2024“中華美食薈”啟動儀式在泉城濟南舉行

4月12日傍晚，由商務部、人力資源和社會保障部、文化和旅游部、國家市場監督管理總局、國家廣播電視總局、山東省人民政府主辦，山東省商務廳和濟南市人民政府承辦的2024年“中華美食薈”暨山東迎春消費季啟動儀式在山東濟南的泉城廣場舉行。

據介紹，2024年“中華美食薈”活動將貫穿全年，以“樂享中華美食，共創美好生活”為主題，按照“政府引導、市場運作，以點帶面、突出特色，群眾參與、中外結合，節約綠色、安全健康”的原則，充分發揮地方、協會、平臺合力，舉辦90余場特色餐飲促消費活動，創新消費場景，進一步釋放餐飲消費潛力，促進商旅文體新發展。

本次活動推出18項專題活動，堅持“請進來”“走出去”相結合，支持有關行業協會和有條件的地方在境內外舉辦中華美食品鑒、技藝展示、品牌推介、投資洽談等交流推廣活動，傳播中華傳統美食文化，深化餐飲業國際合作，帶動餐飲企業“走出去”。

在啟動儀式現場，系列活動之一的“中華美食市集”鳴鑼開市，市集設置了中華美食體驗區、魯菜名吃體驗區等美食區域，甘肅天水麻辣燙、上海城隍廟生煎、齊齊哈爾烤肉、武漢熱干面、濟南超意興把子肉、平陰玫瑰餅等100多家來自全國的知名品牌云集于此，百味薈萃，市民不出濟南，就能品嘗到全國各地的特色美食，真正體現了“樂享中華美食，共創美好生活”。

在啟動儀式上，由學生、廚師、消費者、媒體工作者、餐飲企業等各行各業的代表們，共同向社會發出《厲行節約 反對浪費》倡議書，倡導大家從珍惜盤中餐做起，厲行節約、反對浪費，爭做綠色節約消費的實踐者、傳播者、監督者，引導綠色、健康、環保的餐飲消費理念，做到消費不浪費，讓美食更美味。

商務部黨組成員、部長助理唐文弘，山東省政府黨組成員、副省長宋軍繼，商務部服貿司副司長王波，文化和旅游部產業發展司副司長馬力，國家廣電總局宣傳司二級巡視員陳偉，山東省商務廳黨組書記、廳長陳飛，濟南市人大常委會主任、黨組書記韓金峰，濟南市副市長楊麗，世界中餐業聯合會會長邢穎，世界中餐業聯合會特邀副會長、山東省烹飪協會會長張雷，中國烹飪協會特邀副會長呂秋菊、副會長趙孝國，中國飯店協會副會長金勇等領導出席了啟動儀式。