非遺里的龍

作為炎黃子孫的精神圖騰，龍被廣泛應用于各種文化領域中，在舞蹈、音樂、食物、體育等非遺項目中都能找到它的身影。

龍舞：舞動的千年圖騰

龍舞，也稱“舞龍”，民間又叫“耍龍”“耍龍燈”或“舞龍燈”。早在商代的甲骨文中，已出現以數人集體祭龍求雨的文字;漢代董仲舒《春秋繁露》的記錄中已有明確的有關舞龍求雨的記載;此后歷朝歷代的詩文中記錄宮廷或民間舞龍的文字屢見不鮮。直至現在，龍舞仍是民間喜慶節令場合普遍存在的舞蹈形式之一。在我國國家級非物質文化遺產代表性項目名錄中，龍舞屬于傳統舞蹈類，目前，共有39個相關項目入選，涉及13個省市。

龍舞在全國多地分布，形式品種多樣，各具特色。

廣東湛江東海島東山鎮東山圩村的人龍舞素有“東方一絕”的美稱。表演時，幾十至數百名青壯年和少年均穿短褲，以人體相接，組成一條“長龍”。在鑼鼓震天、號角齊鳴中，“長龍”龍頭高昂，龍身翻騰，龍尾勁擺，一如蛟龍出海，排山倒海，勢不可擋，顯現出獨特的海島色彩和濃厚的鄉土氣息，是東海島乃至雷州半島經久不衰的民間風俗和大型廣場娛樂活動的重要組成部分。每逢春節、元宵節、中秋節和一些重大喜慶節日，東山圩村必連舞幾個晚上的“人龍”，東西兩街戶戶張燈結彩，人流如潮，熱鬧非凡。

浦江縣位于浙江中部偏西，金華市北部。浦江板凳龍盛行于浦江縣鄉村，廣泛流傳于江南沿海各地。浦江板凳龍，顧名思義就是一條條用單個板凳串聯而成的游動的龍燈。從構造上看，浦江板凳龍由龍頭、龍身（子燈）、龍尾三部分組成，俗稱“長燈”。根據龍頭造型，可分仰天龍、俯地龍、大蝦龍等類別。因凳板（龍身）上的設置造型不同，亦有方燈、酒壇燈、字燈等11種不同的形態。一條浦江板凳龍幾乎就是一個藝術綜合體，它集書法、繪畫、剪紙、刻花、雕塑藝術和扎制編糊工藝為一體，融體育、雜技、舞蹈為一爐。

河北省易縣西陵鎮忠義村位于清西陵，擺字龍燈在這里長期流傳。表演常在晚上進行，屆時先讓周圍的光線全部暗下來，而后在鑼鼓镲鐃的伴奏下，一條火龍夭矯起舞，舞龍者不斷變換隊形擺出漢字，組成“天下太平”“安居樂業”“立（利）見大人”“正大光明”等吉祥祝福的詞句。在整個表演中，龍尾可以單獨行動，每個字的最后一筆均由龍尾完成，每擺好一字，龍尾都要繞場一周，再到達應在的位置，顯示出輕松幽默、靈動活潑的特色。

龍燈扛閣流傳在山東省臨沂市河東區九曲街道三官廟村，是一種龍舞和扛閣相結合的廣場舞蹈。表演時，彩龍在擎珠者的引導下按既定套路舞動;扛閣以“走場”為主，龍舞動作激烈時，扛閣在一側交叉變換隊形;舞龍舒緩時，扛閣即插入場中龍隊中穿行回旋。伴奏主要用大鼓、大鑼、大鈸等打擊樂器伴奏，曲牌有“流水”“急急風”兩種。表演進入高潮時，有專人在場外“打口哨”，以渲染氣氛。龍燈扛閣的表演粗獷奔放、氣勢宏大，受到當地百姓的喜愛。

龍船調：來自大山深處的音樂名片

正月里是新年（咿喲喂），妹娃兒去拜年（喲喂），金哪銀兒梭，銀哪銀兒梭……每當《龍船調》熟悉的旋律響起，人們都會情不自禁地跟著哼唱;當歌手唱到“妹娃兒要過河，哪個來推我嘛”時，大家更會高聲回應：“我就來推你嘛！”

湖北省恩施利川燈歌國家級代表性傳承人全友發說，利川燈歌起源于清康熙年間，當時柏楊壩鎮上有位叫譚功朝的落第秀才，弟兄6人平時喜歡打鑼鼓、唱山歌、玩彩蓮船。他們的鑼鼓一響，便吸引四周鄰居涌入他家玩耍，于是譚家弟兄組建了一個燈歌表演班子。到清代末年，利川燈歌日益興盛，一個燈歌班子出燈時不少于60人，演員們合著打擊樂的節奏和樂隊的伴唱，圍著龍船車燈飛旋起舞，翩躚進退。

《龍船調》的原型是利川燈歌表演時所唱的一首叫《種瓜調》的民歌。

1956年春節，利川縣文化館專職館員周敘卿、黃業威按照傳統燈歌的表演方式，將利川燈歌《種瓜調》改編為《龍船舞》。此后，周敘卿、黃業威又對其進一步潤色。1958年最終定名《龍船調》。

20世紀80年代，《龍船調》被聯合國教科文組織評為世界25首優秀民歌之一。2011年5月，利川燈歌被國務院公布為第三批國家級非物質文化遺產。

龍須酥：細如絲

“白發銀絲千萬縷，細密綿甜如春雨。香油果脯裹其中，纖手糖雪兩相取。”這是古代描繪龍須酥時所用的詩句。

龍須酥是中國民間特色傳統小吃，也是中國的非物質文化遺產。其外觀潔白綿密，細如龍須，酥體色澤乳白，細絲萬縷，口感層次清晰，入口即化，甘甜酥脆，極具特色。

龍須酥為古代皇帝及群臣百姓愛吃的小食品，據說已有二千年的歷史。在正德皇帝游歷民間時，發現民間竟有味道、外形如此特別之糖，當時稱之為“銀絲糖”。其入口極香、口味特別，因而對此物產生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”，也被稱為“龍須卷”，后再傳入民間。

除了口味獨特以外，其制作過程也如同行云流水般。麥芽糖反復揉搓拉伸成八字形，一直到出現絲狀，然后將花生、果仁混合著芝麻一起包裹入剛拉好的糖絲里面。制作出來的龍須酥絲絲分明，雪白飽滿。

賽龍舟：屬于非遺的“速度與激情”

賽龍舟，又稱龍舟競渡，2011年5月被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。關于龍舟競渡起源的說法，一說紀念屈原，二說是紀念吳國大將伍子胥，三說與越王勾踐有關，民間莫衷一是。其實，不同民族、不同地區，龍舟的傳說都有所不同，當地人們也賦予了賽龍舟不同的寓意。比如，江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地近代女民主革命家秋瑾的意義。貴州苗族人民舉行“龍船節”，以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。

龍舟競渡前，先要請龍、祭神。在賽龍舟時，還多有龍船歌助興，詞曲多根據當地民歌與號子融匯而成，在競渡時由眾槳手合唱，有人領呼，歌聲節奏鮮明，雄渾壯美，氣勢熱烈。

作為一種獨特的文化載體，龍舟賽已經遍及華人世界。如今，劃龍舟已是美國的流行體育娛樂項目之一。德國很多中小學校將劃龍舟列入體育教學大綱。俄羅斯不但有在端午前夕舉辦龍舟賽的傳統，圣彼得堡市更是將劃龍舟作為慶祝俄羅斯國慶日的活動之一。及至今日，世界上已經有超過85個國家和地區開展龍舟賽。（本版稿件綜合文旅中國客戶端、中新社訊、中國非物質文化遺產網、《東方文化》等）