花生種植要點分析及優化肥料管理綜合增產技術

劉慶彪

花生是山東地區重要的糧油作物，同時也是農民增收致富的重要渠道。花生種植時，肥料是必需品，在不同生長階段，花生對肥料的需求量不同。將配方施肥技術應用于花生栽培中，結合花生需肥特點及時、科學、準確施肥，是提高花生產量和質量的重要舉措?；诖?，本文首先分析了花生需肥特點；其次探討了花生測土配方施肥技術要點。此外，花生種植時，施肥是一項關鍵性工作。傳統施肥技術模式下，濫用化肥的現象較為突出，不僅會造成肥料的浪費，增加生產成本，而且極易對水源、土壤以及環境造成污染。測土配方施肥技術，是化肥減量增效方案實施背景下所大力提倡的一項新技術，是推動現代農業生態化、環?；l展的關鍵一步。

花生屬于豆科作物，其根瘤菌是一種活的微生物制劑，能固定土壤空氣中的游離氮素，以供自身所需的氮素營養，根瘤菌固定的氮素十分充足，能滿足花生生育期需氮量的50.9%～78.2%，對花生的生長具有重要的促進作用。但在苗期至開花期前，花生根瘤菌尚未形成，應適當補充氮素。花生全生育期對氮、磷、鉀、鈣、鐵等元素的吸收量均較大，對微量元素硼、鉬、鐵也較為敏感?；ㄉ头誓秃的婉け?，適應性較強，宜輪作倒茬，連作重茬會造成花生病害加重、早衰減產20%左右。種植2年以上需輪作，且與小麥、玉米等糧食作物輪作為最佳，可使多種病害和早衰現象得以減輕或控制，從而提高花生產量。本文主要分析花生種植要點與配方施肥綜合增產技術。

一、花生需肥特點分析

肥料是花生生長的必需品，在花生高產穩產增收中發揮著重要的作用。試驗數據表明，花生全生育周期對氮磷鉀等營養元素的需求量均非常大，每生產花生莢果100kg，需氮肥6.8kg、磷肥1.3kg、鉀肥3.8kg，可以看出，花生全生育周期對氮肥的需求量最大，其次是鉀肥，最后是磷肥。在不同生育階段，花生對各類肥料的需求量不同。幼苗期，花生對氮磷鉀的需求量約占總量的10%，花針期對氮磷鉀的需求量明顯增加，約占總量的60%，進入結莢期后對氮磷鉀的需求量明顯減少，約占總量的20%，飽果成熟期對氮磷鉀的需求量降至10%。除此之外，花生全生育期對鈣肥亦有一定的需求，約3kg，通過施加鈣肥，有助于促進莢果發育，降低空殼率，以便于更好的保障飽果率。對鐵元素亦有一定的需求，約0.16kg，及時施加鐵元素，促進葉綠素的合成，提高氮肥吸收利用率，同時也能夠有效降低花生缺鐵性黃化病的發生。各類營養元素對花生的作用如下：

1、氮肥

花生生長對氮肥的需求量最大，及時施加氮肥，有助于促進葉綠素、蛋白質等含氮物質的合成，進而促進枝葉生長，增加開花量和結果量，提高莢果飽滿度。若花生缺少氮肥，則會出現明顯的異常，如：葉色發白發黃，莖色發紅，生長發育不良，產量低。相反的，若施加過多的氮肥，則會增加花生徒長、倒伏的概率，進而對花生的產量、品質產生不良影響。

2、磷肥

花生生長時，磷肥有助于促進花生蛋白質、脂肪的合成，加快種子萌芽速度及根系、根瘤生長發育，使得花生幼苗具備更強的抗旱、抗寒能力，同時也有助于提升開花受精，提高莢果飽滿度。若花生缺少磷肥，會導致氮肥代謝失衡，阻礙花生植株的生長發育速度，根系及根瘤生長發育遲滯，葉片變為紅褐色，莢果不飽滿，成熟晚。相反的，若磷肥過多，則會對花生的呼吸作用產生影響，導致花生早熟，莢果小，降低產量，同時也會降低抗病抗倒能力。

3、鉀肥

鉀肥在花生生長時發揮著重要作用，其能夠促進花生植株的生理代謝，促進光合作用，加快光合產物向各個器官的運轉，并且能夠避免莖葉出現徒長的現象，將植株葉片壽命延長，使得花生植株具備更強的抗病能力和抗旱能力。若花生缺少鉀肥，會導致花生代謝機能失衡，光合作用受限，葉片變為暗綠色，邊緣干枯，減低整體產量。相反的，若鉀肥施加過量，雖然能夠增加產量，但是卻會影響鈣元素的吸收，導致果實品質降低，抵御生理性病害的能力下降，增加爛果、芽果量，后期果實易發生霉爛。

4、鈣肥

鈣肥是促進花生植株生長的重要肥料，其有助于促進根系、根瘤生長發育，提高莢果飽滿度，降低空殼率。施加適量的氮肥，對土壤酸堿度的調節可起到不錯的效果，改善花生營養環境，促進土壤微生物的活動，助力根系生長，提升花生植株活力，有利于根瘤固氮。需要注意，若鈣肥施加量過多，極易導致花生植株失水萎蔫，有的會出現燒苗等現象，所以若發現有上述現象，應及時大量澆水予以緩解。

5、微量元素

花生生長時，對鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、氯等微量元素肥亦有著一定的需求。例如：鉬，在花生根瘤菌固氮中起到了重要的催化作用，進而促進根瘤菌發育，若鉬肥不足，會降低根瘤菌的固氮能力，導致生長發育不良，植株矮小，葉片畸形；鐵，在花生葉綠體蛋白質合成中起到了重要的參與作用，若花生缺鐵，會抑制葉綠素的形成，葉片發黃，嚴重的葉片、葉脈白化，同時會出現一些黑色斑點，莖葉生長發育受限，嚴重影響產量；錳，可加快花生的萌發速度，提升光合作用效果，使得花生具備更高的抗病性，若花生缺錳，則會導致植株生長發育不良，葉片葉脈黃化，開花少，果實飽滿度差；硼，在花生植株生長中也發揮著重要作用，其能夠提升花生根瘤菌的固氮性能，同時也能夠促進生根、坐果和授粉，增強其抗旱性能，若花生缺硼，則會導致出現大量子葉內面凹陷失色的空心籽仁；鋅，在花生生長時可促進對氮磷鉀等多種營養元素的吸收及利用，使得花生植株的生長更加旺盛，增加產量。若花生缺鋅，則會導致葉片失綠，同時也會對花生油的生化品質產生不良影響。

二、花生測土配方施肥技術要點探討

1、花生測土配方施肥優勢

①均衡土壤養分

花生測土配方施肥前，需要化驗土壤中各類營養成分的含量，了解各項營養元素含量比例和花生需肥量的差別，再結合目標產量精準計算施肥量、比例。通過這樣的方式，使得土壤施肥更加合理，土壤養分更加均衡，滿足花生生長對多種營養元素的需求。

②提升花生產量質量

花生是山東地區重要的糧食作物和經濟作物，其產量和質量，關乎糧食安全穩定。應用測土配方施肥技術，結合土壤測定結果制定科學的施肥方案，讓花生能夠得到合理、充足的養分供應，提高花生產量和質量，保障糧食安全穩定。

③提高化肥利用率

花生種植時對化肥的需求量較大，化肥的施用需要較高的成本，傳統施肥技術模式下化肥浪費及濫用化肥的問題突出，極大地增加了生產成本。測土配方施肥技術模式下，需要先測土再施肥，施肥時要合理搭配氮磷鉀肥，控制比例，減少肥料浪費，提高化肥利用率，有效降低生產成本，保證經濟效益。

④培肥地力、保護生態環境

過去一段時間里，受到農戶濫用化肥的影響，導致土壤板結、鹽堿化的問題越來越嚴重，同時也對水源、自然生態環境造成了一定的污染，影響農業良好發展。測土配方施肥技術應用于在花生種植中，結合植物營養平衡理論及需肥規律，制定科學的配方，做到缺啥補啥，合理補償土壤養分，讓肥料盡快、充分地被花生吸收和利用，減少在土壤中的滯留，減輕對土壤、水源以及自然生態環境所造成的影響，推動現代農業生態化發展。

2、花生配方施肥技術實施流程

測土配方施肥技術應用于花生種植中，需要經過下述幾個方面的流程，即采集土樣→土壤化驗→確定配方→組織生產配方肥→按方購肥→科學用肥→田間監測→修訂配方。整個過程環環相扣，缺一不可。具體來說，第一要由專業技術人員到現場采集土壤，采樣時要保證具有代表性，避免對土壤測定結果產生影響，第二要采用專業技術方法檢驗土壤中pH、有機質、全氮、有效磷、速效鉀等各類養分的含量，確保土壤測定指標的全面性；第三要結合土壤測定結果，并結合花生需肥規律，科學確定肥料配方；第四由技術部門“開出藥方、按方配藥”；第五由實力較強的企業結合配方生產配方肥；第六是對肥料經營商進行認真地篩選，確保其有良好的信譽，亦可由農技部門直接將配方肥供應給廣大農戶，優化中間流通環節，真正讓利于民；第七是由專業技術人員落實技術指導工作，確保農戶科學、正確施用配方肥，將肥料利用率最大化。要嚴格把控好測土配方施肥的各個環節，確保測土配方流程的規范性，達到理想的測土配方施肥效果，在降低施肥成本的同時，提升肥料利用率，提高花生產量、質量，增加經濟效益。

3、花生測土配方施肥原則

①均衡供應氮磷鉀養分

花生測土配方施肥時，要做到磷肥和鉀肥用量，建議一次性用作基肥施加。氮肥要結合花生的需肥料規律以及土壤的供肥能力等方面的因素施加，亦可一次性施加，亦可分次施加。整體上要確保氮肥、磷肥、鉀肥的均衡供應，滿足花生生長對多種營養元素的需求。

②增施有機肥、微生物肥、土壤調理劑

針對常年連作的地塊以及常年施用化肥的地塊，要改變傳統的施肥理念和方法，重視對有機肥、微生物肥以及土壤調節劑的使用，實現對土壤的有效改良。針對砂土地、生茬地且肥力不足時，要重視對花生根瘤菌肥的施加，切實提高花生根瘤固氮能力。

③巧補中微量元素肥

中微量元素肥，是配方肥的重要組成部分，因此在花生種植時也要重視應用。例如：土壤過酸時，要增施鈣鎂磷肥、石灰，有效降低土壤酸度值；土壤過堿時，要增施過磷酸鈣，實現對酸度的調節。在施加鉬、硼等微量元素肥時，建議通過拌種的方式施用，可顯著提升結瘤效率，有條件的可葉面噴施水溶性微量元素肥，但要避免降雨對葉面噴肥的影響。

④注重耕地的用養結合

農戶在農業生產時，要增強使用和養護意識，保證投入和產出兩者的平衡性，進而讓花生、土壤、肥料三者之間形成良性循環，在保證施肥科學性的同時，提高土地的生產能力，保證花生產量質量。

4、花生測土配方施肥建議

①基肥

花生基肥的施加，要以腐熟有機肥為主，以化肥為輔。要大力推廣應用秸稈還田技術，山東地區花生大多和小麥等作物輪作倒茬，因此在前茬小麥等作物收獲之后，要及時進行秸稈粉碎還田處理，將小麥秸稈粉碎至5cm以下，然后覆蓋在地表上，再利用機械設備深翻入土，配合施加適量的腐熟發酵劑，加快秸稈腐爛轉化成營養物質，提高土壤有機質含量。同時，施加有機肥時，要控制好施用量，建議每公頃地用商品有機肥5000kg，或腐熟農家肥6000kg。此外，施加化肥時，應控制好氮磷鉀比例，保證施肥方法準確。氮肥70%作基肥施用，將其深翻入土，亦可種肥同播。全部磷肥作基肥施用，翻地前撒施在地表上然后翻入地下。鉀肥50%作基肥，建議種肥同播。微肥建議和有機肥同時施用，控制好用量，不可過多，建議每公頃地施石膏粉350kg左右即可。

②追肥

花生追肥時，要掌握相應的技巧，達到理想的追肥效果，提高肥料利用率，減少浪費。首先，要輕施促苗肥，苗期花生對肥料的需求量并不高，但若前期沒有施加充足的基肥，在苗期要重視對肥料的施加，以速效氮肥為主，建議每667m2開溝追施尿素3.5kg或10%氮肥，促進幼苗發棵和花芽分化。需要注意，土壤肥力充足的地塊苗期可不追肥。其次，重施花針肥，處于花針期的花生對肥料的需求量階段，此時若肥料不足，會對花生植株的生長產生極大的影響，所以要高度重視花針肥的施加，建議每667m2開溝追施尿素5.5kg、磷酸二銨7kg、硫酸鉀5.5kg，有利于多開花，多結果，保證花生產量。最后，要巧追結莢肥，處于結莢期的花生，步入需肥最高峰期，此時若花生缺肥，會導致莢果發育不良，甚至會出現早衰等現象，所以農戶要增強追肥意識，在封行前開溝施加結莢肥，以磷肥為主，氮肥為輔，建議每667m2施加復合肥10kg、過磷酸鈣7kg，增加結果率及莢果飽滿度。

③葉面施肥

葉面施肥，是一項非常關鍵的工作。針對肥力不足的農田，在花生植株生長發育初期，可在葉面噴施適量的尿素溶液，有助于補充花生植株所缺少的養分，促進花生壯苗壯株的培育?；ㄉL中后期，根系對肥料的吸收能力減弱，此時建議采用葉面噴肥法補充養分，促進花生植株繼續生長，有效延長葉片功能期，防止出現早衰的現象，提高飽果率。要控制好葉面噴肥時間，建議在花生結莢后期每間隔2周噴施1次葉面肥，建議每667m2用15%多效唑35g兌水50kg噴施于花生葉面上，或者亦可噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液、3%過磷酸鈣+2%尿素混合水溶液，連續噴施2-3次即可。需要注意的是，葉面肥要現配現用，并選擇晴天下午3-5點噴施，避開中午高溫時間段，同時也要避開雨天，避免影響藥效。若噴施葉面肥后2小時內降雨，應再補噴1次，保證藥效，提高產量。

④土壤施肥

春播花生生長期長，產量較高，可在夏花生推薦施肥基礎上增加10%～20%的施肥量。施肥以底肥為主，磷、鉀、鈣肥、60%～80%氮肥隨基肥施入或種肥同播同期播（施）入，其余氮肥于花生初花期追施。麥套花生，注意統籌小麥—花生周年施肥，有機肥全部作為小麥底肥施入，基施發酵腐熟有機肥500～1000kg/667m2。化肥以苗期追肥為主，或始花前結合灌溉及時追肥，一般重壤以上質地的土壤可于苗期一次性追肥；壤、砂質土40%～60%的氮肥隨磷、鉀、鈣肥于苗期一次性追施，其余氮肥在初花期追施。夏直播花生，施肥以底肥為主，建議采用種肥異位同播技術。土壤質地偏黏的中高產地塊，可采用一次性施肥技術；中低產田塊氮肥采取基追結合方式分次施用，先將50%～70%的氮肥和全部磷、鉀、鈣肥與種子同時施（播）入，剩余氮肥在花針期和結莢期分別追施。

綜上所述，花生種植時，做好施肥管理工作意義重大。化肥減量增效背景下，要積極推廣應用測土配方施肥技術，結合花生的需肥特點及規律，制定針對性、有效性的配方施肥方案，滿足花生生長對多種營養元素的需求，減少肥料浪費，提高肥料利用率，降低施肥成本，實現玉米增產增收，創造更高的經濟效益，推動山東地區花生產業生態環?；l展。

（作者單位： 274300山東省單縣李田樓鎮農村農業服務中心）