敢作善為：酉州油茶蹚新路

艾前進 張渝涵

“茶油是個好東西”“種油茶綠色環保，一畝百斤油，這是促進經濟發展、農民增收、生態良好的一條好路子”“要以發展現代農業大基地、大企業、大產業，率先實現現代農業物質裝備現代化、科技現代化、經營管理現代化”是習近平總書記給油茶產業和鄉村振興指明的發展路徑。黨中央、國務院始終重視油茶產業，出臺了一系列開發性、商業性金融信貸等產業幫扶政策。國家林業和草原局不斷修訂技術標準，主推優良品種，立項揭榜掛帥，鼓勵全國15個主產省份全產業鏈建設油茶產業。重慶市將油茶生產目標納入年度林長制督導考核，把油茶營林造林任務融入國土綠化和“兩岸青山·千里林帶”建設中，推動中西部連片發展百萬畝，成為全國油茶發展的重點拓展區。

重慶市東南部的酉陽土家族苗族自治縣，是東晉詩人陶淵明1600多年前寫下名篇《桃花源記》的原型地，但千百年來卻被“山高、路遠、業小、人窮”的現實所困擾。在新時代人與自然和諧共生的美麗中國建設中，縣委書記祁美文、縣長楊通勝帶領全縣60多萬人民，自覺打好生態、鄉村、文旅“三張牌”，放大優勢、形成勝勢，加快打造山清水秀美麗之地新樣板、全國鄉村振興新示范、世界知名旅游新勝地，全面建設社會主義現代化新酉陽。2019年新創辦的重慶酉州油茶科技有限公司，在張新文董事長、石勝瑜總經理和班子成員的引領下敢作善為，著力“三新”，立足生態資源優勢，找準“山的價值”，用好“綠的優勢”，擦亮“酉州名片”，共享“酉陽800”品牌，蹚出了一條現代油茶產業體系建設的新路子，展現出了穩進增效、除險清患、改革求變、惠民有感、提升干部能力的“五大新作為”，奠定了打造“百億油茶產業鏈”的中國西部“油茶之都”根基。

油茶飄香，碩果滿園。2021年10月，原全國政協副主席、致公黨中央主席、中國科協主席萬鋼，深入酉州油茶調研全產業鏈建設，贊賞公司打造出了西部油茶產業和鄉村振興樣本。2023年10月，國家林草局派出調研組深入酉陽專題調研，認為公司立足武陵山區腹地，建成良種油茶基地38萬多畝，創建“酉陽茶油”品牌14個，是重慶油茶栽植面積最大的區縣，成功創建了國家現代農業科技園區、國家現代農業產業園、酉陽茶油國家地理標志產品保護示范區，開創了一條智慧賦能的新模式。

一、找準“山的價值”，科技撐起酉陽油茶一片天

“山蒼蒼，野茫茫，遍地油茶舞翠浪。遠望如碧海，近看似畫廊。一樹油茶一片景，一枝一葉盡風光。”酉州公司陳列館《油茶賦》的詩意美景，正是酉陽油茶產業的當代現實。酉陽縣委、縣政府站在人與自然和諧共生的高度，找準“山的價值”，因地制宜組建酉州油茶科技公司謀劃帶動鄉村振興，發揮國家和重慶市油茶科技專家團隊的技術幫扶作用，引進培育適合酉陽山區發展的優良種苗，漫山遍野的“富民果”，擴展了高質量發展的油茶經濟新空間。

組建酉州因地制宜謀振興

在中國式現代化的發展版圖中，位居渝鄂湘黔沉降褶皺帶的酉陽縣，具有“渝東南門戶、湘黔咽喉”的區域方位。這里“八山一水一分田”，海拔263～1895米，相對高差1500米以上，山地濕潤亞熱帶森林的微酸性黃、棕土壤，2008年引種油茶為產業發展奠定了良好基礎。酉陽縣主動融入武陵山片區發展國家戰略，把區位優勢、資源優勢轉化為經濟優勢、發展優勢，推動山林經濟高質量跨越式發展。

創業經濟前沿深圳，心牽家鄉酉陽發展。在2008年的一輪經濟大開發中，酉陽縣主要領導在廣東招商引資時，發現鄉賢張新文是個經商創業的高手，同時是個可以培養從政的賢能，于是將他招引回鄉，任命為廣州、重慶招商分局局長，后任舉步維艱的城建集團董事長。在任職的8年里，他帶領干部職工主動到市場承接建設項目，化解矛盾糾紛，募集建設資金，盈利逐年增加近億元，拓展為城建集團公司，是有史以來干得最久的一位公司董事長。2018年底，張新文董事長把公司轉型之路瞄準油茶產業，向縣委、縣政府提出將企業更名為酉陽縣酉州實業公司，旗下創立酉州生態農業發展有限公司，把已經具備基礎的油茶產業打造成造福子孫后代的農業支柱產業，并立下了2019年發展8萬畝油茶的“軍令狀”。此后3年，公司按照縣政府的統一部署，優選適合酉陽山區種植的優質種苗，在各個鄉鎮推廣種植讓利百姓，同時布局深加工，延伸產業鏈，提高附加值，使新興的油茶產業產生了較好的經濟效益、生態效益、社會效益和政治效益。

政府敢闖，企業敢干。2021年11月，縣委、縣政府深化國企市場化轉型作出決策，將油茶產業從公司剝離出來，組建酉州油茶科技公司，任命張新文為公司董事長，集中精力把酉陽打造成全國油茶大縣，把酉州油茶打造成全國油茶知名品牌，適時啟動公司上市工作。

酉陽的優勢在山林，油茶的出路在開放。張新文董事長深知，油茶產業發展風險高，國家林草部門主推還出現了“兩落三起”，國企主建可能會產生執行力不強，帶來基地低效難豐產、采收初加工處理能力不足、銷售風險高等問題，他在公司成立黨支部，建設了一支以程華、肖芳等為骨干的黨性強、有奉獻精神的黨員先鋒隊伍。公司強化團隊攻堅意識，引導干部職工堅定個人成長與公司發展息息相關，只有公司發展，才能擁有職工更多展示才能的舞臺和機會，如果新生的油茶科技公司發展不良，這支隊伍隨時會解散。

緊扣科技一體化和高質量發展兩個關鍵詞，酉州油茶科技公司樹牢團隊觀念，強化個人學習，增強主人翁意識，堅持科技創新和制度創新雙輪驅動，持續加大創新力度，為公司發展多作貢獻。通過幾年的努力，公司著力推動產業鏈、供應鏈、資金鏈、人才鏈加速融合，資源要素配置能力、服務輻射帶動能力顯著增強，在科技和產業創新上取得了一批重要成果，酉陽縣委、縣政府積極謀劃，以油茶產業為主導，構建“1+9+X”山地農業體系，把油茶產業打造成了酉陽縣的農林支柱產業。目前，在全縣建成高標準油茶基地32.3萬畝的基礎上，公司確立到2030年發展油茶50萬畝，改造低效林10萬畝，打造全國油茶大縣，把酉州油茶打造為全國油茶知名企業，盡快推動公司上市，實現生態美、產業興、百姓富的有機統一，不僅讓每個職工生活得更有質量、更有尊嚴、有更多展示自己的平臺和機會，而且也為武陵山區和中國油茶協同發展探索出了一條新路徑。

成立科技平臺支撐產業

酉州油茶公司發展之初，首先認真做好了國內油茶產區的考察調研，確定了適宜武陵山區的高產油茶長林系作為生產應用品種，并明確了科技支撐專家，2019年邀請國家油茶科學中心和國家林業草原油茶工程技術研究中心首席專家姚小華做產業首席專家，并邀請油茶栽培實戰型專家國家林草油茶工程中心專家委員會委員陶勇擔任產業技術顧問，長期駐守酉陽主持開展技術培訓、現場指導日常產業科技服務工作；其次采納專家組的建議啟動了產業戰略部署：一、成立武陵山油茶研究院，建設泔溪鎮和龍潭鎮油茶良種種苗本土化培育基地，為產業基地的發展奠定了堅實的基礎；二、布局建設高產油茶示范基地、采穗圃基地、科學研究基地，制定企業種植技術規范標準；三、組建酉州油茶科技公司油茶產業科技大協作團隊，吸納江南大學王興國教授、油茶行業區域專家鄧相舜、婁麗華、晏巧、殷國蘭、羅發濤、許杰、彭以元、吳雪輝等組成油茶全產業鏈專家技術團隊，這是目前國內規模最大、技術實力最雄厚的實戰型專家團。

心貼心服務，實打實幫扶。重慶武陵山油茶研究院3年多來，專家們等扎根酉陽的山林地頭，把技術講給茶農聽、做給茶農看、帶著茶農干；傾情幫扶科技助農富農，把科技成果切實轉變成茶農實實在在的收入；培訓育才，用真心、誠心、細心，為酉陽鄉村和酉州油茶留下了一支懂技術、留得住的油茶鄉土人才隊伍；獻策酉陽油茶產業，不僅帶來了好技術，還帶來了推動產業發展的一系列新思路。

進鄉鎮農村，下油茶林地，把實驗室建在山頭林間，增加了技術的源頭供給，突破了油茶生產的技術瓶頸。姚小華是重慶武陵山油茶研究院學術委員會主任，在他眼里心里，武陵山區腹地的酉陽是油茶發展最優秀的地方，多地幫扶實踐使他意識到，酉陽油茶宏觀上培育了一個酉州油茶公司和武陵山油茶研究院，有知名大學教授和鄉土專家的科技支撐，但更重要的研發是選準不同海拔梯度上的適用品種。在酉陽的多年幫扶中，他們主推早花早實、含油率高、穩產性好的長林53號等品種組合，成功實施了不同海拔梯度的“三步走”實驗：一是穩定發展優質生產基地、優質種苗基地和一定規模的高質量生產線；二是以酉陽為中心在中西部形成一個產業帶；三是通過10～15年形成酉州油茶全國影響力，使酉陽茶油在全國油茶產業上成為標桿產業。

油茶產業脫貧致富離不開科技要素，產業振興鄉村更離不開科技創新強力支撐。2022年，姚小華等專家向酉陽縣委書記祁美文建議，匯報團隊產業幫扶情況，以翔實的數據分析產業現狀，應緊緊抓住酉陽所處西南片區是我國油茶種植規模擴大的主戰場、油茶產業是鞏固脫貧攻堅成果支撐鄉村振興發展重要抓手、酉陽處于油茶產業發展窗口機遇期、具備科技創新引領產業發展輻射“四大優勢”，建議酉陽油茶科學定位，通過一二三產深度融合，產業服務鄉村振興，最終建成“西南油庫”。

“送技上門”大有作為，重慶武陵山油茶研究院成立填補了市場經濟條件下的農技服務空白，打通了油茶產業科技成果轉化“最后一公里”。10多位專家團成員，不定期地到酉陽開展油茶全產業鏈科技幫扶培訓，累計培訓油茶企業相關負責人、技術骨干、鄉鎮技術人員和油茶種植大戶超千人，爭取到國家重點科研課題“酉陽縣油茶產業綠色高效生產技術集成與示范”。他從酉州油茶的發展成效研判，華中腹地武陵山區是中國“集中連片特困地區”之一，面積15萬多平方公里，形成了以酉陽油茶核心發展區為主體，包括湖北恩施州，湖南張家界市、湘西州、懷化，貴州銅仁和渝東南的龐大產業帶。酉州油茶科技公司的全產業鏈帶動和遍及各鄉鎮的油茶示范基地，已經篩選確定的優良品種和引進最先進的種苗生產技術，為武陵山區和全國油茶良種化生產作出了重大貢獻，為加工業和市場化快速推進奠定了堅實基礎。

科技驅動擴展發展新空間

農穩社稷，糧安天下。糧油安全是家事、國事，更關系天下。創建不到5年，僅100多人的酉州油茶公司，2023年完成銷售近2.18億元，實現利潤3500多萬元，人均完成產值近200萬元，實現利潤20多萬元，在茫茫武陵山區闖出了新時代的酉州“油茶道路”。

初冬時節，在酉州油茶基地與一位采收油茶果的林農攀談，他說他與油茶打交道有10多年了，栽種、施肥、采摘、晾曬，啥都干過。以前品種不純、設備落后，采收吃苦受累，效率還低。今昔對比完全不一樣，上山栽種的三年生大苗，不僅結果快，而且掛果多，整片油茶林觀感一致，管理中還用上了小農機和無人機等新農具，種植管護油茶的職業很體面。

金黃的茶油是油茶樹的孩子，沒有良種難有豐產。一棵小小的油茶苗，為何能在短短四五年間長成苦寒山區的億元產業，酉州油茶公司視良種為產業“芯片”，隨著產業啟動開展，首先篩選適宜酉陽栽培的油茶良種，逐步做好種子儲備，建設油茶種子資源保護利用中心，不斷培育適應本地不同海拔，周邊區域擴展的優良種苗。近幾年來，公司主導建設的油茶基地良種覆蓋率100%。一株優良油茶苗能“變成”多少油茶？重慶武陵山油茶研究院學術委員會副主任、秘書長陶勇告訴我們，一株適中的油茶樹可采收二三十斤果，平均每畝產油50多公斤。

強化良種篩選科技支撐，抓實油茶良種育苗。酉州公司緊緊依托重慶武陵山油茶研究院科技支撐，在產業專家團隊攻堅下，產學研共同發力，以長林系高產油茶品種為基礎，篩選出了適應武陵山高海拔地區油茶生產品種組合，把油茶種植的區域適宜海拔從800米上限提高到了1200米，釋放出了林地空間，有效解決了油茶產業發展過程中用地困難的瓶頸。

攥緊油茶良種，不讓劣質苗木上山。酉州公司投入大資金和高科技，建設的智能種苗培育基地，所有的油茶苗都有“重慶武陵山油茶研究院”的身份牌。監測中心大屏幕上的數據，顯示著當天的氣候、土壤、苗情等信息，澆灌系統隨著溫度的變化適時自動噴灌，所有出圃的都是優質苗。近幾年來，公司通過人工干預模擬、觀察不同品種苗木在不同海拔、溫濕度、光照等自然條件下的生長狀況，研究總結苗木最佳生長條件和區域環境，通過物聯網數據采集，對苗木實現標準化精準管理，實現了專家對苗圃的遠程診療。

酉州油茶公司建成了我國目前規模最大、技術力量最雄厚、智能化水平最高的良種油茶育苗基地，占地2000畝，年育苗能力2000萬株。優良種苗在滿足酉陽和周邊縣市油茶農戶和企業的基礎上，銷售到了武陵山區域內的四川、湖北、貴州等地，成為我國西部地區規模最大的油茶良種育苗基地，被謂為“中國油茶種苗生產排頭兵”。

二、用好“綠的優勢”，

規模建設鎮村油茶示范林

“增綠就是增優勢。”千年古縣、世外桃源酉陽，地處神秘北緯28度黃金線，具有獨特的地形氣候，平均海拔800米，森林覆蓋率超過64.1%，全縣5173平方公里，分布著39個鄉鎮278個行政村社。全縣森林資源豐富，宜林面積廣，林業用地574.61萬畝，是重慶市林業用地面積最大、森林資源最多的區縣，其中有林地360.83萬畝、灌木林地196.68萬畝、疏林地8.21萬畝、無立木林地1.54萬畝、未成林地5.62萬畝、荒山荒地0.094萬畝，海拔800米以上區域還有80萬畝純凈無污染坡耕地和10萬畝梯田等產業核心資源。酉州油茶公司按照縣委、縣政府用好“綠的優勢”要求，立足區域特色探索新模式，高標準建立起以油茶產業為主體的現代農林產業體系；聯合國家和重慶林業科技力量，編制落實酉陽油茶產業規劃，創建鎮村油茶示范林；依托森林生態的綠色優勢資源，規模化構筑“一廊三帶多點”的酉陽油茶產業發展新格局。

立足特色打造產業發展新模式

山川披綠，油茶生金。酉陽之所以能生發油茶產業革命的美麗蝶變，根本在于酉州油茶公司堅守“綠水青山就是金山銀山”的理念，用好“綠的優勢”壯大油茶產業，讓茶農富起來，讓日子美起來，讓生態好起來。酉州油茶創新探索的“公司占比60%+村集體經濟組織占比8%+農戶占比32%”的產業發展新模式，充分證明“生態環境保護和經濟發展不是矛盾對立的關系，而是辯證統一的關系”“綠水青山既是自然財富，又是經濟財富”“把綠水青山建得更美，把金山銀山做得更大”。酉州油茶公司立足特色打造油茶產業發展新模式，拓寬了武陵山區綠水青山轉化金山銀山的路徑。

只有用好“綠的優勢”，以優質油茶鋪好發展底色，才能真正讓酉陽山區農民吃上生態飯，過上好日子。早在2019年，張新文董事長在引導公司精準幫扶可大鄉的產業中，加大幫扶投資，運用科技集中種植優質油茶，創立以“村集體經濟組織+農戶”的模式種植油茶逾萬畝，同時建立高產油茶示范區1500畝，利益聯結600多家農戶。隨著公司的油茶產業專業化和產業幫扶的深入，逐步固化為“公司+村集體+農戶”的明確占比產業發展新模式。可大村六組貧困戶曹太志對我們說：“酉州來可大發展油茶，讓我們一輩子有收益。我當年以100元一畝的土地參與入股，不僅年年分紅兌現，而且有到基地的務工收入，現在又有了逐步增加的分紅盈利，一家人的生活有保障。”

不負綠水青山，方得金山銀山。酉陽的油茶發展新模式，隨著產業發展不斷變得精細化，公司占股60%，包資金、技術、種苗、肥料；村集體經濟組織負責流轉林農林地，組織農民務工，承擔技術指導和基地管理，占股8%；老百姓以林地、撂荒地入股，可以凈得32%的真金白銀。這種產業發展模式通過股權將合作三方緊密地聯結在一起，實現了資源變資產、資金變股金、農民變股民。公司請專業代賬公司，實行一村一本賬，規范村集體合作社財務管理，合作三方都能獲得良好收益；激活了山區農民沉睡的林地資源，增加了農民收入，豐產期后每畝收入3000元，扣除管護采摘成本，農民每畝收入有700多元；消除了村集體經濟空殼化，充分調動村支“兩委”參與積極性、主動性，增強基層黨支部戰斗力，村集體每畝可收入176元，有的村入股5000多畝，給村集體經濟帶來了較為可觀的收益；公司效益良好，基地畝平收入1320元，產品進入市場的回報更豐厚，可以做大做實國有資產。

酉州油茶公司產業發展模式的落腳點，就是讓油茶林農過上好日子，得到村集體和老百姓發自內心的支持和擁護。截至2023年底，公司高標準建設基地29.4萬畝，涉及全縣38個鄉鎮168個村，累計發放保底分紅和勞務支出2.1億元，聯結帶動全縣農戶5.5萬余戶20多萬人增收，其中脫貧戶5313戶18595人。縣農業農村局統計表明，全縣村集體收入48%來自油茶產業，是名副其實的農林支柱產業。

編制落實酉陽油茶產業新規劃

創新是引領鄉村振興發展的第一動力。一個農林企業要突破發展瓶頸、解決深層次矛盾問題，根本出路在創新，關鍵靠科技力量。酉州油茶堅持把創新作為推動企業高質量發展的第一動力，聚焦制約高質量發展“卡脖子”難題，加強基礎研究和技術攻關；建立完善推動創新體制機制，著力打造敢為、敢闖、敢干、敢首創的創新生態。近幾年來，公司主動融入縣域經濟相關產業領域，配合縣林業局、農業農村局、規劃自然資源局，制定《酉陽縣油茶產業總體規劃（2021年—2030年）》《酉陽縣油茶生產三年行動實施方案》，統籌推進傳統油茶產業改造升級現代經濟產業，加強未來油茶產業前瞻布局，持續提升油茶產業的核心集中度、均衡度和競爭力、抗風險能力，推動產業鏈與創新鏈深度融合，推進創新成果產業化、規模化，全力打造協同配套、輻射帶動的高端產業集群。

生態優先，科學布局；科技創新，提質增效；龍頭帶動，多元經營。酉陽縣油茶產業總體規劃圍繞建設生態產業化、產業生態化的油茶產業體系，規劃明確2030年建成中國西部“油茶之都”，分三期建成百億支柱產業。近幾年來，公司依規行動，強化“接二連三”融合發展，圍繞“保質量擴規模、降成本拓市場、優品種樹品牌、全鏈條建平臺”，充分發揮市場主體作用，健全酉陽油茶種植、加工、流通、銷售、品牌建設等產業體系，推動油茶產業持續健康、高質量發展。這個規劃的功能定位精準，全力創建“酉陽茶油”區域公用品牌，打造全國生態有機油茶知名品牌和“油茶地理商標”。規劃緊緊圍繞油茶產業，建設以科普博覽園、特色產業示范園、加工中心、交易中心、科技創新中心、旅游中心、招商中心為主體的“一品牌二園三區四中心”。

規劃引領，多方發力，穩扎穩打。酉陽縣緊扣油茶產業總體規劃，配套制定《油茶生產三年行動實施方案》，計劃總投資6.65億元，從2023年至2025年高質量建成油茶基地20.45萬畝，其中新增15萬畝，低產林改造5.45萬畝。到2025年全縣油茶林總面積50萬畝，投產15萬畝，茶油產量5000噸，實現綜合產值20億元，推動油茶產業規模化、標準化、高值化、品牌化和生態化發展，全面提升油茶產能，加快構建現代油茶全產業鏈。行動實施一年多來，酉州油茶帶領全縣在海拔1000米以上區域外的32個鎮街油茶適生區，引導可大鄉、偏柏鄉、五福鎮、大溪鎮、酉酬鎮、酉水河鎮、泔溪鎮、龍潭鎮、麻旺鎮、車田鄉、板溪鎮等鄉鎮因地制宜、適地適樹的建設和發展18萬畝油茶產業示范園。截至2023年底，高標準地實施了10萬畝新造油茶林，改造了4萬畝低產油茶林，2024春季，新增了3萬畝，低產林改造了1.45萬畝，可望提前完成縣委、縣政府規定的目標任務。

構筑“一廊三帶多點”新格局

精力在哪里，精彩就在哪里。2023年2月8日，楊通勝縣長在酉陽《政府工作報告》中說，“發展特色產業，建成10萬畝級油茶產業帶1個、萬畝級油茶示范基地10個、萬畝級蔬菜產業區8個”“酉陽油茶入選全國名特優新農產品，納入全國油茶生產重點縣，成功創建全國國家現代農業產業園、國家全產業鏈標準化示范基地”。

截至2023年底，“一廊三帶多點”的三大油茶產業區建設格局基本形成。東部10多個鄉鎮為油茶原料林核心區，西部近20個鄉鎮為油茶原料林輻射區，中部縣城周邊為油茶加工開發區，自東向西形成“一廊”，成為完整的油茶產業鄉村振興示范走廊。經過多年的基地油茶林新建和油茶低效林改造，不斷加大撫育管護力度，使油茶產業區集中連片，規模逐步擴大，有效地保障了油茶產業的可持續發展，自然形成了三大油茶產業帶。圍繞“三帶”，在酉州公司的具體投資和指導下，先期沿酉東、酉中、酉西“多點”式建成了20個油茶高產示范點，再逐步向全縣和所有鄉鎮及周邊區縣復制式推廣。

“一廊三帶多點”建設格局，完全是遵照酉陽縣油茶產業總體規劃和三年行動方案實施的，已經建成的20個油茶高產示范點，累計3000畝產業示范園主要分布在可大鄉、偏柏鄉、五福鎮、大溪鎮、酉酬鎮、酉水河鎮、泔溪鎮、龍潭鎮、麻旺鎮、車田鄉、板溪鎮，完全建成后的總規模超過18萬畝。

對照標準示范創建，油茶之路越走越寬。麻旺鎮有1.7萬多畝新建和6800多畝的低改任務，鎮領導告訴我們，酉州油茶指導到位，監管及時，全鎮有示范創建的村組，提前三四個月以全墾、帶狀和塊狀方式整地，便于土壤充分風化，滿足冬春造林要求。整地的同時標準化打窩施底肥，嚴格選擇長林3、4、18、40、53號等優良油茶品種，這種油茶果大、皮薄、出籽率高、出油率高、產量高、抗性強，適合本地生長。低產林改造以更新改造和撫育改造實施，更新改造對樹體老化、林相殘敗和過度郁閉的衰退林分，采用帶狀更新改造和塊狀更新改造，全鎮對6800多畝更新改造林進行深翻整地及除草施肥，選擇公司主推3年生以上的油茶良種容器大苗栽植，加強肥水管理，清除保留帶樹枝。鎮村和公司一體化堅持建管并重，確保全縣各鄉鎮統一步調，每年4月、6月、10月分別除草一次，10月追施一次有機肥，12月前組織完成修枝整形任務，修剪徒長枝條、枯枝病枝及重疊枝。

三、擦亮“酉州名片”，

加工聯通油茶產業上下游

高山、冷涼、生態，是中部高、東西低的酉陽區域化地理特質；生態、干凈、綠色是酉州油茶基地的建設標準。“高山生態有機”的酉陽油茶產業帶有著得天獨厚的自然條件，武陵山區腹地的土地切割深，山高坡陡，海拔落差大，立體氣候明顯，天然高山云霧氣候造就了適宜油茶生長的優勢生態環境，為無公害的有機油茶規模化生產奠定了堅實的基礎。酉陽縣著力現代農林產業打造出了一張“高山生態有機”名片，酉州公司充分發揮油茶研究院的科技支撐作用，在前端打造優質種苗基礎上，配合公司做好中端油茶現代加工，以工業化和新技術進一步擦亮酉陽縣“高山生態有機”名片，有力地促進了公司科技成果轉化，較好地用油茶加工制作聯通了油茶產業的上下游。

落子精深加工快速推進全流程

作為國內油茶領域建設時間最短，全產業規模最大的國有企業，酉州油茶創造了多項國家第一。公司在基礎布局建設的同時，把茶油加工提煉作為產業壯大的基礎，作為未來產業轉型升級的抓手，2020年建成了一條年產1000噸的茶油智能化生產線及其配套的油茶加工中心。

落子精深加工，快速推進全流程。公司在全國考察油茶加工企業，比對各自的優劣點，規劃設計揚長避短，定制裝備放開手腳，打通了油茶加工廠建設的難點、痛點、堵點，最終確定了油茶加工中心和智慧工廠的施工圖。

為使項目盡快落地，公司以中心建設為載體，對加工廠的建設和裝備訂購進行垂直管理，實現設計、安裝、建設一體化協同辦公。地處板溪鎮的酉州油茶加工中心占地百余畝，公司堅持精深加工，做靚生態有機油茶品牌為目標，不斷優化整合油茶加工企業資源，引進先進技術，構建了目前在全行業產業鏈最長、技術含量最高的油茶加工生產線，中心包括油茶果初加工、油茶精深加工、油茶剩余物加工及倉儲、物流區。公司規劃到2025年，建成年產1萬噸的茶油生產線，圍繞油茶藥品、油茶化妝品、油茶保健品等方面開展油茶衍生產品研發，做齊油茶產業鏈，開發2個以上油茶衍生產品。同時新建兩條油茶剩余物加工生產線，利用茶殼和茶粕生產加工，力爭成為全國油茶加工中心。

經過幾年的建設，酉州油茶加工中心的油茶果處理，實現了從油茶果采摘、收集堆放、篩選脫殼、去除雜質、烘干儲存、加工剩余物綜合利用、油茶精深加工和油茶儲藏一條龍服務。未來引進全國領先的油茶壓榨設備，精深加工油茶藥品、油茶化妝品、油茶保健品等高端產品。同時對現有的茶殼、茶粕、活性炭、有機肥等油茶剩余物產品加工擴容，配合恒溫倉庫、凍庫、物流場等倉儲物流設施，形成完整的生產、加工、儲藏、物流的現代化油茶產業鏈。

精益管理創新聯通產業上下游

在當前的油茶產業建設中，各級政府和農林職能部門更重視種植的擴面與提質，而對加工企業的有效供給能力不足無以為力，致使普遍規模不大的油茶加工廠家因原料不足，導致管理方式粗放低效，難以用現代要素驅動產業發展，也不能充分激發員工的創造力。酉州油茶公司從產業布局開始，便把規范油茶加工放在極其重要的位置上，生產線建成投產后，全方位加強精益管理，簡化不必要的管理部門，集中力量加工優質油茶核心產品，突出主業及核心優勢，努力發展酉州油茶的品牌核心競爭力，創新聯通了酉陽油茶的產業上下游。

精益之道，上善若水。酉州油茶加工廠與公司上下協同，全體員工堅持用戶需求導向，著力“保質保量，增產節約”的核心目標，以最小、最優的投入組合最大化地滿足用戶需求，在生產管理過程中制定精益管理戰略，組織落實精益管理方案，最大限度地滿足了用戶的需求。我們在公司采訪期間，加工廠廠長告訴我們，2023年全廠完成茶籽精選進倉處理1200多噸，完成茶籽壓榨1110多噸，出毛油近300噸，平均出油率達26.5%，平均酸價2.5，餅殘油3個以下；完成生產后的副產品茶枯茶殼打包750多噸；全年完成毛油精煉近300噸，全精煉成品油290多噸，灌裝成品油各種規格總計27萬多公斤，加強成品和原材料日常檢測，跟進長安體系管理體系2.0、FDA體系認證。

精益管理是精益生產的總結和升華，是一套更具普適性的方法體系和管理思想。酉州油茶加工廠追求最優的生產績效，以“工匠精神”面向內部優化變革，較好地提高了酉州油茶的高山生態有機產品附加值，使加工與市場交會對接。加工廠的干部職工結合生產線上的油茶加工搞研究，每年都產生了一批國家認可的專利技術，總結撰寫了一系列實用論文。2023年全廠榮獲新型榨油自清裝置、皂素提取加熱攪拌裝置、茶皂素萃取浸出器、新型雙螺桿榨油機裝置、茶皂素的純化方法、茶粕的處理方法、含茶皂素的洗發水及其制備方法等7項國家專利證書。由重慶武陵山油茶研究院聯合江南大學食品學院王興國團隊專家，完成的國家重點研發課題論文《10t/d雙螺桿榨油機壓榨油茶籽的工藝研究》，在國家權威期刊《糧油食品科技》2024年1期作為重點文章刊發。文章認為，油茶籽經過分級處理后入榨油茶仁水分控制在9%、油茶仁中含殼控制在8%時，壓榨餅中殘油率為2.49%，且產品符合一級油的國家標準。與市場上銷售的油茶籽油相比，通過這一工藝獲得的油茶籽油中α-生育酚的保留率更高，進一步提高了油茶籽油的營養價值，為茶油高值化加工提供了技術參考。根據當前國內油茶標準化體系建設存在的問題，公司油茶加工廠在《中國科技信息》上發表了《酉陽茶油地方標準制定及實施研究》，文章概括了酉陽油茶產業發展的現狀及標準化制定的意義，列舉了制定酉陽茶油標準的創新點和加快實施新標準的建議、實施后的效益預測，對國內油茶產業標準化建設提供了富有價值的參考，更有效地貫通了油茶產業的上下游。

四、共享“酉陽800”，

智能構建百億油茶產業鏈

產業興農、質量興農、綠色興農。酉陽縣深挖豐富自然資源、生態資源和人文資源潛力，走綠色感恩、生態報國、品牌強縣發展之路，建設有品質、有顏值、有底蘊、有內涵的現代農林產業體系，傾力打造“酉陽800”區域公用品牌，鍛造出了酉陽的土特產競爭力。酉州在油茶產業振興實踐中，堅持筑牢品質監管防火墻，共享“酉陽800”，聚焦重點建設全國油茶交易中心，聚集資源創建全球知名品牌，聚合力量智能構建百億油茶產業鏈，通過鄉土與創意結合增強酉陽茶油競爭力，將實體與虛擬結合提升酉陽茶油吸引力，把品質與品牌結合提高酉陽茶油影響力，促進酉陽油茶產業多環節增效、林農多渠道增收，為鄉村振興提供強有力支撐，確保2030年建成中國西部“油茶之都”。

鄉土與創意結合，增強酉陽茶油競爭力

順應時代消費潮流，提升高端人群消費意愿，增強區域土特產競爭力關鍵。縣委、縣政府提煉千年古縣的酉陽和平均海拔800米的標志形象和基本元素，融匯民族特色、優質產品、綠水青山文化基因、生態價值和獨特魅力，著力打造“酉陽800”區域公用品牌。近幾年來，一直走在市場前端的酉州油茶科技公司，注重酉陽茶油產品的核心品質，追求包裝、款式的外在獨特顏值因素，努力跨越“原字號”門檻，將鄉土元素與創意設計結合，挖掘更多功能價值，使酉陽茶油更匹配高端群體的消費心理，因而在首都北京“酉陽800”區域公用品牌發布會上大放異彩，進一步拓寬了產品市場。

區域公用品牌引領，提升酉陽茶油市場競爭力。2023年3月21日，酉陽縣政府與中國民族貿易促進會聯合主辦“酉陽800”區域公用品牌發布會，國家油茶科學中心首席專家姚小華向全國主推“酉陽茶油”產品。他用酉陽茶油的特、優檢測數據參數和有益的微量元素含量，闡述“酉陽茶油”是“酉陽800”區域公用品牌下的油中精品，酉陽作為油茶產業發展的新示范，期待酉陽茶油以此為新起點走出國門，讓世界人民吃上中國產的酉陽茶油。

發布會現場，酉州油茶科技公司與長安汽車股份公司簽約銷售茶油3000多萬元，這背后也有酉州公司主導制定《地理標志產品酉陽茶油重慶市地方標準》，獲得重慶市市場監督管理局的批準發布之功。“酉陽茶油”作為“酉陽800”區域公用品牌主推產品，緊接著獲批重慶市首個茶油地方標準，既是酉陽茶油提升品質、品牌的行業規范，也是迭代升級構建茶油標準化產業體系，實現品牌強農、質量興農的操作指南，助推酉州油茶成為重慶市油茶產業標準化建設的標桿企業，有效提升了酉陽茶油知名度。“酉陽茶油”先后獲得中國木本油料影響力地理標志產品榮譽稱號，入選全國名特優新農產品，列入國家地理標志產品保護示范區建設名單，入選2023年全國農業品牌精品培育名單，這在全國僅兩個，一個是西部酉陽茶油，另一個是東部贛南茶油。

酉州油茶公司將鄉土元素與創意設計結合，挖掘更多功能價值，使“酉陽茶油”更匹配市場消費心理，進一步拓寬了市場。公司將創意設計融入產品包裝、營銷等各環節，增加趣味性，彰顯獨特性，推出了家庭裝、精品裝、尊享裝、月子油、輔食油、火鍋油碟、口服液等7個系列20多款食用油產品。這些產品在保留傳統技藝基礎上，運用新工藝、新技術、新設備、新材料，讓特色茶油產品的文化記憶與現代審美有機結合，將潮流元素融入其中，切實增強了產品的市場競爭力。

實體與虛擬結合，提升酉陽茶油吸引力

“網絡體驗+消費”新模式興起，云直播、云展覽等新業態不斷涌現。酉州油茶公司把傳統銷售與網絡營銷相結合，利用數字技術，實現個性化定制、柔性化生產，能夠提升土特產供給質量，讓消費者收獲更多體驗感、儀式感，拓展消費場景和消費內容。公司在打造“油茶之都”的規劃和行動中，把建設“酉陽油茶交易中心”作為“三個一”的重要支柱，建成了以油茶為主產業的現代農業產業園。已經啟用的油茶交易中心擁有先進的倉儲和物流設施，通過酉州油茶的交易集散中心，引導周邊及全國各類市場主體來酉陽開展油茶產品營銷，形成了油茶產品集散和電子結算中心。酉州油茶充分利用產業發展洼地和政策優勢，最大化發揮“酉陽茶油”品牌引領作用，結合產地優勢，采用“1+1”雙城聯動模式，在板溪鎮建設油茶交易中心主體，同時在重慶主城區建設油茶交易中心分中心。油茶交易中心采用一個產業、一個平臺、一個園區、一只基金“四個一”模式，以酉陽油茶產業為核心，整合行業要素資源，搭建中國油茶交易線上平臺，按照國家級產業園標準建設一個線下交易園區，通過政府引導、資本參與的形式成立一支油茶產業基金，把酉陽打造成全國規模最大、功能最全、影響力最大的油茶交易中心。

酉陽油茶交易中心引導國內各類市場主體，到重慶和酉陽開展油茶技術研發、原料采購、來料加工、貿易等活動，形成區域性油茶產品集散、結算中心，引導縣內油茶企業創新模式，采用實體、連鎖、電商、微商、直播帶貨以及與國內外有影響力的集團公司聯動推介等多種模式，拓寬市場銷售渠道，同時賦能油茶產業的科學健康發展，打造全國油茶產業發展制高點。

近幾年來，酉州公司主動與長安汽車、重慶旅投集團、重慶農村商業銀行、中鐵、中石化、富士康等大客戶深度合作，利用互聯網電商、直營體驗門店、商超、月子會所等多種形式建立了穩定的銷售渠道，加強電商、直營體驗門店、商超、月子會所的營銷推廣，在重慶、成都、廣州、上海、北京、深圳、東營等全國一二線城市的銷售渠道網絡搭建基本形成。公司積極開拓茶油出口市場，在入駐陸海新通道線上平臺后，再次與陸海新通道重慶有限公司達成合作協議，定制聯名款茶油系列產品并帶往東南亞市場參展進行重點推介。公司還投資完成了入駐大龍網跨境電商平臺的建設任務，通過創新電子商務數字營銷場景和推廣渠道，將實體和虛擬結合，打開了市場新空間。

品質與品牌結合，提高酉陽茶油影響力

要想市場反響好，提升品質是基礎，創響品牌是核心。在酉州油茶公司決策者的視野里，我國現有油茶加工企業多達2500多家，但每年的茶油產量僅有80萬噸，加工規模小、生產成本高、科技含量低、品牌能力弱、市場競爭力不強，年銷售過億的企業不多，絕大多數是小作坊，目前還沒有一家上市企業。市場上的純茶油價格約100元一斤，而原材料的茶籽成本約為40多元，每斤茶油的溢價空間50多元，表面利潤非常高，然而幾乎所有的油茶加工企業舉步維艱，究其原因是加工工藝落后，科技支撐乏力，規模化效益不強，茶油綜合利用價值不高，品牌建設資金不足。凡是用過茶油的客戶都知道茶油是個好東西，但市場上的茶油產品質量良莠不齊，假冒偽劣充斥市場，很多油茶產業從業者圖一時之利，缺乏講誠信、做品牌的堅定意志，客觀上傷害了消費者信任。由于規模小，絕大多數企業每年只能生產一兩個月，產能嚴重不足，設備利用率低，全年費用攤銷的成本非常高，表面利潤空間超過50%，然而真正賺錢的企業寥寥無幾。

反觀大宗食用油市場，每年消費5200多萬噸，金龍魚、魯花、福臨門等前10名企業銷量占市場份額90%以上，市場規模大，科技水平高，研發能力強，品牌影響力大，盈利能力強，上市企業有7家，油龍頭企業金龍魚2022年營收2574.85億元，超過整個油茶產業產值。雖然大宗食用油的銷售價格與原材料成本相比溢價空間僅10%左右，但科技化、智能化、工業化、規模化經營提高了生產效率，降低了生產成本，提升了產品品質，降低了銷售價格，擴大了市場占有率，從而提高了企業盈利能力和品牌影響力。

在這樣的產業現狀面前，酉州油茶的決策者在思考中找到了油茶種植基地化、產業運營企業化、加工銷售品牌化的現代路徑。公司借鑒歐美生產農產品、增強競爭力的先進經驗，啟動二期油茶全產業鏈建設項目，年產茶油1萬噸、洗護用品4萬噸、茶皂素2000噸，有機肥5萬噸。二期項目建成后的酉州油茶科技公司，可用規模化降低生產成本，用科技化提升產品附加值，大量啟用機器人、機械手，最大限度降低人力成本，使未來酉陽茶油品質更高，成本更低，品牌更優，盈利能力更強，價格更親民，讓茶油不是以貴族身份而是以平常人身份走進千家萬戶。

酉州油茶公司依托酉陽油茶的資源稟賦，完成了食品安全、質量體系、管理體系認證，與江南大學、華南理工大學等科研院校、機構相關專家深度合作，共建聯合研發創新實驗室，加強對茶油系列化妝品、洗護用品、生物制品等研發，開發出了36款油茶系列衍生產品，獲得了31項專利，其中“茶姿悅”洗護品牌14款產品已上市銷售，“花田茶素”10款產品已上市銷售深受消費者青睞，取得了不錯的市場效果。二期產業園建成投入使用后，產能水平、機器設備、智能化程度領先全國，可生產茶皂素、生物制藥、化妝品、洗護用品1.2萬噸、有機肥3萬噸，營業收入近10億元。酉州油茶注重品質與品牌結合，講好品質品牌故事，提高酉陽茶油影響力，讓土特產的油茶變成高端茶油商品名品。

一棵良種油茶改變了酉陽的油茶產業，一滴精品茶油推進了酉陽的鄉村振興。樹立大農業、大食物觀念的酉州油茶人，珍惜取得的階段性成效，堅定不移地打好生態、鄉村、文旅“三張牌”，穩步推進創業板上市工作，瞄準“油茶之都”和“百億級支柱產業”戰略目標深耕細耘，朝著加快打造山清水秀美麗之地新樣板、全國鄉村振興新示范、世界知名旅游新勝地的方向，正以展現“五大新作為”的奮斗之姿、關鍵之為，踏出了高質量發展的鏗鏘足音，向高而攀、向新而生、向遠而行！

責任編輯/張美子