東北地區(qū)大豆種子質(zhì)量情況廣泛調(diào)研、統(tǒng)計(jì)和分析

肖長(zhǎng)文

國(guó)家相關(guān)文件提出，加力擴(kuò)種大豆油料，深入推進(jìn)大豆和油料產(chǎn)能提升工程。扎實(shí)推進(jìn)大豆玉米帶狀復(fù)合種植，支持東北、黃淮海地區(qū)開展糧豆輪作，穩(wěn)步開發(fā)利用鹽堿地種植大豆。會(huì)同各地區(qū)各有關(guān)部門深入推進(jìn)國(guó)家大豆和油料產(chǎn)能提升工程，制定“擴(kuò)大豆、擴(kuò)油料、提單產(chǎn)、提品質(zhì)”的兩擴(kuò)兩提目標(biāo)，攻堅(jiān)克難擴(kuò)面積，千方百計(jì)提單產(chǎn)。大豆種子質(zhì)量水平的好壞，直接影響到大豆單產(chǎn)提升工程，關(guān)乎到大豆和油料產(chǎn)能提升工程的實(shí)施。東北地區(qū)是我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)，為了解大豆種子質(zhì)量基本情況，本文對(duì)東北地區(qū)近幾年大豆種子質(zhì)量情況進(jìn)行了廣泛的調(diào)研、統(tǒng)計(jì)和分析。

一、大豆種植基本情況和形勢(shì)分析

作為傳統(tǒng)農(nóng)作物，大豆在我國(guó)具有上千年的種植歷史，對(duì)滿足我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康需求發(fā)揮著重要作用。從需求側(cè)看，隨著人均收入水平的不斷提升，我國(guó)居民食物消費(fèi)需求表現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)，逐步從以谷物為核心的傳統(tǒng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)向以肉蛋奶等動(dòng)物類食物為核心的現(xiàn)代消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致豆類飼料需求不斷提升。從供給側(cè)看，我國(guó)大豆表現(xiàn)出進(jìn)口快速攀升、自給率不斷下降的變化趨勢(shì)。作為大豆原產(chǎn)國(guó)，我國(guó)曾經(jīng)是世界最重要的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。20世紀(jì)90年代中期以來，我國(guó)大豆進(jìn)口量連續(xù)多年保持快速攀升趨勢(shì)，導(dǎo)致目前國(guó)內(nèi)約85%的大豆消費(fèi)被進(jìn)口占據(jù)，大豆對(duì)外依存度不斷提升。我國(guó)大豆播種面積波動(dòng)較大，單產(chǎn)水平大約為國(guó)際平均水平的70%。生產(chǎn)區(qū)域高度集中，產(chǎn)量總體呈增加態(tài)勢(shì)。

1、大豆種子生產(chǎn)情況

2023年，全國(guó)大豆繁種面積639萬畝，同比增加128萬畝、增幅25%，新產(chǎn)大豆種子約11.4億公斤，同比增加2.6億公斤、增幅30%。東北地區(qū)制種落實(shí)488萬畝、較上年增加95萬畝、增幅24%；黃淮地區(qū)制種落實(shí)128萬畝、較上年增加22萬畝、增幅21%，山東面積略降。

2、大豆種子品種推廣情況

近年來，推廣面積在10萬畝以上的品種有215個(gè)，推廣總面積8552萬畝。其中，前10位品種有黑河43、黑農(nóng)84、合農(nóng)95、綏農(nóng)52、中黃13、齊黃 34、合農(nóng)69、蒙豆 1137、合農(nóng)85和黑河 45號(hào)，年推廣面積2693萬畝，占大豆品種推廣總面積的31.49%。

3、大豆種子生產(chǎn)、技術(shù)管理方面

黑龍江、內(nèi)蒙、山東、安徽等省是大豆種子生產(chǎn)大省，其中黑龍江省的大豆種子生產(chǎn)量占據(jù)絕對(duì)多數(shù)，全國(guó)18個(gè)國(guó)家級(jí)大豆制種大縣和區(qū)域性良種繁育基地，黑龍江就有9個(gè)，大豆種子生產(chǎn)量占全國(guó)總量50%以上。

黑龍江大豆種子生產(chǎn)以早熟品種偏多，種子生產(chǎn)地理?xiàng)l件較好，土地平坦、連片、地力肥沃，便于規(guī)模化、集約化管理。播種、施肥、除草等多為機(jī)械化操作；大豆搖鈴期收獲后，無需特殊處理，水分即能達(dá)到13%左右；籽粒成熟度較好，種子發(fā)芽率在85%以上；但因大豆種子主產(chǎn)區(qū)也是大豆大田生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，較難實(shí)現(xiàn)倒茬、輪作，對(duì)大豆種子品種純度有一定影響。黑龍江大豆種子生產(chǎn)氣候條件一般，秋季易發(fā)秋澇、早霜等特殊氣象災(zāi)害，對(duì)大豆生產(chǎn)影響較大，特別是對(duì)大豆種子水分、發(fā)芽率指標(biāo)的影響。山東、安徽等黃淮海區(qū)域大豆種子生產(chǎn)地理、氣候條件較黑龍江好，但南方空氣較北方濕度大，種子水分處理不好容易導(dǎo)致霉變，影響種子質(zhì)量。

二、我國(guó)現(xiàn)行大豆種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

我國(guó)現(xiàn)行大豆種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2011年1月14日發(fā)布，2012年1月1日實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《糧食作物種子 第2部分：豆類》（GB 4404.2-2010）。

標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：大豆原種品種純度不低于99.9%，凈度不低于99.0%，發(fā)芽率不低于85%，水分不高于12.0%（長(zhǎng)江以北和高寒地區(qū)允許高于12.0%但不能高于13.5%）；大豆種子大田用種純度不低于98.0%，其余指標(biāo)要求與原種相同。

三、大豆種子近年抽檢及部分企業(yè)自檢數(shù)據(jù)分析

在各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的安排部署下，種子市場(chǎng)監(jiān)管工作不斷強(qiáng)化，種子質(zhì)量監(jiān)管工作成效顯著。監(jiān)督抽查力度不斷加大，連續(xù)開展種子質(zhì)量抽檢，基地全覆蓋專項(xiàng)檢查等行動(dòng)，侵權(quán)套牌行為得到遏制，種子基地治理有序，國(guó)家級(jí)制種基地建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，種子質(zhì)量總體水平得到了大幅度提高。

目前共統(tǒng)計(jì)到東北地區(qū)黑龍江、吉林、內(nèi)蒙等省（區(qū)）近幾年抽檢、委托檢驗(yàn)以及部分重點(diǎn)企業(yè)自檢（毛糧入庫(kù)自檢和成品出庫(kù)自檢）等10103份樣品檢測(cè)數(shù)據(jù)，其中抽檢樣品954份、委托檢驗(yàn)樣品80份、企業(yè)毛糧入庫(kù)自檢樣品6476份、 企業(yè)成品出庫(kù)自檢樣品2593份；按檢測(cè)項(xiàng)目計(jì)，其中凈度檢測(cè)數(shù)據(jù)3179份，水分檢測(cè)數(shù)據(jù)9768份，發(fā)芽率檢測(cè)數(shù)據(jù)10055份，品種純度檢測(cè)數(shù)據(jù)4700份；按種子類別計(jì)，其中原種檢測(cè)數(shù)據(jù)595份，大田用種檢測(cè)數(shù)據(jù)9508份。

因大豆原種檢測(cè)數(shù)據(jù)較少，且原種一般為企業(yè)生產(chǎn)用，很少用于大豆大田生產(chǎn)，所以，以下數(shù)據(jù)分析中，僅對(duì)9508份大田用種檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。9508份大田用種檢測(cè)樣品中，抽檢樣品901份、委托檢驗(yàn)樣品77份、企業(yè)毛糧入庫(kù)自檢樣品6175份、 企業(yè)成品出庫(kù)自檢樣品2355份；凈度檢測(cè)數(shù)據(jù)2982份，水分檢測(cè)數(shù)據(jù)9268份，發(fā)芽率檢測(cè)數(shù)據(jù)9463份，品種純度檢測(cè)數(shù)據(jù)4629份。抽檢數(shù)據(jù)、委托檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、企業(yè)成品出庫(kù)自檢數(shù)據(jù)計(jì)入成品種子檢測(cè)數(shù)據(jù)，企業(yè)毛糧入庫(kù)自檢數(shù)據(jù)計(jì)入毛種子檢測(cè)數(shù)據(jù)，各項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析情況如下：

1、凈度檢測(cè)數(shù)據(jù)分析

毛糧入庫(kù)種子因未經(jīng)過加工，無法開展凈度檢測(cè)，統(tǒng)計(jì)到的2982份凈度檢測(cè)數(shù)據(jù)均為成品種子數(shù)據(jù)。從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析看，平均值為99.5%，其中凈度檢測(cè)值99.0%及以上的2978份，占比99.9%，有0.1%的樣品未達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。凈度檢測(cè)值99.1%及以上的有2649份，占比88.8%；99.2%及以上的有2491份，占比83.5%；99.5%及以上的有1445份，占比48.4%。各省檢測(cè)數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)基本相同，絕大部分樣品凈度在99.0%以上，只有少數(shù)樣品凈度能達(dá)到99.5%以上。具體情況見表1。

2、水分檢測(cè)數(shù)據(jù)分析

成品種子情況：從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析看，3127份成品種子水分平均值12.4%，其中水分檢測(cè)值14.0%及以下3117份，占比99.7%；13.5%及以下3101份，占比99.2%，有0.8%的樣品未達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；13.0%及以下2477份，占比79.2%；12.0%及以下3397份，占比36.7%。各省檢測(cè)數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)基本相同，絕大部分樣品凈度在13.5%以下，只有三分之一的樣品水分能達(dá)到12.0%以下。具體情況見表2。

毛種子情況：6141份毛種子水分平均值12.4%，其中水分檢測(cè)值14.0%及以下5739份，占比93.5%；13.5%及以下5499份，占比90.0%，有10%的樣品未達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；13.0%及以下4624份，占比75.3%；12.0%及以下2226份，占比36.2%，具體情況見表3。雖有10%的樣品水分值不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但在企業(yè)生產(chǎn)加工時(shí)，水分不合格毛種子可以通過非種用處理解決。

3、發(fā)芽率檢測(cè)數(shù)據(jù)分析

成品種子情況：從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析看，3319份成品種子發(fā)芽率平均值92.5%，其中水分檢測(cè)值85%及以上3289份，占比99.1%，有0.9%的樣品未達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；88%及以上3128份，占比94.2%；90%及以上2822份，占比85.0%；92%及以上2147份，占比64.7%。黑龍江、吉林兩省檢測(cè)數(shù)據(jù)分布基本相同，內(nèi)蒙古自治區(qū)檢測(cè)數(shù)據(jù)稍低。具體情況見表4。

毛種子情況：6144份毛種子水分平均值91.5%，其中發(fā)芽率檢測(cè)值85%及以上5655份，占比92.0%，有8%的樣品未達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；88%及以上5366份，占比87.3%；92%及以上4958份，占比80.7%；92%及以上3768份，占比61.3%。雖有8%的樣品水分值不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但在企業(yè)生產(chǎn)加工時(shí)，水分不合格毛種子可以通過非種用處理解決。

4、品種純度檢測(cè)數(shù)據(jù)分析

成品種子情況：從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析看，876份成品種子品種純度平均值98.7%，其中品種純度檢測(cè)值97.5%及以上851份，占比97.1%；98.0%及以上838份，占比95.7%，有，4.3%的樣品未達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；98.5%及以上624份，占比71.2%，具體情況見表5。

毛種子情況：3754份毛種子品種純度平均值97.9%，其中品種純度檢測(cè)值97.5%及以上2816份，占比75.0%；98.0%及以上2481份，占比66.1%；98.5%及以上1950份，占比51.9%。雖有8%的樣品品種純度值不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但在企業(yè)生產(chǎn)加工時(shí)，品種純度不合格毛種子可以通過非種用處理解決。

綜上所述，大豆作為我國(guó)主要油料及豆類飼料作物，在我國(guó)糧食安全中有著重要的地位。隨著居民消費(fèi)向以肉蛋奶等動(dòng)物類食物為核心的現(xiàn)代消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致大豆需求不斷提升，大豆進(jìn)口快速攀升、自給率不斷下降，為此，應(yīng)加力擴(kuò)種大豆油料，深入推進(jìn)大豆和油料產(chǎn)能提升工程。大豆種子質(zhì)量是影響大豆產(chǎn)量的重要因素，本文分析了近幾年我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)東北地區(qū)種子質(zhì)量的現(xiàn)狀，旨在為大豆種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂提供數(shù)據(jù)支持，挖掘種子質(zhì)量提升潛力，進(jìn)而增加大豆單產(chǎn)，提升我國(guó)大豆自給率，保障糧食安全。

（作者單位：150000黑龍江省種業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）