葡萄栽培中灰霉病的發生規律及相應防治要點分析

葡萄作物含有最為豐富的維生素，并且也含有充足的水分，以及擁有優良的口感，在社會大眾基礎生活水平不斷提升的背景下，人們對葡萄作物的需求量也在不斷增加，所以，需要切實展開葡萄栽培的有關內容分析，如此才能為社會大眾提供質量更佳的葡萄產品。然而在葡萄栽培過程中，灰霉病是常見病害問題之一，該病不僅會使得葡萄生長質量水平大幅度下降，同時還會直接對葡萄產量造成影響，所以要予以高度重視。

葡萄栽培中出現的灰霉病，本質上屬于自然災害，因為葡萄栽培處于人工營造的自然環境當中，所以其中含有的多種細菌，如果不能采取措施予以管控，那么必定會影響葡萄的產量以及品質。

一、葡萄基本生長環境內容分析

博興縣隸屬于山東省濱州市，屬于溫帶大陸性季風氣候，全年四季分明，年平均氣溫達到了13.6℃，年平均無霜期為191天，年平均日照時間達到了2479.8h，同時年平均降水量在582.8mm，因為當地氣候條件較為合適，因此極為適合葡萄作物的生長。博興縣的水果產量得到增長，離不開當地的種植管理以及水果病害防治技術措施的研究。

對于葡萄的種植，需要對葡萄的基本生長環境有一個相對清楚的認識，因為生長環境，往往在一定程度上，和病害的發生有關聯。因此要對灰霉病的防治進行分析，那么也就應當對葡萄的生長環境形成一定了解。

1、溫度環境

通常情況下，葡萄生長需要的最低氣溫在12℃-15℃，開花期一般在20℃，一旦晝夜溫差變化相對較大的時候，葡萄的顏色以及糖分含量都會較為優良，當葡萄春季萌芽之后，如果此過程當中溫度上升速度較快后，極為容易使得葡萄枝條快速生長，這樣會導致葡萄開花期受精效果不良，有關種植技術人員，需要對此格外注意。

2、水分環境

眾所周知，葡萄種植對水分要求極高，科學控制好栽培土壤中的水分，是最為需要注意的內容。葡萄在生長最初階段，或者營養生長階段，需要的水分最多，然而在生長后期則需要將水分適當降低，這是因為處于生長后期的葡萄，對水分需求量并不大，科學減少水分投入量，將會更加科學地避免傷根問題的出現。另一方面，還需要避免雨水以及露水問題，多雨季節極為容易導致日照不足等問題，會導致其他病癥出現。特別在葡萄開花期，應當將枝條控制在40-70cm，以此來控制好水量，同時注意在缺水以及干旱的階段，需要適當地墊蓋稻草，這樣做的目的在于維持土壤濕度，使得雜草生長態勢得到遏制。

3、土壤環境

根據進一步的對比研究可知，最佳栽培土壤始終是細砂質土壤，這是因為該類土壤擁有良好的透氣性以及肥水控制能力。這從側面說明，種植技術人員在展開葡萄栽培工作的時候，必須將土壤選擇作為首要考慮內容，尤其對所選擇的土壤展開全方位的分析，深度化地了解土壤的基本結構以及營養含量，進而真正使得栽培工作得到理想開展，降低發生灰霉病的概率。

二、葡萄灰霉病的分析

葡萄灰霉病主要是灰葡萄孢霉素侵染引起的病害，它會直接危害葡萄花序、幼果以及成熟果實，在進一步展開該病的內容分析時，需要從形態特征以及生理特征兩個方面，來對該病展開分析。

首先，灰霉病的形態特征。灰霉病的分生孢子埂主要從葡萄主表皮、菌絲體以及菌核中長出，孢子梗呈現出細長的特點，顏色上為淺灰色，并且頂端細胞膨大呈現出圓形狀態，上面會生長出諸多小埂，小埂上又會繼續著生分生飽子，大量的分生孢子會聚集成葡萄穗狀。由于灰霉病的形態特征存在，所以在辨別灰霉病的時候，往往會較為清楚地識別出來。

其次，灰霉病的生理特征。在5℃-30℃條件下，灰霉病菌會得到生長，適宜溫度范圍在15℃-25℃，通常20℃對于該病菌的生長最為有利。灰霉病菌絲生長緩慢的溫度在5℃-10℃，30℃時菌絲生長可以得到完全抑制，此時也是處理該病菌理想的時間范圍。還需要注意的是，當空氣濕度在85%以上，那么灰霉病發病會相對較為嚴重。由此可見，注重對葡萄灰霉病綜合內容展開分析，具有極為重要的意義。

三、山東省博興縣葡萄栽培中的灰霉病的具體防治技術及措施研究

1、選擇良種，嚴格把握育苗關卡

博興縣葡萄種植人員，在具體栽培過程中，為了能夠使得葡萄避免出現灰霉病問題，首先在栽培前期就做好了葡萄品種的選擇，因為選擇良好的抗病良種，能夠在根本上提升抵抗灰霉病的能力，博興縣當地所選擇的品種一般是陽光玫瑰、藍寶石以及早生高墨三個品種，整個種植基地注重于無公害種植，在育苗過程中應用了無病新床土，最好是多年沒有種植其他作物的土壤，但是沒有在病區溫室展開取土育苗或者分苗工作，目的在于避免出現防止幼苗感染病菌，如此也就直接降低了葡萄產生灰霉病的問題。

2、合理施肥以及種植園地的清潔

在施肥過程當中，實施腐熟農家肥為主的基肥，直接增加磷鉀肥，防止出現偏施氮肥，因為植株過密而徒長，將會對葡萄植株通風透光造成影響，直接降低抵抗性。另外博興縣做好了園地的清潔工作。在定植工作之前清除了溫室內枯枝敗葉，之后進行深耕翻地工作。病情開始前期需要及時地將病葉摘除，病花以及病果等，需要集中展開深埋或者焚燒處理，以此來維持果園的清潔，更好地減少灰霉病病原菌的侵入。在田間操作的時候，需要注重做好健株以及病株的區分工作，更好地防治人為因素傳播灰霉病病菌。

3、降低溫濕度

高壟栽培工作，需要應用滴灌供水，避免出現大水漫灌現象出現，澆水工作最佳的時間，根據博興縣種植人員研究發現，應當選擇在早晨展開，杜絕陰雨天澆水，這樣能夠降低濕度。另外，在壟溝里面鋪上一層干麥稈草，這樣不僅能夠緩釋地表水，同時還能夠緩和葡萄作物生長層氣溫變化，最為理想化地減少因為高濕大溫差造成的結露，并且將吸潮作用發揮出來。

4、去除殘留花瓣以及柱頭

根據對博興縣的灰霉病防控經驗研究可知，葡萄灰霉病對果實初期侵染部位，主要為殘留花瓣以及柱頭處，之后再向果蒂部擴展，之后必定會使得整個果實其他部位受到病菌感染。所以，博興縣種植人員在葡萄幼果直徑1cm時期，直接摘除作物幼果殘留花瓣以及柱頭。主要是應用一只手的食指以及拇指，捏住作物的果柄，另一只手則輕微用力就能夠使得殘留花瓣以及柱頭得到摘除，進而確保灰霉病的侵染得到控制。對于摘除的殘留葡萄花瓣以及柱頭等，需要集中將其收集起來，放置到指定位置處理，避免發生灰霉病再次侵染問題。

5、葡萄灰霉病的藥劑防治

在長期栽培管理中，博興縣也深受灰霉病的影響，所以當地種植人員以及農業專業人士，注重應用藥劑展開防治，獲得了極為理想的效果。首先，材料以及方法。供試藥劑主要為25%使百克乳油1000倍液，以及50%多菌靈可濕性粉劑等藥液，按照1∶1混合600倍液作為常用藥劑，同時另外設置了清水進行對照。所選用的試驗葡萄品種為陽光玫瑰，選擇合適時間進行藥劑噴灑工作之后，通過計算發現，葡萄灰霉病的發生概率得到了明顯控制。通過不斷試驗研究發現，25%使百克乳油1000倍液以及80%大生M-45可濕性粉劑800倍液，這兩種藥劑對當地葡萄灰霉病的防治效果最為理想，可以進行大面積的示范推廣，在生產上可以同常規藥劑展開交替使用。而對于葡萄灰霉病防治工作中，唑醇類的豐收純和安福兩藥劑應當適當提升濃度，它的使用技術需要進一步的展開試驗，才能更好地發揮出應有的效用。除此之外博興縣種植人員發現，葡萄灰霉病的抗藥性較強，所以長期使用單一的藥劑展開防控，難免會使得抗藥性變強，從而導致灰霉病的防治效果降低。為了避免出現該種情況，博興縣種植人員應用了不同類型的殺菌劑以及保護劑，展開交替噴灑工作，進而提升了藥劑的效果。葡萄在萌動以及新梢展開期間，可以注重應用70%安泰生可濕性粉劑，或者40%施佳樂懸浮劑保護劑600倍液噴霧，每10天進行噴灑1次，連續展開3次噴灑。在葡萄開花前后，應當應用58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑殺菌劑800倍液噴霧，采用7天噴1次，連續展開2次噴灑工作。通過持續不斷的藥劑防治工作，博興縣發現整個區域的葡萄種植園地，發生灰霉病的概率得到了極大程度的降低，從而當地的葡萄作物生長綜合效益得到了實現，為博興縣葡萄農業經濟效益的進一步發揮，奠定了最為堅實的前提基礎。

四、葡萄灰霉病的流行規律分析

葡萄灰霉病流行規律。葡萄灰霉病的分生孢子借助風雨，甚至是空氣流動，能夠快速傳播到葡萄花穗以及幼果上，病菌侵入之后常常會潛伏不發病，等到條件具備時才會產生侵染，造成大流行的趨勢。但是在盛夏來臨時，隨著高溫季節的到來，此病又會停止流行，直到天氣轉涼時再次發病，一年當中灰霉病擁有3次發病高峰，在1次開花前后，5月-6月中旬，將會直接威脅到葡萄花以及幼果，導致葡萄生長質量水平大幅度的降低。

第2次發病將會在果實轉色以及成熟期間，病菌非常容易從傷口侵入，果粒以及穗軸上也會出現凹陷的病斑，將會很快產生果實變黑的狀態，在果實表面形成鼠灰色霉層。在第3次采后貯藏過程當中，如果該過程的管理工作不夠合理，那么必定會發生灰霉病，發病會表現出明顯的鼠灰色霉層，造成果實腐爛，造成的損失極為嚴重。除此之外，管理模式如果較為粗放，外加自然條件不夠合適，那么都會使得灰霉病發生的概率大幅度提升。由此可見，專業人士在處理葡萄灰霉病問題時，應當切實予以重視。

五、葡萄栽培中的灰霉病防治要點分析

1、栽培角度出發做好防控

①切實加強水肥管理

技術人員應當增加施放生物有機肥以及鉀肥用量，將化肥使用次數降低，大約用生物有機肥量在500kg/667m2，鉀肥在15-20kg/667m2，復合肥為10-15kg/667m2等。當果實第一次呈現膨大狀態時，需要將水澆透一次，間隔時間為7-10天再次澆透一次，這樣做的目的在于確保葡萄幼果能夠更加膨大，果實著色期會隨著雨季果實膨大而出現放緩現象，進而減少裂果出現概率，并且使得灰霉病發病的條件得到科學化控制。在雨季時節到來的時候，需要在地面鋪好一層透明塑料薄膜，布置好排水溝，下雨后及時地展開排水，降低葡萄果園的濕度，這樣必定可以使得灰霉病的傳染擴散問題得到解決。

②做好摘心疏穗控制產量工作

技術人員在葡萄整枝定穗的最初階段，需要在結果果穗上保留一片功能葉，來展開第一次摘心工作，這樣能夠使得營養更為集中，強壯果穗。另外，需要安排專業人員，組成有關巡視隊伍，定時定期對生長中的葡萄展開觀察研究，注重將不利的因素予以去除，尤其是引發灰霉病的致病因素，特別需要采取措施展開處理。借助這兩個方面的要點，必定能夠使得整項栽培防護工作開展的質量水平得到提升，從而為整個葡萄生長奠定理想化的環境，滿足葡萄作物全階段的生長需求。

2、做好農業防控要點內容

農業防控工作也是避免葡萄灰霉病發生的重要措施，因此需要在這一環節當中投入足夠的時間與精力予以重視。落實到具體操作過程中，首先要做好果園清潔工作，果實采收工作完成之后，需要及時地清除病殘體以及雜草，剪除患病枝葉，將這些枝葉集中收集起來，展開焚燒以及深埋處理，減少越冬菌源的存在。結合清園，在早春時節需要對全園樹體以及地表，噴一遍3-5波美度石硫合劑或45%施納寧200倍液，鏟除越冬菌源。其次應當提升定干高度，葡萄定干需要提升到1.5m左右，這樣能夠使得整個樹體通風透光，并且還能夠防止地面殘體以及土壤當中病原菌飛濺到果實上，減少病害問題的發生。最后需要避免間作其他作物，由于灰霉病寄主的范圍相對較廣，除了危害葡萄作物之外，還會對草莓等作物造成影響，假如采取間作物生長模式，那么非常容易出現交叉感染的問題，使得更大的病害流行，同時也會在很大程度上使得現有防治成本直線提升，這樣帶來的問題也就更為復雜，不利于日常工作的順利開展。

3、重視不同時期的灰霉病防治工作

葡萄生長所經歷的階段不同，那么受到灰霉病影響的情況也相對不同，這表明在應對灰霉病問題時，需要結合不同的階段采取相應的措施展開處理。病害一般發生在3個關鍵時期，主要為苗期、初花期以及果實膨大期。防治的方法為，首先在開花前的花序展露期以及花序分離期噴灑藥物，選擇使用50%農利靈WP1000-1500倍液，或者選擇速克靈等要求，但是要注意套袋果實在套袋前不能使用粉劑，因為這樣能夠避免對果實表面造成污染。如果是已經發生了灰霉病，那么可以選擇對花以及花序安全可靠的藥劑來展開處理，這樣能夠及時地將灰霉病控制在一定范圍，采取有針對性的措施予以處理。此外，當謝花之后，需要及時對葡萄果實展開檢查，防治果實出現灰霉病，避免大量爛果所帶來的經濟損失問題。由此可見，不同時間段的葡萄灰霉病處理要點，從本質上來看的確存在較大的不同，這也就表明需要采取與當前時間段相適應的方式展開處理，如此才能獲得最為理想的處理效果。但是也需要明確的是，不論是哪一個階段的處理工作，只要足夠細致認真，那么都能夠取得較好的處理效果，這是最為重要的要點，應當引起重視。

葡萄栽培中對灰霉病做好防治，對于葡萄產量以及質量的提升，將會產生極為重要的意義，因此需要在這一研究內容當中，投入足夠的時間以及精力。相信隨著專業人員不斷地實踐以及總結，最終葡萄作物在生產以及種植的不同環節當中，都能夠獲得最為理想化的種植效果，從而使得成本控制水平得到提升，同時也能夠在根本上實現葡萄作物的基本經濟效益，滿足社會大眾的基本需求。

（作者單位：256500山東省濱州市博興縣自然資源和規劃局）