市井的人間煙火

俗話說(shuō)得好，“市井煙火氣，最撫凡人心”。

走進(jìn)楊橋古鎮(zhèn)，首先映人眼簾的就是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。晨曦微露，街邊的早點(diǎn)鋪剛剛開(kāi)門(mén)，鍋上的蒸籠比人都高，空氣中彌漫著發(fā)面的香味；小販們一早就到了，試圖搶一個(gè)絕佳的攤位；趕早讀的學(xué)生行色匆匆，目不斜視。

天漸亮，朝陽(yáng)射出萬(wàn)丈金光。叫賣(mài)聲、砍價(jià)聲、鐵器敲擊聲、鳴笛聲、腳步聲也隨著溫度的升高密集起來(lái)。極目望去，楊橋街上人稠物穰，行人摩肩接踵。市場(chǎng)上賣(mài)的東西更是種類繁多，琳瑯滿目：針頭線腦、蔬菜種子、各式農(nóng)具……衣食用行一應(yīng)俱全，好像整個(gè)世界都被裝進(jìn)了這個(gè)市場(chǎng)，讓人目不暇接。

穿過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，再往前走，是一條小吃街。漫步在這條街上，你就會(huì)明白：市井長(zhǎng)巷，聚攏是煙火，攤開(kāi)是人間。每一個(gè)攤位老板都使出渾身解數(shù)“勾引”你駐足。

擇一攤位停下，點(diǎn)一份臭豆腐解解饞吧！只見(jiàn)老板先將炸好的臭豆腐撈出放進(jìn)打包盒，再均勻地澆上秘制湯汁，最后撒上孜然、白芝麻和香菜。當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！一份“十里飄香”的臭豆腐就做好啦！初人口只嘗到外皮的酥香焦脆，再品又覺(jué)得內(nèi)里軟嫩爽滑。猛地一咬，咸香麻辣的醬汁便爆了滿口，真是令人欲罷不能！

再來(lái)一份雜糧煎餅做主食，安撫饑餓的肚腸。攤主人稱“煎餅俠”，為什么給她取這個(gè)稱號(hào)呢？當(dāng)然是因?yàn)樗叱臄偧屣灱夹g(shù)！只見(jiàn)阿姨用一個(gè)半圓形竹篾把面糊在鏊子上攤開(kāi)，薄薄的一層白，很快就變成黃色。這時(shí)，她另一只手拿雞蛋，輕磕鏊邊，前兩指和后三指同時(shí)向不同方向施力，蛋心便乖乖地趴在面皮上，抱著竹篾旋轉(zhuǎn)。待雞蛋成型，再撒上一點(diǎn)蔥花、腌蘿卜碎，卷起三分之一，接下來(lái)抹醬，放一塊靈魂薄脆，卷上土豆絲和胡蘿卜絲收尾，一個(gè)熱乎乎的雜糧煎餅就做好了。

小吃街的盡頭又是另一番景象，那里店鋪林立，熱鬧非凡。你看，奶茶店迎來(lái)送往，顧客絡(luò)繹不絕；服裝店里愛(ài)美的女孩正在對(duì)鏡打量；玩具店里一位奶奶正跟老板熱火朝天地砍價(jià)……不過(guò)最吸引我的還是兩元超市，里面各類商品應(yīng)有盡有：碗、衛(wèi)生紙、玩具、手鏈等等，小小的店鋪盛滿了我童年的美好回憶！

古鎮(zhèn)的大集，早上六七點(diǎn)人便開(kāi)始多起來(lái)，直到下午三四點(diǎn)，趕集的人才慢慢散去。此時(shí)太陽(yáng)也失去了正午的威嚴(yán)，不聲不響地跟月亮交了班，夜幕悄然降臨，小鎮(zhèn)在月亮懷中安靜片刻，只有片刻。因?yàn)槿A燈初上之時(shí)，剛剛沉寂下來(lái)的街道又會(huì)熱鬧起來(lái)，下班放學(xué)的人潮和斑斕的廣告牌是夜場(chǎng)爭(zhēng)奇斗艷的主角。

楊橋市井之美，確乎存在于這可靜可動(dòng)的人間煙火之中。