枇杷病蟲害發生規律和綠色防控技術集成運用探討

郭嚇忠

摘 要：在枇杷種植過程中，可能遇到多種病蟲害，每種病蟲害發生規律有所不同。為了探索針對枇杷種植的綠色防控技術，對枇杷常見病蟲害類型和發生規律進行分析，并有針對性地提出防治技術，希望對來年果實的豐收起到良好的保障作用。

關鍵詞：枇杷種植；病蟲害；綠色防治技術

中圖分類號：S435.7 文獻標志碼：B文章編號：2095–3305（2024）01–00-03

枇杷是中國南方特產的常綠果樹，秋萌冬花、春實夏熟，在百果中獨具先天四時之氣，被譽為獨冠時新的嘉果珍味。枇杷果實成熟期較荔枝、龍眼等早，具有柔軟多汁、甘酸適口、風味佳美等特點，含有豐富的營養物質，除供生食以外，還宜于加工，制成罐頭、果酒、果膏等；枇杷核內含有20%以上的淀粉，可以釀酒；枇杷花香蜜充足，可為良好的蜜源植物及庭園觀賞樹木；果實和葉片均可入藥，具有潤肺、化痰、止咳等功效，為大眾所喜愛[1]。枇杷病蟲害綠色防控在倡導綠色環保的生態環境中顯得十分重要。集成以健身栽培為基礎，綜合應用生態調控、生物防治、理化誘控、科學用藥于一體的綠色防控技術，能保護生態多樣性的同時降低病蟲害發生率，還能降低因病蟲害而造成的損失，實現枇杷豐收。此外，綠色防控技術的有效應用可大幅度減少農藥使用量，還能提升枇杷種植的安全性，杜絕人畜中毒事件的發生。

1 主要病害

1.1 葉斑病

葉斑病由真菌性病害引起，葉片為主要受害部位，表現為葉片大量脫落。葉斑病主要分為灰斑、斑點和角斑，其中會導致果實腐爛的是灰斑病。外露傷口、嫩葉氣孔、果實皮孔等都是病原菌的主要侵染路徑，在氣候相對潮濕的環境下會大幅度提升病原菌侵染性，集中于每年的梅雨季節。

1.2 花穗腐爛病

花穗腐爛病由真菌性病害引起，手捏發病后的枇杷具有黏稠感，發病時間主要集中在穗期、花期。患有花穗腐爛病的枇杷在花謝后將出現明顯的腐爛、干枯、呈褐色狀等現象。這種病害主要分為干腐型和濕腐型，兩大主要影響因素是有害生物和氣候條件[2]。9—10月的枇杷開花期如果遇到陰雨連綿的天氣，花穗就會因為相對偏高的空氣濕度影響而腐爛，明顯的是開花期的中晚階段，一旦感病，花軸呈褐色，經擠壓會流出黏稠狀液體，花軸隨后逐漸萎蔫。

1.3 炭疽病

炭疽病由炭疽菌引發，表現為葉斑和葉落，已成熟的枇杷果實可能會腐爛。果實感病初期呈淡褐色和水漬狀丙斑，后期果實表層凹陷，出現零星小斑點。各種昆蟲、雨水是炭疽病的主要傳播媒介。

1.4 日灼病

感染日灼病的主要部位是樹干與果實，枝干發病表現為樹皮凹陷、開裂干燥，干癟程度隨著病情發展愈加嚴重，最終擴展至木質部。果實發病的表現為表層呈干癟的灼傷狀，禁食用。

1.5 裂果病

枇杷果實快速膨大后若突遇暴雨天氣，果肉細胞膨大速度驟增，表現為外果皮裂開，不但會對枇杷果實的外觀造成影響，而且還會引發其他病蟲害。

1.6 樹干腐爛病

爛腳病是對樹干腐爛病的一種俗稱，枇杷樹感病初期主要表現為與地面鄰近的根部位置呈褐色，發病部位的樹皮翹起，樹皮開裂的面積隨著病情發展越來越大，情況嚴重可能出現枇杷植株死亡。樹干腐爛病容易發生在潮濕、種植密度大的區域。

2 主要蟲害

2.1 食心蟲

食心蟲危害的部位主要是枝干韌皮組織和果實，桃蛀螟和梨小食心蟲是主要的2種類別，通常見到的都是梨小食心蟲，該病蟲食性雜、剛孵化出的幼蟲從乳白色轉為淡紅色，以新梢、穗軸、花穗、果實為主要啃食部位，導致各部位萎蔫甚至腐爛[3]。食心蟲病害發生于結果早期，出現落果；食心蟲病害發生于結果后期，大量蟲糞留在果實內部。食心蟲成熟后的表現為頭部呈黑褐色，越冬期間會結白色的繭，蟲害發生主要集中在4—10月。

2.2 枇杷木虱

木虱屬于地區性枇杷害蟲，主要危害花穗和幼果，其次為嫩葉、嫩梢。每年3—4月和10—12月是木虱蟲害的高發期，感病的枇杷會附著木虱產生的分泌物，呈乳白色，進一步引發煙煤病，導致枇杷果實表層有傷痕，同時影響幼果正常生長，降低果品質量。

2.3 枇杷黃毛蟲

黃毛蟲是十分常見的枇杷害蟲，主要危害嫩葉、嫩芽，若反復發作也會危害老葉，情況嚴重會導致枇杷樹死亡。很多地區一年可多次發生黃毛蟲病害，時間集中在5—10月，主要是新梢抽發期。1代黃毛蟲幼蟲可危害枇杷果實，降低果實的食用商品價值。白天，幼蟲通常潛伏于樹干或葉面背部，傍晚以后直至清晨主要危害嫩芽表面。

2.4 天牛

天牛害蟲主要是桑天牛，無論是幼蟲還是成蟲都會危害枇杷樹皮。枝干是天牛選擇的越冬場所，低齡幼蟲為越冬的主要狀態。6—9月可見的基本是天牛成蟲，相對較粗的枝條皮層下面是產卵的集中地，孵化后的幼蟲會直接啃食樹皮，危害木質深部。

2.5 桔小實蠅

桔小實蠅以成蟲產卵于果實中，剛產卵的果面有水漬狀圓圈，中央有針狀小孔，然后果實腐爛發霉脫落，每年3—5月枇杷受害程度較重。

3 綠色防控技術

3.1 科學營林技術

3.1.1 選用優良種苗

保證枇杷高效豐產的關鍵是精選優良種苗。若新建枇杷林或改造低產枇杷林，必須選擇無病蟲害、根系發達的苗木，在品種篩選環節根據當地氣候與栽種條件選擇對應的抗逆品種。

3.1.2 撫育措施

第一，根據枇杷樹的生長特性合理修枝，關鍵是采摘完果實以后要及時修剪枝條。修剪的主要目的是除去光腿枝、病蟲枝、衰弱枝等，適當控制長勢過旺的枝條，為抽發夏梢創造有利條件，從而實現第二年豐產。需要注意的是，在修剪過程中要保護好修剪口，將保護劑涂抹在削平傷口處，保護劑的組成成分是動物油、食鹽、生石灰和清水，配比為1∶1∶8∶40[4]。第二，保證肥水管理質量，是增強樹勢的關鍵，枇杷果樹抗病能力及最終的產量與肥水管理質量緊密相關。適當增加施用磷肥、有機肥和鉀肥的量，根據實際情況調整氮肥用量。灌排水基礎設施建設到位，保證旱季可便捷灌溉，雨季可通暢排水，同時適當疏松樹盤以提升土壤透氣性。

3.1.3 清理病蟲害木

科學的營林措施包括有效清理病蟲害木，徹底修剪干凈發生病蟲害的部位，杜絕病原菌、害蟲進一步擴散，嚴格控制林間病蟲害基數并直接從源頭上切斷病原菌的傳播途徑。在冬耕環節，集中清除雜草、落葉、枯枝和僵果。

3.2 物理防治

3.2.1 加大監測力度

針對主要病蟲害建立多個監測點，并細分監測調查測報點，分為短期、中期、長期和全年，總結多種作物病蟲危害特點，動態化監控病蟲害在田間從出現到消亡的過程，并掌握病蟲發生規律。結合病蟲害情報信息，確定最佳防控時間，為農戶開展田間防控提出指導性綠色意見。

3.2.2 套袋隔離

根據枇杷的特性，分別在花期結束坐果時、果實膨大初期剪短、果實糖分增加前及病蟲害發生早期等，對果實進行套袋處理，使用PE或紙質材料將果實與外界隔離開來，杜絕病菌、害蟲入侵，這樣不僅能減少農藥使用量，而且還能減少了農藥殘留量。與此同時，以這種方式隔離病蟲害和外界塵土后，水果將呈現更鮮艷的顏色，表面光潔無損，大幅度提升果實的商品價值。

3.2.3 統籌防控

在加強監測病蟲害田間從出現到消亡的過程中，可選擇病蟲害高發時間段，在發生病蟲害的初期、開春季新梢生長期、為害高峰期和果實套袋前期等，組織廣大農戶統一進行掛黃、籃板，密度控制在23～30張/667 m2，無論是掛出性誘劑、套袋，還是施用生物農藥，都在統籌規劃下同步進行，每隔1周就需要完成1次病蟲果、爛果、臭果的清理工作，聯合使用環保人工、物理措施、生物措施等方式進行統籌性防控，提前做好病蟲害控制工作。

3.2.4 誘集殺滅

在分析主要害蟲生物學特性的基礎上，聯合使用食誘、性誘、色誘、燈誘等方法消滅害蟲。第一，食誘，最常使用的是糖盆誘殺法。按照100∶200∶18∶0.1的配比將糖、水、醋和敵百蟲進行混合，然后將其裝入某敞口容器內，將高25 cm、直徑30 cm的塑料盆放在距地面1 m高的支架上，分散地放置在日照時間相對較短、陰涼的地方，放置密度為10份/667 m2。第二，性誘，對桔小實蠅特別有效，其次是棉鈴蟲和斜紋夜蛾。性誘劑的懸掛密度控制在1/（1 333～2 000） m2，對于豐產、大型的果樹種植可取其中低位，對于矮小型的果樹種植可取其高位，誘芯更換時間為30～40 d。若正季產出果實，可以從5月中旬開始懸掛性誘劑，直至采摘完果實以后再摘取；若反季產出果實，可從10月下旬開始懸掛性誘劑，直至翌年5月摘取[5]。第三，色誘，主要通過懸掛黃籃板誘殺薊馬、蚜蟲、實蠅。按照1∶3的配比準備黃板和籃板，在樹中部懸掛黃籃板30～40張/667 m2。對于初梢新梢生長期，要重點防控薊馬和有翅蚜蟲，可以懸掛黃籃板；在開花期要重點防控薊馬，保障授粉順利完成；在果實坐果膨大期，要重點防控實蠅啃食果實或者在果實表面產卵。第四，燈誘，對于不同地區的不同作物差異化地懸掛殺蟲燈，密度為每0.67～1.00 hm2懸掛1盞殺蟲燈。目前，常用的主要有昆明多功能獵蟲、振頻式殺蟲燈、風吸式殺蟲燈，最好是集中連片地懸掛殺蟲燈，這樣才能最大限度地起到均衡誘殺的效果。

3.2.5 適時采收

適時采收是有效保護成熟期水果的重要方式，尤其是針對果蠅、干腐病、黑星病、褐斑病等病蟲，能夠在一定程度上提升果實產量和品質。過早采收很可能達不到預期的產量，且果實成熟度不夠會影響口感，未成熟的果實內含有大量原果膠和單寧，糖分少、澀味重；過晚采收不利于果實儲存，因為果實呼吸作用強而給運輸帶來極大困難。采收時間的確定需要綜合考慮多方面因素，如果種、用途、品種和地區氣候條件等。針對用于制造果汁、果酒釀造、鮮食的水果，最好的采收時間是果實表層呈現光澤，并散發出微微的果香；針對需要遠距離運輸的水果，采收時間為七八成熟的階段，對果實的成熟度要求相對不高。

3.3 生物防治

3.3.1 保護病害天敵

可在枇杷林內適當套種豆科類、綠肥作物，改善林間生態條件。加強對天敵生物的保護并合理利用。以枇杷木虱為例，草蛉、螳螂、瓢蟲、蜘蛛等都是其天敵，種植人員可保護這些生物，達到抑制蟲害發生的目的。

3.3.2 以菌治蟲

一些有益菌可以滅殺病蟲，如蘇云金桿菌對黃毛蟲、梨小食心蟲之類的鱗翅目幼蟲具有良好的滅殺效果。此外，白僵菌、綠僵菌等多類真菌都能達到良好的滅蟲效果。

3.4 化學防治

3.4.1 科學選擇藥劑

枇杷在各個生長期可能發生的病蟲害是不同的，加上考慮到綠色環保的要求，因此選擇的藥劑需要兼具高效、低殘留、低毒的要求。第一，針對枇杷木虱，可科學選擇吡蟲啉、啶蟲脒、烯啶蟲胺、噻蟲嗪、吡蚜酮等。第二，針對葉斑病、炭疽病，可科學選擇代森錳鋅、多菌靈、甲基硫菌靈等藥劑，這些都是常用于防治葉部病害的藥劑[6]。第三，針對花腐病，可科學選擇甲基硫菌靈、春雷霉素、代森錳鋅等藥劑進行防治。第四，針對黃毛蟲、梨小食心蟲等，可科學選擇阿維菌素、溴氰菊酯、氯氰菊酯等藥劑。要嚴格按照說明書使用每種藥劑，在枇杷采摘期到來的前3周必須停止用藥。

3.4.2 涂白主干

冬季，涂白枇杷樹的主干具有避免凍害發生的效果，同時能有效阻斷害蟲越冬沿著樹干往上遷移的路徑，翌年園內的蟲害基數降至最低。涂白劑的組成為水、生石灰和石硫合劑，按照50∶10∶1的配比混合后熬制，可適量添加食鹽、動物油，熬制完成冷卻后即可使用[7]。

3.4.3 合理安排施藥時間

不同的時間點施藥，取得的施藥效果是不同的，因此要把握好施藥時間，主要體現在以下3個方面：第一，春夏秋季的新梢抽生期，病害危害部位集中在葉部，如葉斑病、炭疽病等，主要害蟲為枇杷木虱、黃毛蟲、梨小食心蟲等。第二，枇杷開花階段是枇杷秋梢抽生時期，在陰雨連綿天氣的影響下各種病蟲害發生概率很高，主要包括梨小食心蟲、枇杷木虱、花腐病等。第三，枇杷結果階段，這一階段的枇杷處于高產增產時期，是影響最終產量和品質的關鍵，要重點防治的蟲害包括桔小實蠅、梨小食心蟲、炭疽病、枇杷木虱等。

4 結束語

現代化枇杷種植要貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，將“綠色植保”理念貫穿種植的各個環節。健康栽培能夠保護生物多樣性，加大保護有益生物控制病蟲和聯合監測的力度、套袋隔離、統籌性防控和科學用藥等方式，這些都是基于綠色防控理念得出的病蟲害有效防控方法。枇杷種植要立足于當地實際情況和林區條件，靈活選擇綠色防控技術，以保護生態環境為前提，達到科學控制病蟲害的目的。

參考文獻

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[4] 魏華兵，陳正洪，何華平，等.不同海拔氣象條件對枇杷凍、熱害與果實品質的影響[J].湖北農業科學， 2021，60 （24）：130-135.

[5] 朱富華，張華，薛梅，等.會東縣高原枇杷高效栽培技術研究初報[J].四川農業科技，2021（6）：34-36.

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[7] 陳俊偉，徐紅霞，王朝麗，等.陰雨寡照天氣枇杷花穗腐爛病的發生特點與防治技術探討[J].中國南方果樹， 2022，51（6）：117-119，123.