不同施氮量對贛南煙區烤煙生長發育及煙葉產質量的影響

摘要 為了探討不同施氮量對贛南烤煙生長發育及煙葉產質量的影響，明確煙區適宜的施氮量。以烤煙品種云煙87為材料，設置了5個不同梯度（120.0、127.5、135.0、142.5、150.0 kg/hm2）的氮肥施用量試驗，采用隨機區組設計，研究不同施氮量對贛南煙區烤煙農藝性狀、產量、產值、品質的影響。結果表明，在一定施氮范圍內，隨著施氮量的增加，烤煙的莖圍、有效葉數、產量、均價、產值及中上等煙比例增加，當施純氮量超過142.5 kg/hm2，煙葉產質量降低。在施氮量142.5 kg /hm2時，煙株長勢、農藝性狀表現優良、產量最高、內在化學成分較協調。

關鍵詞 施氮量；烤煙；產質量；農藝性狀；贛南

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2024）08-0142-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.08.032

Effects of Nitrogen Application Rate on Growth， Yield and Quality of Flue-cured Tobacco in South of Jiangxi Province

LIAO Qiang1，YANG Xin-shi2，LIAO Min3 et al

（1.Ganzhou Tobacco Science Research Institute， Ganzhou， Jiangxi 341000;2.Ganzhou Tobacco Company Shicheng Branch， Ganzhou， Jiangxi 342700;3.Jiangxi Tobacco Company Ganzhou City Company，Ganzhou，Jiangxi 341000）

Abstract In order to explore the effects of different nitrogen application rates on the growth and development of flue-cured tobacco in south of Jiangxi Province，as well as the yield and quality of tobacco leaves，and to clarify the appropriate nitrogen application rate in tobacco area.Flue-cured tobacco variety Yunyan 87 was used as the material，five nitrogen fertilizer application experiments with different gradients （120.0，127.5，135.0，142.5 and 150.0 kg/hm2） were conducted.A randomized block design was used to study the effects of different nitrogen application rates on the agronomic traits，yield，output value，and quality of flue-cured tobacco in the southern Jiangxi tobacco region.The results showed that within a certain range of nitrogen application，with the increase of nitrogen application rate， the stem circumference，effective leaf number，yield，average price，output value，and proportion of middle to upper grade tobacco of flue-cured tobacco increased.When the pure nitrogen application rate exceeded 142.5 kg/hm2，the yield and quality of tobacco leaves decreased.At a nitrogen application rate of 142.5 kg/hm2， tobacco plants exhibited excellent growth vigor，agronomic traits，highest yield，and relatively coordinated internal chemical components.

Key words Nitrogen application rate;Flue-cured tobacco;Production quality;Agronomic traits;South of Jiangxi Province

氮素是影響烤煙生長發育和產質量最重要的營養元素之一［1-2］。合理氮肥用量對烤煙營養吸收、改善煙葉品質、提高煙葉產量都有十分重要的影響［3-5］。氮肥施用不足時，烤煙前期生長中氮代謝較弱，容易出現早花落黃現象，直接影響煙葉的產質量；氮肥施用量過大時，則煙株容易貪青晚熟，葉片徒長且顏色深綠，煙葉過厚，化學成分協調性差，影響煙葉的香氣、吃味、雜氣及刺激性等品質［6-7］。同時，氮肥的過量施用，不僅產生資源的浪費，增加生產成本，而且還會導致嚴重的環境污染問題。因此，研究烤煙合理的氮肥施用量對提高烤煙產質量、提高烤煙經濟效益具有重要意義。有關烤煙施肥量的研究較多［8-12］，但由于植煙煙區地域土壤條件、氣候條件不同及烤煙品種不同，烤煙施肥技術及施氮水平存在很大差異，湯宏等［13］研究發現，在貴州省黔東南州煙區云煙87施純氮量為120 kg/hm2，氮肥基追比為6∶4時，煙株的田間長勢好，農藝性狀好，抗病能力強。張芬芬等［14］研究發現，在尋甸煙區K326品種施用氮肥102 kg /hm2，氮肥基追比4∶6，有利于煙株生長，有利于提高煙葉產量、產值和中上等煙比例。鄭小雨等［15］研究發現，在重慶煙區生態條件下，云煙87施用純氮量105 kg/hm2對烤煙生長發育最好，且隨著施氮量的增加，烤煙葉片的最大葉長、最大葉寬、葉片厚度均呈增加趨勢。

贛南煙區是江西烤煙主產區，煙草作為贛州主要的經濟作物之一，在當地脫貧致富與鄉村振興中起到了舉足輕重的作用。但在煙草生產過程中為了追求田間產量，普遍存在施氮肥過量的現象，為了探明贛南生態條件下烤煙適宜的施氮量，進一步提升贛南植煙區的煙葉質量，增加煙葉生產效益，筆者開展不同施氮量對烤煙生長發育與產質量的影響，探究該煙區的最適施氮水平，以期為生產中合理施氮肥和提升當地煙葉產質量提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2022年在江西贛州瑞金市煙葉科技園進行，煙地類型為水稻土，土壤為紫泥田，土壤肥力均勻、地面平整、排水方便、肥力中等，烤煙前茬作物為水稻。供試烤煙品種為云煙87。肥料種類：煙草專用基肥（N∶P2O5∶K2O=6.0%∶13.0%∶15.0%）；枯餅（N∶P2O5∶K2O=4.5%∶1.5%∶2.0%）；提苗肥（N∶P2O5∶K2O=20.0%∶8.0%∶7.0%）；專用追肥（N∶K2O=7.0%∶39%）；硝酸鉀（N∶K2O=13.5%∶44.0%）。

1.2 試驗設計

根據贛州地區煙農的生產習慣，設置5個不同施氮量處理，分別為T1施純氮量120.0 kg/hm2，T2施純氮量127.5 kg/hm2，T3對照組施純氮量135.0 kg/hm2，T4施純氮量142.5 kg/hm2，T5施純氮量150.0 kg/hm2。采用隨機區組設計，3次重復，每小區煙株數量78株，栽植行長13 m，行距1.25 m，株距0.5 m，小區3行區，共15個小區，四周設置保護行。50%氮肥作為基肥條施，剩余50%在移栽后追施。其他施肥時期和施肥方法嚴格按當地的優質烤煙規范化生產方法進行。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 農藝性狀。

采烤前，以小區為單位，選擇具有代表性的10株煙進行掛牌觀測，按國家煙草行業標準YC/T 142—2010［16］測定其株高、莖圍、節距、有效葉、最大葉長和最大葉寬。

1.3.2 主要經濟性狀。以小區為單位，每小區單獨采收、編桿、烘烤、分級、記產和存儲，初烤煙葉按照GB 2635—1992［17］分級，統計每個小區煙葉的產量和單位面積產量、上等煙比例和中等煙比例，并折算成煙葉產量、產值。

1.3.3 煙葉化學成分。

以小區為單位，各處理取C3F、B2F各1 kg測定其化學成分，采用近紅外光譜分析儀檢測總糖、還原糖、煙堿、總氮、鉀、氯和糖堿比、氮堿比。

1.4 數據處理

采用Excel和SPSS進行試驗數據整理和統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同施氮量對烤煙農藝性狀的影響

農藝性狀是烤煙生長發育特征的直觀表征指標。由表1可知，不同施氮量處理煙株農藝性狀上存在差異，T4處理煙株株高最高，達106.57 cm，其次是T3、T5、T2、T1；節距和莖圍、有效葉數、腰葉長、腰葉寬均以T4處理最高，T1～T4處理隨著施氮量的增加，烤煙的莖圍、有效葉數、腰葉長和腰葉寬等農藝性狀隨施氮量的增加而增加，當施純氮量超過142.5 kg/hm2，農藝性狀變差，說明施氮量過多對烤煙生長發育產生不利影響，因此烤煙生產中合理的施氮量尤為重要。

2.2 不同施氮量對烤煙生長發育的影響

從表2可以看出，不同處理對烤煙生育期及長勢的影響存在差異，隨著施氮量的增加，烤煙大田生育期推遲，其中處理T1、T2生育期較對照處理提前1 d，T4、T5處理較對照均延遲3 d。整體上團棵期和現蕾期的煙株長勢以T3與T1處理相對較差，T4處理在整個大田期間團棵期與現蕾期生長勢較強，煙株生長較旺。

2.3 不同施氮量對烤煙經濟性狀的影響

由表3可知，在試驗施氮范圍內，煙葉產量隨施氮量的增加呈先增加后減小趨勢，說明大田施氮量對烤煙產量提升有積極作用。在T4（施氮量142.5 kg/hm2）試驗條件下，烤煙的產量、產值最高。T4與T3處理相比，增產3.99%，產值增加4.33%。不同施氮量處理煙草等級結構差異不顯著，T3和T4處理中上等煙比例較高。

2.4 不同施氮量對烤煙化學性狀的影響

一般認為，優質煙葉的煙堿含量1.5%～3.5%，糖堿比8～10，氮堿比在 0.6～0.8為宜［18-19］。從表4可以看出，煙堿含量隨施氮量增加呈先增加后降低的趨勢，各處理的B2F煙堿含量均明顯高于C3F，不同施氮水平煙葉煙堿含量在2.0%～3.5%，均在適宜范圍。不同處理總氮、鉀、氯含量略有差異，各處理總糖含量和還原糖偏高，其他指標適中。T4處理最接近優質煙葉標準，上部葉氮堿比最接近0.6～0.8，中部葉氮堿比適中。綜合比較，C3F和B2F均以T4處理較好，化學成分較協調。

3 結論與討論

氮素對烤煙生長發育和煙葉質量的影響最大。在農藝性狀方面，一定施氮量范圍內，烤煙的莖圍、有效葉數、腰葉長和腰葉寬隨著施氮量的增加而增加，烤煙大田生育期推遲，當施純氮量超過142.5 kg/hm2，農藝性狀表現倒退現象，說明施氮量142.5 kg/hm2較好促進煙葉早生快發，滿足當地煙葉生長需求，這與湯宏等［13］研究結果一致。在烤煙經濟性狀方面，整個試驗中煙葉產量、產值隨施氮量增加呈先增加后減小趨勢，說明大田施氮量對烤煙提升產量有積極作用。在施氮量142.5 kg/hm2條件下，烤煙的產量、產值達到最高。但當施氮量超過142.5 kg/hm2，已超過最大經濟學產量所需的施氮量，再增施氮肥，最終造成肥料浪費，單位面積的產值降低，這與尹冬等［20］研究結果一致。在烤煙化學性狀方面，隨著施氮量的增加，煙堿含量呈先增加后降低的趨勢，糖堿比和氮堿比隨施氮量的增加呈先降低后增加的趨勢，不同處理總氮、鉀、氯含量略有差異。綜上所述，與其處理相比，T4處理（施氮量為142.5 kg/hm2）整體上煙株大田長勢好，農藝性狀表現好，其均價和上等煙比例較高，化學成分較為協調，能提高煙葉產量和質量。

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基金項目 江西省煙草公司贛州市公司科技項目（202136070097023，202236070191049，202236070191051，2022360701191053）。

作者簡介 廖強（1988—），男，江西贛州人，高級農藝師，從事煙葉生產農機農藝融合研究。*通信作者，研究員，從事烤煙栽培技術研究。

收稿日期 2023-05-04；修回日期 2024-01-26