想起那頓飯

作者簡介：來勇勤，1954年生人，畢業于黑龍江大學中文系，省作協會員，曾在《黑龍江日報》《奮斗》《芒種》《北方文學》《鴨綠江》等多家報刊發表散文、小說、詩歌、文學評論。作品入選《黑龍江四十年文學作品選》《龍江當代文學大系》。出版散文集《大森林·家園》等。

20世紀60年代，我在黑龍江省伊春市讀小學的時候，班上的同學吳建祥經常會帶來幾張苞米面煎餅分給大家品嘗，那筋道的口感和酸甜的滋味，真是粗糧細作的典范。

吳建祥的爺爺奶奶攤煎餅的手藝很好。我很想去跟他們好好學習一下， 當然更想去嘗嘗新攤出的煎餅。有一天，吳建祥說爺爺奶奶又要攤煎餅了，邀請我們四個同學去家里做客。

爺爺奶奶早早地就在門口迎接我們，隨后，吳建祥帶我們參觀了他的家，只見房檐下有個燕子窩，有只小燕子正探頭探腦地向外張望，屋內干凈整潔，一看就是利落的人家。

爺爺奶奶開始忙活起來，我們也趕緊上前幫忙。大家分頭把事先泡好的苞米粒兒和黃豆粒兒舀到石磨眼兒里，推起磨桿，一圈圈地轉起來，細白的漿汁從兩扇磨盤中間流出，順著出口匯集到盆里。那時的我十分瘦弱，像根豆芽菜，奶奶怕我累到，就讓我在灶坑前添柞木燒火。奶奶說，用柞木燒火，攤出的煎餅味道最好。

灶上是平底的鐵鏊（ào）子，奶奶一手舀起滿滿一勺面糊倒在油光錚亮的鏊子上，一手拿著木筢（pá）子轉圈一攤，再用鐵片在四周一劃，一張大煎餅就出鍋了。

傍晚時分，煎餅攤好了，摞（luò）在一起足有一尺高。爺爺擺好小炕桌，端上煎餅、大蔥和大醬，讓我們慢點兒吃，說刀切面馬上就好。我雖然干活不多，但飯量卻不小。我大口吃著新攤的煎餅，一連吃了好幾張。

不一會兒，爺爺又端上來一大盆面條。看著香氣四溢的面條，我食欲倍增，又吃下兩大碗，肚子撐得滾圓。我曾經聽過一個故事：有個饞嘴漢去吃席，先上一盆燉豆腐，他狼吞虎咽地吃下半盆，說豆腐是他的命；后來又上了一盆燉肉，他又風卷殘云般地吃下整盆，并對身邊的人說，見了肉他就不要命了。我當時就像這個饞嘴漢。

吃飽喝足，下炕回家。走過外屋，我看到爺爺奶奶坐在灶坑旁的小板凳上吃著煎餅，喝著鍋里給我們煮面條剩下的湯。他們問我們吃飽沒有，還熱情地讓我們以后常來，兩位老人布滿皺紋的臉滿是真摯的笑容。

走出吳建祥家那一刻， 以至多年以后，我每每想起那天吃的那頓飯，心里總是生出一種隱隱的慨嘆！那是感動，是歉疚，更是懷念。

責編/向風