埃及大叔和他的沈陽餐館

鞠肅 鈕杰 崔月曦 王雨翎 曹詩琦

娶了沈陽媳婦，開了一家阿拉伯風味餐館，三個孩子會說三種語言，看這快樂的一家人——

一條白天安靜的小巷，一到晚上放學時間就熱鬧非凡。三個孩子連跑帶跳、連喊帶笑地奔向一家餐館的門口，他們的爸爸就在門前等著他們，而媽媽在旁邊一臉幸福地看著他們微笑。

這家名為“中東歐麥爾阿拉伯美食”的小餐館坐落在沈陽市沈河區南二經街上，門臉兒不大，卻很溫馨，推門進屋，滿墻的埃及特色掛飾讓人感覺別有一番異域風情。

掌勺的大廚名叫歐麥爾，來自埃及，今年是他在中國生活的第24個年頭了，也是他在沈陽居住的第10年。這家阿拉伯傳統美食餐館好像是一件“手工杰作”，室內富于埃及特色的工藝品掛飾幾乎全部是他親手制作而成的。

歐麥爾的妻子方帥是地道的沈陽人，平時一邊幫丈夫打理餐館生意，一邊照顧他們三個上學的孩子。

“歐麥爾特別喜歡沈陽，”方帥說，“他覺得沈陽人和他遠在埃及的老鄉有很多相似之處，都純樸熱情、性格爽朗，所以他一來沈陽就有一種回到家的感覺。”

歐麥爾夫婦十多年前相識于北京，婚后他們曾在埃及生活過一段時間，后來決定回到方帥的家鄉沈陽定居。大兒子努爾今年14歲，已經能在餐館給爸媽打下手了，兩個女兒，11歲的蕾菈和7歲的蕾雅繼承了爸爸的藝術天賦，喜歡唱歌跳舞和繪畫。

歐麥爾的母語是阿拉伯語，來中國后，他用英文與周圍人交流，并漸漸學會了中文。三個孩子一出生就開始接觸不同的語言，孩子們在家里跟爸爸用英語對話，跟媽媽則用漢語對話，而上學時跟老師同學們說漢語，平時看到有來自其他國家的客人時，他們就自然而然地說英語。平時，歐麥爾也經常教三個孩子說阿拉伯語。

“我在埃及時，曾在中國的一家公司工作，那時我很想來中國看看。后來我在北京生活了14年。來到遼寧后，我看到遼寧人很喜歡各種美食，而且我發現，沈陽好像還沒有阿拉伯傳統風味餐館，我就決定開一家。”說起當初的選擇，歐麥爾很是開心，與中國結緣，不僅讓他遇見了美麗的妻子、組建了幸福的家庭，還讓他擁有了自己的事業。

“在沈陽有很多來旅游和來做生意的外國人，他們也常來我們餐館就餐，但來得最多的還是中國顧客。有的人從外地來沈陽旅游，從網上看到我們家餐館，感覺很好奇，就過來嘗嘗。我做菜的很多調料是從埃及帶過來的，所以味道很特別。每當我聽到顧客說特別喜歡我做的菜肴時，我就特別開心！”歐麥爾說。

方帥說：“雖然埃及離沈陽很遠，文化習俗上有很多差異，但生活久了，我們發現其實兩種文化之間也有很多共同之處，比如孝敬長輩，這在埃及和在我們中國是一樣的，我們都教育孩子要孝敬長輩。我希望我們的三個孩子將來都能夠既了解埃及文化，也了解中國文化，做兩國文化的交流使者。”

在歐麥爾眼里，沈陽是一個充滿人文氣息的現代化城市，近年來，在很多方面都取得很多成就，有很大的變化。“在沈陽生活，我感覺這里有很多發展機會。”歐麥爾的夢想是在不久的將來，自己能在遼寧的不同城市開幾家分店，讓更多人品嘗到他制作的阿拉伯美食。編輯/宋凌燕

從小到大，每個人都有很多舍不得。

兒子小時候，最喜愛的是一輛紅色的遙控車，每天睡覺時都要抱在懷里。后來有一天，遙控車被撞壞了，兒子大哭，舍不得這輛陪伴了他很久的車子。那時，那輛遙控車就是他舍不得的。

后來，幼兒園的一個小朋友轉園了，那是他玩得最好的一個小男孩兒。轉園離開的那一天，兒子拉著他的手，哭天搶地，一邊哭，一邊說：“陽陽，我再也見不到你了。”那樣子仿佛生離死別。小男孩兒，就是當年他最舍不得的。

再后來，舍不得的內容似乎更多了。可是，在他看來，更多的是希望快快長大。于是，他總是在爸爸給他量身高時，悄悄地踮踮腳，然后蹦跳著問爸爸：“我長高了嗎？我什么時候才能長得和你一樣高？”殊不知，當你回首時，兒子已經遠遠地超過了爸爸，成了家里最高的那個人。時光就是這樣，仿佛悄悄長了腳，總是在你不經意間，走得飛快。

于是，我想，在人的生命里，最舍不得的是什么？是青春嗎？容顏易老，舍不得曾經的花容月貌。是美麗的經歷嗎？而經歷，永遠地珍藏在心靈深處。

那么，我們究竟舍不得什么？我想，應該是時光吧，是雕刻在大樹的年輪，是生生不息的歲月。行走在歲月長河中，又一個美麗的春天，春天在任何一個角落都是美的。春天里，看一樹一樹的花開，那昂揚的玉蘭開得風姿綽約，染得天地絢爛。接著，桃花、梨花美美地開，花紅柳綠間，到處像是姑娘明眸善睞的眼。及至花瓣兒飄零，就是與春天告別的時候了。《紅樓夢》中少女們跟花神告別，把彩線繡的馬車系在花樹上，訴說著千萬般的舍不得，黛玉也會唱《葬花吟》：“花謝花飛花滿天。”

前些日子，朋友相約去拍漢服寫真。我就打趣，自己又胖又丑，還拍什么寫真。朋友卻說，今天永遠是你生命中最年輕、漂亮的一天。于是，我欣然前往。在一番梳洗打扮后，果然明眸皓齒，笑意翩然，也許，相片會記錄這一刻的時光吧。你我安好，心中喜悅。當我們暮暮老年，睡意昏沉時，不妨翻看這些相片，因為這里凝結著時光。

最舍不得的是時光，舍不得春的明朗，夏的蓬勃，秋的金黃，冬的潔白。每一個季節，都有無窮的美感。最舍不得的是每一天的時光，或憂或喜，都是我們生命中最重要的一天。因為未來不可知，昨天已過去，唯有當下，是實實在在攥在我們手心兒里的。

因為舍不得時光流逝，我們要賦予每一天以美麗和意義。在每一個明媚的日子里，去賞一朵花，去見你想見的人，去圓生命中所有的夢想。時光總會不停歇，既然舍不得，就要好好珍惜……

編輯/宋凌燕