辣椒豐產的科學合理種植方式及提高病蟲害防治效果

郭浩

辣椒作為我國主要調味農產品，人們對其品質有著較高要求，同時，對辣椒的產量提出更高需求。為了全面提升辣椒的豐產栽培效果，避免辣椒受到各種病蟲害的影響，從而帶來更高的經濟效益，種植戶需要積極采用科學合理的種植方式，重視土壤的改良、肥料的選擇和施用以及病蟲害的防治工作，為辣椒提供充足的養分和適宜的生長條件。

一、豐產栽培技術

1、輪作種植

輪作種植是辣椒栽培過程中常用的栽培方式，可以全面提升辣椒種植品質與產量，實現豐產栽培目的。在實際種植過程中會存在問題，如根部病菌的出現和土壤污染等。為了保障辣椒種植的科學合理性，應對輪作種植方式進行科學合理探究，有效增強辣椒輪作方式的效果，提升種植的產量與品質。同時，還需要注重土壤保護和改良、病蟲害的防治、科研和技術培訓等方面的工作，進而實現辣椒的可持續發展和農民的增收致富。

2、地塊整理

良好的土壤能夠為辣椒生長提供穩定生長環境，便于后期辣椒的田間管理，是提升辣椒產量的關鍵環節。對此，在種植前，應科學深翻處理，將土壤深層的養分翻至上層，轉變辣椒種植土壤環境。同時，將較硬的土壤打碎，并將土壤耙平，有效提升土壤的透氣性，利于辣椒后期的發芽與成長。

除深翻外，對土壤施加一定量的底肥，改善土壤條件。特別在土壤養分較低地區，底肥的施加可以有效補充土壤中的養分，為辣椒的生長提供充足的營養。整地的過程中，注意保持土壤的濕度和排水性。適當的濕度可以促進辣椒的生長，而過度濕潤會導致根部窒息和病害的發生。因此，在整地時，要注意控制土壤的濕度，避免積水。此外，可通過添加有機物質，改善土壤質量。有機物質可以增加土壤的保水能力，提高土壤的肥力。種植戶可以選擇使用農家肥、堆肥等有機肥料，將其均勻地撒在土地上，然后進行深翻，使有機物質與土壤充分混合，為辣椒的高產奠定堅實的基礎。

3、品種選擇

在辣椒的栽培過程中，種子的選擇是不可或缺環節。對此要重視以下幾點工作：

首先，考慮當地的氣候和土壤條件。不同地區的氣候和土壤條件對辣椒的生長和發展有著重要影響。例如，在溫暖濕潤的地區，辣椒的生長速度較快，產量也較高；而在寒冷干燥的地區，辣椒的生長速度較慢，產量也較低。因此，在選擇種子時，要根據當地的氣候和土壤條件來選擇適合的品種。

其次，考慮種子的抗病性。辣椒在生長過程中容易受到各種病害的侵襲，如疫病、炭疽病等。這些病害會導致辣椒的生長受阻，甚至死亡。因此，在選擇種子時，應選擇具有較強抗病性的品種，以減少病害對辣椒產量的影響。

此外，考慮種子的產量。辣椒是一種經濟作物，其產量直接影響到種植戶的收入。因此，在選擇種子時，盡可能選擇產量較高的品種，以提高種植戶的經濟收益。

最后，考慮種子是否符合市場需求。市場需求是決定辣椒種植規模和品種選擇的重要因素之一。若某種辣椒品種在市場上的需求量大，種植該品種的種植戶會獲得更好的經濟效益。因此，在選擇種子時，應了解市場上對不同品種的需求情況，選擇符合市場需求的品種進行種植。

4、育苗過程

①前期準備

育苗是辣椒栽培的關鍵環節，應全面按照以下流程進行：

首先，選擇苗床。苗床應選擇背風、向陽、排灌便捷的區域。苗床前茬嚴禁種植茄科類的蔬菜，保證苗床寬1米，長10米，有利于辣椒種子的生長和發育。

其次，合理配置營養土。通常選擇3年內未進行馬鈴薯或茄科類植物種植的土壤，按7∶3的比例添加有機肥料，為辣椒種子提供充足的養分，保證穩定生長。

然后，育苗前，對辣椒種子進行處理。將種子在太陽紫外線下進行72小時晾曬，再使用清水浸泡3小時。按一定比例使用鏈霉素浸泡種子，以防止病蟲害的發生。浸種后的辣椒種子要洗凈，按科學密度進行播種。播種前，給苗床澆足夠多的水，將細土均勻撒在苗床上，撒上藥土。另外，表面要覆蓋0.6厘米左右的營養土。這樣可以保持土壤濕潤，為種子提供良好的生長環境。

最后，按照科學流程進行育苗。在育苗過程中，需要注意控制溫度和濕度，防止過熱或過濕的情況發生。同時，定期檢查苗床的水分和養分情況，及時補充水和肥料。此外，注意防治病蟲害，保持苗床的清潔和衛生。

②床土準苗

首先，準備混合肥。混合肥由腐熟農家肥與普通過磷酸鈣和硫酸鉀肥料混合。科學比例肥料混合可以提供辣椒所需的各種養分。

接下來，將混合肥撒在苗床上，確保辣椒能夠得到充足的養分。將混合肥均勻地撒在苗床上，確保每一顆辣椒種子都能夠順利發芽出苗。

其次，撒上混合肥后，可以觀察到苗床上的土壤變得更加肥沃。這是因為混合肥中的腐熟農家肥可以為土壤提供有機物質，增加土壤的肥力。同時，通過磷酸鈣和硫酸鉀的添加，可以提供植物所需的磷和鉀元素，促進辣椒的生長和發育。

最后，通過施用肥料，可以提高辣椒發芽率。保證幼苗生長都更加健壯。同時，這種肥料還可以改善土壤的結構和保持土壤的濕度，為辣椒生長提供良好的生長環境。

③播種時間

辣椒不同地區種植時間存在差異，對此，應充分結合當地實際濕度與溫度，通常每年2月中旬-4月中旬為最佳時期，此時氣溫回升，冰雪消融，溫度與濕度逐漸恢復，能夠為辣椒種植提供適宜環境。

④播種密度

辣椒育苗密度通常是每畝地施撒種子20-30克，過多會造成密度過大，土壤水分與養分無法有效供應，過于稀疏會無法達成目標產量，因此，應科學控制辣椒播種育苗。

⑤種子處理

為了提高辣椒的產量，播種前種子應消毒處理。使用高錳酸鉀溶液對種子進行浸泡，加快種子發芽速度。促使種子呈現白色狀態。在播種期間，可施用相關預防藥物或殺菌劑，降低后期辣椒生長過程病蟲害出現概率。

在播種時，合理控制播種密度。建議種子的密度為3克/平方米，保證土壤養分供給充足。此外，在套種辣椒時，嚴謹與豆類一起種植，會對后期病蟲害防治造成不良影響，降低農作物產量。

⑥播種方式

種子播種要按照以下步驟進行：

第一，在播種前1天充分澆水，讓土壤充分吸收水分，為種子的生長提供良好的環境。

第二，對土壤噴灑50%的多菌靈可濕性粉劑，以此控制土壤中的病菌和害蟲，保護種子的健康生長。根據每平方米的床土面積，噴灑8-10克的多菌靈可濕性粉劑。

第三，對床土進行墊層處理。通常將床土分為3層，其中一層墊高1/3，另外兩層分別墊高2/3。使床土更加均勻，利于后期種子發芽生長。

第四，根據播種情況進行參考。根據經驗，播種的密度應為每平方米330株。保證種子之間的距離適當，避免過于擁擠或過于稀疏的情況發生。

第五，對育苗床的表面進行處理。覆蓋一層地膜。地膜可以起到保溫、保濕的作用，為種子的生長提供良好的環境。同時，地膜還可以防止雜草的生長，減少對種子養分的競爭。

第六，搭建拱形小棚。為種子提供遮蔭的環境，減少陽光的直射，控制溫度變化。同時，拱形小棚預防雨水的沖刷，保護種子的安全。

第七，依次覆蓋遮陽網和棚膜。遮陽網可以起到進一步遮蔭的作用，減少陽光的直射。而棚膜則可以起到保溫、保濕的作用，為種子的生長提供更好的環境。

⑦苗期管理

在苗期，對幼苗進行細致的管理和培育，能夠培育出更多的壯苗。當幼苗生出2-3片真葉時，進行假植，確保幼苗能夠得到足夠的養分和水分，促進其健康生長。在假植過程中，選擇適宜的土壤和容器，保證幼苗能夠在良好的環境中生長。同時，注意控制溫度，避免過高或過低的溫度對幼苗造成傷害。此外，適當進行澆水，保持土壤濕潤，并注意不要過度澆水，以免造成根部腐爛。當出苗率達到70%時，揭去塑料薄膜，讓幼苗得到更多的陽光和新鮮空氣，促進其健康生長。

⑧幼苗選用

苗木移栽前的7-10天內進行硬化處理，使棚內與定植后田間環境相接近。在進行硬化處理時，首先將兩端揭棚1-2天。接下來，揭兩側的棚膜。此過程應根據天氣情況和苗木的生長狀況來決定。通常每隔一段時間揭一側的棚膜，讓苗木逐漸接觸到外界的空氣和陽光。這樣可以幫助苗木適應外界的環境。

移栽應選用壯苗。其中，壯苗的標準應保證高度超過10-15厘米，莖較粗，節間短。同時，真葉應有6-8片，葉色深綠，大而厚。此外，壯苗沒有病蟲害，根系相對發達。

5、移栽處理

在移栽前7天，若移栽地的水分過少，應澆水處理，保證土壤濕度達到移栽要求，為幼苗提供足夠的水分，促進根系的生長。

對土地進行施肥。施肥的目的是保證土壤養分含量在35%左右。對此，可使用專用肥料處理。為幼苗提供充足的養分，促進其生長。

在開始移栽期間，嚴禁立即澆水，避免土壤溫度下降，影響苗木根系的生長。因此，在移栽后的5天內，應該禁止澆水。

在移栽的過程中，合理地使用抗旱生根劑?？购瞪鶆┠軌驇椭酌缭谕寥乐懈玫卦瑥亩龠M根系的生長。同時，強化辣椒抵御各種惡劣的自然氣候條件，保護幼苗免受外界環境的影響。

6、水肥施用

辣椒在不同時期所需要的肥料存在差異。在幼苗時，不宜施用過多的肥料。一旦移栽完成，辣椒所需肥料要求會變高。此時要特別注意追肥，保障辣椒營養充足。

當辣椒定植成活后，應及時追施苗肥，以腐熟清糞水農家肥為主。每畝地施用750公斤的肥料。生長至掛果期，需要合理的澆水，保證少量多次，維持土壤濕潤，達到膨脹果實效果。

此外，追施復合肥，并結合澆水。辣椒花開后，仍需追肥處理。通常有機肥料最佳的選擇是豬糞。在開花期，控制氮肥用量，避免花期延長生長。當辣椒進入盛果期時，追施磷、鉀肥1-2次。結果后要停止給辣椒施肥。果實采摘后，應向辣椒噴灑磷酸二氫鉀，利于后續的生長。需要注意一點，澆水時要選擇晴天，并且要密切關注天氣的變化。

7、適時采收

為了保證辣椒的品質和產量，在采收過程中還需要注意一些細節。首先，要選擇天氣好的早晨或傍晚進行采收，避免高溫和陽光直射對果實的影響。其次，要盡量減少澆水量，保持辣椒表面的干燥度，有利于后期的貯藏和提高經濟效益。最后，要確保收辣椒的容器內部干凈、平整，以免操作不當損壞果面，保證辣椒的品質和產量，提高經濟效益。

二、病蟲害防治技術

1、蚜蟲

辣椒受到蚜蟲侵害，會出現葉片卷曲，傳播其他病毒，給辣椒帶來巨大危害。

為有效防治蚜蟲，可以利用蚜蟲對黃色的趨向性進行誘殺。同時，在蚜蟲剛開始發生的時候，可以交替使用10%吡蟲啉和50%抗蚜威藥劑進行防治。通常每隔5-7天噴灑1次藥劑，連續噴灑2-3次可有效起到防治效果。

2、棉鈴蟲

棉鈴蟲是一種常見的害蟲，主要以吸食辣椒的花果為食。當前針對棉鈴蟲的防治方法主要有以下幾種：

{1}冬前整地。為了避免棉鈴蟲過冬，在冬季來臨之前對田地進行整地。通過深翻土壤、清除雜草等方式實現。

{2}焚燒帶卵辣椒。棉鈴蟲進入產卵期后，可以焚燒帶卵的辣椒。棉鈴蟲的卵通常附著在辣椒的苞葉上，通過焚燒可以有效地殺死卵中的幼蟲。

{3}使用除蟲脲噴霧。除蟲脲是一種常用的殺蟲劑，可以有效地殺死棉鈴蟲。在棉鈴蟲活動頻繁的季節，使用除蟲脲對辣椒進行噴霧處理。

3、疫病

辣椒疫病是一種常見的病害，主要對辣椒植株的葉片、莖部和果實產生危害。為有效防治辣椒疫病，應對于病害嚴重的土地進行深耕處理。通過深耕可以改善土壤結構，增加土壤效果。使用輪作方式，減少疫病的傳播和發生。在辣椒植株發病初期，使用25%甲霜靈與50%多菌靈藥劑，運用交替噴灑方式能大幅提高藥物防治效果。每隔5-7天噴施1次，連續噴施2-3次。在噴施過程中，應重點噴灑莖基部，以增強防治效果。

4、根腐病

根腐病通常在雨季發生，通過雨水傳播，導致根部腐爛，影響整株辣椒的存活。因此，在雨季要重視根腐病防治工作。對此，可采取噴灑藥劑的方法。常用的藥劑包括50%多菌靈600倍液、40%多硫化物懸浮液600倍液等。這些藥劑能夠有效地殺滅細菌，減少根部腐爛的發生。

同時，可采取其他措施來預防根腐病的發生。首先，要選擇健康的種子進行種植，避免使用有病蟲害的種子。其次，要注意合理施肥。此外，還要定期檢查植株的健康狀況，及時發現并處理病蟲害問題。

5、炭疽病

在辣椒種植過程中，密度過大或未及時施肥，極易誘發炭疽病。對辣椒的果實和果葉造成侵害。

為防治辣椒炭疽病，可以采取科學防治法。首先，在辣椒種植過程中合理確定種植密度，避免過于密集的情況。其次，要做好辣椒田間管理，包括及時除草、松土和排水等工作。此外，還要科學施肥，確保辣椒能夠獲得充足的養分。對于已經感染了炭疽病的辣椒，應及時切除和深埋，以加快病辣椒的死亡。有效地控制病害的傳播，減少對其他健康辣椒的影響。

除了物理防治法，還可以采用藥物防治。在發病初期，使用70%代森錳鋅或25%咪鮮胺乳油進行防治。藥劑可以有效地殺滅病菌，防止病害的進一步擴散。建議每5-7天噴灑1次藥劑，連續噴灑2-3次，保證病害得到有效控制。

6、枯萎病

枯萎病會導致辣椒的葉子逐漸變黃并脫落，還會嚴重影響根莖的健康，甚至導致其腐爛。對此，使用地膜覆蓋辣椒種植區。通過覆蓋地膜，可以有效地提高土壤的溫度，創造一個較為溫暖的環境。在高溫的環境下，能夠殺滅引起辣椒感染枯萎病的病原菌，從而減少病害的發生。此外，可噴施高錳酸鉀或氨銅溶液等藥劑殺滅病菌。這些化學藥劑具有較強的殺菌作用，可以有效地控制枯萎病的傳播和發生。

綜上所述，為了進一步提升辣椒的產量和品質，種植戶需要運用科學的種植技術，開展科學辣椒種植，并重視辣椒生長過程中的病蟲害問題，運用科學的種植技術，增強對病蟲害的防治。以此實現種植戶提高辣椒的經濟效益目的，為農業發展做出貢獻。同時，種植戶應關注市場需求，合理規劃生產和銷售策略，以獲得更好的經濟效益。

（作者單位：112000 遼寧省鐵嶺縣農業農村局）