感冒后能吃肉嗎？

小張感冒快痊愈時，好不容易有了點胃口，便在午餐時吃了幾口豬肘子。不料感冒的癥狀比原來更重了。之后查閱資料她才知道，感冒后要清淡飲食，不能大魚大肉。

問：感冒后為什么不宜吃肉？

答：《黃帝內經》記載：“病熱少愈，食肉則復，多食則遺，此其禁也。”剛退熱就吃肉，疾病是很容易復發的；如果肉食太肥膩，又吃得太多，患者可能會出現余熱不盡、病情反復的現象。因此，感冒后應清淡飲食。

感冒之后，肥甘厚膩之品都應該少吃。因為這時脾胃虛弱，不要給脾胃增加不必要的負擔。如果攝入肥甘厚膩或者食量過大，食物就會壅滯胃腸，誘發或加重肺失宣降的病機。

從現代醫學的角度看，攝入過多油膩的肉類，可能會增加肝臟的負擔，干擾胃腸功能的恢復，甚至有可能導致消化不良，不利于疾病的好轉。

問：感冒期間，怎樣飲食？

答：感冒時，若不知道吃什么，建議來一碗熱乎乎的大米湯。大米有保胃氣的作用，《傷寒論》使用桂枝湯的條文中，也有記載服湯藥一會兒后宜食用溫熱的米粥，不僅可幫助藥力的發揮，也能夠保胃氣、存津液。

如果風寒癥狀明顯，可在大米粥里加一些蔥白、生姜。如果風熱癥狀明顯，可以用一些菊花、薄荷、桑葉泡水，代茶飲用。

此外，油炸、辛辣之品也應少吃，最好采取蒸煮的烹飪方式。選擇能有健脾胃作用的紅薯、山藥、芋頭、板栗、芡實、蓮子等，蒸煮后趁熱吃。也可以配上一些新鮮的蔬菜，比如白蘿卜、白菜、包菜等，烹飪時不需要刻意加調味料，用少油少鹽的方式烹飪，這樣可以有效改善體內的代謝，同時不增加胃腸負擔。

感冒后，不要貪圖肥甘厚膩，而應保持清淡飲食。等到身體慢慢痊愈了，脾胃功能逐漸強大起來了，身體自然會有“饑餓”感，然后再恢復到正常的生活飲食習慣。這樣做，身體才能收獲更多益處。

責任編輯/王志翔