康養(yǎng)景觀(guān)中的“適老化”設(shè)計(jì)淺析
——以山東省濱州市國(guó)昌怡心園養(yǎng)老地產(chǎn)景觀(guān)設(shè)計(jì)項(xiàng)目為例

祝文靜

（杭州園林設(shè)計(jì)院股份有限公司，浙江 杭州 310000）

0 引言

截至2021 年第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)，我國(guó)60歲以上人口占比為18.70%，約為26402 萬(wàn)人，其中65歲以上占13.05%，有19064 萬(wàn)人；全年出生人口1062萬(wàn)人，人口出生率為7.52‰，死亡人口1014 萬(wàn)人，人口死亡率為7.18‰；人口自然增長(zhǎng)率為0.34‰[1]。《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035 年遠(yuǎn)景目標(biāo)剛要》提出，要實(shí)施積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略，積極開(kāi)發(fā)老齡人力資源，發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)，深入實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)，推動(dòng)養(yǎng)老事業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，發(fā)展普惠型養(yǎng)老和互助型養(yǎng)老，支持家庭承擔(dān)養(yǎng)老功能，培育養(yǎng)老新業(yè)態(tài)，構(gòu)建居家社區(qū)機(jī)構(gòu)相互協(xié)調(diào)、醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務(wù)體系[2]。如今，社會(huì)各界對(duì)康養(yǎng)的關(guān)注達(dá)到了空前的高度[3]。

1 養(yǎng)老地產(chǎn)、康養(yǎng)景觀(guān)、適老化景觀(guān)設(shè)計(jì)的定義

養(yǎng)老地產(chǎn)是由政府單位、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商或相關(guān)機(jī)構(gòu)協(xié)同合作，以房地產(chǎn)作為載體將住宅地產(chǎn)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、養(yǎng)老服務(wù)有機(jī)結(jié)合的模式；從建筑設(shè)計(jì)、園林規(guī)劃到裝飾標(biāo)準(zhǔn)，這類(lèi)老年地產(chǎn)的建筑產(chǎn)品發(fā)開(kāi)接近于高端住宅，創(chuàng)新核心在于適老化設(shè)計(jì)。

康養(yǎng)景觀(guān)在目前學(xué)術(shù)界沒(méi)有明確的界定，國(guó)內(nèi)外對(duì)康養(yǎng)景觀(guān)有不同的闡述，“康”是健康，“養(yǎng)”是養(yǎng)生，康養(yǎng)景觀(guān)的主題是不同尺度的風(fēng)景園林，如花園、綠地、風(fēng)景名勝等，通過(guò)空間體驗(yàn)，對(duì)人體產(chǎn)生療愈健康與養(yǎng)生的功效；其本質(zhì)是一種可以用來(lái)平衡人的健康狀態(tài)的環(huán)境，是對(duì)人的身體機(jī)能與心情狀態(tài)產(chǎn)生有益影響的園林景觀(guān)。

適老化設(shè)計(jì)是指在公共活動(dòng)空間中充分考慮老年人的身體狀況、生活習(xí)慣、特征等作出的相應(yīng)的設(shè)計(jì)，來(lái)滿(mǎn)足其老年生活場(chǎng)景和生活需求[4]。

適老化景觀(guān)應(yīng)根據(jù)老年人的生理、心理層面的特征去分析其需求，來(lái)營(yíng)造出這類(lèi)特殊人群的喜好和需要的環(huán)境景觀(guān)氛圍[5]。

2 養(yǎng)老地產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著人口老齡化發(fā)展，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)和房地產(chǎn)融合發(fā)展。我國(guó)目前現(xiàn)有的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)分為：老年公寓、老年住宅、老年社區(qū)、以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。養(yǎng)老地產(chǎn)的開(kāi)發(fā)主要以單一形式進(jìn)行建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，尚沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)模，也缺少一套完備的商業(yè)模式和案例來(lái)進(jìn)行參照。

從養(yǎng)老的方式上來(lái)看，國(guó)內(nèi)主要有居家養(yǎng)老、長(zhǎng)租養(yǎng)老以及度假養(yǎng)老3 種。居家式養(yǎng)老需要購(gòu)買(mǎi)房產(chǎn)權(quán)，主要以高端的社區(qū)形式為主，也是目前現(xiàn)階段大力推廣的一種形式；長(zhǎng)租式、度假式養(yǎng)老一般是以短期或定期交租來(lái)獲得房產(chǎn)的使用權(quán)[6]。這三類(lèi)養(yǎng)老形式的價(jià)格都比較高，面向的目標(biāo)客戶(hù)多以消費(fèi)能力較高的人群。

3 濱州市國(guó)昌怡心園養(yǎng)老景觀(guān)設(shè)計(jì)

3.1 項(xiàng)目概況

本項(xiàng)目位于美麗的中國(guó)冬棗之鄉(xiāng)山東沾化，總占地面積為476 畝，其中水系面積為275 畝，項(xiàng)目為打造舒適宜人、健康溫馨的養(yǎng)老環(huán)境為目標(biāo)，注重園林化的景觀(guān)環(huán)境與醫(yī)療配套、老年大學(xué)、社區(qū)公寓、機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、高端康養(yǎng)住處等相融合；東臨農(nóng)田，南臨沾化區(qū)人民醫(yī)院，醫(yī)療資源豐富，基地交通便利，方便老人出行。距離濱州高鐵站（在建）約30min 車(chē)程，周邊有長(zhǎng)深高速和205 國(guó)道經(jīng)過(guò)；距離濱州市約為25km，距離濟(jì)南直線(xiàn)距離146km；基地周邊多以農(nóng)田村落、農(nóng)田、棗園、林地為主；設(shè)計(jì)范圍內(nèi)用地性質(zhì)主要以工業(yè)工地、醫(yī)療用地、教育用地、城建用地；未來(lái)能夠形成較好的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)打下了基礎(chǔ)。

3.2 愿景與定位

讓老年人能夠在園林化的自然環(huán)境中享受園林藝術(shù)美，陶冶情操，健康身心，“慢享生活、慢享歲月風(fēng)景、懂生活、更懂你”，讓老人“老有所依、老有所養(yǎng)、老有所樂(lè)、老有所為”是本項(xiàng)目的愿景。

項(xiàng)目定位轉(zhuǎn)變大眾的傳統(tǒng)觀(guān)念，將“養(yǎng)老”向“養(yǎng)生、養(yǎng)心、康養(yǎng)”轉(zhuǎn)變；試圖打造濱州市北入城口的一張園林化的養(yǎng)老地產(chǎn)新名片，使之成為醫(yī)療保健、康復(fù)養(yǎng)生、休閑度假、的“慢生活康養(yǎng)養(yǎng)老示范區(qū)”。

本項(xiàng)目的目標(biāo)客戶(hù)群體，一部分為國(guó)昌本企業(yè)的員工及家屬提供一處養(yǎng)老、休閑之處；另一部分是面向公共大眾開(kāi)放，主要以退休以后50～65 歲能夠自理生活的中老年人，和65 歲以上長(zhǎng)者，且需要提供護(hù)理、有半自理能力的群體。

建成后，本項(xiàng)目能夠吸引周邊100～200km 距離，各個(gè)不同年齡段的游客前來(lái)游玩賞景、度假；同時(shí)，又能提供老年人居住、學(xué)習(xí)、醫(yī)療、養(yǎng)護(hù)等服務(wù)的場(chǎng)所，嘗試探索一種以“住、學(xué)、醫(yī)、養(yǎng)”等功能相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式。

3.3 設(shè)計(jì)理念

本項(xiàng)目以“芳林有界、水月無(wú)邊、放晴山水、頤養(yǎng)樂(lè)活”為設(shè)計(jì)理念，靈感來(lái)源于杭州西湖的自然山水格局，將江南山水美學(xué)與適老生活美學(xué)相融合，即能夠尊重自然、詩(shī)情畫(huà)意的天人合一的思想，又能夠感受到淡雅從容的健康生活態(tài)度；是園林化景與康養(yǎng)生活的一次融合，試圖讓老年人能夠與大自然對(duì)話(huà)，感受到煙雨江南的湖面、曲徑通幽的園路、陽(yáng)光明媚的林地、晨光熹微的雨露。

3.4 功能布局

本項(xiàng)目分為社區(qū)養(yǎng)老公寓（待審批）、頤樂(lè)學(xué)院（待審批）、機(jī)構(gòu)養(yǎng)老綜合體（已建成）、居家合院區(qū)（待審批）、園林景觀(guān)區(qū)（在建中）；園林景觀(guān)區(qū)分為荷塘月色、鏡花水月、清風(fēng)水月、平湖秋月4 個(gè)區(qū)塊。

3.5 適老化景觀(guān)設(shè)計(jì)

3.5.1 水系設(shè)計(jì)

將水體作為貫穿這個(gè)項(xiàng)目的重要組成元素，也是本項(xiàng)目最為亮眼的部分；營(yíng)造出依水而居、依水而行，形成較好的親水體驗(yàn)；場(chǎng)地中以大湖面和溪流，兩種水體的形式表現(xiàn)；中心湖面波光粼粼的月亮湖，湖面面積約為8.7hm2，游人進(jìn)入主入口的下沉廣場(chǎng)，大湖面就映入眼簾；和東側(cè)的排屋住宅區(qū)溪流潺潺；為了確保老年人在游園賞湖的安全，對(duì)鄰水綠地進(jìn)行了緩坡處理，坡度不大于1%，并加寬綠地到駁岸的距離，形成一個(gè)安全的緩沖區(qū)域；在臨湖的廣場(chǎng)、親水平臺(tái)上設(shè)置1.05m 的石欄桿與無(wú)障礙通道；中心湖面臨近水邊2m 范圍內(nèi)，常水位不大于0.5～0.7m，確保了可達(dá)性的同時(shí)也加強(qiáng)了安全性。

3.5.2 植物景觀(guān)

老年人出門(mén)活動(dòng)時(shí)，對(duì)自身周邊自然環(huán)境的敏感度較高，在設(shè)計(jì)過(guò)程中著重注意空間的舒適性，因此，在戶(hù)外，植物的選用就變得尤為重要，植物的形態(tài)、色彩、氣味等多方面的選用都能夠正面積極的影響到老年人的身心健康，合理的植物配置，能夠發(fā)揮適老化景觀(guān)的作用。

本次設(shè)計(jì)理念為“芳林有限、水月無(wú)邊”，是表達(dá)對(duì)植物景觀(guān)的一種意境；在有限的園林空間里，通過(guò)植物的圍合與搭配，結(jié)合場(chǎng)地中地形與水面的變化，形成借景、對(duì)景、框景的景觀(guān)效果。

全園道路與園路兩側(cè)行道樹(shù)選用柳樹(shù)、法桐、白蠟、白玉蘭、大葉女貞等高大的喬木，為了滿(mǎn)足季節(jié)的要求，夏能遮陰、冬能見(jiàn)陽(yáng)光；讓老年人漫步園中，不覺(jué)得單調(diào)；考慮到地理因素，植物的常綠與落葉樹(shù)的比例為4:6，這樣保證了寒冷的冬季，全園植物景觀(guān)不會(huì)蕭條，給老人帶來(lái)不好的心理感受；全區(qū)內(nèi)以植物景觀(guān)命名的景點(diǎn)有：海棠春塢、荷塘月色、曲院風(fēng)荷、海棠大草坪等，選用了中國(guó)傳統(tǒng)的植物品種：梅、蘭、竹、菊、荷、海棠、銀杏、迎春、桂花、雞爪槭、元寶楓、櫻花、臘梅、丁香、月季、二月蘭等，中國(guó)古典園林曲徑通幽的意境相結(jié)合，通過(guò)對(duì)自然山水形態(tài)的模擬，形成較好的植物群落搭配，以復(fù)層植物群落為中心，構(gòu)建出景觀(guān)形態(tài)優(yōu)美的適老化景觀(guān)；既有美好的寓意，又能夠觀(guān)花、觀(guān)葉、聞味；做到四時(shí)有景、四季有花；從老年人的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等方面，能夠有效的舒緩緊張情緒，心情愉悅，放松身心，從而達(dá)到康養(yǎng)的功效；其次，還有果林采摘園，能夠讓老年人參與其中，參與從認(rèn)養(yǎng)植物、養(yǎng)護(hù)、澆水、采摘的整個(gè)過(guò)程；也能夠豐富他們的生活，陶冶情操。

還要注意的是，水岸邊用80～100cm 高的綠籬，進(jìn)行圍合，避免和降低老人意外落水的概率；也盡量避免開(kāi)白花的植物，給老年人帶來(lái)不好的體驗(yàn)感受，少用對(duì)人體有害的植物，或者結(jié)果、開(kāi)花、落葉后，造成道路打滑，避免老年人意外滑到等。

3.5.3 鋪裝材質(zhì)

本次設(shè)計(jì)中將園路分為3 種級(jí)別；分別為6.6m 的環(huán)園路（車(chē)行）、2.4m 的環(huán)園路（人行）、1.5m 小園路（人行），達(dá)到園區(qū)內(nèi)的人車(chē)分流，保障老人能夠再全區(qū)日常生活的交通安全；為了避免老年人走路滑到，避免道路積水，道路、園路均采用單側(cè)和兩側(cè)排水；全園均不設(shè)置臺(tái)階，鋪裝材質(zhì)面層不用光面材質(zhì)，均為荔枝面和火燒面花崗巖石材，園路縱坡坡度均不大于1/20（5.0%），且在坡道起點(diǎn)與終點(diǎn)處設(shè)置1.5～2.0m 的休息平臺(tái)，最大限度的保障老年人的出行安全。

3.5.4 戶(hù)外活動(dòng)場(chǎng)地

對(duì)戶(hù)外活動(dòng)空間進(jìn)行了研究與設(shè)計(jì)，本次設(shè)計(jì)采用風(fēng)雨連廊，使得室內(nèi)外景觀(guān)、建筑有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，為了滿(mǎn)足老年人在陰雨天氣也能夠出門(mén)，散步、休閑活動(dòng)、和交流；通過(guò)風(fēng)雨連廊與戶(hù)外空間的串聯(lián)，將建筑的活動(dòng)空間延伸到了戶(hù)外，將戶(hù)外空間分隔成了一系列的私密空間和半私密的小空間，如：小菜園、健身活動(dòng)場(chǎng)地、親水平臺(tái)、健康運(yùn)動(dòng)步道等；在風(fēng)雨連廊的不同位置，設(shè)置了活動(dòng)節(jié)點(diǎn)，包含健身、舞蹈、交談，便于老年人走進(jìn)大自然活動(dòng)與交流，豐富了老年人的活動(dòng)體驗(yàn)。

3.5.5 燈光照明

根據(jù)老年人的生活習(xí)性，通常在早晨6:00—8:00，晚上18:00—20:00 在室外活動(dòng)，在這個(gè)時(shí)間段，是需要較好的燈光照明效果。由于老年人視力衰退、對(duì)光線(xiàn)比較敏感的特點(diǎn)，在燈光照明設(shè)計(jì)中，更注重光源數(shù)量和強(qiáng)度需要適宜，照明設(shè)備均以柔弱的光線(xiàn)為主，增加路燈和草坪燈的數(shù)量，避免燈光直射，造成“光污染”。

3.5.6 園林景觀(guān)小品

園林小品包含雕塑小品、室外座椅、標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，其中涉及木材均采用竹木材料，加工方法需做防腐、防蛀、防水、防蟻、脫水、脫脂處理；石材除庭院中選用太湖石外，其他均選用黃石點(diǎn)綴，能夠增加園林景觀(guān)化的體驗(yàn)；在場(chǎng)地重要節(jié)點(diǎn)設(shè)置雕塑景觀(guān)小品增加了場(chǎng)地的視覺(jué)效果之外，還可以讓老年人清晰的辨認(rèn)方向，為他們?nèi)粘Ｐ凶咛峁┮粋€(gè)視覺(jué)的引導(dǎo)。

3.5.7 建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)（A 地塊已建成）

A 地塊總建筑面積為38626m2，是有3 幢自理公寓樓和一幢公共配套組成，整體建筑風(fēng)格為簡(jiǎn)約現(xiàn)代的中式風(fēng)，提取了中國(guó)傳統(tǒng)坡屋頂形狀，形成具有明快現(xiàn)代感且不失中式韻味的建筑風(fēng)格，打造具有東方禪意的空間氛圍。為最大化利用綠化率，建筑呈U 字型布置，形成建筑圍合的內(nèi)庭院，這樣最大化保證了日照的同時(shí)，也為老年人出行、散步、聚集提供了便利；根據(jù)老年人的活動(dòng)特點(diǎn)，將景觀(guān)空間分成公共、半公共、半私密、私密空間；營(yíng)造出不同主題的交流活動(dòng)場(chǎng)所。

3.5.8 智能化

智能化養(yǎng)老護(hù)理能夠全方位的挺高適老化的便捷度和安全性，本項(xiàng)目中的智能化系統(tǒng)包含：室內(nèi)外緊急求助系統(tǒng)、移動(dòng)定位報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、智能門(mén)鎖系統(tǒng)等。例如，緊急呼叫求救系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)的作用：在老人發(fā)生緊急狀況時(shí)，他們能夠方便觸按到報(bào)警系統(tǒng)，以便于被工作人員和護(hù)理人員在視頻監(jiān)控中第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，對(duì)老人進(jìn)行救治，為其提供智能的安全保障。

4 結(jié)語(yǔ)

（1）康養(yǎng)、養(yǎng)老地產(chǎn)的現(xiàn)狀與展望。老齡產(chǎn)業(yè)是國(guó)家政策全力助推下的必然趨勢(shì)，新場(chǎng)景、新常態(tài)紛紛出現(xiàn)。因老齡人口需求多樣化，養(yǎng)老服務(wù)覆蓋面廣，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)因此需要多業(yè)務(wù)類(lèi)型企業(yè)的共同參與[7]。我國(guó)加速進(jìn)入老齡化階段，社會(huì)養(yǎng)老壓力巨大；因此，康養(yǎng)、養(yǎng)老的需求也愈加旺盛。特別是后疫情時(shí)代，人們更加追求健康、舒適的生活方式，于是康養(yǎng)、養(yǎng)老行業(yè)順勢(shì)而生，其更是作為住房產(chǎn)業(yè)的支柱，相關(guān)項(xiàng)目在全國(guó)“遍地開(kāi)花”。但康養(yǎng)、養(yǎng)老地產(chǎn)項(xiàng)目也普遍存在著一些問(wèn)題：項(xiàng)目類(lèi)型的趨同性、投資大、開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)、回報(bào)率較低、融資困難、后期運(yùn)營(yíng)缺乏專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)與管理經(jīng)驗(yàn)；購(gòu)房者存在投機(jī)的心態(tài)，并非剛需；這些都成為限制養(yǎng)老地產(chǎn)健康發(fā)展的障礙；希望國(guó)家能夠出臺(tái)相應(yīng)的政策，有利于行業(yè)良性發(fā)展。

（2）適老化景觀(guān)設(shè)計(jì)的展望。如何滿(mǎn)足不同年齡段的中老年人的需求，尤其是生理和心理的需求，是景觀(guān)設(shè)計(jì)者首要考慮的因素；必須充分考慮老年人的不同生活、使用需求，不但要滿(mǎn)足實(shí)際使用需求，還要安全、便捷；對(duì)于適老化景觀(guān)設(shè)計(jì)方面，該項(xiàng)目嘗試為老年群里構(gòu)建出一個(gè)健康、舒適的生活環(huán)境，打造適老化景觀(guān)示范區(qū)。力圖從規(guī)劃結(jié)構(gòu)、功能布局、交通流線(xiàn)等方面，構(gòu)建出適老化、人性化、安全、舒適的景觀(guān)環(huán)境，以園林景觀(guān)入手，做好每個(gè)適老化細(xì)節(jié)，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的自然景觀(guān)，提供適宜的休閑活動(dòng)空間，促進(jìn)老年人的身心健康和居住環(huán)境，增加了老年人的幸福歸屬感，這是設(shè)計(jì)師的價(jià)值所在，也是社會(huì)責(zé)任和美好期盼。