好客好品，最是待客之道

本刊編輯部

總有一個理由，讓你奔赴一座城。來山東淄博“趕烤”，品嘗“靈魂三件套”的獨特風味，在煙火氣中感受這個老工業城市的溫度；去甘肅天水吃上一盆裹滿了紅油辣子的麻辣燙，沉浸式體驗這座古城的“熱辣滾燙”；冬天前往中國的北方，親身感受“爾濱式”的冰雪奇緣……從最初的看山看水看風景，到如今轉向人間煙火、市井小食，那些獨特的風土人情、具有地方特色的美食和生活方式、有溫度的好客氛圍，成為游客樂于追尋的“別處生活”。

在全國文旅市場“火熱”的現狀下，山東突破重圍，博得一席之地，成了許多游客眼中的“別處”和“詩與遠方”。一組數據足以證明山東文旅的吸引力：2023年，山東接待國內游客超過8億人次，實現國內旅游收入超過9000億元。而在剛剛過去的“五一”小長假，山東也交出亮眼答卷，共接待國內游客4871.2萬人次，實現國內旅游收入438.6億元，濟南、淄博、濰坊、泰安、威海等城市的受歡迎程度依舊搶眼。

錦繡河山，何以山東？答案或許就蘊藏在山東獨特的待客之道中吧！

山東的待客之道有何特別？答案是“有朋自遠方來，不亦樂乎”的“好客”，是融合大自然饋贈與人文瑰寶的“好景”，也是凝聚山東人民智慧和汗水、代表“山東制造”卓越品質的“好品”。

在山東，好客好品，最是待客之道。

齊魯大地擁山攬海、山水奇勝。“五岳之首”泰山的日出奇觀，黃河入海口的黃藍交匯、海天相接，“波濤聲震大明湖”的趵突泉，3000多公里的藍色海岸線……“山東的自然美景，美得不可方物、美得令人神往、美得令人陶醉。”來自遠方客人的評價是對山東“好景”的最佳詮釋。

山水之外，綿延數千年的歷史文脈賦予了山東靈魂。文化，始終是齊魯大地核心競爭力的原動力。從“諸子百家半山東”到高居全國第一的博物館數量，再到泉水之城、孔孟之鄉、牡丹之城、陶琉之鄉、風箏之都等各具特色的城市人文名片……無一不是吸引游客的天然磁場。如今，古今交融中，傳統歷史文化正被賦予新的表達，讓“文化山東”在新時代流光溢彩。

“以禮相待”，是自古以來的中華待客之道、文明之約。作為孔孟之鄉、禮儀之邦，齊魯文化造就了樸實、厚道、重情、守信的山東性格和崇禮尚賓、熱情好客、重情大義、淳樸厚道的人文品質。及至今日，山東人依然未變，“山東大漢”和“山東大嫚”依然是豪爽大氣、憨厚踏實、熱情好客的典范。

好客是真情，好品憑質量。從大國重器到衣食住行，從“山東手造”到消費終端，一直以來，匠心、誠心、責任心經過時光的打磨，積淀了無數“山東造”的好物、好品，也讓山東元素在中國和全球的各種場景中不缺席。好品山東造，從來不是一句簡單的口號，而是實實在在的行動，是根植在山東人骨子里的堅守。正如在“好客山東 好品山東”2023北京推介會上提到的，“好客山東 好品山東”，是一如既往的不懈追求，更是共贏未來的一份承諾。

“好客山東 好品山東”的深厚底蘊與責任擔當，是山東信心向上、步伐向前的重要助推力。“促進文旅深度融合發展，開展旅游服務質量提升行動，持續做強‘好客山東 好品山東品牌，讓山東成為國際知名旅游目的地。”2024年山東省政府工作報告中的部署印證了這一點。好客好品同頻共振，是信心，是決心，更是民心。

“君子敬而無失，與人恭而有禮，四海之內皆兄弟也。”人好、地好、品好，山東正在匯聚更多的“好”，以一種“有朋自遠方來，不亦樂乎”的樸實，邀請八方賓客對飲“三杯兩盞淡酒”，享受滿滿的幸福。

這，便是山東：始于煙火，歸于真誠。

編輯/郭曉娟

What is special about Shandongs way of hospitality？ The answer is the “friendly attitude” from the saying that goes， “It is always a pleasure to greet friends from afar；”the “fine scenery” that integrates gifts of nature and cultural treasures and the “remarkable products”which contain the wisdom and sweat of the Shandong people and represent the remarkable quality of“Shandong Manufacturing”.

Shandong is embraced by mountains and the sea and boasts picturesque scenery. The spectacular sunrise view on Mount Tai， “First of the Five Great Mountains”； the confluence of the Yellow River and the sea， and the scene of the sea and the sky merging into one at the Yellow River estuary； the Baotu Spring where “The sound of waves shake Daming Lake；”the blue coastline with a length of 3，500 kilometers…

Shandong is the hometown of Confucius and Mencius and a province of ceremonies. The Qilu culture has contributed to “Shandongs characters” of simplicity， kindness， valuing of feelings， and trustworthiness， and its cultural qualities of advocating etiquette， respecting guests， being hospitable， valuing righteousness， and being simple and kind.

A friendly attitude comes from sincerity； remarkable products rely on quality. “Shandong elements”have not been absent from various scenes in China and all over the world.