為什么總?cè)滩蛔“咽植暹M(jìn)大米里

當(dāng)你在超市里看到散裝大米的時(shí)候，是不是有一種強(qiáng)烈的沖動(dòng)，想要把手伸進(jìn)去，感受一下那種酥麻涼爽的觸感？事實(shí)上，很多人都有這樣的喜好，甚至有人把它稱為“大米情結(jié)”。

我們的皮膚上分布著各種各樣的感受器，當(dāng)手指插進(jìn)大米里的時(shí)候，大米的顆粒就會(huì)對(duì)手指產(chǎn)生一種輕微的壓迫作用，就像在給自己做一種按摩，這種按摩可以讓我們的手指血液循環(huán)更加順暢，也可以讓我們的大腦釋放一些能感到舒適和愉悅的物質(zhì)。當(dāng)我們的手指插進(jìn)大米里的時(shí)候，大米還會(huì)從我們的手指上吸收少量熱量，使得我們的手部溫度微微降低，所以我們會(huì)感到?jīng)鏊?/p>

手插進(jìn)大米里的“上癮”感覺(jué)，還和抓握動(dòng)作有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)受試者在面對(duì)一些困難的任務(wù)或者壓力的情境時(shí)，如果讓他們抓握一個(gè)小球，就可以讓他們感覺(jué)更加積極、樂(lè)觀、自信，讓他們的表現(xiàn)更加優(yōu)秀。所以，當(dāng)我們的手指插進(jìn)大米里的時(shí)候，其實(shí)也是在做一種抓握動(dòng)作。這種抓握動(dòng)作可以讓我們的大腦更加活躍，并讓人產(chǎn)生掌控感和自信感。

為什么我們會(huì)對(duì)大米有這樣的喜好，而對(duì)其他的谷物，如黃豆、綠豆、燕麥等總覺(jué)得不盡如人意呢？首先，大米的大小適中，可以讓我們的手指在插入的時(shí)候感覺(jué)到一種被緊密包裹，但是又不至于產(chǎn)生疼痛不適的壓迫感。其次，大米的顆粒之間的空隙，可以讓我們的手指在插入和拔出時(shí)產(chǎn)生聲音反饋，給我們帶來(lái)心理上的愉悅感。

心香一瓣//摘自數(shù)字北京科學(xué)中心微信公眾號(hào)，本刊有刪節(jié)/