禮縣果藥間作產業現狀及發展趨勢

趙利生

摘 要：隨著禮縣蘋果產業經濟的發展，農民種植蘋果的規模也在不斷發展壯大，由于蘋果樹生長周期長、見效慢，在幼樹期間果園行間地塊閑置，導致雜草生長，造成營養和水分的損耗。近年來，禮縣農業農村局不斷探索實踐，立足打造山地梯田果園的戰略定位，緊盯蘋果幼園早期無收入的實際，著力全縣中藥材產業鏈延鏈、補鏈、強鏈，因地制宜，按照“以果養藥，以藥促果”的發展思路，在蘋果幼園套種中藥材，補充了幼樹生產的短板，增加了農民收入，經濟和生態效益顯著，是可以大力推廣借鑒的高效栽培模式。

關鍵詞：禮縣；果藥間作；產業現狀；趨勢

禮縣近年來不斷優化調整產業結構布局，新建農業產業示范點72個，新增流轉土地1萬畝以上，建設中藥材標準化示范基地2萬畝，中藥材種苗生產基地1000畝，果藥間作500畝，加強特色農產品有機認證，完成“三品一標”認證4個，扶持4家企業進入國家追溯網絡平臺，打造特色農產品優勢品牌。

禮縣以鄉村振興，產業先行， “舉特色旗、走富民路、建小康縣”為總體目標，把大力發展特色果業產業作為調整結構、促農增收的主要措施，堅持規模質量兩手抓。同時根據市場需求，不斷挖掘延伸產業鏈，加強技術服務功能，促進果業產業長效發展，推廣果藥間作種植模式，助推蘋果、中藥材產業效益穩步提高，果農收益不斷增加。

1 禮縣果藥間作產業發展現狀

1.1 禮縣果藥間作產業現狀分析

近年來，禮縣大力實施農產品結構調整，制定出臺了一系列解決“三農”問題的政策文件，為果藥間作產業的發展提供了強有力的政策支持，這對禮縣果藥間作產業健康可持續發展提供了有利的條件，大大拓寬了果藥間作產業的發展空間和發展平臺。面對新機遇新挑戰，禮縣果藥間作就必須遵循市場經濟“優勝劣汰”規律，不斷創新果藥間作種植新模式，加大果藥間作套種模式推廣應用，審時度勢，揚長避短，加快發展步伐。

1.2 以蘋果栽植為主，合理選用適宜中藥材品種，實現果藥優勢互補

果藥間作可以有效提高果園效益，在間作過程中必須控制好中藥材與蘋果樹之間的距離，不宜選用木質化較強、長勢較旺的品種，避免藥材與果樹爭奪養分。特別注意連作障礙，實行間作中藥材品種換茬。間作品種需堅持選用禮縣的特優中藥材品種，主要間作的中藥材品種有柴胡、半夏、黃芩、藏紅花、白術（圖1）、蒲公英、款冬花等，均可提高果園附加經濟收益。

1.3 示范引領，轉型升級促發展

把特色做特、把優勢做優。禮縣果業發展已有百年歷史，以果業產業振興為目標，禮縣全面引進現代果業發展理念和技術革新，堅持以標準化果園建設為依托，大力實施“優果促藥”工程和“果藥間作”模式，推動禮縣果藥產業轉型升級。

堅持科技引路，立足市場需求和新技術的應用，在祁山鎮趙家村、西漢村創建國家級果品出口基地5700畝。積極探索“果、畜、沼、肥、藥”五配套生態果園模式，提高了果園的綠色化與有機化程度，為發展循環農業奠定了良好基礎。按照“政府引導、企業參加、分期建設、以點帶面”的發展思路，禮縣政府與禮縣海越農業有限公司初步達成在石橋鎮古泉村建設500畝集示范帶動、旅游觀光為一體的矮化密植果藥間作種植示范區的協議。2019年以來，在永坪鎮周家村、上寺村，寬川鎮下灣村，鹽官中川村，祁山鎮曾家村建成果樹矮砧密植示范園6650畝，果藥間作園500畝（圖2）。

1.4 長短互補，為鄉村產業振興注入新動能

在全縣因地制宜大力發展果藥間作產業，大力推行“機械化耕作、標準化管理、規范化運營、集約化生產、規模化發展”的模式，做強做優示范區，開辟果藥套種助力農業增效、農民增收致富的新路子，實現“資金變資產、資產變收益、藥材變藥財”的發展目標，確保合作社規范化提升、企業盈利、村集體創收、群眾增收致富?！肮麍@投入大、成本高、周期長、見效慢，一定程度上影響了果農積極性，果藥間作套種的新模式可有效解決幼樹期果園早期無收入的問題，推進產業多元化發展，增強抗風險能力，為實現全面鄉村振興注入新動力、培育新動能?！庇榔烘偛扇　包h支部+合作社+龍頭企業+農戶”的發展模式，把黨組織嵌入產業發展鏈條，把黨員植入果藥間作產業發展關鍵環節，大力推廣果藥間作技術，充分發揮新型農民經營主體優勢和黨員“領頭雁”示范帶動作用，將群眾有效嵌入產業鏈，通過后續增收效應，輻射帶動和規范引導更多農戶和村組加入合作社，共同分享產業增值收益。

1.5 標準管護，促農增收

為了推動果實套袋、配方施肥、花前復剪、果藥間作、中藥材種植管理等技術的應用，縣委、縣政府堅持把科技培訓作為發展果藥間作產業的首要任務，采取分級分類多層次的技術培訓方式，狠抓農民科技宣傳培訓不松手，抓科技入戶不松懈，抓農業適用技術推廣不松勁，培育了一大批懂技術、會管理的土生土長的專業技術人才（圖3）。

1.6 發展新產業，培養新農民，推廣新技術，建設新農村

禮縣先后邀請多位知名專家開展專題講座，并進行實地指導，每年培訓農民科技明白人5000多人，果藥間作區已基本實現了每戶1個明白人。積極組織技術人員參加全省舉辦的“果藥間作技術”、“全國果樹輕剪栽培技術培訓班”等培訓。全縣上下一股勁，緊盯果藥間作產業發展不放松。通過加強技術培訓等工作，示范區域內果園中藥材間作的管理模式、方式更加趨于一致，果園中藥材間作生產管理技術更加統一，果農的思想認識進一步增強，發展果藥間作產業的積極性越來越高。廣大果農念果藥經、走果藥路、靠果藥富，把果樹變成“搖錢樹”、果園變成“聚寶盆”和“綠色銀行”，把中藥材變成“致富藥”。

2 禮縣果藥產業發展趨勢

2.1 突顯果藥間作套種效益

按照不同中藥材生長有耐旱、喜濕、喜陽、喜陰的生長特性，在果園幼樹生長期間選擇合適的中藥材品種進行間作套種，實現果藥效益雙贏，使農民經濟收入最大化[1]。在果藥間作過程中應考慮二者技術管理的兼容性，這是取得果藥效益雙贏的關鍵。因此禮縣農業農村部門在推廣的過程中不斷總結經驗，因樹因藥制宜地探索出適合禮縣果業實際情況的果藥套種經驗和方法。

2.1.1 適宜的生態相通關系 果藥間作套種是復合性種植，中藥材的生長優勢很大程度上補充了果樹生長過程中的生態空缺，使二者資源優勢互補，獲得可觀產量，這與土壤層營養的分布和對資源的有效利用程度密切相關。所以果藥間作不僅可以增加農民收入，還可以有效保護生態環境。

2.1.2 充分體現物種之間和諧共生關系 果藥復合種植可以有效化解連作障礙。在果藥間作種植過程中，利用中藥材和果樹品種之間的共生性，減輕物種之間分泌物等因素的影響，促進果樹的正常生長。通過它們之間生長優勢互補，和諧共生，不斷提高果品、中藥材品質和產量。

2.2 提高種植技術水平

應綜合運用現代科技來提升禮縣果藥種植水平，例如種植新品種，提升栽培技術水平，提高土地利用率，探索果藥間作新模式，優化果園管理措施，促進幼果期蘋果樹盡快掛果。

2.3 實行品牌化經營

品牌經營方面可以加大對品牌形象的推廣力度，激發消費者購買欲望；同時，深化果品、藥材多渠道、多層次宣傳，建立新的消費偏好，進一步提升禮縣蘋果及中藥材的影響力。目前，全縣建成了一批生產經營為一體、產供銷相結合、農戶+協會+基地的蘋果、中藥材產業龍頭企業，推廣果藥間作種植模式，興建貯藏設施90座，總庫容達到14.18萬噸，形成了生產、貯藏、加工（圖4）、營銷、包裝一條龍產業鏈條。

2.4 優化政策支持環境

政策環境方面，可以加大果藥間作產業獲取資金支持或其他形式的優惠政策的力度，有效引導禮縣果藥間作種植和產業發展。另外，也要不斷完善農民進入果園加工企業的政策，提高蘋果、中藥材加工企業的競爭力，進一步提升當地蘋果中藥材產業的效益。

2.5 品質優先，追求高端市場

隨著經濟水平的提高，消費者對果品質量和安全性的關注越來越高。未來，果樹產業將更加注重品質的提升，加強品種和品牌建設，追求更高的市場價值。市場運營方面，可以立足當地，發揮專業種植、產品加工，市場運營等方面的優勢，強化集中經營，壓減禮縣果業、中藥經營成本，同時更加注重本地化市場營銷，參加國內、省內、市內果品、中藥材展銷會，促進禮縣果品和中藥材在市場上的占有率及獲得更多消費者認可。

2.6 向綠色有機、健康環保方向邁進

隨著人們對健康生活方式的追求，對無公害、綠色產品的需求也日益增長。未來，果藥產業將更加注重生產過程的綠色化和環保化，應大力推廣有機果藥種植技術，減少化肥農藥的使用，提高果藥的健康品質。

2.7 科技興果促藥，推動產業升級

農業科技的不斷進步將進一步推動果藥產業的升級。未來，果樹產業將更加注重科技創新，加強果藥間作、種植、管理和采收等環節的技術研究，提高生產效益和產品品質。同時，利用現代信息技術推動果藥間作產業的數字化、智能化發展，提高管理和決策效率。

3 結束語

近年來，禮縣以搶抓機遇、擔當實干，促進產業發展、增加農民收入為出發點，以標準化果園建設為依托，大力實施“果藥間作”工程，堅持走果藥間作產業“特”“優”路線，實現規?；季?、標準化生產、品牌化銷售、產業化經營，緊跟信息化發展步伐，新建果藥間作產業大數據平臺，為禮縣果藥間作技術賦予了智能化、數字化、標準化和科技化的新發展模式，以產業振興賦能鄉村振興，持續書寫果藥間作高質量發展的精彩篇章。

參考文獻

[1] 舒志明，牛秋紅，劉培偉，等. 陜西果藥間套的原則與前景[J]. 西北園藝（綜合）， 2017（1）：4-5.