“調制護眼花茶”項目的設計與實施

生命科學領域的項目化學習主要圍繞課程標準中與生命科學相關的核心概念和跨學科概念展開，鼓勵學生將探索生命現象、醫藥學、生命觀念等內容納入項目化活動中，整合到科學學習中，用生活中的真實情境、驅動性問題指向關鍵知識和能力的綜合運用，讓學生開展觀察、實驗、調查等多元化的實踐研究，提升他們的核心素養，激發創新思維。“調制護眼花茶”項目基于課程標準，依托5G互聯網的混合學習模式，針對學生、家長比較擔心的視力下降問題而設計，能夠激發學生對中醫藥學的興趣，讓他們掌握工程設計的流程，提升他們的信息技術能力，培養他們的人文情懷。

一、項目設計

1.項目產生

教育信息化在我們的學習、生活中并不罕見，大家隨時都可以用電腦來查閱資料、線上學習、網上交流等。從相關數據得知，小學高年級學生越來越重視自己的視力健康狀況，如何保護視力成了青少年比較關注的健康問題。

本項目從中醫藥飲食方面探討保護視力的方法，利用中醫院專家遠程通信、5G聯動下的場域切換、網絡平臺互動、文檔共享編輯等信息技術手段讓學生了解常見花茶的種類、功效、相關禁忌、搭配原則等，不斷設計、改進、制作適合自身需求和體質的護眼花茶。這既契合了當前信息時代的背景，又能提升學生的信息技術能力和生命科學素養。

2.目標分析

數字化時代下的生命科學領域項目化學習的目標設定要基于科學課程標準的13個核心概念和4個跨學科概念，[1]基于學生已有的知識經驗、信息技能和認知水平維度。教師要巧妙地運用信息技術，助力學習目標的達成，讓學生解決真實情境中的問題。

本項目主要是對“工程設計與物化”“生物與環境的相互關系”“物質的結構與性質”三個核心概念和跨學科概念“結構與功能”的融合建構。學生以對花茶的認知水平和知識經驗為基礎，綜合利用了學科核心概念和跨學科概念，通過跨學科綜合實踐，解決視力保護的問題。

本項目適合在五年級開展。五年級學生在“船”的研究單元學習過簡單的工程設計流程，已經具備相關的工程思維。經過調查，在日常生活中，部分學生接觸過花茶；即便不熟悉，他們也具備自主學習的能力和在網上查閱資料、編輯文檔、觀看視頻等使用信息技術的能力。本項目先讓學生在線上、線下查閱花茶資料，再讓他們在線上與專家互動?；ú枧浞降脑O計有助于學生形成基本的科學觀念和進階的科學思維，促進他們生命科學素養、人文素養的形成。

3.問題驅動

項目化學習是以學生為中心，以基于真實情境和驅動性問題的項目為載體的學習方式。正如夏雪梅在《項目化學習設計：學習素養視角下的國際與本土實踐》一書中寫道：讓每個孩子都成為心智自由的學習者。如何利用真實情境激發學生學習的內驅動力，讓他們提出驅動性問題，并對自己所學的內容產生價值感呢？

以本項目為例，教師提出問題：你最擔心自己哪方面的身體情況？通過收集高年級學生的網絡問卷調查結果，設置驅動性問題：教育信息化時代，面對多元化的線上學習，我們如何在飲食方面保護或改善視力？圍繞這一問題，在后續項目活動中，學生通過主題沙龍、遠程通信中醫院專家、頭腦風暴等活動討論可實施的方案，明確項目任務——調制適合青少年的護眼花茶。這與學生本身息息相關，更能激發他們持續性探究的熱情，讓學習在課堂上真實發生。

二、項目實施

1.項目實踐過程

信息技術的發展使項目化學習活動的模式更多元化，目標達成更加事半功倍。本項目依托5G技術，打破空間和時間的限制，通過線上咨詢青少年營養師，開展主題沙龍，明確任務目標。學生積極參加中醫院專家的線上直播課，與專家實時互動，了解中藥常識和護眼花茶的來龍去脈。學生還利用信息技術，打破空間局限，在課堂上連線蘇州中醫院，咨詢專家有關青少年體質、花茶搭配的問題，并做好記錄。本項目采用線上、線下相結合的學習方式，線上活動包括查閱資料、上傳網站、展示交流等，線下活動包括沖泡、品鑒花茶等。項目核心任務拆解如下。

核心任務（問題）：作為一名正在生長發育的青少年，你關注自己的身體健康嗎？前期網絡調查問卷的數據表明：視力下降是大家普遍關心的問題。

子任務1：確定問題（1課時）。教師創設“信息化時代，利用網絡開展多元化學習”的生活情境，提出驅動性問題：如何在飲食方面保護視力？分析情境，明確目標。接著，教師引導學生借助“六何分析法”（5W1H）確定驅動性問題，分解驅動性問題，制訂項目節點，并利用反思表進行評價。

子任務2：花茶配比（2課時）。了解常見花茶的歷史、種類和功效。在網上查閱資料，挑選明目花茶，進行配方的初次設計。課堂上，學生與中醫院專家進行線上互動，評價交流，了解青少年的體質是怎樣的，護眼花茶的禁忌人群有哪些，配比原則是什么。學生通過線上學習、交流，不斷接受新知，拓寬思維，設計、改進花茶搭配方案。之后，學生整理記錄，制作成簡單易懂的花茶種類功效卡片，將花茶禁忌圖表以及三次花茶配方表進行展示、交流，并利用反思表、易加學院學習圈和各評價量表進行教師評價、學生自評、互評等。

子任務3：護眼花茶大PK（1課時）。學生學習泡茶和品茶，嘗試宣傳自己的花茶。教師可邀請茶藝師進校園，開設線下的品茶課。學生嘗試完成花茶產品市場營銷單和廣告語，為自己的花茶做推廣。在這個過程中，學生先請教師指導評價，再開展小組自評、互評，利用評價量表評價自己在整個項目中的表現。

三個子任務緊扣當今學生、家長關注的視力問題，結合5G技術支撐下的混合學習方式與線上線下進階型的實踐活動?，F以子任務2的花茶配比內容為例加以說明

環節1：聚焦學生對于花茶的前概念

教師提問：大家對花茶了解多少呢？

學生分小組討論交流，嘗試畫前概念氣泡圖和填花茶探究的問題清單。

環節2：了解常見花茶的歷史、種類和功效

教師提問：常見花茶有哪些種類，功效有哪些？網上搜索的信息只能參考，怎樣才能快速地獲得較準確的信息？

學生利用互聯網搜索花茶歷史、種類與功效的相關信息，通過交流討論發現搜索到的花茶信息不一致。學生和中醫院專家進行線上互動，簡單地整理有關花茶歷史、種類和功效的信息，做成卡片，上傳易加學院評選。

學生開展自主網上學習，鍛煉信息技術能力，但無法確保信息的準確性。所以，教師利用5G信息技術進行跨時空教學，讓學生更加深刻地感受到數字化時代的浪潮，呼應本項目的社會背景。

環節3：初次設計配方1

教師出示項目化學習手冊與記錄表，提出要求：“請你從專家羅列的9種花茶中，根據功效勾選出合適的花茶，填寫好數量，完成花茶的初次配方設計，請注意數量的填寫單位?！?/p>

學生挑選出有明目作用的花茶，設計初次配方，分組交流。當學生完成后，教師與專家共同評價配方。

環節4：了解不同人群的體質，設計配方2

教師提出啟發性問題鏈：①大家選的這些原料都是有明目作用的，但是它們搭配在一起真的適合我們嗎？②不同原料在搭配上有什么禁忌嗎？③作為青少年，你了解自己的體質嗎？隨后，請中醫院的專家通過線上直播教學有關人的體質的信息和花茶禁忌人群的注意事項，并提出問題：青少年的體質是怎樣的呢？這些花茶適合我們的體質嗎？有什么禁忌嗎？配方1有什么不足之處？

學生先通過咨詢中醫院專家，了解了配比花茶的禁忌人群以及自身的體質特點，然后整理文檔匯總信息，做花茶禁忌事項的資料文檔并將其上傳到易加學院評選。小組進行配方修改，匯報交流。

教師與專家再次評價配方2，學生分小組交流，提出修改建議。

環節5：了解花茶搭配的原則，設計配方3

教師提問：“一般有明目作用的花茶都具有一定寒性，難道都棄之不用嗎？”這樣可以引導學生了解花茶屬性，引入搭配小妙招。中醫院專家通過線上直播教學，演示花茶的屬性和搭配原則。隨后，教師提出問題并讓學生在配方2的基礎上進行修改。

學生與中醫院專家互動交流，整理文檔匯總信息，做成搭配小妙招的資料卡并上傳到易加學院進行評選。小組進行配方修改，分享交流。

通過環環相扣的問題鏈，引發學生從淺表思維進階到深度思維。

環節6：通過教師與專家評價、學生自評、學生互評等方式評價配方3

2.成果展示

（1）團隊成果

本項目團隊的成果前期主要通過上傳區級或校內公共網站的方式展示，內容可以是項目節點（如圖1）、問題解決分析（如圖2）、青少年體質報告、花茶禁忌知識等。線上，學生可以組織同學、家長、教師投票，評選出最佳作品；在線下，學生可以在學校舉辦花茶配方宣講會，宣傳傳統花茶文化的體驗活動，邀請更多學生了解花茶。此外，學生還可以為自己的護眼花茶配方設計廣告語，通過包裝設計，進一步推廣（產品營銷單如圖3）。

（2）個人成果

在項目化學習的過程中，學生既可以通過拍攝短視頻、畫思維導圖、畫海報、寫日記、寫研究報告、自我反思等多種方式完成學習成果，也可以在線上展示評價活動成果，選出優秀組員。這樣可以督促學生合理安排時間，有序開展探索活動。

3.多元評價體系

5G支撐下的項目化學習的開展離不開各大教育平臺和社交群的支持，具有開放性、交互性、混合性的特點。其評價也會向視頻評價、在線評價、綜合式評價等多元化評價方式轉變，呈現多主體、跨時空、低成本、高效率的信息化特點。本項目學習的評價主要體現了評價主體和評價方式的多元化。

評價主體多元化：本項目涉及授課教師的評價、學生自評、學生互評和小組間的互評。此外，花茶沖泡和品鑒活動，既可以邀請專業花茶師進行評價，也可以讓家長在體驗花茶產品后進行評價。

評價方式多元化：評價內容包含學生介紹展示花茶時的語言表達能力，以及收集資料、整理課堂筆記、書寫花茶配方報告和廣告文案的能力。此外，還有學生分組學習、分工合作、組織協調能力的評價等。本項目評價體系見表1。

小結

“調制護眼花茶”項目注重基于真實情境（從學生自身的需求出發，指向家長、學生普遍關心的視力問題）引起學生的共情和持續的探究熱情。進階式的項目實踐活動，促使學生從低階思維向高階思維發展。線上、線下相結合的學習方式讓活動內容更豐富，既提升了學生對自己的康健生活力的關注，又培養了他們關注他人的人文情懷，加速提升了他們的信息技術技能。此項目還可作為少先隊課程，普及生活中的科學常識，讓他們更關注自身健康，具有實際意義。

[課題1：江蘇省陶行知研究會立項課題“指向兒童現代生活力培養的少先隊活動項目化學習的設計與實施研究”，編號：JSTY14190。課題2：江蘇省蘇州市“十四五”教育科學規劃立項課題“理·趣·法：引領小學科學項目化學習的實踐研究”，編號：2022/LX/02/211/09]

參考文獻

[1]李霞.新版課程標準解析與指導小學科學（2022年版）[M].北京：北京師范大學出版社，2022.