土壤肥料問題與果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展淺析

伏春俠 戴小林 劉軍偉 肖毅

摘 要：近年來，土壤肥料問題已成為影響果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要問題。為實現(xiàn)寶雞市果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要采取有效措施解決土壤肥料問題。土壤肥料是關(guān)系到果業(yè)質(zhì)量安全的首要問題，是提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵所在，“莊稼一枝花，全靠肥當家”，是果業(yè)生產(chǎn)中的一句流行諺語。主要結(jié)合寶雞實際情況，就果業(yè)發(fā)展過程中土壤肥料使用時出現(xiàn)的問題進行了分析，提出相應(yīng)的解決對策，以更好地提升土壤肥料利用率，促進果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：果園；土壤肥料；技術(shù)措施

近年來，寶雞市不同地區(qū)果業(yè)質(zhì)量發(fā)展水平存在一定差異。在寶雞地區(qū)果業(yè)生產(chǎn)中，土壤肥料問題是影響果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要問題，為實現(xiàn)寶雞市果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要采取相應(yīng)措施解決土壤肥料問題。作者以寶雞地區(qū)為例，對土壤肥料管理中沒有定期進行土壤檢測、不科學施肥等問題進行了分析，提出優(yōu)化土壤監(jiān)測技術(shù)、科學培土施肥等應(yīng)對措施。土壤肥料問題是果品質(zhì)量安全、果業(yè)發(fā)展的根本，是果業(yè)生產(chǎn)的安全基礎(chǔ)，在果業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著十分重要的作用。

1 果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必要性分析

果業(yè)是寶雞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是寶雞市果農(nóng)增收的重要途徑，是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不可缺少的部分。隨著近幾年寶雞地區(qū)果業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，寶雞市果業(yè)整體生產(chǎn)能力顯著提升。果業(yè)發(fā)展理念涵蓋了農(nóng)村、經(jīng)濟和環(huán)境三個方面，寶雞市果業(yè)實現(xiàn)發(fā)展的核心是以持續(xù)增產(chǎn)、降本、增效、增收，持續(xù)提高土壤保肥蓄水能力為基礎(chǔ)，以不斷協(xié)調(diào)農(nóng)村和果業(yè)生態(tài)環(huán)境為目標，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和鄉(xiāng)村振興為發(fā)展宗旨，將傳統(tǒng)果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與現(xiàn)代精細化科學技術(shù)相結(jié)合，走生產(chǎn)安全、健康環(huán)保、無公害，高質(zhì)量果業(yè)發(fā)展道路。

2 果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中土壤肥料存在問題分析

隨著寶雞地區(qū)果業(yè)的發(fā)展及栽培方式的不斷改變，生產(chǎn)中常出現(xiàn)重視化肥、輕視有機肥的現(xiàn)象，肥料的使用直接影響果業(yè)提質(zhì)增效。長期使用肥料不合理，不但無法取得較好的施肥效果，而且會引起土壤中有機質(zhì)含量不足，據(jù)測定，果園土壤有機質(zhì)含量僅在0.3%～1.4%。近幾年，土壤肥料問題與果業(yè)高質(zhì)量生產(chǎn)過程中要求無公害、綠色化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化不相適應(yīng)，對保護果業(yè)生態(tài)環(huán)境、果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展已造成了較大影響，寶雞地區(qū)果業(yè)生產(chǎn)中存在的土壤肥料問題主要有以下幾方面。

2.1 沒有定期進行土壤檢測

部分果農(nóng)缺乏正確施肥觀念與方法，沒有定期開展對果業(yè)示范園區(qū)土壤中三大營養(yǎng)元素氮、磷、鉀含量，以及有機質(zhì)含量和pH值等指標進行檢測，未能定期根據(jù)果業(yè)生產(chǎn)季節(jié)開展土壤檢測施肥工作，導(dǎo)致土壤管理效率、土壤肥力、土壤有機質(zhì)含量下降，不能有效促進果樹根系生長。

2.2 缺乏土壤肥料創(chuàng)新

在當前科技迅速發(fā)展時代，肥料科研人員缺乏對土壤肥料的研究創(chuàng)新。為實現(xiàn)果業(yè)生產(chǎn)綠色、生態(tài)、環(huán)保高質(zhì)量的發(fā)展目標，就需要加大技術(shù)轉(zhuǎn)型升級力度，研究提升土壤營養(yǎng)的有機肥料，這是解決土壤肥料問題的基本途徑。由于每個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和土壤環(huán)境存在一定的差異，土壤肥料研究開發(fā)有一定困難與壓力。

2.3 土壤營養(yǎng)嚴重流失

隨著科學技術(shù)的發(fā)展與進步，果農(nóng)在施肥過程中，忽略了有機肥的使用，為追求增加果品產(chǎn)量，果農(nóng)在生產(chǎn)過程中大量使用化肥，使用種類和量不合理，土壤基礎(chǔ)肥力、土壤物理性能大大降低。過量施化肥，土壤中污染物質(zhì)不斷積累，污染加劇，寶雞市有49.5%的耕地土壤嚴重缺磷和缺鉀，土壤營養(yǎng)嚴重流失，制約了果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.4 使用化肥和有機肥不合理

在果業(yè)生產(chǎn)過程中，氮磷鉀施肥比例不合適，果農(nóng)們認為多施氮肥可以增加果品產(chǎn)量，但偏施氮肥，就會引起土壤偏酸化。在果業(yè)示范園中鉀肥使用比例相對于氮磷肥料來說嚴重不足，低濃度化肥使用較多，高濃度化肥使用比例較少，為了增加果品產(chǎn)量和提高果品品質(zhì)，過多地施入化肥，有機肥施入量比較少，導(dǎo)致土壤肥力嚴重下降，出現(xiàn)土壤板結(jié)現(xiàn)象，給果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來極大的阻礙（圖1）。

2.5 施肥方法不科學

在寶雞市很多果業(yè)示范園中普遍存在過度施用化肥的現(xiàn)象，過量的氮肥會隨著雨水流入到河道池塘，滲透到地下水，影響地下水，給水中生物造成嚴重威脅。而在有機肥施入過程中，果農(nóng)沒有關(guān)注有機肥料是否徹底腐熟，以致于肥料中的一些重金屬污染周圍環(huán)境，土壤肥力大大降低。

3 果業(yè)發(fā)展過程中解決土壤肥料問題的對策

3.1 進行土壤檢測

應(yīng)用現(xiàn)代檢測技術(shù)，對果業(yè)示范園進行定期的土壤檢測，發(fā)現(xiàn)土壤存在問題時，做到早發(fā)現(xiàn)，早整治，更快地厘清土壤中微生物含量及重金屬分布的狀況，降低肥料中有害物質(zhì)的含量，使果業(yè)生態(tài)環(huán)境得到有效的保護。

3.2 開發(fā)高效能肥料

近幾年，寶雞地區(qū)果園普遍存在化肥使用量大大增加、利用效率下降的狀況，使果農(nóng)采購肥料的成本進一步增加，不但無法保障果農(nóng)的經(jīng)濟效益，還加劇了果園環(huán)境污染，土壤滋生出大量的細菌和病害。因此，要積極研發(fā)高效能肥料，探索土壤肥料新的發(fā)展趨勢，結(jié)合寶雞地區(qū)土壤狀況及性能，開發(fā)能提高土壤肥力的有機肥和微生物菌肥，有效提升肥料利用效率，提高果園地力水平，增加果農(nóng)收入。

3.3 科學培土施肥

要做到科學培土施肥，施肥時就要應(yīng)用正確的施肥方法，防止肥料造成土壤污染，農(nóng)技推廣人員要積極宣傳配方肥、有機肥的推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)變果農(nóng)原有的選肥料觀念，讓果農(nóng)了解自己種植的土壤特性，采取合理的整改措施，選擇適合本地域的肥料，如作物秸稈、動物糞便漚肥等（圖2），全面提升土壤肥力，調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)，促進植物根系吸收，降低肥料中有害物質(zhì)殘留，讓果業(yè)生態(tài)環(huán)境得到一定程度的改善。

3.4 使用微生物菌肥

發(fā)展現(xiàn)代化果業(yè)需要農(nóng)技推廣人員對肥料種類有更新的認識與了解。隨著微生物菌肥技術(shù)的發(fā)展，微生物菌肥在果業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)勢逐漸體現(xiàn)出來，農(nóng)技人員需要積極做好微生物肥料推廣應(yīng)用工作。目前，農(nóng)資市場微生物肥料主要有：一是氮肥微生物肥料，能明顯促進土壤內(nèi)部氮元素的利用和分解，提高氮肥的利用效率，如根瘤菌和固氮菌等。二是使用有機磷細菌肥和綜合性細菌肥。能夠分解土壤中大部分有機物質(zhì)，提高土壤肥力，增強樹體綜合防病能力，提高果品商品果率，增加果農(nóng)經(jīng)濟收入（圖3）。

3.5 增施有機肥

發(fā)展高質(zhì)量果業(yè)，土壤健康是第一位的，提升土壤的關(guān)鍵是要增強土壤均衡供應(yīng)各種養(yǎng)分的能力。有機肥作為一種長效肥料，能夠給土壤提供多種營養(yǎng)元素，在一些土壤比較貧瘠的果園中，要充分利用有機肥資源，在果業(yè)種植生產(chǎn)過程中要加大有機肥的施入量，同時要兼顧菌肥的使用量，均衡施肥，不斷提升土壤肥力，加快土壤內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)能量轉(zhuǎn)換，提高土壤肥料利用效率。

4 結(jié) 語

總的來說，土壤肥料是果業(yè)高質(zhì)量生產(chǎn)過程中十分重要的資源，是保證果品質(zhì)量安全和果農(nóng)增收的重要基礎(chǔ)。好土好肥好水果，土壤健康是果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一位，在保證氮、磷、鉀三大元素不能少的同時，要把有機肥與菌肥結(jié)合起來，合理使用肥料，在提升土壤質(zhì)量、保護土壤環(huán)境的同時，對保護農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、改善農(nóng)村生活衛(wèi)生狀況意義重大，更能進一步促進果業(yè)向著高質(zhì)量方向發(fā)展，從而實現(xiàn)社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的共贏。