學做可樂雞翅

陳怡萱

一大早，我和媽媽就來到菜市場采購，采購完畢回到家，我第一時間就把雞翅放到溫水里解凍，緊接著清洗，最后再給雞翅劃上幾刀，方便入味。

昔日的“掌勺大廚”——媽媽如今卻給我打下手，想想竟有些小激動。媽媽剝完蒜后，我便開始切蒜和姜。然后在碗里倒入生抽、料酒，放入姜、蒜片，給雞翅做了個“按摩”。腌制一小時，便可以開始做可樂雞翅了。

我熟練地起鍋燒油，先放入腌好的雞翅，煎至兩面金黃；然后，倒入腌制的料汁和可樂，蓋上鍋蓋，煮至湯汁冒大泡時開蓋，不停地用鍋鏟翻動雞翅，以免粘鍋。等湯汁被雞翅吸收得差不多時，關火裝盤。一盤香噴噴的可樂雞翅就做好了，看著黃金誘人的雞翅，我的口水都快流出來了。

開飯了，我們一家人圍坐在餐桌前，一邊吃飯，一邊聊著天。這時，身為退伍軍人的爺爺嘗了一塊可樂雞翅，一邊夸我做得好吃，一邊對我說起他和他的戰友們的艱苦歲月。

我聽完爺爺講的故事，若有所思地點點頭，今天真是有意義的一天啊！

老師小評

習作詳細介紹了學做可樂雞翅的經歷，“給雞翅做了個‘按摩”運用擬人的修辭手法，生動展現做可樂雞翅的趣味，運用“煎”“倒”“翻動”等動詞，把制作過程描繪得細致生動。

【作者系湖北十堰市柳林小學三·5班學生，指導并置評：高霞】