國外

以色列批準(zhǔn)銷售人造牛肉，引發(fā)外界爭議

近期，據(jù)《環(huán)球時報》援引《以色列時報》日前報道稱，以色列衛(wèi)生部表示，該國已批準(zhǔn)銷售首批由實驗室培育的人造牛肉，以色列由此成為全球首個批準(zhǔn)銷售人造牛肉的國家。報道稱，以色列雷霍沃特的阿列夫農(nóng)場（Aleph Farms）公司通過先進(jìn)的生物工程技術(shù)，成功在實驗室培育出人造“小牛排”。這種牛肉由一頭生活在美國加利福尼亞州農(nóng)場的黑色安格斯母牛的受精卵細(xì)胞培育而成，這頭母牛名叫露西。

資料顯示，人造肉是在大型鋼罐中生長的，使用的細(xì)胞來自活體動物、受精卵或特殊的儲存細(xì)胞庫。原始細(xì)胞與特殊的營養(yǎng)物質(zhì)相結(jié)合，幫助它們生長成肉塊或肉片，從而形成熟悉的食物，如牛排。支持這項技術(shù)的人認(rèn)為，人造牛肉不涉及對動物的屠宰，大大減少了對動物的傷害和傳統(tǒng)肉類生產(chǎn)對環(huán)境的負(fù)面影響。但有專家表示，大規(guī)模生產(chǎn)人造肉意味著高昂的成本。一些人還擔(dān)憂，這可能導(dǎo)致對自然的過度干預(yù)。

立陶宛制定碎肉制品標(biāo)簽要求

近期，立陶宛國家食品和獸醫(yī)局發(fā)布第2024-00433號公告，制定碎肉制品標(biāo)簽要求，自2024年2月15日實施。主要內(nèi)容：范圍及定義；碎肉標(biāo)簽的特殊要求。必須注明所生產(chǎn)的碎肉的動物的類型（肉末是由多種動物的肉制成的，則在標(biāo)簽必須注明每種動物類型）；以百分比形式標(biāo)明其所含各種肉類的成分含量；必須注明脂肪含量百分比；必須標(biāo)明國家識別標(biāo)志；碎肉的實驗室檢測項目。脂肪含量、微生物項目。