土壤肥料問題與果業高質量發展淺析

伏春俠 戴小林 劉軍偉 肖毅

摘 要：近年來，土壤肥料問題已成為影響果業高質量發展的重要問題。為實現寶雞市果業高質量發展，需要采取有效措施解決土壤肥料問題。土壤肥料是關系到果業質量安全的首要問題，是提高果品產量和品質的關鍵所在，“莊稼一枝花，全靠肥當家”，是果業生產中的一句流行諺語。主要結合寶雞實際情況，就果業發展過程中土壤肥料使用時出現的問題進行了分析，提出相應的解決對策，以更好地提升土壤肥料利用率，促進果業高質量發展。

關鍵詞：果園；土壤肥料；技術措施

近年來，寶雞市不同地區果業質量發展水平存在一定差異。在寶雞地區果業生產中，土壤肥料問題是影響果業高質量發展的重要問題，為實現寶雞市果業高質量發展，需要采取相應措施解決土壤肥料問題。作者以寶雞地區為例，對土壤肥料管理中沒有定期進行土壤檢測、不科學施肥等問題進行了分析，提出優化土壤監測技術、科學培土施肥等應對措施。土壤肥料問題是果品質量安全、果業發展的根本，是果業生產的安全基礎，在果業生產中發揮著十分重要的作用。

1 果業高質量發展必要性分析

果業是寶雞市農業農村經濟發展的支柱產業，是寶雞市果農增收的重要途徑，是鄉村振興的基礎，是實現農業現代化不可缺少的部分。隨著近幾年寶雞地區果業產業結構不斷調整，寶雞市果業整體生產能力顯著提升。果業發展理念涵蓋了農村、經濟和環境三個方面，寶雞市果業實現發展的核心是以持續增產、降本、增效、增收，持續提高土壤保肥蓄水能力為基礎，以不斷協調農村和果業生態環境為目標，以高產、優質、高效和鄉村振興為發展宗旨，將傳統果業生產技術與現代精細化科學技術相結合，走生產安全、健康環保、無公害，高質量果業發展道路。

2 果業高質量發展過程中土壤肥料存在問題分析

隨著寶雞地區果業的發展及栽培方式的不斷改變，生產中常出現重視化肥、輕視有機肥的現象，肥料的使用直接影響果業提質增效。長期使用肥料不合理，不但無法取得較好的施肥效果，而且會引起土壤中有機質含量不足，據測定，果園土壤有機質含量僅在0.3%～1.4%。近幾年，土壤肥料問題與果業高質量生產過程中要求無公害、綠色化、產業生態化不相適應，對保護果業生態環境、果業高質量發展已造成了較大影響，寶雞地區果業生產中存在的土壤肥料問題主要有以下幾方面。

2.1 沒有定期進行土壤檢測

部分果農缺乏正確施肥觀念與方法，沒有定期開展對果業示范園區土壤中三大營養元素氮、磷、鉀含量，以及有機質含量和pH值等指標進行檢測，未能定期根據果業生產季節開展土壤檢測施肥工作，導致土壤管理效率、土壤肥力、土壤有機質含量下降，不能有效促進果樹根系生長。

2.2 缺乏土壤肥料創新

在當前科技迅速發展時代，肥料科研人員缺乏對土壤肥料的研究創新。為實現果業生產綠色、生態、環保高質量的發展目標，就需要加大技術轉型升級力度，研究提升土壤營養的有機肥料，這是解決土壤肥料問題的基本途徑。由于每個地區經濟發展和土壤環境存在一定的差異，土壤肥料研究開發有一定困難與壓力。

2.3 土壤營養嚴重流失

隨著科學技術的發展與進步，果農在施肥過程中，忽略了有機肥的使用，為追求增加果品產量，果農在生產過程中大量使用化肥，使用種類和量不合理，土壤基礎肥力、土壤物理性能大大降低。過量施化肥，土壤中污染物質不斷積累，污染加劇，寶雞市有49.5%的耕地土壤嚴重缺磷和缺鉀，土壤營養嚴重流失，制約了果業高質量發展。

2.4 使用化肥和有機肥不合理

在果業生產過程中，氮磷鉀施肥比例不合適，果農們認為多施氮肥可以增加果品產量，但偏施氮肥，就會引起土壤偏酸化。在果業示范園中鉀肥使用比例相對于氮磷肥料來說嚴重不足，低濃度化肥使用較多，高濃度化肥使用比例較少，為了增加果品產量和提高果品品質，過多地施入化肥，有機肥施入量比較少，導致土壤肥力嚴重下降，出現土壤板結現象，給果業高質量發展帶來極大的阻礙（圖1）。

2.5 施肥方法不科學

在寶雞市很多果業示范園中普遍存在過度施用化肥的現象，過量的氮肥會隨著雨水流入到河道池塘，滲透到地下水，影響地下水，給水中生物造成嚴重威脅。而在有機肥施入過程中，果農沒有關注有機肥料是否徹底腐熟，以致于肥料中的一些重金屬污染周圍環境，土壤肥力大大降低。

3 果業發展過程中解決土壤肥料問題的對策

3.1 進行土壤檢測

應用現代檢測技術，對果業示范園進行定期的土壤檢測，發現土壤存在問題時，做到早發現，早整治，更快地厘清土壤中微生物含量及重金屬分布的狀況，降低肥料中有害物質的含量，使果業生態環境得到有效的保護。

3.2 開發高效能肥料

近幾年，寶雞地區果園普遍存在化肥使用量大大增加、利用效率下降的狀況，使果農采購肥料的成本進一步增加，不但無法保障果農的經濟效益，還加劇了果園環境污染，土壤滋生出大量的細菌和病害。因此，要積極研發高效能肥料，探索土壤肥料新的發展趨勢，結合寶雞地區土壤狀況及性能，開發能提高土壤肥力的有機肥和微生物菌肥，有效提升肥料利用效率，提高果園地力水平，增加果農收入。

3.3 科學培土施肥

要做到科學培土施肥，施肥時就要應用正確的施肥方法，防止肥料造成土壤污染，農技推廣人員要積極宣傳配方肥、有機肥的推廣應用，轉變果農原有的選肥料觀念，讓果農了解自己種植的土壤特性，采取合理的整改措施，選擇適合本地域的肥料，如作物秸稈、動物糞便漚肥等（圖2），全面提升土壤肥力，調節土壤結構，促進植物根系吸收，降低肥料中有害物質殘留，讓果業生態環境得到一定程度的改善。

3.4 使用微生物菌肥

發展現代化果業需要農技推廣人員對肥料種類有更新的認識與了解。隨著微生物菌肥技術的發展，微生物菌肥在果業生產中的優勢逐漸體現出來，農技人員需要積極做好微生物肥料推廣應用工作。目前，農資市場微生物肥料主要有：一是氮肥微生物肥料，能明顯促進土壤內部氮元素的利用和分解，提高氮肥的利用效率，如根瘤菌和固氮菌等。二是使用有機磷細菌肥和綜合性細菌肥。能夠分解土壤中大部分有機物質，提高土壤肥力，增強樹體綜合防病能力，提高果品商品果率，增加果農經濟收入（圖3）。

3.5 增施有機肥

發展高質量果業，土壤健康是第一位的，提升土壤的關鍵是要增強土壤均衡供應各種養分的能力。有機肥作為一種長效肥料，能夠給土壤提供多種營養元素，在一些土壤比較貧瘠的果園中，要充分利用有機肥資源，在果業種植生產過程中要加大有機肥的施入量，同時要兼顧菌肥的使用量，均衡施肥，不斷提升土壤肥力，加快土壤內部營養物質能量轉換，提高土壤肥料利用效率。

4 結 語

總的來說，土壤肥料是果業高質量生產過程中十分重要的資源，是保證果品質量安全和果農增收的重要基礎。好土好肥好水果，土壤健康是果業高質量發展的第一位，在保證氮、磷、鉀三大元素不能少的同時，要把有機肥與菌肥結合起來，合理使用肥料，在提升土壤質量、保護土壤環境的同時，對保護農村生態環境、改善農村生活衛生狀況意義重大，更能進一步促進果業向著高質量方向發展，從而實現社會效益、生態效益和經濟效益的共贏。