《糧食加工》雜志社 征稿啟事

為了滿足糧食加工行業(yè)日益增長的技術(shù)需求，更加廣泛地開展信息交流與合作，為廣大同行、讀者提供更多科技信息資料，《糧食加工》雜志社特征集以下幾方面的文章：

◆論壇：我國糧食加工行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、方針、政策；糧食產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的分支、方向。 國內(nèi)外糧食行業(yè)面臨的重點(diǎn)課題、最新科技動態(tài)、學(xué)術(shù)活動及年度市場行情分析預(yù)測等。

◆糧食·加工：有關(guān)小麥加工制粉（等級粉、專用粉、營養(yǎng)強(qiáng)化粉、胚芽及麩皮等副產(chǎn)物研究開發(fā)）的工藝、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制和添加劑；面粉廠的設(shè)計、技改、操作實(shí)踐及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等；有關(guān)稻米的加工工藝、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制；米廠設(shè)計、技改、節(jié)能降耗、設(shè)備選型、安裝調(diào)試、存在問題、改進(jìn)辦法及操作實(shí)踐體會；以稻米及副產(chǎn)物（米糠、碎米、稻殼等）為原料的研究開發(fā)、綜合利用等；有關(guān)各種雜糧、豆類、薯類等加工技術(shù)、工廠設(shè)計及產(chǎn)品研發(fā)等。

◆食品·研究：糧食（稻米、小麥、玉米、大豆、薯類及雜糧作物）、各種食用、藥食兩用資源深加工產(chǎn)品，副產(chǎn)物綜合利用、各種有效成分提取、功能因子開發(fā)；淀粉、蛋白質(zhì)改性及應(yīng)用；具有經(jīng)濟(jì)價值的行業(yè)研究熱點(diǎn)問題等。

◆機(jī)械·設(shè)備：有關(guān)糧食及制品的各種生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸及深加工等機(jī)械、設(shè)備，包括設(shè)計、制造、改造、安裝調(diào)試、使用效果、維修保養(yǎng)及改進(jìn)提高，以及新工藝、新方法、新技術(shù)在糧食裝備中的應(yīng)用等。

◆經(jīng)濟(jì)·產(chǎn)業(yè)·綜合：對糧、油、食品、各種農(nóng)產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品分析討論、調(diào)查研究、行業(yè)管理、經(jīng)營、品牌推廣、人才培養(yǎng)、教學(xué)改革、鄉(xiāng)村振興、智慧農(nóng)業(yè)及普惠金融等。……