秋季大棚茄子高產高效栽培技術

張 波 李中周

內黃縣位于河南北部，是國家級生態示范縣、國家設施蔬菜重點區域基地縣，設施蔬菜面積22.2 萬畝，產量203.6 萬t，主要種植辣椒、茄子和西瓜。 為了進一步提高種植戶收入和大棚利用率， 安陽市農業科學院紅茄研究所通過生產實踐探索出秋季大棚茄子高產高效栽培技術，每畝地收益可達19 000 元左右，經濟效益顯著。

1 選擇良種

根據各地市場需求及秋延后栽培特點選擇適宜的品種,選用耐熱、耐濕、豐產性好的品種，如安陽市農業科學院培育的安茄2 號、青茄2 號、布利塔等。

安茄2 號中早熟,生長勢強,葉片較大,果實近圓形,果皮光滑,果肉細嫩,連續坐果能力強,單株坐果可達13 個,根系發達,耐熱,適應性強。

青茄2 號中晚熟,生長勢、抗逆性強，果實卵圓形,果皮綠色,果肉白嫩,商品性好,抗病能力較強。

布利塔早熟,其果實長形,果皮紫黑色,生長勢旺盛,高產抗病耐低溫，豐產性好,耐貯存。

2 栽培技術

2.1 浸種催芽 秋季大棚茄子6 月下旬播種, 最晚不超過7 月4 日。 播種前將選好的種子在晴朗天氣曬種2 d 后,放入45 ℃溫水中,攪拌至水溫降到30 ℃時,浸種6~8 h,隨后濾干水分并用1%高錳酸鉀溶液浸種30 min,對種子消毒殺菌,防止種子帶菌。浸泡結束反復清洗種子,取出后瀝掉種子表皮水分,用干凈的濕毛巾將種子包好, 放置到30 ℃的恒溫箱中催芽。 注意每天用清水沖洗種子,等到80%以上出芽即可播種。

2.2 播種育苗 秋大棚茄子栽培正值夏末,氣溫高、濕度大、雨水多、光照強。 為保證茄苗成活率,要進行保護地育苗，使用搭扣棚膜結合遮陽網的方式進行。選用50 孔穴盤育苗,營養土的配置方法可采用無病蟲害感染的田園土、優質有機肥、爐渣,按5 ∶4 ∶1 的比例配比， 加入磷酸二銨2 kg/m3, 充分攪拌混合均勻、粉碎過篩后使用。每穴播1 粒,覆土1 cm。搬入事先準備好的苗床內澆水,并蓋雙層遮陽網或稻草。 待出苗率達到90%時進入苗期管理， 全部出齊后對生長較旺的幼苗用藥物處理, 適量噴施生長抑制劑減緩苗木生長,促進茄子葉片增厚、莖稈變粗,增強茄苗的耐高溫、耐弱光及耐干旱能力。

2.3 定植 選擇地勢平整、 土壤肥沃的大棚定植。茄子喜肥喜水,定植前整理地塊,施足基肥基肥可用腐熟有機肥6 000 kg/畝結合三元復合肥50 kg/畝，深翻,細耙作壟,壟寬80 cm、高1 cm,壟間距60 cm。結合做壟在田間事先鋪設水肥一體化管道, 可選擇噴灌或滴灌。 7 月25 日左右定植,行距70 cm、株距60 cm。

2.4 田間管理 定植后澆透水以促緩苗。 待門茄長到2～3 cm 時追肥, 追肥可結合水肥一體化澆灌系統進行,將尿素20 kg/畝、鉀肥15 kg/畝放入澆灌水箱中,每周澆水1 次,間隔1 次澆水追施肥。 肥料可用優質無病蟲害腐熟人糞尿1 000 kg/畝或三元復合肥15 kg/畝。 結果期根據茄子的長勢合理施肥,產量高時可適當多施5 kg/畝,原則是每采1 次茄子追肥1 次。

茄子定植后生長一段時間后要對茄子整枝，門茄坐果后開始,待門茄長到4～5 cm 抹去門茄以下萌蘗枝條、老葉，及時摘除過密葉、病葉,以便通風透光,降低病蟲害的發生,減少不必要的養分消耗。 當茄苗達到30 cm 時綁蔓吊蔓,防止茄株倒伏。 門茄對茄成熟后及時采收，防止養分消耗。

2.5 病蟲防治 猝倒病是茄子苗期的主要病害,發現病苗死苗立即清除,苗木周圍的病土也要清除。 隨時撒干細土降低濕度, 用50%多菌靈與細土按1 ∶3的比例配成藥土均勻撒在苗床上,控水通風,降低苗床的濕度。 秋季氣溫高、濕度低,成株期病害較輕,主要有褐紋病、灰霉病等,可在發病初期用60%多福可濕性粉劑800 倍液或40%百菌清800 倍液噴霧防治,間隔1 周噴1 次,連噴3 次。

茄子主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、粉虱、茄二十八星瓢蟲等。 蚜蟲是茄子最常見的蟲害,防治蚜蟲首先要及時清除雜草， 保持田間干凈整潔， 發現蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000 倍液均勻噴霧，7 d 1 次,連續噴2 次；茄二十八星瓢蟲用20%氰戊菊酯乳油2 000 倍液或90%敵百蟲可溶性粉劑1 000 倍液噴霧防治,噴灑要均勻,葉背也要噴到；大棚內懸掛黃板誘殺白粉虱，高度與植株同高，也可用25%噻嗪酮1 500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000 倍液噴霧；防治紅蜘蛛要早,發現后及時用1.8%阿維菌素1 000倍液噴灑葉面、葉背和嫩芽，7 d 噴1 次,連續噴3次。

3 適時采收

一般開花后20～25 d 采收， 正好供應中秋和國慶兩節，把握好采摘時間，過早過晚都會影響茄子的口感和品質。成熟標準可根據茄眼來判斷，若茄眼不明顯表明其長勢變慢，要及時采收。采收應在早晨或傍晚進行，確保茄子品質最佳。