高溫季節小麥-豆粕型飼糧對育肥豬生長性能的影響

■ 楊林花 代興紅 李龍興 楊學東 張雪姣 粟紹媛

（貴州省草地技術試驗推廣站，貴州貴陽 550025）

熱應激是我國南方地區養豬業中有待解決的難題，隨著環境溫度升高豬的采食量降低，維持能量需要增加，體重損失增大。2021年夏季因受豬只產能恢復和新冠疫情的影響，玉米價格持續上漲，豬價持續下跌，為了降低飼料成本，增加經濟收益，玉米減量替代技術方案成為人們密切關注的話題。飼喂生豬時，小麥的能值相當于玉米能值的91%～97%[1-2]，小麥中非淀粉多糖（NSP）含量高于玉米[3]，高水平的可溶性非淀粉多糖雖能提高家禽食糜黏度，但它在育肥豬食糜中保留時間較長，對育肥豬影響不大[1]，所以小麥是玉米替代品的首要選擇。也有研究表明，同玉米-豆粕型飼糧相比，小麥-豆粕型飼糧對育肥豬平均日采食量和平均日增重無顯著影響[4]。如今，添加非淀粉多糖（NSP）酶的小麥飼糧已被廣泛應用于育肥豬中，然而高溫季節未添加NSP酶的小麥-豆粕型飼糧在育肥豬上的應用研究較少。隨著玉米價格的上漲和豬價的下降，試驗研究高溫季節未添加NSP 酶的小麥-豆粕型飼糧對育肥豬生產性能的影響，以期找到玉米的有效替代品，降低飼料成本，并為小麥-豆粕型飼糧的推廣提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及設計

試驗于2021 年7 至10 月在長順縣匯農種養殖基地進行。選取48 頭92 日齡初始體重為（45±2） kg 的育肥豬，隨機分成2 組，每組4 個重復，每個重復6 頭。根據長順縣匯農種養殖基地的定量飼喂標準將育肥期分為四個飼養階段。……