宵夜里的人間煙火氣

在那么多誘人的宵夜里，我最喜歡的是烤得焦而不柴的燒烤。

夜晚的宵夜檔，昏黃的燈光，朦朧的油煙，忙碌的身影，撒上各種香料的食物，都慰藉著每一顆隱藏于黑夜中疲憊的心。身邊大多數同學都喜歡吃宵夜，也許那是一天學習過后我們最快樂瀟灑的時刻了。

我就讀的高中位于城中村，人多車多，到了晚上十點之后，宵夜檔的老板們就會陸陸續續地推著擺得滿滿當當的小推車出來，好像在趕一場盛大又心照不宣的晚宴。不一會兒，他們就整齊有序地排列在一條又寬又長的街道兩邊，檔口的位置都是固定好的，就算當天有老板不出攤兒也不會出錯。

來吃宵夜的除了附近的住戶，更多的是下晚修后饑腸轆轆的我們。老板們按時出來開檔，想吃宵夜的我們在下晚修后就得加快手腳，晚了就沒有了，等著餓肚子又流口水吧。時間久了，有些老板和我們便熟悉了起來，總會問我們最近學習怎么樣，再告訴我們不要給自己太大壓力之類的。

長長的街道，宵夜類型應有盡有，燒烤、糖水、炒粉、麻辣燙、炸串等，看著就滿心歡喜，一天學習的疲憊正慢慢消除。一個個小小的攤位不一會兒便被我們擠滿了，有些餓壞了的同學還沒等到老板們停好車就開口點菜了。“老板，我要一把烤魷魚串，加辣。”“老板，我要一份芋頭綠豆糖水，再加一份微辣的雞爪。”“老板，打包兩條脆皮腸，要焦點的，加番茄醬不要辣。”

我們的口味不同，提的要求也不一樣。可宵夜檔的老板們沒有面露不滿，一邊樂呵呵地應著我們的要求一邊麻利地做宵夜，偶有出錯會馬上誠懇道歉然后說換一份或免單。待把打包好的食物遞給我們，有些老板還會說：“同學，好吃下次再來，給你多加。”

在那么多誘人的宵夜里，我最喜歡的是烤得焦而不柴的燒烤。街邊的燒烤檔大多煙火繚繞，老板邊給食物翻面邊撒著燒烤料，“滋啦”冒油的燒烤，撲鼻的香味伴著晚風，引得隨主人出來散步的小貓小狗都駐足。

小時候，我總死皮賴臉地跟著哥哥姐姐來鎮上吃燒烤，我經常是一邊吃燒烤一邊犯困還流口水，最后睡著了手里還拿著竹簽不肯放手，被哥哥姐姐嫌棄極了。為了口燒烤我也是拼了，第二天醒來就一把鼻涕一把淚地跟哥哥姐姐認錯并保證下次絕不犯困，更是狗腿地對哥哥姐姐點頭哈腰，他們讓我干啥我就干啥。

說出來也是想笑，那時候我就夢想著長大以后要住在有好多宵夜檔的地方，最好有三四家不同特色的燒烤檔，我輪流去吃。沒想到才上了高中，從學校出來走幾步就是宵夜一條街，這也算是“夢想成真”了吧，不用再像小時候那樣嘴饞了就算是下雨天也會騎著單車去鎮上吃宵夜。

遇上下雨天，我們仍風雨無阻。熱氣騰騰的拉面、暖胃的粥、辣乎乎的麻辣燙，伴著雨滴落在大傘上的聲音，在朦朧煙雨中的宵夜也是別有一番滋味。一邊吃一邊吐槽心中不快。如若是打包的，免不了打包袋上帶點雨水。但吃宵夜可是學完一天后真正屬于自己的時間，小小雨水不過是錦上添花。

記得有次下雨天朋友來看我，一下晚自修，我就帶朋友去吃我經常光顧的燒烤檔，一路上跟朋友說這家燒烤檔有多好吃。我們及時到了，老板卻沒有出攤。看著印在攤位上的手機號碼，我問朋友：“如果我打電話給老板問他出不出攤兒，會不會很蠢？”朋友忍不住笑出了聲，但還是鼓動我打電話。后來我發現，像我這樣做的同學還真不少，也不僅僅是為了口吃的，就覺著我們對宵夜的滿腔熱情不應該被辜負，相信老板不會覺得我們打擾了他。