歐洲李‘紅喜梅’在山西晉中的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

楊復(fù)康 宋永宏 李靜江 楊燕君 呂景麗

摘 要：‘紅喜梅是西北農(nóng)林科技大學(xué)培育出的李新品種，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所于2015年將‘紅喜梅引入山西晉中試栽。經(jīng)過(guò)多年的栽培觀察，該品種在晉中太谷區(qū)綜合表現(xiàn)優(yōu)良，具體表現(xiàn)為：優(yōu)質(zhì)、可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14.8%；晚花，可以有效避開(kāi)晚霜凍害；成熟期晚，8月下旬成熟；產(chǎn)量穩(wěn)定；耐貯性好；適宜在山西晉中地區(qū)及相似生態(tài)區(qū)域種植。針對(duì)‘紅喜梅的生長(zhǎng)特性，對(duì)其配套的栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以供種植者參考。

關(guān)鍵詞：李；紅喜梅；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2024）01-0124-03? 中圖分類號(hào)：S662.3中圖分類號(hào)? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Performance and cultivation Techniques of European Plum ‘Hongximei in Jinzhong， Shanxi Province

YANG? Fukang，SONG? Yonghong*，LI? Jingjiang，YANG? Yanjun，LV? Jingli

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan Shanxi 030031，China）

Abstract： ‘Hongximei is a new plum cultivar cultivated by Northwest A & F University. In 2015， it was introduced by Pomology Institute， Shanxi Agricultural University into Jinzhong， Shanxi. After years of cultivation and observation， the cultivar showed excellent comprehensive performance such as high quality with the soluble solids of 14.8 %， late flowering， which could effectively avoid the late frost damage in this area， late maturity， maturity in late August， stable yield， good storage resistance. It is suitable for planting in Jinzhong area of Shanxi Province and similar ecological areas. In view of the growth characteristics of ‘Hongximei， the cultivation techniques are summarized for the reference of growers.

Keywords：plum; Hongximei; introduction performance; cultivation technique

李屬于薔薇科（Rosaceae）李亞科（Prunoideae）李屬（Prunus），含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。歐洲李較中國(guó)李而言，果型較大、肉質(zhì)硬、耐運(yùn)輸，成熟期晚，因此，引進(jìn)歐洲李品種可以滿足消費(fèi)者的不同需求。

‘紅喜梅是西北農(nóng)林科技大學(xué)于1995年從國(guó)外引進(jìn)的歐洲李品種中培育出的李新品種［1］ ，陜西省林木品種審定委員會(huì)于2005年12月認(rèn)定該品種。‘紅喜梅果實(shí)卵圓形，平均單果質(zhì)量75.0 g，最大單果質(zhì)量120.0 g，果皮玫瑰紅色；果皮厚，半離核，果肉淺黃色，肉質(zhì)堅(jiān)韌細(xì)密，纖維少，味甜，香氣濃郁，品質(zhì)上乘；可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)18.50%～23.00%，可食率96.70%，冷藏可保存60 d；陜西關(guān)中地區(qū)8月上中旬成熟，無(wú)裂果，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。目前，山西省種植李品種以中國(guó)李為主，如‘大紅李‘玉皇李等，為改善品種結(jié)構(gòu)，于2015年將‘紅喜梅引入山西晉中進(jìn)行栽培試驗(yàn)，并對(duì)其引種表現(xiàn)進(jìn)行了觀察研究，旨在為相似區(qū)域品種推廣、果農(nóng)建園品種選擇、育種研究親本篩選等提供理論依據(jù)。

1 引種地概況

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所于2015年引入‘紅喜梅定植于本所李資源圃內(nèi)（山西省晉中市太谷區(qū)），本所海拔820～870 m，無(wú)霜期160～180 d，年平均溫度10.6 ℃，年降雨量400～600 mm，圃內(nèi)李樹(shù)定植行株距為4 m×3 m。園區(qū)樹(shù)體正常管理，以施有機(jī)肥為主。

2 引種表現(xiàn)

2.1 ‘紅喜梅物候期

表1為2019年調(diào)查結(jié)果，‘紅喜梅在晉中地區(qū)3月底至4月初花芽萌動(dòng)，4月初為其始花期，4月8日、9日為盛花期，落花期在4月中旬，花期7～12 d，10月底至11月初落葉；‘紅喜梅在晉中太谷區(qū)8月下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期139 d，屬晚熟品種。

2.2 植物學(xué)特性

‘紅喜梅樹(shù)姿較開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)。1年生枝條紅褐色。葉長(zhǎng)9.61 cm，葉寬6.39 cm，葉柄長(zhǎng)1.69 cm，葉倒卵圓形，基部楔形，先端急尖；葉面卷曲，淺綠色；葉背有茸毛。多數(shù)葉片具有葉柄蜜腺，葉柄腺形狀圓形；葉緣鈍鋸齒。單瓣花，花瓣白色，每芽1～2朵花；花萼黃綠色。

2.3 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘紅喜梅平均單果重為53.33g（見(jiàn)表2）。果形長(zhǎng)橢圓形，果皮紫紅色，果肉橙黃色，肉質(zhì)松軟，味甜，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14.8%；鮮食品質(zhì)上；抗裂果性中等，耐貯藏。

2.4 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘紅喜梅樹(shù)勢(shì)較中庸，萌芽率高，成枝力弱，結(jié)果枝多以短果枝和花簇狀枝為主。定植3年后可掛果，第5年進(jìn)入初盛果期?！t喜梅嫁接3年后，株產(chǎn)1.98 kg；嫁接4年后，株產(chǎn)8.63 kg；嫁接5年后，株產(chǎn)16.68 kg。

2.5 抗寒性和抗晚霜性

經(jīng)多年調(diào)查，‘紅喜梅在山西晉中適應(yīng)性好，花期晚，抗低溫、抗晚霜能力強(qiáng)。2018 年4月5日—7日山西晉中太谷區(qū)氣溫降到－3 ℃，該期大部分中國(guó)李正處于盛花期，杏處于落花期，因遭受凍害造成中國(guó)李和杏近乎絕產(chǎn)，而‘紅喜梅處于花蕾期，避過(guò)了霜凍，保留有一定產(chǎn)量。2020年4月上、中旬的兩次寒流侵襲，中國(guó)李受到了不同程度凍害，‘紅喜梅則損失較輕。2023年4月5日清明前后的寒流及4月21日突降大雪，‘紅喜梅較中國(guó)李受凍害輕，有較好的抗晚霜性。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 栽植株行距

‘紅喜梅樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，建議株行距以（3.0～3.5）m×（4.0～5.0）m為宜。每畝（667 m2）土地上可定植40～55株。根據(jù)種植園區(qū)地形地貌做好科學(xué)規(guī)劃，預(yù)先規(guī)劃出作業(yè)道路、澆水管網(wǎng)埋設(shè)等方便田間管理操作。

3.2 授粉樹(shù)配置

‘紅喜梅自花結(jié)實(shí)能力較強(qiáng)［3］，但配置授粉品種不僅可以提高坐果率、還能提高果實(shí)品質(zhì)。所選授粉品種要與主栽品種花期需一致，‘紅喜梅屬于歐洲李，歐洲李較中國(guó)李花期晚，所以授粉品種建議選擇同為歐洲李的其他品種，以大玫瑰、早西梅、法蘭西為宜。主栽品種與授粉品種的搭配以（7～8）∶1為宜。

3.3 整形修剪

‘紅喜梅樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，枝條直立，呈圓柱形樹(shù)形向上生長(zhǎng)，極易造成內(nèi)膛郁閉，影響通風(fēng)透光，延遲結(jié)果。生產(chǎn)上宜采用疏散分層形和延遲開(kāi)心形樹(shù)形。整形修剪方面需加強(qiáng)直立枝拉枝開(kāi)張角度，或通過(guò)留外芽修剪加大新梢萌發(fā)角度以達(dá)到開(kāi)張目的。

3.3.1 定干

定植后離地80 cm（為方便以后機(jī)械作業(yè)）左右選留壯芽剪除定干。春季萌發(fā)后，抹除離地50 cm以下所有萌芽。

3.3.2 夏季修剪

定植定干后至進(jìn)入盛果期間，‘紅喜梅營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，枝條生長(zhǎng)較快，極易造成競(jìng)爭(zhēng)枝、重疊枝、過(guò)密枝等過(guò)度消耗營(yíng)養(yǎng)，因此有必要根據(jù)樹(shù)形要求調(diào)整，促進(jìn)樹(shù)冠擴(kuò)大、樹(shù)體成形，減輕冬季修剪量。具體操作有：抹芽、疏枝、拉枝、摘心、扭梢等。

3.3.3 冬季修剪

冬季修剪是指落葉后到第2年春季萌發(fā)前對(duì)樹(shù)體進(jìn)行的修剪。冬季修剪重在培養(yǎng)樹(shù)形骨架，‘紅喜梅干性強(qiáng)，極易出現(xiàn)上強(qiáng)現(xiàn)象，為此，修剪時(shí)要遵循‘抑強(qiáng)扶弱、合理促控的原則，下層枝強(qiáng)于上層枝，主枝強(qiáng)于側(cè)枝?！t喜梅以中、短果枝結(jié)果為主，修剪中要結(jié)合長(zhǎng)放、別枝等方法促使中、短果枝再生。

對(duì)于從定植到盛果期前的幼齡樹(shù)而言，冬季修剪時(shí)間宜推遲，以樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)時(shí)進(jìn)行修剪為宜。春季幼樹(shù)忌風(fēng)、忌高溫。樹(shù)體進(jìn)入盛果期，冬季修剪時(shí)間不受限制。冬季修剪時(shí)對(duì)傷口比較大的鋸口要涂抹愈合劑促進(jìn)傷口愈合。如遇春季雨水較大，則空氣濕度大易于誘發(fā)傷口流膠，此期建議暫停修剪，待雨過(guò)天晴后再進(jìn)行。

冬季修剪的措施主要有：長(zhǎng)放、短截、疏枝、回縮、刻芽、別枝等。

3.4 田間管理

田間管理重點(diǎn)是中耕除草、深翻土壤等。根據(jù)現(xiàn)代人對(duì)身體健康的重視，綠色水果、無(wú)公害水果的需求增加，園區(qū)除草不建議使用化學(xué)除草劑。中耕除草時(shí)間一般為春季雜草出土期、夏季雜草生長(zhǎng)期、秋季雜草結(jié)籽期之前進(jìn)行。方法推薦：春、秋兩季以中耕為主，夏季以刈割為主。

秋施基肥，深度以30 cm為宜，同時(shí)結(jié)合入冬前對(duì)園區(qū)土壤進(jìn)行深翻，利于改善園區(qū)土壤狀況，增加土壤透氣性。土壤粘稠度高的園區(qū)，可以結(jié)合這個(gè)時(shí)期進(jìn)行土壤改良，比如深翻、摻砂等。

3.5 肥水管理

施肥主要以農(nóng)家肥為主、無(wú)機(jī)肥為輔；以秋施基肥為主、追肥為輔。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間以氮肥為主，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高坐果率；花芽分化期以磷鉀肥為主，促進(jìn)花芽分化、提高果品品質(zhì)［4］。

每年要保證萌芽水、花后坐果水、果實(shí)膨大水、采后花芽分化水、安全越冬水等水分供應(yīng)，以提高產(chǎn)量，促進(jìn)樹(shù)體健康生長(zhǎng)。。

3.6 花果管理

‘紅喜梅每芽有1～2朵花，花量較大，坐果率高。為獲得較高產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)，需疏花疏果。但花量大、坐果多的情況下進(jìn)行人工作業(yè)，勞動(dòng)量投入大，為此生產(chǎn)上常采用結(jié)合冬剪疏去過(guò)密、過(guò)多花枝的方式進(jìn)行疏花疏果。在生理落果期后，再根據(jù)情況進(jìn)行一次疏果，將病果、蟲果、畸形果等疏除。

3.7 病蟲害防治

萌芽前全園噴施4～5波美度的石硫合劑殺蟲、殺菌，減少病蟲害發(fā)生?；ê笾劣兹~長(zhǎng)至1 cm左右時(shí)噴菊酯類殺蟲劑預(yù)防李實(shí)蜂危害［5］。生長(zhǎng)期及時(shí)防治蚜蟲發(fā)生。

4 小結(jié)

‘紅喜梅經(jīng)濟(jì)效益高，管理周期短，但存在遇雨裂果的弱點(diǎn)［6］。在山西太谷地區(qū)，8月中旬正值高溫多雨季節(jié)，常遇連陰雨天氣，此期正值‘紅喜梅開(kāi)始成熟，一旦遇雨，果柄處縫合線側(cè)會(huì)出現(xiàn)裂縫，使果實(shí)失去商品價(jià)值，造成直接經(jīng)濟(jì)損失。造成裂果原因較多，久旱逢雨致使果肉細(xì)胞吸收水分不均勻是造成裂果［7］的原因之一。建議合理灌溉，在西梅成熟期滴灌或小水勤澆；使用肥料，在花芽萌動(dòng)前單株施肥總量為100 g（50 g硼肥，50 g大量元素肥）進(jìn)行預(yù)防；有條件的園區(qū)進(jìn)行避雨設(shè)施栽培。

經(jīng)過(guò)8年的試栽觀察，在山西晉中地區(qū)‘紅喜梅具有優(yōu)質(zhì)、晚熟、耐貯存、抗晚霜的性狀。該品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀好，萌芽率高，產(chǎn)量穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)，綜合評(píng)價(jià)上，尤其成熟期晚，可延長(zhǎng)當(dāng)?shù)乩钇贩N的鮮食采摘期；‘紅喜梅耐貯性好，在冷庫(kù)中貯存60 d且品質(zhì)風(fēng)味變化不大，又可填補(bǔ)冬季水果中李子的缺位；適宜在山西晉中及相似生態(tài)區(qū)域種植。

中文致謝

參考文獻(xiàn)

［1］ 王長(zhǎng)柱，王羅宏，高京草，等.李新品種紅喜梅的選育［J］.中國(guó)果樹(shù)，2007（1）：5-7，71.

［2］ 郁香荷，劉威生，等.李種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006：44-63.

［3］ 王玉柱，楊麗，閆愛(ài)玲，等.杏李栽培技術(shù)問(wèn)答［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1998.

［4］ 劉威生，章秋平，馬小雪，等.新中國(guó)果樹(shù)科學(xué)研究70年——李［J］.果樹(shù)學(xué)報(bào)，2019，36（10）：1320-1338.

［5］ 馮玉增，胡清坡，等.圖說(shuō)李杏病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011：10.

［6］ 回經(jīng)濤，趙國(guó)慶，夏樂(lè)晗，等.烏魯木齊市引種西梅果實(shí)品質(zhì)比較分析［J］.北方園藝，2022（12）：8-13.

［7］ 宋永宏，楊曉華，李靜江，等.肥料對(duì)杏果實(shí)裂果的預(yù)防效果［J］.山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（1）：62-64.

收稿日期：2023-10-16

基金項(xiàng)目：優(yōu)質(zhì)杏新品種選育研究（YZGC038）；多組學(xué)聯(lián)合解析李子果實(shí)品質(zhì)的遺傳基礎(chǔ)（CXGC2023082）；2021年中央三區(qū)人才項(xiàng)目；2021年省級(jí)三區(qū)人才項(xiàng)目。

第一作者簡(jiǎn)介：楊復(fù)康（1965-），男，副研究員，主要從事杏李育種及栽培研究工作。

通信作者：宋永宏（1971-），男，碩士，副研究員，主要從事杏李育種及栽培研究工作。電話：13466898516