森研99號草莓種植技術(shù)

作者簡介：彭永光（1973—），男，大專，農(nóng)藝師，研究方向：節(jié)水農(nóng)業(yè)、新品種推廣。

摘 要：草莓是一種備受人們喜愛的小型水果。森研99號草莓以濃郁的甜味和豐富的營養(yǎng)而聞名，栽培面積不斷擴大。為提高森研99號草莓的產(chǎn)量和果實質(zhì)量，使果農(nóng)獲得較高的經(jīng)濟收益，從選址、地塊準(zhǔn)備、育苗、栽培管理和病蟲害防治等方面出發(fā)，總結(jié)森研99號草莓栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：森研99號；草莓；種植；病蟲害防治

中圖分類號：S668.4；S628 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）1-74-3

DOI：10.19345/j.cnki.xckj.1674-7909.2024.01.018

0 引言

草莓不僅味美可口，還富含多種營養(yǎng)成分，備受市場歡迎。近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的進步及消費者對食品安全和品質(zhì)的日益關(guān)注，草莓種植技術(shù)和品種選育成為研究焦點之一。在眾多草莓品種中，森研99號以獨特的生長特性和優(yōu)越的品質(zhì)受到種植者和消費者的喜愛。森研99號草莓是從日本草莓品種櫪乙女（Akihime）中發(fā)現(xiàn)的變異株，與傳統(tǒng)草莓品種相比，森研99號在果實大小、產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病蟲害能力等方面均表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。

為了給種植者提供科學(xué)、系統(tǒng)的種植指導(dǎo)，推動草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，研究森研99號草莓的品種特性及種植技術(shù)，并與傳統(tǒng)草莓品種進行比較［1］。

1 品種特性

森研99號草莓是一種小型的多年生草本植物，果實呈圓錐形，頂花果質(zhì)量為50～90 g，最大可達(dá)130 g，一級序果質(zhì)量約為40 g，單株可結(jié)果15～20個；果皮呈鮮紅色，種子呈黃綠色，果肉呈淡紅色、偏白，花萼小于果肩、略帶卷曲；可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9.30%、酸度為0.600%、維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)為81.9 mg/100 g；果皮韌性強，具有較好的耐貯運特性。森研99號草莓休眠淺，適合在露地和保護地栽培，每667 m2土地可種植10 000株，產(chǎn)量可達(dá)3 007 kg，比櫪乙女增產(chǎn)22.6%。

2 種植技術(shù)

2.1 選地整地

2.1.1 選地

森研99號草莓的根系分布較淺，主要生長在20 cm深的土壤中。因此，應(yīng)選擇地勢稍高、地面平坦、便于灌溉和排水的地塊，避免因積水而導(dǎo)致病害發(fā)生。此外，應(yīng)選擇光照充足的地塊，確保森研99號草莓能充分接受陽光照射。

2.1.2 土壤條件

所選土地前茬作物以豆類或蔥蒜類植物較為理想，有利于控制病蟲害，并恢復(fù)土壤養(yǎng)分。森研99號草莓適宜生長在微酸性沙質(zhì)土壤中，土壤pH值應(yīng)控制在5.5～6.0。

2.1.3 土地準(zhǔn)備

開始種植前，要清除田內(nèi)雜草和害蟲。用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴灑在濕潤的土壤表面，防止蠐螬、螻蛄、地老虎等害蟲侵害作物。

2.1.4 施肥

一般每667 m2基施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家糞肥5 000 kg、過磷酸鈣100 kg、氯化鉀50 kg。將土地深翻至約20 cm，并進行精細(xì)整地，確保翻耕后的土地平整。做高20 cm、寬50 cm的畦面，畦溝寬度為30 cm。

2.1.5 大棚選擇

栽培中，建議選擇長度為20 m的大棚［2］，以便于管理和防治病蟲害。

2.2 移栽

科學(xué)移栽對森研99號草莓苗的順利生長和早期發(fā)育起到至關(guān)重要的作用。

2.2.1 移栽時間

若計劃于1月底至2月初上市，應(yīng)在上年9月從繁育圃中選出壯苗進行移栽，確保草莓植株有足夠的生長時間。

2.2.2 栽培密度

每畦栽植2行，行距為27 cm，穴距為20 cm，以最大程度利用土地資源，提高草莓產(chǎn)量。

2.2.3 栽植方式

移栽時，應(yīng)確保草莓苗的弓背朝向花序預(yù)定的生長方向［3］。同時，草莓苗的栽植深度應(yīng)適宜，確保其根系均勻分布在土壤中，苗心要露出土壤表面，以促進植株正常生長。移栽時應(yīng)避免損傷草莓苗根系。此外，栽植前應(yīng)充分澆水，幫助植株迅速恢復(fù)吸收水分的能力［4］。

2.3 種植管理

2.3.1 中耕與施肥

建議在11—12月進行淺中耕，以保持土壤的松散度，促進有機物分解。在初花期和坐果初期各追肥1次，每667 m2施用尿素10 kg、磷肥20 kg、氯化鉀10 kg，或施用三元復(fù)合肥35 kg［5］。

2.3.2 花芽分化前期管理

花芽分化前期是森研99號草莓苗生長的關(guān)鍵階段。移栽后早期要及時補充水分，確保給植株供應(yīng)足夠的水分。在花芽分化前期，用遮陽網(wǎng)進行遮陰，遮陽網(wǎng)距地面1.2～1.5 m。遮陰可降低植株所接受的光照強度，避免過強光照對植株造成傷害［6］。應(yīng)及時摘除枯葉和老葉，保持植株健康狀態(tài)，促進花芽分化。還應(yīng)摘除腋芽和匍匐莖，避免其消耗植株的養(yǎng)分和能量，從而影響花芽的分化和發(fā)育。應(yīng)保持每株植株有4～5片健康葉片，以助于植株正常生長和花芽分化。為保證溫度和光照條件適宜，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫，并通過揭開和覆蓋草苫來實現(xiàn)較低溫度和短日照條件，以促進花芽分化，這個過程大約需要30 d［7］。

2.3.3 灌溉與排水

在花前及果實發(fā)育期，采用溝灌法進行灌溉，控制灌水深度在溝高的2/3以上。根據(jù)實際情況，每隔3～5 d進行1次灌溉。此外，要確保排水溝能及時排出大棚內(nèi)的積水［8］。

2.3.4 塑料薄膜覆蓋

在草莓花芽分化階段，可撤掉遮陽網(wǎng)。在較溫暖的冬天，冬至?xí)r可在中間棚頂覆蓋塑料薄膜；在較冷的冬天，可在溫室和中間棚頂上額外加一層塑料薄膜；從小寒到大寒，應(yīng)保持棚室內(nèi)溫度在24～26 ℃，以促進森研99號草莓健康生長［9］。

2.3.5 通風(fēng)管理

在草莓幼苗生長過程中，保持土壤濕度為65%～70%、空氣濕度為55%～65%。在11—12月，當(dāng)棚室內(nèi)溫度超過30 ℃時，在10：00—15：00，應(yīng)將溫室和中間拱棚兩頭的塑料薄膜打開。當(dāng)室內(nèi)濕度高于65%時，應(yīng)及時通風(fēng)降溫［10］，以促進草莓苗健康生長。

2.4 結(jié)果期管理

選擇在天氣晴朗、溫度適宜的時段采收果實，宜采用整簇摘的方式來摘取果實。采摘時要輕拿輕放，避免損傷果實。摘取的果實要妥善存放，并及時銷售。采摘時應(yīng)清除病變果實和病葉，防止病害傳播。

3 常見病害防治

3.1 葉斑病

3.1.1 發(fā)病癥狀

葉斑病是森研99號草莓栽培中常見病害之一，也被稱為蛇眼病，可危害葉片、葉柄、果梗、嫩莖及種子。該病初發(fā)時，葉子上會出現(xiàn)紫黑色小點。隨著病情的發(fā)展，病斑變大，形狀為近圓形或卵圓形，邊緣為紫紅色，中間為灰白色，有時有細(xì)小的輪紋，故被稱為蛇眼病，但病斑上沒有黑色顆粒。

3.1.2 防治措施

及時摘除病葉和老葉，能有效控制葉斑病的傳播和發(fā)展。發(fā)病初期，可用70%百菌清可濕性粉劑500～700倍液噴霧防治，10 d后再噴灑1遍；也可每667 m2用70%代森錳鋅可濕性粉劑按200 g兌水75 kg進行噴霧防治。此外，還應(yīng)加強管理，包括采用適當(dāng)種植密度、避免過量施肥和澆水、及時清除雜草、保持良好的通風(fēng)和光照條件，從而降低葉斑病的發(fā)生和傳播概率。

3.2 白粉病

3.2.1 發(fā)病癥狀

白粉病是森研99號草莓栽培中常見的病害之一，主要危害葉片，也會對果實、果梗和葉柄造成一定危害。染病葉片呈湯勺狀；受到侵害的花蕾、花瓣呈紫紅色，不能正常開花或充分綻放；染病果實無法膨大，呈細(xì)長形。此外，染病果實色澤暗淡、質(zhì)地堅硬，嚴(yán)重影響果實質(zhì)量。

3.2.2 防治措施

定期巡視草莓田，注意病害發(fā)展情況，并及時進行處理。發(fā)病初期，在發(fā)病較集中的中心株及其周圍重點噴施0.3 °Bé石硫合劑。采收結(jié)束后，對全園植株進行割葉處理；割葉后，可噴灑70%甲基托布津1 000倍液、50%退菌特800倍液或30%特富靈5 000倍液等。

3.3 灰霉病

3.3.1 發(fā)病癥狀

灰霉病是一種在草莓花果期嚴(yán)重危害的病害。灰霉病的病菌可寄生在果實表皮中，造成果實軟化、腐爛，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。染病后，草莓果面會先出現(xiàn)棕色小點，而后慢慢擴大。

3.3.2 防治措施

在現(xiàn)蕾期到開花期進行噴霧防治，常用藥劑有25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、50%克菌丹可濕性粉劑800倍液、50%撲海因500～700倍液等。此外，在森研99號草莓栽培中，應(yīng)保持良好的通風(fēng)和光照條件，降低果實表面濕度，以減少灰霉病發(fā)生；應(yīng)及時剪除病葉和病果，以降低病害傳播概率；在棚室栽培中，建議使用無菌基質(zhì)（如腐熟的藻類、蕨類等），避免土壤中病原菌發(fā)生侵染，從而降低患病概率。

3.4 根腐病

3.4.1 發(fā)病癥狀

根腐病是森研99號草莓生長過程中普遍發(fā)生的一種病害，其主要癥狀為下部葉由綠色變?yōu)榧t棕色（直至葉片枯死），莖稈中部出現(xiàn)黑色腐爛，根部中央變紅。

3.4.2 防治措施

移栽前，用40%蘆筍青粉劑600倍液噴灑在畦埂上，再平整覆土，可有效殺死土壤中的病菌，降低染病概率。移栽時，應(yīng)確保種苗引進渠道可靠，并選擇健康苗木，以防止苗木攜帶病原菌。根腐病的發(fā)生通常與土壤濕度過大有關(guān)。因此，要做好土壤水分管理，保證土壤排水性良好，避免土壤過濕。

3.5 黃萎病

3.5.1 發(fā)病癥狀

黃萎病是一種土傳病害。森研99號草莓感染該病時，表現(xiàn)為幼葉變形、葉色發(fā)黃、表面粗糙，接著葉片邊緣開始變黃，然后向里萎縮，直至枯死。

3.5.2 防治措施

應(yīng)引進無病地區(qū)的森研99號草莓苗，以降低苗木攜帶病原菌風(fēng)險；引進種苗時，應(yīng)嚴(yán)格進行苗木檢疫，確保引入苗木沒有攜帶病原菌；及時更新種植區(qū)域內(nèi)的草莓植株，減少病原菌在土壤中積累，降低黃萎病發(fā)生概率；采取土壤消毒法，如施用氯化苦等藥劑，減少土壤中病原菌數(shù)量，以降低黃萎病發(fā)生概率。

4 結(jié)束語

種植技術(shù)的不斷創(chuàng)新與提升對提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到重要作用。通過研究總結(jié)森研99號草莓種植技術(shù)，為生產(chǎn)實踐提供參考。在以后的研究中，應(yīng)關(guān)注如何在大面積栽培中保持其產(chǎn)量和品質(zhì)的一致性，如何將高產(chǎn)栽培技術(shù)更好地與當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥赖纫蛩叵嘟Y(jié)合，從而不斷優(yōu)化種植技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展貢獻更多的智慧和經(jīng)驗。

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