名醫林麗珠談養生

名醫往往都有自己獨特的養生方法，廣州中醫藥大學第一附屬醫院副院長、廣東省名中醫林麗珠教授也不例外。

飲食：少鹽多醋

林麗珠教授家的廚房里有各種各樣的醋：山西的老陳醋、鎮江的香醋、致美齋的米醋、蘋果醋……那么多高高低低的瓶瓶罐罐里裝的都是醋。林教授笑著說：“醋的品種繁多，吃起來有不少講究。山西老陳醋醇而不澀，除了用來煮菜調味之外，吃面條、餃子適當放一些，既解膩又爽口；鎮江香醋味香微甜，拌涼菜最合適了；而吃海鮮時，致美齋的米醋則是必不可少的提鮮去腥劑，還兼能消毒殺菌；平時下館子或在家里吃多了肉，我則會喝點蘋果醋或梨醋一類的飲料來消滯?！?/p>

“我從小吃東西就有‘少鹽多醋’的習慣，而且幾乎每天無醋不歡。”林麗珠開玩笑說：“‘吃醋’的妒忌心理是不健康的，但吃醋的好習慣卻讓我的身體獲益匪淺。”

小時候是不自覺地喜歡喝醋，時長日久，林麗珠才慢慢領悟出它的好處來。她解釋說：“自古‘五味調和醋為先’，醋不但是公認的調味‘高手’，更具有多種保健功效。除了最廣為人知的‘開胃消滯’作用之外，還有助于擴張血管，預防心血管??；而對女性來說，還有一定的護膚美容效果?！?/p>

中醫學認為：“醋酸，開胃養肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣避邪、解魚蟹鱗介諸毒；陳久味厚者良?！庇捎诖姿崽鸲詼?，故自古以來中醫專家都認為醋能理氣、止痛、行水、散瘀、解毒、健胃；吃醋能增進食欲，消除疲勞，軟化血管，潤澤皮膚，還能防止高血壓、動脈硬化等癥的發生。

“即使你喜歡吃醋，也不是什么時候都可以吃?！绷蛀愔樘嵝颜f，醋作為調味品或功能飲料，平時也不能過量喝，促使胃酸分泌過多反而傷胃。而在服用抗生素或是解表發汗的中藥時，就不宜吃醋。

喝茶：提神養生

林麗珠教授作為潮汕人，愛好喝茶的習慣也是眾人皆知。在每日晨會、門診之前，林家的弟子便會沖好茶擺在她的辦公桌前。林麗珠在淡淡的茶香中開始一天的忙碌工作。

自古以來茶就是養生的佳品?！渡褶r食經》中說到“茶茗久服，令人有力，悅志”；《本草拾遺》中稱“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。陶弘景《名醫別錄》云：“苦茶輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。”

茶葉本身具有提神寧心的功效，而中國茶道是以一種放慢生活節奏的方式，通過富有儀式感的過程讓人舒緩精神，這些都與中醫的精神養生有千絲萬縷的聯系。

林麗珠教授嗜愛喝茶，而且喝茶有講究。第一，只喝熱茶，不喝冷茶。此處的熱茶并不是滾燙的意思，是指溫熱的茶。李時珍早就指出：“飲之宜熱，冷則聚痰?！庇忠钔w曰：“大抵飲茶宜熱、宜少。”第二，不飲過濃茶。喝濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復。第三，睡前不飲茶。很多人睡前飲茶，入睡會變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠癥的人，尤應注意。第四，進餐不大量飲茶，酒后不宜飲茶。但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。

減壓：歌房飆歌，疏肝解郁

作為大腫瘤科的主任，林麗珠除了臨床、教學、科研之外，每天還有許多事務性的工作需要處理，工作壓力是常人的好幾倍，遇到棘手問題受委屈是常有的事。要在工作中保持一以貫之的豁達平和的心態，就必須及時釋放壓力、清理負面情緒。而林麗珠的減壓辦法很新潮——到K歌房飆歌。

“說實在的，我的歌唱得并不好聽，但遇到壓力大時，我就會約上同事或朋友去唱卡拉OK，因為我發現用這種方式減壓很有效?！绷蛀愔榉治稣f，在唱歌的過程中，整個身心猶如吐舊納新：“選一首自己熟悉、喜愛的老歌，或低聲淺唱或引吭抒懷，把積壓在身體里的各種壓力盡情地宣泄開來，不但有助于疏肝解郁，換回輕松和愉悅的好心情，而且可使氣血流通、少生病。”

更重要的是，在這個過程中還能增進與同事和朋友的互動，使自己周圍的人際關系更融洽，使大家在工作中配合起來更默契。

運動：八段錦行氣血、通經脈

林麗珠教授日常做得最多的運動便是八段錦。她介紹說，八段錦練習時無須器械，只需要立足的地方就可以了，而且比太極更簡單易學。林教授說：“八段錦，是指八段錦帛，八個動作，具有舒筋活絡、調理氣血的功效?！?/p>

“兩手托天理三焦，左右開弓似射雕。調理脾胃須單舉，五勞七傷往后瞧?！绷纸淌诮榻B說，這前四個動作是以防病治病為主，針對三焦（上焦指心肺，中焦指脾胃，下焦指肝腎）及所謂“五勞”（指肝勞、心勞、脾勞、肺勞、腎勞）“七傷”（指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志活動的損傷）的調理。

“后四個動作分別是：搖頭擺尾去心火，背后七顛百病消。攢拳怒目增氣力，兩手攀足固腎腰。則以強身為主?！绷纸淌趧傞_始練習時，她每個動作做八次，一套動作做完只需二十分鐘左右，對于沒時間的人來說，八段錦是很好的保健操。

“不過， 練習的過程要循序漸進，剛學時可注重‘調身’的動作；而后逐漸學會調節呼吸、進一步放松身體，即內在的‘調息’；到了最高層次，則是所謂的‘調心’，使心神趨于靜虛的狀態?！绷纸淌诜Q，這套操行氣血、通經脈的效果的確比較顯著，至少自己每次做完都會覺得神清氣爽。

名醫忠告：治病要考慮“藥物經濟學”

“我每天都要接觸很多腫瘤患者，他們及其家人最關心的是用什么藥治最好?！绷蛀愔橹赋?，許多患者因此走進了一個誤區：追新藥、追貴藥。有經濟能力的家庭還能支撐得住，經濟能力不夠的則容易“因病返貧”。因此，她經常耐心地跟病人講：要考慮“藥物經濟學”。

“這個詞許多人聽起來都會覺得生僻，說白了就是治療成本跟效果之間的關系，特別要考慮患者本身的經濟能力，以有限的錢換取更好的效果。”林麗珠說，“治腫瘤的藥物很多，現代醫學發展得最快的是靶向治療，這類藥物每天吃一顆，價格從500～2000元不等，一個療程下來，普通的都要花十幾萬元，但只對少數的人有效。經濟實力強的人倒還罷了，如果負擔不起，不但后續的治療難以為繼，一家人的生活也受到影響，心情不好，反過來作用于病人，更是惡性循環。因此，對于具體的某個病人，只能選擇一個最合適的方案，除了療效，還得考慮性價比?！?/p>

摘編自廣州中醫藥大學第一附屬醫院網站等