大蒜疫病發(fā)生特點(diǎn)與綜合防治技術(shù)

武雪軍

摘? ?要? ?疫病是大蒜栽培中常見(jiàn)的真菌性病害，主要危害大蒜葉片。病害發(fā)生后大蒜產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降。總結(jié)了大蒜疫病的癥狀表現(xiàn)、發(fā)生規(guī)律、病害特點(diǎn)，提出了選用良種、減少病源、加強(qiáng)管理、科學(xué)用藥等綜合防治措施。

關(guān)鍵詞? ?真菌性病害；疫病；大蒜；防治技術(shù)

疫病是大蒜生產(chǎn)中較為普遍的病害，主要危害葉片。病害發(fā)生后，葉片干枯，濕度大時(shí)病斑腐爛，全株枯死。夏季多雨發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可減產(chǎn)30%～40%。根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，現(xiàn)將大蒜疫病癥狀表現(xiàn)、傳播途徑、發(fā)生規(guī)律及綜合防治措施總結(jié)如下，希望為種植戶(hù)做好病害防治提供參考。

1? ?癥狀表現(xiàn)

大蒜疫病是一種真菌性病害，又稱(chēng)干葉病，主要危害大蒜植株葉尖和葉片。大蒜植株感病后，在葉尖或葉片中部出現(xiàn)白色至黃色水浸狀斑點(diǎn)，3～5 d病斑自尖葉向下擴(kuò)展，病斑相連成不規(guī)則水漬狀灰白色或淺黃色病斑，邊緣淺綠色，病部與健部界限不明顯，半葉或整葉萎蔫。田間濕度大時(shí)，病斑產(chǎn)生稀疏的白色霉?fàn)钗铮~片腐爛，發(fā)病后期大蒜全株枯死。若防治不及時(shí)，田間病健植株交替?zhèn)鞑ィ焖俾樱斐纱竺娣e植株葉片干枯，降低大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)。除危害大蒜外，還可危害蔥、洋蔥、茄子和番茄等作物。

2? ?病原及發(fā)病規(guī)律

大蒜疫病病原為蔥疫霉，屬鞭毛菌亞門(mén)真菌。病菌以菌絲體和厚垣孢子在植株病殘?bào)w或土壤內(nèi)越冬。病菌喜高溫、高濕，發(fā)病適溫25～32 ℃，相對(duì)濕度高于95%條件下易發(fā)病。4—5月條件適宜時(shí)，越冬病菌產(chǎn)生游動(dòng)孢子，在田間借助氣流、雨水濺射和灌溉水傳播，從植株傷口或氣孔侵入，引起初侵染發(fā)病。患病后植株病部產(chǎn)生孢子囊和游動(dòng)孢子，憑借灌溉水、雨水向四周擴(kuò)散傳播，造成病健植株交替染病，進(jìn)行再侵染和多次侵染。病害潛育期很短，田間溫濕度條件適宜，病害迅速蔓延，導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)全園感染病害。

3? ?發(fā)病特點(diǎn)

地勢(shì)低洼、土質(zhì)黏重、排水不暢、田間積水、田間濕度大、常年連作、蔥蒜類(lèi)蔬菜混作田塊發(fā)病重，播種過(guò)晚、種植密度過(guò)大、植株徒長(zhǎng)、雜草叢生、通風(fēng)透氣性差、植株生長(zhǎng)衰弱、施用未腐熟農(nóng)家肥容易發(fā)病，多雨季節(jié)、陰雨連綿，霧霾天多、暖冬氣候頻發(fā)易于發(fā)病而且病情重，設(shè)施栽培棚室放風(fēng)不及時(shí)、有水滴、澆水過(guò)量形成的高溫、高濕環(huán)境下，發(fā)病重。

4? ?防治方法

4.1? ?選用良種? ?因地制宜選擇抗病性強(qiáng)、抗寒能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的大蒜品種，當(dāng)?shù)乜蛇x擇濟(jì)南大青棵、內(nèi)蒙紫皮蒜、上高大蒜、寧蒜1號(hào)等品種。

4.2? ?種子處理? ?曬種1～2 d，蒜種人工剝皮分蒜，去除莖盤(pán)，剔除發(fā)黃、發(fā)軟、蟲(chóng)蛀、頂芽受傷、基盤(pán)變黃或腐爛的蒜瓣。用40%多菌靈膠懸劑200倍液，或30%甲霜·惡霉靈水劑1 000倍液浸種60 min殺菌，撈出后晾干再播種。可打破蒜種的休眠期，提高出苗率，減少病菌侵染。也可選用50%多菌靈可濕性粉劑，或77%可殺得可濕性粉劑100 g，對(duì)水3 kg拌種60 kg，拌種要拌勻，晾干后播種。

4.3? ?減少病源? ?前茬作物是大蒜、蔥、韭菜的地塊，均不宜種植大蒜，也要避免與蔥、蒜、韭菜等作物混種，最好與小麥、玉米、豆類(lèi)等作物輪作2年以上。田間發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)摘除病葉、黃葉，帶出園地集中燒毀或深埋，不能隨意亂扔，避免病原菌在附近植株上越夏、越冬。病害嚴(yán)重植株及時(shí)拔除，并在病穴撒入草木灰或生石灰。大蒜收獲后，徹底清除地塊中的植株殘?bào)w和雜草，帶出園地集中處理。

4.4? ?加強(qiáng)田間管理

4.4.1? ?覆膜種植? ?選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、上茬未種蔥蒜類(lèi)作物的園地種植大蒜，結(jié)合翻耕施入基肥，合理增施鉀肥，施肥后深翻20～25 cm，耙平、耙實(shí)。采取地膜高畦栽培，可減少病菌傳播的機(jī)會(huì)。整平土地、起畦，按畦寬2 m、高20 cm做畦，畦內(nèi)開(kāi)溝種植，行距20 cm，株距16～17 cm播種，每畝播種2萬(wàn)株左右。用50%乙草胺乳油100 mL對(duì)水均勻噴霧防治雜草，覆蓋厚0.01 mm、寬2.5 m地膜，拉平，四周埋土壓緊，并在畦上撒細(xì)土壓實(shí)，防止被風(fēng)刮起。出苗后，及時(shí)用樹(shù)枝捅破地膜，使苗露出膜外。

4.4.2? ?肥水管理? ?結(jié)合整地每畝均勻施用充分腐熟的農(nóng)家肥2 000～3 000 kg，配施三元素硫酸鉀復(fù)合肥60 kg、尿素20 kg。大蒜生長(zhǎng)期間，注意適時(shí)灌溉、追肥和中耕松土，保持土壤濕潤(rùn)，維持健壯長(zhǎng)勢(shì)。遵循多次少量澆水的原則，在地表干燥之后再澆水，嚴(yán)禁大水澆灌，雨后及時(shí)排水，降低田間濕度，防止積水。在土壤封凍前澆1次越冬水，確保幼苗安全越冬。地溫在15 ℃以上時(shí)澆1次壯苗水，每畝隨水沖施尿素10 kg，促進(jìn)蒜頭快速生長(zhǎng)。蒜薹出尖時(shí)澆1次出薹水，此時(shí)應(yīng)保證澆透水。拔完蒜薹時(shí)澆1次膨大水，結(jié)合澆水，每畝追施大蒜專(zhuān)用復(fù)合肥10 kg，起到保根防早衰、延長(zhǎng)葉片功能作用，保證蒜頭膨大。

4.5? ?化學(xué)防治? ?發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)拔除，并合理選用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。藥劑可選用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或66.8%丙森·異丙菌胺可濕性粉劑800倍液，或52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑? ? ? 2 000倍液，或72%丙森·膦酸鋁可濕性粉劑1 000倍液，或40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑300倍液，或72%克露可濕性粉劑1 000倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑? ? 1 000倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，噴霧。噴藥時(shí)蒜苗基部和病株周?chē)牡孛婢鶓?yīng)噴到噴透。視病情間隔5～7 d防治1次，連防2～3次。

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