中職旅游教育中學生核心能力培養的策略探析

倪振華

摘 ?要：中等職業教育中，學生就業能力及社會適應能力的培養至關重要，而旅游教育作為中職教育體系中的一個關鍵領域，除了承擔學科知識的傳授職責外，更需強調學生核心能力的塑造與提升。文章深入探討了在中職旅游教育過程中如何有效培養和提升學生的核心能力，以及制訂相應的培養策略，以期全面提升學生的綜合素質，增強學生在未來就業市場上的競爭力。

關鍵詞：中職旅游教育;核心能力;綜合素質

中等職業教育的目標是培養適應社會需求的專業人才，而核心能力是學生成功就業的關鍵。旅游業作為一個蓬勃發展的行業，對專業人才的需求不斷增加。因此，中職旅游教育應當注重培養學生的核心能力，以提高學生的就業競爭力。

一、中職旅游教育中學生核心能力培養的意義

（一） 增強學生的職業競爭力

中職旅游教育致力于培養學生在旅游行業中的核心競爭力。這包括學生的專業技能、行業知識和實踐經驗等方面。通過系統的教學和實踐培訓，學生能夠獲得與旅游行業相關的專業知識和技能，如導游解說、旅游規劃與組織、服務管理等。這些專業技能的掌握將使學生在就業市場中更具吸引力，增加了學生獲得就業機會的可能性。

（二）提高學生的綜合素質

中職旅游教育注重培養學生的綜合素質，包括語言表達能力、人際交往能力、問題解決能力等。在旅游行業中，與客戶和同事的有效溝通和合作至關重要。通過培養學生的綜合素質，學生能夠更好地理解和滿足客戶需求，處理各種復雜的情境和問題，并與團隊成員協作完成任務。這些綜合素質的提升將使學生在職場中更加出色，增加了學生的綜合競爭力。

（三）促進學生的創新能力

中職旅游教育不僅注重學生的知識傳授，還鼓勵學生發展創新能力。旅游行業處于不斷變化和創新的發展階段，需要有創造性思維和解決問題能力的人才。通過培養學生的創新能力，學生能夠靈活應對行業的挑戰和變化，提供新穎的解決方案，并為旅游行業的發展做出貢獻。

（四）培養學生的團隊合作精神

旅游行業是一個團隊合作密切的行業，需要員工之間的協作和配合。中職旅游教育通過組織項目實踐和團隊活動，培養學生的團隊合作精神。學生在團隊中學會傾聽他人意見、合理分工合作、協調沖突等技巧，培養了團隊合作意識和能力。這將有助于學生在職場中更好地與他人合作，建立良好的工作關系，并共同實現目標。

二、中職旅游教育中學生核心能力培養的策略

（一）創設實踐教學環境

為了培養學生的實踐能力，中職旅游教育應創設實踐教學環境。這可以包括建立模擬旅游景點、旅游企業實訓基地以及與實際行業合作的項目等。通過實際操作和模擬練習，學生能夠獲得真實的職業體驗，提高實踐能力和問題解決能力。一方面，學?？梢越⒛M旅游景點。通過建立模擬旅游景點，學生可以模擬旅游環境，學習和實踐各種旅游操作和服務流程。這可以包括模擬旅游接待處、導覽路線、票務系統等。學生可以在模擬景點中扮演游客、導游或服務人員等角色，進行實際操作和演練，從而提升服務技巧、客戶溝通能力和解決問題的能力。另一方面，學?？梢越⒙糜纹髽I實訓基地。與實際旅游企業合作建立實訓基地，為學生提供實際工作場景和接觸客戶的機會。學生可以在實訓基地中承擔實際的工作任務，如接待游客、組織旅游行程、協調安排等。這樣的實踐環境能夠讓學生親身體驗旅游行業的工作流程和業務需求，培養學生在實際工作中的應變能力和實踐技能。

（二）強化實習實訓機會

提供充分的實習實訓機會是培養學生核心能力的重要策略。學校應積極與旅游企業建立穩固的合作關系，為學生提供實習機會，使學生能夠在真實的工作環境中應用所學知識和技能。通過實習，學生能夠進一步提升職業素養、工作技能和溝通能力。

首先，與旅游企業建立穩固的合作關系。學校與旅游企業建立穩固的合作關系是提供實習實訓機會的基礎。學?？梢苑e極與各類旅游企業合作，包括旅行社、酒店、景區等，建立長期合作關系。這樣可以確保學生有更多的實習機會，并能夠在真實的工作環境中接觸不同的旅游業務和操作流程。

其次，提供多樣化的實習崗位。學?？梢詾閷W生提供多樣化的實習崗位，涵蓋旅游行業不同領域和職能。學校可以與合作企業協商，安排學生在接待部門、導游部門、市場營銷部門等進行實習。這樣能夠讓學生全面了解旅游行業的不同方面，并培養學生適應不同工作環境的能力。

再次，進行實習期間的指導和評估。在學生實習期間，教師和企業導師應提供必要的指導和支持，確保學生能夠合理安排實習任務，并及時解決實習中遇到的問題。同時，學校和企業應建立實習評估機制，對學生的表現進行評估和反饋，幫助學生發現不足并改進。這樣可以提高學生在實習中的學習效果，使學生能夠更好地應用所學知識和技能。

最后，強化實習實訓與課堂教學的結合。實習實訓應與課堂教學相結合，形成良好的互動和銜接。學生在實習中所面臨的問題和經驗可以成為課堂討論和案例分析的素材，從而加深對理論知識的理解和應用。教師可以通過課堂輔導和反思討論，引導學生將實習經驗與學習內容相結合，提升學生的綜合能力。

（三）開設發展學生綜合素質的課程

除了專業知識和技能的培養，中職旅游教育還應注重學生綜合素質的培養。學校應開設綜合素質課程，如溝通技巧、人際關系管理、領導力培養等，以提升學生的語言表達能力、團隊合作能力和領導才能。這些課程能夠幫助學生在職業發展中更加全面地展現自己的優勢。

第一，溝通技巧。在旅游行業中，良好的溝通技巧對與客戶、同事和上級進行有效的交流至關重要。開設溝通技巧課程可以幫助學生提升口頭和書面溝通的能力，包括語言表達、聽力理解、非語言交流等方面。學生通過練習和角色扮演，可以增強自信、提高表達能力，并學會與不同背景和文化的人進行有效溝通。

第二，人際關系管理。在旅游行業中，良好的人際關系能夠促進工作的順利開展和團隊的協作。開設人際關系管理課程可以教授學生與他人建立良好關系的技巧，包括合作精神、沖突解決、團隊合作和適應不同環境的能力。學生通過案例分析和團隊項目，可以培養與他人合作的意識、處理人際關系的技巧，以及解決沖突和協調分工的能力。

第三，領導力培養。培養學生的領導力是中職旅游教育的重要目標之一。開設領導力培養課程可以幫助學生發展領導才能和管理能力，包括目標設定、團隊激勵、決策能力和問題解決能力等。通過案例研究和領導力角色扮演，學生可以學習并實踐領導技能，培養自信心和團隊管理能力，為將來擔任團隊領導或管理者職位做好準備。

第四，綜合能力提升。綜合素質課程還可以涵蓋其他方面的能力提升，如時間管理、創新思維、跨文化交流等。學生可以學習有效管理時間、靈活思考問題、理解和尊重不同文化，這些都是對職業發展至關重要的綜合素質。

（四）培養學生的創新思維

為了培養學生的創新能力，中職旅游教育可以采取創新教學方法和項目。通過開展創業實踐、項目設計等活動，鼓勵學生提出獨特的想法和解決方案。同時，教師可以激發學生的創新意識，培養學生的問題解決能力和創造性思維，使學生能夠在旅游行業中具備創新的競爭優勢。

首先，中職旅游教育可以采用創新的教學方法來激發學生的創新思維。例如，教師可以引入項目學習、問題驅動學習或探究式學習等方法，讓學生在解決實際問題的過程中鍛煉創新能力。教師還可以組織學生參與旅游產品設計項目，讓學生思考如何創造吸引人的旅游體驗，從而培養學生的創新思維和創業意識。

其次，教師可以通過提供實際案例和情境教學，引導學生分析和解決真實的旅游問題。教師可以結合實際案例，模擬各種旅游場景和問題，并引導學生進行討論和提出解決方案。以某個旅游目的地的發展為例，教師可以向學生介紹該目的地的歷史、文化、自然資源等，并提供相關的市場數據和統計信息。學生可以以旅游規劃師的身份，分析該目的地的旅游發展潛力和面臨的問題。學生可以考慮如何吸引更多的游客、提高游客滿意度、改善旅游設施和服務等方面的策略。通過這樣的情境教學，學生將從實際案例中體驗到旅游行業的真實情況和挑戰，并鍛煉問題分析和解決能力。這樣的教學方法能夠使學生更好地理解旅游行業的復雜性，并培養學生的實踐能力和創新思維。

再次，教師還可以邀請業界專業人士來分享實際案例和經驗，讓學生從專業人士的實踐中學習。例如，邀請一位成功的旅游企業家來講述他們的創業經歷和經營策略，讓學生從中獲得啟發和指導。這樣的經驗分享可以讓學生更貼近行業實際，了解行業的最新動態和趨勢，并從中汲取經驗和智慧

最后，學校可以開展創新項目，激發學生的創新思維。例如，學生可以參與旅游業務的改進和創新項目，如開發智能導游系統、設計個性化旅游線路等。這樣的項目可以讓學生運用所學知識和技能，提出新的解決方案，并通過實際操作檢驗和完善自己的創新想法。例如，學生可以參與一個旅游體驗創新項目，項目要求學生提出獨特的旅游體驗概念和解決方案。一是學生可以利用技術創新，如虛擬現實或增強現實，來提供與眾不同的旅游體驗。二是學生可以通過研究目標客戶群體的需求和偏好，結合地方文化和景點資源，設計出獨特的旅游體驗方案。三是學生可以運用創新的科技手段，如虛擬導游、互動展示等，為游客提供沉浸式和個性化的旅游體驗。在這個項目中，學生需要發揮創造力和創新思維，同時也需要考慮商業可行性和市場競爭力。

通過這樣的創新項目，學生不僅能鍛煉創新思維，還能學習項目管理、團隊合作和市場營銷等實踐技能。學生將從理論學習中獲得的知識與實際應用相結合，培養解決問題的能力和創新意識。這種創新教學方法將使學生更具競爭力，并為他們未來在旅游行業中的職業發展打下堅實的基礎。

（五）強調跨學科綜合能力培養

中職旅游教育應注重跨學科的綜合能力培養。除了專業知識和技能，學生還應具備廣泛的學科知識和綜合能力，如地理學、歷史學、經濟學、人文素養、跨文化交流等。通過開設相關課程和跨學科項目，學生可以拓寬眼界、提升綜合素質，從而更好地應對旅游行業的復雜性和多樣性。

第一，地理學知識。旅游與地理緊密相關，學生應具備地理學知識，包括地形地貌、自然資源分布、氣候條件等。這樣可以幫助他們理解旅游目的地的特點和吸引力，為旅游規劃和資源開發提供基礎。第二，歷史學知識。旅游與歷史有著密切的聯系，學生應了解旅游目的地的歷史文化背景和重要事件，以及歷史遺跡和文化遺產的保護與傳承。這樣可以增加他們對旅游目的地的理解和欣賞，為旅游體驗和解說提供深度內涵。第三，經濟學知識。旅游作為一個經濟活動，學生需要了解旅游產業的運作機制、市場需求和供求關系。經濟學知識可以幫助學生分析旅游市場的特點和趨勢，進行市場營銷和經營管理的決策。第四，人文素養。中職旅游教育也應注重學生的人文素養培養，包括對不同文化、宗教、價值觀的尊重和理解，以及對社會、環境和道德責任的意識。這樣可以培養學生的跨文化交流能力和客觀價值觀，提高學生的服務質量和職業道德。第五，跨文化交流。旅游行業涉及不同地域和文化背景的游客，學生需要具備跨文化交流和解決跨文化問題的能力。學校可以組織跨文化交流活動、開設跨文化溝通課程，幫助學生了解不同文化之間的差異和共通之處，提高他們的跨文化適應能力和溝通技巧。

三、結語

培養中職旅游教育學生核心能力，可以為學生的職業發展和個人成長打下堅實基礎。通過創設實踐教學環境、提供實習實訓機會、發展綜合素質課程、培養創新思維以及強調跨學科綜合能力，學生能夠獲得更廣泛的知識和技能，從而增強在旅游行業中的競爭力。

參考文獻：

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（責任編輯：何田田）