家大姐告訴我：“這是薺菜，春天里最美味兒的野菜。”

我好奇地跟著大姐一起摘起來，大姐和我聊起了薺菜：我們鄉下有句俗語說“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜可是好東西呢，不但具有特殊清香兒，而且和脾健胃，明目降壓。過去在糧食匱乏的年代，人們常常用野菜糊口。看著大姐一筐的鮮嫩薺菜，我是滿眼歡喜。大姐告訴我，薺菜是春天最早上市野菜。大地還沒有真正變暖，薺菜就從去年的枯草叢中鉆了出來，這個時候味道最鮮美。到了谷雨，薺菜開花，薺菜根和薺菜莖就變硬了，變成了草，味道就差遠了。

大姐看我興趣濃厚，熱情地邀我到她家嘗嘗這獨特的薺菜美食，薺菜全身都是寶，全菜皆可食用，可涼拌、炒食、入湯、熬粥、做餡。我跟著大姐一齊還動手，先做薺菜水餃，只見大姐麻利地將薺菜的根須除去、揀干凈，然后輕輕地撣去泥土，用清水洗凈后，放入加有少許鹽的開水焯一下。開水焯過的薺菜，雪白的根，翠綠的葉子，又白又綠煞是好看。再用涼水浸一會兒，待水冷卻后，將薺菜從水中撈出擠干，捏成菜團。然后將薺菜剁碎，再放入適量的鹽、味精、蒜泥、姜花等，最后和炒好的雞蛋放在一起，倒上少許植物油，攪拌均勻，這樣餡就做好了。接著大姐又和面搟了餃子皮，大家一起熱火朝天地包開了餃子，待水開出鍋后，元寶樣的餃子盛在盆子里，看著胖嘟嘟的餃子，我忍不住挾起一個放入口中，一咬開餡，滿嘴噙香。餡如翡翠，綿軟不膩，滿屋子都彌漫著一股特殊的清香，沁人心脾。這是一種來自春天里和泥土深處純天然的清香，令人神清氣爽，真是大自然對我們的恩賜。大姐又做了薺菜餅，薺菜蘑菇湯，每樣看上去都是那樣嫩綠綠，聞起來香噴噴，吃起來脆生生，真可謂吃在嘴里美在心里。怪不得民諺說：“吃了薺菜，百蔬不鮮。”這頓午餐雖然不是十分豐盛，但大家圍坐在一起，卻其樂融融，滿院飄蕩著濃濃的春天氣息，香醉了舌尖，陶醉了人心。

黑黑的地皮菜淡淡的清香來

前幾天，朋友說要請我吃吃稀罕的菜，領著我七彎八拐來到了一家位置比較偏僻的小飯館。一進門，熱情的老板娘就迎了上來，極力給我們推薦她們家特色——地皮菜系列美食。地皮菜在我的印象里，黑乎乎的，像是木耳，小時候我們叫“地圐圙”（音kūlüè意“自然卷起的卷兒”），是過去春天農村糧菜青黃不接時臨時救急時吃的，沒想到，如今天又登上了大小飯店的餐桌。

聽聞回頭客的夸獎，老板娘興致勃勃地告訴我們，今年新上了以地皮菜為原料的菜品后，非常火爆。地皮菜被他們開發的很有創意，菜式也打破常規，口味多變，搭配多彩，光菜品就有十多種，有涼拌地皮菜、地皮菜炒蛋、清炒地皮菜、地皮菜炒雞蛋灌餅、地皮菜豆腐、地皮菜番茄湯、地皮菜長壽湯等，涼拌、熱炒、熘燴、煨湯、作餡，配料上可葷可素，真夠豐富的。店主推薦說，“地皮菜炒雞蛋灌餅”是最有特色的一款，極力推薦我嘗嘗，我不假思索就答應了。

不一會，“地皮菜炒雞蛋灌餅”上桌了，只見一個碩大的盤子邊上擺著一圈色澤金黃，張著大嘴，一切兩半的空心芝麻餅，中間又有一個小盤，里面滿滿地盛放著由地皮菜、雞蛋、粉絲、辣椒、蒜苗燴成的炒菜，真是紅、黃、綠、白、黑，色彩繽紛，蛋白質、菌類、蔬菜營養豐富，還沒吃，香味兒就撲鼻而來。拿起一個芝麻燒餅，夾一筷子地皮菜炒雞蛋裝進了張著大口的餅里，一口咬下去，真是咸酥可口，回味無窮，滿口留香！

這道菜的做法不太復雜：先要把地皮菜泡好并清洗干凈，一定要多沖幾遍，否則有土腥味。飛水后要擠干水分，這樣炒制時容易入味。然后把雞蛋在小碗里打散，加一點點白醋。炒鍋放油，燒熱后把雞蛋細細的往鍋里倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮，炒好后盛出。另起鍋，加入料油，六成熱時加入少許蔥、姜、蒜末煸香，下杭椒和地皮菜、粉絲及炒好的雞蛋，加其他調料翻炒出鍋，裝入小盤里，空心芝麻餅加熱后，一改二，放在盤子兩端即可。

黑黑的地皮菜，淡淡的清香來。隨著人們生活水平的提高，雞鴨魚肉已為尋常。地皮菜和小雜糧一樣時來運轉身價陡長，榮登大雅之堂，進入豪華宴席。它味鮮有奇香，做法多樣，營養豐富，成為人們回歸自然，崇尚本真的新選擇。

掃帚苗綠油油一天能長一拃高

“小苗苗輕飄飄，雪窩窩睡覺覺。春天長出綠油油，一天能放一拃高。枝稈能把天地掃，籽兒又把春暉報。”這是鄉間流傳的一則謎語，謎底一看就知道，是掃帚苗。小時候跟著親戚去農村老家，春天里，農家院落，田間地頭，墻根下面，像是有人刻意撒播了種子似的，密密麻麻、郁郁蔥蔥的，到處都是嫩綠的掃帚苗。過去，只是知道長大了，能當掃帚用，沒想到，掃帚苗嫩的時候，葉子還能做成營養豐富的餐桌美味兒。

有一次我去地處太行山中的陽泉郊區舊街龍泉溝農莊采風，這里山清水秀，小溪潺潺，農莊主人老白，開朗健談，他領導著本村的七八個人終年在這里植樹，中午，他熱情地留大家在農莊的石頭院里吃飯。我注意到幾個農莊人正蹲在院子前的廚房門口，不知忙些什么。走近了，才看到地上堆著采回來的一大堆青梗綠葉的掃帚苗，掃帚苗上還帶著晶瑩的露珠，綠得像翡翠似的，三人正忙著摘葉整苗，手相當快。我好奇地看著，負責做飯的大姐笑著說：“沒吃過掃帚苗吧？今天中午做成涼拌菜，你好好嘗嘗。”原來，掃帚苗還能當菜吃，心里想著中午又可以美餐一頓了。

不一會，摘好的掃帚苗就盛滿了一個小鐵鍋，大姐端進廚房，很仔細地清洗起來，她告訴我，掃帚苗通常長在路邊，它的葉片上密布著細細的絨毛，容易藏塵土，所以清洗是個重頭戲。只見大姐把洗凈的掃帚苗放入燒開的水中，輕輕地用筷子攪拌幾下，大姐說，先焯一下，但不能時間太長。果然，水剛剛翻滾，大姐就麻利地把掃帚苗撈出來，直接放在了箅子上控水，過了一會，把掃帚苗放入大盆里，加入精鹽、味精，澆上些許醋，淋上蒜汁、香油，裝盤后，再撒上碎芝麻，噴香撲鼻的涼拌掃帚苗就做好了。大姐說，這是野菜的通常吃法，也是吃掃帚苗最有口感的吃法，我嘗一口，肉厚，有嚼頭，并且有著微微甜的滋味，即便暫時有點苦味，后味也是甘甜的。大姐邊忙活，邊跟我聊起了掃帚苗，除了涼拌，還有很多吃法。選取嫩的莖葉，洗干凈，晾干，用面粉均勻地拌了，放到鍋里去蒸，半個小時后就可以出鍋了，加上鹽、味精，拌上蒜泥，再淋點香油，就是掃帚苗蒸飯。把洗干凈的掃帚苗切碎，加入面粉和雞蛋，攪拌成均勻的糊狀，再切點蔥花進去，加上鹽、五香粉等，等爐子上的平底鍋加熱了，把面糊均勻地在鍋里攤開，翻幾下，等兩面都烤熟，就是掃帚苗攤餅。掃帚苗和肉絲等原料配起來可炒菜，剁成餡還能包餃子，蒸包子。我感嘆，農村的主婦們，真是心靈手巧，不起眼的野菜侍弄得這么有創意，變著花樣把它“請”到餐桌上。