富川瑤族自治縣鷹嘴桃高產優質栽培技術要點

陳書忠

摘 要：近年來，受柑橘黃龍病的危害，富川柑橘產業發展受到嚴重影響，部分果農對種植柑橘增收失去信心。鷹嘴桃以其適應性強、易坐果、栽培管理方便的特點，逐步在富川水果產業中搶占一席之地，助力富川果農增收和鄉村產業振興。從園地建設、栽種方法、幼樹管理、結果樹管理等方面總結了富川鷹嘴桃的豐產優質栽培技術，旨在為廣大種植戶提供參考。

關鍵詞：鷹嘴桃；豐產優質；栽培技術

鷹嘴桃，又稱歪嘴桃，因果實尾部長相像“鷹嘴”而得名。其果實大小適中，一般單果質量100～300克，近橢圓形，縫合線淺，兩半較對稱。果面呈綠色、有茸毛，陽面有紅暈，外形美觀。果肉白色、近核部分帶紅色，不離核，肉質爽脆，汁多味甜，可溶性固形物含量在14%～16%，深受廣大消費者喜愛。筆者通過對富川鷹嘴桃多年的栽培觀察，從果園建設、栽種方法、幼樹管理、結果樹管理等方面闡述其栽培技術要點，為種植者提供參考[1]。

1 果園建設

1.1 園地選擇

栽種鷹嘴桃應優先選擇在交通便利、光照充足、排水良好、土層深厚、土質疏松、土壤酸堿適中，有機質含量高的平地，這樣有利于達到早產、穩產、高產、優產的目的。若在陡坡上種植應修建梯田，防止水土流失，同時注意改良土壤，提高土壤肥力。

1.2 園地設施

園址選定后，要對整個果園進行基礎設施規劃，主要包括道路系統、房屋建筑、打藥池、施肥池、水肥一體化設備、排灌水渠等基礎設施。

2 栽種方法

2.1 苗木選擇

選用苗高70厘米以上、徑粗1厘米以上、芽體飽滿、表皮光滑、根系良好、無檢疫性病蟲害的健康苗木。

2.2 栽植時間

栽植時間可在當年12月至翌年4月前，以每年立春后（桃苗未萌芽前）1月下旬至2月下旬為宜[2]。

2.3 栽培密度

栽培密度要根據地形、采用樹形而定，通常山地、丘陵地區栽培較平地密，株行距一般為（3～3.5）米×（4～4.5）米，種植密度635～835株/公頃為宜。樹形采用主干形的株行距一般為（1～2.5）米×（3～4）米，種植密度1000～3000株/公頃為宜；采用三主枝開心形的株行距一般為3米×（4～5）米，種植密度650～835株/公頃為宜；采用Y字形的株行距一般為（2～2.5）米×（4～5）米，種植密度800～1250株/公頃為宜（圖1）。為便于后期種植維護管理，后期還可根據實際情況加以調整。

2.4 栽植方法

在種植前挖好40厘米見方的定植穴，然后施入10～20千克農家肥或5千克商品有機肥，鈣鎂磷肥1.0～1.5千克，肥料與泥土充分拌勻后回填，壘成高出地面20厘米的土墩。定植前將苗木根部略作修剪后，蘸上黃泥漿，將苗木立于定植穴中心，讓根系自然舒展，然后覆土、踩實，確保根系和土壤密切接觸，最后做成直徑1米左右的樹盤，蓋上秸稈或地布保濕[3]。

3 幼樹管理

3.1 定干留枝

栽植第1年，在距地面40～60厘米處定干，剪口20厘米以內至少有4個以上飽滿芽，方便選留主枝，長成理想樹形。5月中下旬新梢長20～30厘米時，根據采用樹形選留2～3個生長健壯、長勢相近、方位錯落分布的新梢作為主枝，主干下部距地面30厘米以內的萌芽全部摘除，其余新梢可做摘心處理，促使上部新梢快速生長。當主枝上的側枝長至20～30厘米時，留15厘米左右進行摘心，便于促進分枝，形成優良結果枝[3]。

第2年春季萌芽前修剪時，疏除過粗枝、過大枝、徒長枝、背上旺枝和過密枝，以及延長枝附近的競爭枝、過密枝和無花枝，保持單軸延伸，多留側生、斜生的中庸細長枝，對直徑超過0.6厘米的枝條，留基部2～4個芽重短截，促生健壯細小結果枝。

第3年以后修剪管理方法同第2年，注意結果枝及時更新，去除老結果枝保留新枝，嚴格控制樹冠高度在2.5米以內。

3.2 及時追肥

幼樹定植當年，新梢長到5厘米以上時，每株可沖施0.3%～0.5%尿素+氨基酸或腐殖酸水溶肥，促進新梢快速生長。待新梢長到30厘米時，每株可沖施0.05～0.1千克三元復合肥+氨基酸/腐殖酸水溶肥/堆漚花生麩，以后視生長情況可每隔7～10天1次，連續沖施2～3次，進入花芽分化階段開始控水、控肥，減少氮肥供給，促進新梢老熟。待秋季落葉后施加基肥1次，每株施5千克商品有機肥或10～20千克農家肥，再配以0.25千克硫酸鉀復合肥和1～1.5千克鈣鎂磷肥，為第二年結果奠定基礎。

3.3 病蟲害防治

新植鷹嘴桃在幼樹生長期間有蚜蟲、象甲、食心蟲、炭疽病、細菌性穿孔病等病蟲害，可選用70%吡蟲啉/70%啶蟲脒+5%高效氯氟氰菊酯/10%阿維·高氯+3%中生菌素/40%春雷·噻唑鋅+10%苯醚甲環唑混合噴施2～3次，可有效防治病蟲害[4-5]。

4 結果樹管理

4.1 整形修剪

桃樹作為強喜光果樹，科學修剪可以改善樹體通風透光條件，促進桃樹花芽分化，協調樹體營養生長和生殖生長的平衡。結果樹一般分為夏季修剪和冬季修剪，初果期樹夏季修剪以摘心和輕剪長放為主，便于培養更多結果母枝。盛果期桃樹夏季修剪以短截為主，對主枝、側枝的延長枝一般留30～40厘米短截，促進剪口側芽萌發，培養更多結果枝組。同時，為避免樹體內膛空虛、結果部位外移過快，要及時回縮多年生枝組。冬季修剪則以疏除過密、過細枝及病蟲枝為主（圖2），便于樹體來年開花結果[6-8]。

4.2 花果期管理

富川鷹嘴桃花期一般在2月中下旬至3月上旬，此時氣溫不穩定，容易出現倒春寒現象，對桃樹開花坐果影響很大，因此有必要做好促花保花工作。可在鷹嘴桃80％花蕾露出紅點時，選用5％阿維·高氯+70%吡蟲啉+10％苯醚甲環唑+0.02%蕓薹素+葉面肥均勻噴施1～2次，有效預防病蟲害，增強花蕾抗寒性。同時，在花蕾期至盛花期，可提前進行疏蕾疏花工作，主要疏除畸形花、弱花，提高花的質量。在謝花80%左右時，可選用22.4%螺蟲乙酯+10%甲維·茚蟲威+80%代森錳鋅/60%唑醚·代森聯+葉面肥+0.02％蕓薹素均勻噴施1～2次，有效預防幼果病蟲害，促進坐果。

鷹嘴桃可自花授粉，坐果率高，因此對坐果較多的樹體需根據樹勢強弱和目標產量進行疏果。疏果可在第二次生理落果結束后至硬核前期進行，通常中長果枝上保留2～3個、短枝上保留1個健壯果，疏除畸形果、病蟲果。此外，在生理落果結束后可選用白色紙袋進行果實套袋（圖3），可有效預防病蟲害，提高果實品質。

4.3 肥水管理

富川鷹嘴桃施肥應根據樹體長勢、目標產量及土壤狀況等確定，樹勢健壯的少施，樹勢中庸、較差的多施[3]。通常1年施肥4～5次，分別為基肥、促花肥、坐果肥和果實膨大肥。在果實采摘后—桃樹落葉前施入基肥，采用穴施或溝施的方式，以腐熟農家肥為主，并混入適量的復合肥、鈣鎂磷肥。促花肥以高氮肥為主，配合適量的磷鉀肥，補充樹體萌芽開花所需的營養。坐果肥在謝花后的幼果期施入，以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，促進幼果膨大和新梢生長。果實膨大肥在果實膨大期施入，以鉀肥為主，配合氮、鈣鎂磷肥，促進果實膨大和花芽分化。此外，施用促花肥、坐果肥和膨果肥可選擇沖施的方式，每株根據樹勢強弱沖施0.5～1千克三元復合肥+微量元素肥+氨基酸/腐殖酸水溶肥/堆漚花生麩，視情況追施1～2次，全面補充樹體養分，保障果實和樹體正常生長。同時，每次施藥也可加入葉面肥，快速補充樹體所需養分。

4.4 病蟲害防治

鷹嘴桃主要病害有流膠病（圖4）、炭疽病、褐腐病、細菌性穿孔病等，主要蟲害有蚜蟲、桃蛀螟、桑白蚧、果實蠅、象甲（圖5）等。在防治上應以預防為主，一是注重冬季清園，在冬季修剪后和萌芽前及時清園，減少越冬病蟲源；二是進行樹干涂白，防止樹干日灼和流膠，促進果樹傷口的愈合，消滅樹干基部越冬的各類蟲卵和病菌；三是在生長發育期加強田間觀察，發現病蟲及時防治，可選用高效、低毒、低殘留農藥進行噴施，確保果品質量安全[5]。

5 適時采收

在7月中旬至7月下旬，鷹嘴桃果實七八成熟時即可采摘。采摘后要及時施肥，加快樹勢恢復，促進花芽分化，為第2年繼續高產創造有利條件。

參考文獻

[1] 蘇文元，余平溪.龍巖鷹嘴桃的生物學特性與栽培技術[J].南方園藝，2011，22（4）：12-13.

[2] 黃玉芬，何素欽.富川極早518油桃高效栽培技術「J].南方園藝，2019，30（6）：43-45.

[3] 吳慶龍.堯祿鷹嘴桃品種特性及豐產栽培技術[J].現代農業科技，2016（15）：87.

[4] 程子振.鷹嘴桃裁培技術及病蟲防治[J].農家參謀，2018（15）：58.

[5] 王亞欣.桃樹主要病蟲害的發生與防治措施[J].果農之友，2023（1）：49-51.

[6] 李天明，首茹芳，黃鵬，等.富川棗蜜桃豐產栽培技術初探[J].種子科技，2022，40（15）：52-54.

[7] 曾華.桃樹高產優質栽培技術[J].現代農村科技，2023（1）：50-51.

[8] 蒲俊華.蓬安縣桃樹高效豐產栽培技術研究[J].果農之友，2023（5）：27-29.