鄉村振興視角下水產養殖經濟性提升探究

摘要：為積極響應國家鄉村振興號召，文章聚焦廊坊市永清縣，從提升產品價值和資源整合的角度出發，結合當地水域資源、水產養殖及農業休閑生態游的發展現狀，提出擴大水產養殖規模、提升養殖效率、優化養殖品種、延伸產業鏈及創新銷售模式等路徑，以期有效提升水產品養殖的經濟效益，增加農民收入，提振鄉村活力。

關鍵詞：鄉村振興；水產養殖；養殖規模；養殖效率；優化養殖品種；創新銷售模式

文章編號：1674-7437（2024）05-0243-03 中國圖書分類號：F326.4 文章標識碼：A

實施鄉村振興戰略，是解決新時代我國社會主要矛盾、實現“兩個一百年”奮斗目標、實現中華民族偉大復興中國夢的必然要求，具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。發展特色產業是鄉村振興的重要途徑之一。發展具有地方特色和市場競爭力的產業可以增加農民收入，促進農村經濟社會的發展，提高農村生態環境質量，增強農民文化自信。以廊坊市永清縣為例，近年來，該縣大力發展特色農業，已形成了特色農業品牌，但其水產養殖產業仍存在產業布局碎片化、資源聯動效果不佳、水產養殖經濟效益不佳等問題，因此急需通過推進當地水產有序發展、調整養殖品種結構、樹立品牌形象、拓寬營銷渠道、延伸產業鏈、優化商業模式等手段推動永清縣水產業健康有序發展。

1 特色農業發展現狀

永清縣利用京津走廊的地域優勢，積極發展“一村一品”特色產業，農戶們依托傳統農業優勢，通過黨支部牽頭、合作社帶動、農戶參與、龍頭企業合作的模式，不斷優化產業布局，發展特色種植產業，特色農業發展取得顯著進展。目前，該縣已經成為京津地區設施規模較大、質量上等的綠色蔬菜生產供給基地，已形成一批具有市場競爭力的農業品牌。永清縣充分利用自身無公害蔬菜、瓜果等特色資源，截至2018年1月，已整理規劃了特色農業觀賞采摘村31個，民俗接待示范戶60戶[1]。

2 水產養殖業發展現狀

近年來，永清縣積極推進水產養殖業結構調整，探索更高效的養殖技術。在此背景下，當地水產業取得了一些成就。但永清縣大部分水產養殖戶仍采用傳統的粗放型養殖方式，技術水平較低，養殖效益不高，產品質量不穩定。為了滿足市場及當地發展的需求，永清縣池塘養殖面積日益擴大，池塘單產日益提升，但是有關部門對養殖業的病蟲害防治及投料管理不到位，造成水體污染日益嚴重，給生態環境帶來了一定壓力。此外，當地的養殖技術有待提升，水產設施的水質調控能力弱，對生態養殖技術的應用存在不足，節水漁業技術有待完善。總體來看，永清縣水產養殖業整體水平落后于現代漁業的發展水平，具體表現在以下幾個方面。

2.1水產養殖無序化

近年來，永清縣水產養殖業的發展相對落后，主要存在以下問題。一是當地水產養殖業缺乏有效的規劃和管理，永清鎮、后奕鎮和白塔寺鎮等地的水資源沒有得到充分利用，沒有形成規模效益。二是水產養殖技術相對落后，缺乏科學的水產養殖技術，對養殖品種的疾病控制、飼料選擇等缺乏經驗。三是部分養殖戶缺乏環保意識。隨著養殖面積的擴大和養殖密度的增加，永清縣養殖業存在餌料投放過量、用藥不合理等問題，這些問題使水體自凈能力遭到破環，影響了當地水產養殖業的可持續發展。

2.2水產品的經濟效益不佳

目前，永清縣水產品的經濟效益不佳，主要表現在以下幾個方面。一是養殖品種主要為鯉魚、鰱魚、草魚、鳙魚、鯽魚等常見品種，市場供給量比較多，價格偏低，附加值不高。二是由于養殖技術落后，管理不夠規范，永清縣水產品的質量參差不齊，外觀不佳，口感不好，市場競爭力弱。三是永清縣沒有打造特色水產品牌，缺乏品牌加持，難以獲得消費者的認可與信任。四是一些水產養殖戶沒有掌握科學的養殖方法，造成飼料和藥物浪費、養殖設備損壞等問題，進而導致養殖成本過高。

2.3營銷模式缺乏創新性

永清縣水產品的銷售模式缺乏創新性，主要體現在銷售渠道、營銷策略、品牌建設、服務質量和市場調研等方面。一是銷售渠道單一。永清縣水產品主要通過批發市場和零售店進行銷售，缺乏多元化的銷售渠道。當地沒有積極開拓電子商務平臺、社交媒體等新型銷售渠道，影響了產品的市場覆蓋面和知名度。二是營銷策略過時。在銷售水產品的過程中，永清縣沒有對營銷策略和手段進行創新，無法有效吸引受眾關注和購買。三是品牌建設不足，缺乏知名品牌和特色品牌，導致消費者對永清縣水產品的認知度不高。四是服務質量有待提高。目前，永清縣的水產品銷售在服務方面存在一些問題，如售后不及時、不規范等，影響了消費者的購買體驗和忠誠度。五是缺乏市場調研和數據分析，沒有準確掌握消費者的需求和市場的發展趨勢。這導致銷售策略缺乏針對性和有效性，難以滿足消費者需求，無法提高銷售額。

3 提升水產養殖業經濟效益的路徑

水產養殖業不僅是永清鎮、后奕鎮等地居民重要的收入來源之一，也是推動永清縣農村經濟發展的重要力量。提高水廠養殖業的經濟效益不僅可以增加農民收入，提高農民生活水平，還可以有效調動從業人員的積極性，促進農村經濟的多元發展。提高永清縣水產養殖業的經濟效益既是推動當地鄉村振興的重要抓手，又是促進當地循環農業發展的重要一環。目前，永清縣從加強對水產養殖業的引導、優化養殖品種、優化養殖技術、創新影響模式等方面入手，進行了積極探索及嘗試。

3.1加強對水產養殖業的引導

首先，按照科學水產養殖的原則和規范，結合當地水資源分布現狀，重點打造以永清鎮、后奕鎮及白塔寺鎮為示范地的水產養殖基地，引導養殖戶擴大規模。2022年，永清縣淡水養殖面積達88hm2，水產養殖年產量501t[2]，規模效應逐步顯現。

其次，積極與廊坊市農林科學院、河北農業大學、山西大學生命科學學院等科研院所及高校建立水產科學養殖實驗平臺，成立科學養殖實訓基地，從品種引進、飼料配方優化、疫病防治、養殖環境管理、養殖技術培訓等方面入手，全方位開展合作，積極推進魚菜共生綜合種養技術的開發，大力推廣池塘工程化循環水養殖模式，全面提升當地的水產品養殖水平[3]。

最后，充分發揮當地無公害蔬菜生產基地優勢，積極探索魚菜共生生態種養循環模式，利用溫室和塑料大棚進行蔬菜、瓜果、花卉栽培，同時在溫室內部或外部設置養殖水槽，實現水產養殖與植物栽培的結合，讓動物、植物和微生物之間達到和諧穩定的生態平衡關系，實現養魚不排污、種菜不施肥的生態種養循環，充分提升土地和水資源的利用率，打造綠色生態養殖模式[4]。

3.2提高水產養殖的經濟效益

首先，積極推進水產養殖結構調整，引進具有高附加值的水產品，改變以鯉魚、鰱魚、草魚、鳙魚、鯽魚為主的傳統養殖結構，引入小龍蝦、螃蟹、清江魚、黃鱔等特色高附加值食用品種和錦鯉、金魚等高附加值觀賞魚[5]。

其次，優化養殖技術，加大先進養殖技術的推廣力度。以池塘工程化循環水養殖技術為支點，大力推廣新型養殖技術，提升水產養殖機械化率，逐步引入智能技術，如物聯網、云計算等，實現全自動化水產養殖，提高生產效率，降低養殖成本[6]。此外，還要建立科學的養殖方法、規范管理，不斷提升水產品的市場競爭力。

再次，推進水產品產業鏈延伸，提升產品附加值。加強政策支持，積極打造以廊坊益田投資開發有限公司為龍頭，以永清縣同進水產品銷售有限公司、廊坊廣聯農產品有限公司等為支撐的水產品深加工企業集群；推進永清縣水產品深加工產業升級，加強對水產品深加工技術的研究和開發，引入先進的設備和技術，提高水產品加工的自動化和智能化水平，推進產業鏈由初級加工向深加工轉變，充分提升永清縣水產品深加工企業的核心競爭力；引導企業加強市場調研和營銷推廣，加強與餐飲、商超等行業的合作，建立多元化的銷售渠道；開發罐頭、冷凍食品、調味品等適應市場需求的水產品深加工產品，提升產品附加值，提高產品的質量和市場競爭力。

最后，加強媒體宣傳，樹立品牌形象。以永清縣現有的綠色無公害蔬菜生產基地為依托，以中高端市場為目標，通過多種渠道進行宣傳，提高品牌知名度和美譽度[7-8]。同時，開展永清縣綠色農產品展銷會，推出綠色農業特色旅游產品，加強與知名企業的合作，探索綠色無公害蔬菜及水產品組合銷售模式，擴大品牌的影響力[9]。

3.3創新營銷模式，提高產品盈利能力

第一，加強市場調研，優化營銷策略。市場調研是提升永清縣水產品銷量的關鍵，水產養殖戶要設計合理的調研方案，對消費者對水產品的需求、價格敏感度、購買渠道等進行調研，通過市場調研、競爭對手分析、行業報告等方式，收集關于水產市場的各種數據，了解市場的總體規模、競爭格局、消費者需求等信息，為制定有針對性的營銷策略奠定基礎。此外，還要對市場調研的數據進行分析，明確目標受眾，對消費者進行細分，根據不同消費者的需求和特點，制定差異化和有針對性的營銷策略。例如，在商超開展送贈品、限時優惠等活動，吸引普通市民關注和購買；開展特色農產品展銷會，吸引商超、酒店等主體前來購買。

第二，建立電商平臺及社區團購等線上銷售渠道[10-14]。打造電商平臺，大力推廣由政府主導的永清縣特色農產品推介專場直播，邀請頭部主播做客永清，開展特色農產品主題直播，宣傳以永清縣瑞云山農產品專業合作社為代表的各級農村合作社。各商超、企業及個人可以通過淘寶、京東、拼多多等電商平臺的直播間多維度、深層次地向消費者介紹當地特色水產品，拓寬銷售渠道，提高永清縣水產品的知名度和市場競爭力。

第三，開發社區銷售模式。水產養殖戶可以通過社區團購平臺，如美團優選、每日優鮮等與社區店主建立合作關系，由社區店主在社區內組織團購活動。社區銷售不僅能夠省去中間環節，降低成本及損耗，還能提升產品的銷量和產品的影響力。

第四，開發線下客戶群體[15]。水產養殖戶可以在原有客戶的基礎上，逐步開發生鮮商超、酒店、餐館等新客戶，充分提升產品的盈利能力。

第五，推進當地旅游消費多元化[16]。永清縣可以依托綠色無公害蔬菜生產基地開發鄉村特色采摘旅游產品。同時推進旅游消費多元化，將水產養殖、蔬菜采摘、特色飲食等進行整合，打造集農業深度體驗、餐飲及娛樂于一體的特色鄉村游，充分提升旅游產品的附加值。

4 結束語

提升水產品養殖的經濟效益是永清縣提高當地居民收入，推進特色農業轉型升級，推動業態多元化及鄉村振興的重要抓手。文章以永清縣水產養殖業的發展現狀為切入點，結合當地水產養殖業及特色農業的發展現狀，從優化養殖品種、延伸產業鏈、創新營銷模式等方面進行探索，對推動當地水產養殖業實現健康有序發展具有重要意義。

參考文獻：

[1]永清縣人民政府.鄉村游[EB/OL].（2018-01-23）[2024-01-06].https：//www.yongqing.gov.cn/zoujinyongqing/lvyoujingdian/2018-01-09/1101.html.

[2]永清縣農業農村局.永清縣農業農村局2022年工作總結[EB/OL].（2023-03-16）[2024-01-06].https：//www.yongqing.gov.cn/zfxxgkml/fdzdgknr/ghxx/ndbg/2023-11-03/16528.html.

[3]劉瓊琳.淺談良好水產養殖規范管理與監控[J].中國新技術新產品，2013（10）：234.

[4]楊章泉.淺談綠色生態淡水養殖技術的應用[J].農業與技術，2020，40（06）：135-136.

[5]張黎，劉麗東，李中科，等.河北省2022年1—6月養殖漁情分析[J].河北漁業，2022（09）：19-23+44.

[6]李道亮，楊昊.農業物聯網技術研究進展與發展趨勢分析[J].農業機械學報，2018，49（01）：1-20.

[7]林寶川，宋芬.鄉村振興背景下農產品區域公用品牌構建與營銷策略研究[J].商展經濟，2022（24）：48-50.

[8]孫紅梅.“互聯網+”背景下農產品區域公用品牌建設路徑研究[J].河南農業，2022（13）：12-13.

[9][16]何紅衛，樂明凱.湖北武漢江夏區：搶占水產預制菜新賽道打造農文旅融合新業態[N].農民日報，2023-04-18（01）.

[10]馮立杰，閔清華，王金鳳，等.顛覆性創新視閾下后發企業商業模式創新路徑研究——以拼多多為例[J].管理現代化，2021，41（06）：52-56.

[11]富芳，馬尚平.水產品電子商務銷售模式的可行性分析及發展對策[J].農村經濟與科技，2016，27（21）：124-126.

[12]付靜.河南省農產品直播帶貨可持續性發展研究[J].廣東蠶業，2022，56（09）：121-123.

[13]劉宗義.“互聯網+”背景下農產品直播帶貨發展路徑研究[J].農業經濟，2022（08）：138-140.

[14]周國君.農產品直播營銷發展問題及策略研究[J].山西農經，2022（11）：46-48+59.

[15]徐顥茹，高雨薇.產業價值鏈視角下水產養殖銷售商業模式的創新研究——以新疆鞏留縣引種水產養殖項目為例[J].商展經濟，2023（09）：135-137.