呼倫貝爾地區甜菜高產高效栽培技術分析

邱慶學，由美霞，李曉竹，辛長林，張宏斌，陳志武

（呼倫貝爾農墾拉布大林農牧場有限公司，內蒙古 呼倫貝爾 022250）

甜菜是我國主要的糖料作物之一，還可用作飼料和工業原料。隨著現代科技的進步，甜菜的發展對我國農業經濟的發展有著重要作用。甜菜種植是一種高投入、高產出的現代化農業經營方式，必須做到精細化管理。隨著越來越多的糖廠推廣以質論價，單純地提高單產而忽視含糖率的種植方式已經不再適應市場需求，只有既高產又高糖才能得到可觀的種植收益。筆者對呼倫貝爾地區甜菜種植技術進行了分析和探討，以期提高甜菜產量和經濟效益。

1 品種選擇

呼倫貝爾區域甜菜黃金播種期與收獲期較短，應選擇適合當地氣候、土壤、栽培措施的品種。應選擇適宜種植在≥10℃有效積溫為2 224.2℃左右，4—9月日照時數為1 444.0 h 左右，生育期在110 d，并且表現豐產性強、含糖高、產量穩定、具有較強抗病性的優良品種。

2 播前準備及播種

2.1 播前準備階段

2.1.1 選地整地。甜菜屬于塊莖類經濟作物，應選擇地勢平坦、土壤肥力較好、耕土層深厚、具有良好灌溉條件的地塊種植。秋季深翻整地是保墑、提高肥效利用率的有效措施，是保證早苗全苗的基礎。整地及施肥一定要有足夠深度，一般地下30～40 cm，翻地要均勻一致。春季升溫快，積雪融化易地表徑流，秋耕可充分積蓄秋冬雨雪，有利于蓄水保墑。

播前精細整地是保證甜菜播種質量和全苗、壯苗的關鍵。要求地表5 cm 苗床整地一致，同時播深一致可保證出苗整齊。

2.1.2 合理輪作。正確的輪作倒茬是用地養地的重要措施。輪作可有效減少甜菜病蟲害的發生，通過合理倒茬可調節土壤肥力狀況，保證甜菜正常生長，提高甜菜單產及含糖率。甜菜忌重茬和迎茬，應與小麥、豆類、玉米等進行輪作，優先選擇麥茬，無上茬作物殘留藥害。

2.1.3 科學施肥。在有條件的情況下，推薦測土配方施肥，根據土壤的實際肥力情況施用復合肥。若未進行測土配方施肥，則應根據甜菜的需肥特點，使用低氮高磷鉀、含有多種微量元素的甜菜專用肥及生物有機肥，結合目標產量確定施肥量。通常每生產1 t 甜菜需氮、磷、鉀比例為1.51∶1∶5.09。

甜菜須根是負責吸收土壤養分的部分，其主要分布在地表以下10～50 cm，只有整地及施肥達到足夠深度，才能更好地促進根系生長，吸收營養。甜菜需肥量較大，以化肥總量約4/5 作為基肥，結合整地施入；以1/5 化肥作種肥，以促進幼苗健壯生長。

2.1.4 播前化除。結合苗床整地進行封閉除草，以減少甜菜地多次滅草成本高及產生的藥害。具體操作是播前7 d用草甘膦2 700 g/hm2兌水600～750 kg/hm2均勻噴灑在土壤表面，結合整地作業一次完成。

2.2 播種階段

2.2.1 防風措施。呼倫貝爾地區春季風沙較大，甜菜苗易折斷，為防止春季大風對甜菜幼苗造成傷害，可通過播種防風大麥來降低風害造成的損失。一般在播種甜菜前5～7 d 播種防風大麥，播量控制在60～90 kg/hm2。大麥滅除最佳時間是3 葉期。

2.2.2 適時早播。一般以耕層解凍5 cm、日平均地溫穩定通過5℃時作為甜菜播種期的標準。一般在5月1日左右開始播種，早播不僅能延長生長期，還能提高壯苗，壯苗可有效提高抵抗病蟲害及自然災害的能力。

2.2.3 機械播種。播種甜菜應全田采用苗床整地機進行地表處理，地塊土壤過松時，必須進行鎮壓，防止跑墑，要掌握適宜的土壤水分，鎮壓器粘土時不宜進行作業。精細整地深度4～5 cm，采用馬斯奇奧甜菜播種機精密點播，播種機速度在6～8 km/h，速度決定播種質量，它是提高苗率，減少無效株，降低起收破損的重要保證。播種期間應經常檢查播種情況，以免出現漏播現象。在行距50 cm 的情況下，最小株距不能低于18 cm。

2.2.4 合理密植。影響種植密度大小的因素主要是品種葉型、水肥條件、行距、氣候，在保證單株發育良好的情況下也要便于耕作管理。甜菜適宜的營養面積是0.09～0.11 m2/株，理論種植密度應在11.25 萬株/hm2，根據土壤肥力合理安排種植密度。根據發芽率、田間損失率和田間實際株距計算，呼倫貝爾區域甜菜播量可在葉片小、葉叢直立、光照時間長的情況下適宜密植，但種植密度不應超過11.1 萬株/hm2。

3 田間管理

3.1 中耕

為促進甜菜根系生長，提高地溫，抗旱保墑，中耕時深度不能過大，以免出現埋苗、誤傷甜菜側根等現象，一般全生育期機械中耕2～4 次。中耕深度應掌握淺-深-深-淺的原則，如在甜菜8 片葉時中耕可使用護苗器，不易切斷部分大葉片。苗期中耕不僅可以鏟除一部分壟上的雜草，還可有效促進根系發育。

3.2 查苗補種

為確保全苗，甜菜播種及出苗后應及時對漏播處及出苗后大于50 cm 的斷條予以補種，補種用的種子須浸泡。

3.3 科學除草

以化學除草為主，人工拔大草或機械拔大草為輔。對于雜草密度較大或有抗藥性較強的雜草地塊，可以酌情采用二次噴施法。對于地塊內雜草較為單一，且雜草抗藥性較強的地塊，可以選擇針對該類雜草的單劑進行防治?；瘜W滅草遵循滅小滅早的原則，施藥時氣溫在15℃～25℃，風力在3 級以下，在滅草后進行葉面追肥來快速緩解藥害恢復正常生長，提高甜菜塊根產量和含糖率。土壤透氣性較差的地塊可以進行行間輔助除草。

3.4 灌溉

甜菜不同階段耗水情況不同，總的耗水規律是苗期耗水少，葉叢快速生長期和塊根糖分增長期耗水量最多，糖分積累期次之，起收前20 d 不要澆水。甜菜生育期間一般灌水6～8 次，生育期間灌水應掌握前控、中促、后控的原則，相應的田間土壤持水量分別在40%、60%、40%。

播種后根據土壤墑情澆水以確保苗全。在植株不缺水的情況下，第1 次灌溉可適當推遲，利于根系下扎，蹲苗效果非常顯著，根系下扎深度可達30～40 cm，以提高甜菜的吸水吸肥和抗旱能力，為甜菜高產打下良好的基礎。在葉叢繁茂期、塊根糖分增長期，結合中耕追肥及時進行噴灌，此時缺水會嚴重影響甜菜塊根、葉生長，降低塊根品質。糖分積累期外圍葉片枯萎最適宜的土壤水分為田間持水量的50%～60%，此時水分過多會導致地上部莖葉徒長，新葉大量生長，塊根含糖下降、塊根腐爛，所以從8月底開始，應適當控制灌水量，以利于塊根積累糖分，提高塊根含糖率。最后1 次灌水（起拔水）宜在收獲前半個月結束，灌水量宜小，此時土壤含水量保持在35%～40%，以實現甜菜高產、高糖和便于收獲。

3.5 適時施肥

結合最后1 次中耕，在葉叢繁茂期追施氮肥150 kg/hm2，追肥深度10～15 cm。在生育期內應合理調整氮、磷、鉀的比例，生育后期結合防病蟲害葉面噴磷施酸二氫鉀、云大120、尿素等葉面肥。當甜菜受到凍害、病害等，可適當噴施碧護、蕓薹素、赤霉素等促進細胞分裂，提高甜菜抗逆性，噴施時間一般在下午至傍晚進行，以利于吸收。甜菜專用水溶肥氮、磷、鉀按比例配合而成，并添加硼、鋅、錳，以促進甜菜健壯生長，防病抗旱，從而產量高，品質好。

3.6 病蟲害防治

以農業防治和物理防治為基礎，加強病蟲測報網絡與體系建設，做好病蟲調查，切實了解和掌握甜菜病蟲發生消長規律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。

防治措施：①做好秋耕冬灌工作：控制害蟲的越冬基數，減少來年害蟲的危害。②甜菜根腐病防治應嚴格控制病害蔓延，實行輪作制度。甜菜根腐病多發生在濕地，排水不良，土壤嚴重板結及春季地溫偏低的年份。③在苗期立枯病發生較重，要提高種子處理質量，種子包衣結合后期葉面噴藥防治。④防治地下害蟲地老虎、金針蟲、擬地甲等最有效的方法是進行種子處理。苗期害蟲象甲、跳甲、黑絨金龜子等，可用2.5%高效氯氟氰菊酯600 mL/hm2兌水300 L/hm2進行葉面防治。

防治條件：①條件允許的情況下盡量單獨噴施，不要與除草劑、葉面肥摻混使用。②若害蟲較多，蟲齡較大，應酌情提高用藥量及兌水量。③防治同種病蟲害時應交替使用不同類型的殺蟲劑、殺菌劑，避免產生抗藥性。

4 收獲

4.1 適期收獲

應掌握適期收獲，不要過早或過晚起收。過早起收甜菜生長期不足，產量及含糖率均較低；過晚起收并不能增加產量，反而易產生凍化菜，甜菜葉片不容易破碎，影響起收質量。由于呼倫貝爾地區甜菜生育時期較短，一定選擇起收機械質量穩定、效率高的起收機進行起收。當氣溫降至5℃以下時甜菜停止生長，達到了生理成熟，一般是9月下旬，不能過早或過晚，上凍前及時進行機械收獲。

4.2 起收機械

機械收獲要求使用作業效率高的大型先進甜菜收獲機進行起收。進地收獲前，先將收獲機調試好，一定找準接合壟，嚴格按照播種機的播幅起收，根據收獲質量進一步調整收獲起收機，直到將收獲機調整到最佳起收狀態時，方可進行正常起收。

4.3 起收標準

執行國家規定的統一切削標準GB/T 10496—2002，具體要求是在根頭第1 排葉痕上0.5 cm 處橫切1 刀，除掉根頭上干枯的葉柄和直徑1 cm 以下的尾根和叉根。杜絕出現漏起現象，嚴格控制起收破損率在7%以內。

4.4 田間存放標準

收獲后不能及時離田的甜菜塊根，需要選擇地勢較高、地面平坦、靠近路邊、便于拉運的地方臨時堆放。在進口清潔裝載機可以作業的前提下甜菜堆垛應盡量寬和高，以降低水分蒸發，通常堆垛標準為垛寬8 m，垛高3.0～3.5 m，垛形順直、寬窄一致，垛外側邊緣距離路邊3～9 m，以便于裝車作業。堆垛后的甜菜應及時苫蓋，減少水分蒸發，并定期通風散熱，防止腐爛發霉。

5 結論

甜菜的種植技術各地區略有不同，但核心都是圍繞高產高糖進行研究。在甜菜種植過程中，要認真研究和分析甜菜生長規律，各技術措施可根據土壤、地力、氣候、長勢等因素靈活運用，所有技術措施的使用都是在不斷更新、完善的過程，只有越來越適合甜菜的生長才會最終獲得理想的甜菜產量和可觀的經濟效益。