少吃飯也能養(yǎng)氣血

“管住嘴”不僅是控制體重的真諦，在中醫(yī)看來，還是養(yǎng)氣血的好方法。

中醫(yī)很早就給出了“食飲有節(jié)”的養(yǎng)生提示，指出不可勉強進食，更不可暴飲暴食，必要時還要節(jié)制飲食。這樣做的目的，是為了養(yǎng)護脾胃。

養(yǎng)護脾胃為什么需要少吃飯呢？這要從脾和胃的關系說起。脾、胃是一對表里臟腑，共同掌握著水飲、食物的受納吸收，但功能上又各有特點。胃主受納，可以受盛、腐熟水谷，對水谷進行初步消化；脾主運化，主要功能是運輸、轉化水谷，相當于進一步消化吸收。臨床發(fā)現(xiàn)，胃強脾弱是多數(shù)人的體質特點，表現(xiàn)出容易饑餓、飯量較大，但餐后有飽脹不適等。鑒于此，要想脾胃好，就必須減輕脾的負擔。脾胃好了，才能更好地生化氣血，為其他臟腑源源不斷輸送營養(yǎng)物質。因此，日常飲食中要懂得節(jié)制，每頓飯吃七八分飽即可，同時在保證科學搭配的基礎上，盡量少吃或不吃生冷、油膩、辛辣等容易損傷脾胃的食物。

（摘自《健康時報》）