高校畢業生茶產業創業的難題和對策

聶丹

（信陽職業技術學院，河南 信陽 464000）

1 高校畢業生茶產業創業的范圍和意義

1.1 高校畢業生茶產業創業的范圍

茶產業指的是與茶樹種植、茶葉采摘、加工制作、茶葉深加工、茶具經營銷售、茶文化、品茶鑒茶、茶藝表演、茶戲茶歌茶舞等相關的茶類生產經營管理活動。因而，高校畢業生的茶產業創業活動覆蓋了非常廣泛的范圍，既包括了物質層面，又涵蓋了精神層面。特別是大學生普遍具備較高的理論知識與信息化素養，可以與更多的專業人員共同創業，結合自身的專業優勢，改進創新自己的茶產業生產經營管理活動。

不少高校學生從茶葉專業畢業后，其就業創業的趨勢自然指向了與茶葉相關的行業。茶產業創業活動，既可以聚焦從栽培、采摘、加工、包裝、銷售到售后服務等漫長的過程，又可以只在其中某個環節或流程進行創業活動。這些都需要高校畢業生結合自己的創業資本、技術、人脈、營銷等來把握創業問題。特別是人們對茶葉的認識日益深入，其藥用價值、食用價值等被越來越多地發現，各類茶葉深加工產品陸續問世，以滿足人們對基于茶葉的相關產品的功能性要求。不少企業在茶產業創業的激烈競爭中，持續加大科技含量，以滿足國內外消費者對高品質、功能性茶葉產品的旺盛需求，因而我國茶葉市場的競爭越來越激烈。

1.2 高校畢業生茶產業創業的影響

隨著茶產業創業活動的范圍日益拓展開來，能夠參與到其中的高校畢業生自然越來越多，這樣可以推動更多畢業生順利就業。他們可以利用所掌握的專業知識、創造性的思維方式與嫻熟的專業技能等，開發出更多的茶葉功能性產品，推動銷售茶產業的更多茶品和服務，擴大市場需求，進而會持續激發畢業生參與茶產業創業的熱情。

在高校畢業生順利創辦茶業企業并持續健康發展的情況下，這些企業能初步形成一定的茶產品生產規模，增加茶葉產區茶農的經濟收入，發展繁榮地方經濟。這些茶葉企業又能在茶葉專業技術人員的幫助下，進行無公害化生產，建設綠色茶園與有機茶園，提升茶園生產經營質量，生產出更多的有機茶，創制自己的茶葉品牌。這樣能夠提升茶產品的銷售價格，擴大茶葉企業的生產經營范圍，提高自己在茶葉市場的影響力。

信息化背景下，高校畢業生在茶產業創業的過程中可以加入各級茶業協會，交換所需要的市場信息；充分發揮網絡技術能力強的優勢，開展茶葉電商創業活動，使企業逐步形成良好的電商口碑和網店信譽；可以采取規?；⑵放苹\營模式，在統一包裝、品牌、技術標準的基礎上，實現獨立核算，分散經營的方式。當然，這些都離不開政府部門、金融機構、行業協會、科研院所、廣大茶農等的支持[1]。

2 高校畢業生茶產業創業過程中的主要難題

2.1 技術水平較低制約創業可持續性

當前不少高校畢業生開展茶產業創業活動的過程時，受到自身技術水平和融資規模的制約，不得不采取相對落后的生產加工技術和工藝。他們要么模仿其他企業，要么沿襲父輩的茶葉生產加工技術，因而不少初創茶企呈現出粗放型發展的態勢，缺乏較高的技術含量和較強的技術創新，自然無法有效提升其茶產品的附加值，收益相對較低，容易陷入創業失敗的困境，對茶產業創業的可持續性造成了極大制約。

在這種情況下，不少優質的原始茶葉無法得到及時有效的加工，陷入了較為尷尬的“人為過剩”階段，只能以初級產品的形態進入市場。換句話說，不少地區的茶產業創業并未真正建立專業化、綠色化、集約化、現代化的現代產業模式。如此一來，茶葉初創企業無法充分發揮現代化生產經營的優勢，標準化生產的能力欠缺，自然也沒有更多資金、技術力量推動技術創新，導致茶葉及茶產品的品質得不到維護和提升。更關鍵的是，這些企業的茶產品無法達到較高技術含量的標準，如基地標準、產品標準、生產環境標準、生產技術標準、加工標準等。

2.2 融資困難影響高校畢業生創業積極性

除了少部分畢業生具有一定的資金儲備，大部分高校畢業生剛步入職場時的薪資水平都比較低，在經濟上基本上都是捉襟見肘。對于不少選擇創業的高校畢業生而言，親朋好友能為他們提供的資金非常微薄，缺乏持續性，這些高校畢業生最初創業時候可能沒有任何收入，前期很可能發生只出不進的問題。與此同時，不少商業銀行近年來大力貫徹落實國家“普惠金融戰略”，面向符合要求的高校畢業生創業者提供一定數額、一定周期的貸款，滿足了他們創業中對資金的需求，通常無法惠及更多高校畢業生的茶產業創業活動。

當前茶葉初創企業面臨的外部市場環境不夠理想，在很大程度上決定了這些茶產業創業企業的融資難度較大。不少創業者因為缺乏價值較大的抵押物資、生產經營設備等，無法從商業銀行獲得所需的信貸支持。銀行為了規避風險，會讓企業承擔高昂的外部融資成本，或是完全阻止企業從銀行成功融資的可能性。這些創業者可能會將互聯網金融當作融資來源，事實上這也是一種可行的融資方式。但是應該指出的是，互聯網融資的利息率通常會極大超過正常的銀行融資利息率，可能會使高校畢業生在創業過程中背負較大的債務壓力，落入債務陷阱中。

2.3 政府部門支持效果不夠理想

近年來各地各級政府部門紛紛出臺了支持高校畢業生返鄉創業的一系列規范性文件，并進行了大力宣傳，營造了良好的創業氛圍，形成日益完善的高校畢業生創業支持體系。然而，不少地方的政府部門在支持高校畢業生創業的過程中，受到多種因素的制約或影響，未能真正落實好這些規范性文件，弱化了對高校畢業生創業活動的支持力度。

不少地方政府明確規定要為高校畢業生的創業項目貸款提供部分或全部財政貼息，然而實際情況通常是，政府部門受到財政困難、被相關部門挪用等情況，高校畢業生無法及時獲得這些財政補貼，影響了高校畢業生的創業熱情。再比如，有些地方政府沒有結合本地的茶業生產經營管理、品牌建設等實際情況，因而為創業者設立的初始創業基金數額比較少，缺乏足夠的吸引力；沒有設立針對性的創業項目引導資金與過程性輔助資金。

不少地方政府沒有落實好為高校畢業生茶產業創業活動提供良好基礎設施建設的承諾，導致創業項目必需的良好道路、吃喝玩游購娛、交通工具、辦公場所、網絡設施、飲食住宿等設施不夠齊全，影響了游客在當地的消費體驗，留下了不良印象，也容易“勸退”意欲前來的其他消費者。更關鍵的是，不少高校畢業生創業，如果當地的社會保障、孩子教育、老人醫療等后勤工作不力，無法為他們提供良好的服務，自然影響了他們的創業專注度。在多種因素的綜合影響下，高校畢業生的茶產業創業活動出現了虎頭蛇尾的情況，也是在所難免的。

3 高校畢業生有效應對茶產業創業難題的策略

3.1 有效提升技術水平以增強創業可持續性

高校畢業生在進行茶產業創業活動的過程中，可以和茶葉科研院所、高校茶葉科研等進行業務合作，以技術入股的方式邀請他們加入自己的茶產業創業活動中來。雙方要簽訂合作協議，并約定企業效益達到相應業績的情況下對技術入股進行合理的利潤分配，以取得雙贏的效果。高校畢業生創辦的企業應該與大型茶葉企業進行業務合作，接受他們的技術支持和輔導，以有效提升自身的技術水平等。創業者通過這些方式，可以有效增強茶產業創業的可持續性[2]。高校畢業生在茶產業創業過程中，要盡量利用自己掌握的“茶葉加工學”課程知識，結合實際情況增強專業性應用能力，統籌茶產業創業過程中在生產管理經營的相關環節。例如，要科學把握茶葉的栽培、種植、加工、采收、維護、運行、生產技術管理、茶葉深加工及產品開發，儲存和流通等。初創企業招募茶葉專業的高校畢業生，使他們參與到企業的生產經營活動中來，只有這樣企業才會獲得源源不斷的技術支持[3]。

在這種情況下，創業茶葉企業可以逐步擺脫技術水平較低的生產加工技術和工藝，不再單純模仿其他企業或沿襲父輩的生產加工技術。他們的茶產業創業活動能逐步提升技術含量，加強技術創新，循序漸進地增加茶產品的附加值，避免陷入創業失敗的困境，增強創業活動的可持續性。他們可以采取更先進的生產加工工藝對茶葉進行加工制作，提升生產效率與產量，盡可能生產加工出更多的優質茶產品進入市場。這些都依賴專業化、綠色化、集約化、現代化的現代產業模式，符合相應的基地標準、產品標準、生產環境標準、生產技術標準、加工標準等。這樣也有利于提升各類茶產品的品質，使茶產品具備較高的技術含量。

3.2 金融機構要優化信貸標準

管理部門應該指導當地金融機構，敦促他們派人培訓各類初創企業的所有者與財務工作者，從最初開始創業時就開始制定非常規范的財務、會計賬表。等到這些企業需要從銀行籌集資金時，可以做到有備無患，也有利于化解銀行和企業在信貸方面的信息不對稱問題。這樣一來，雙方才能建立長久的業務合作關系，化解企業的風險。銀行類金融機構要在繼續落實國家“普惠金融戰略”的基礎上，為符合本行要求的高校畢業生創業者及其創業企業提供一定數額、周期的信用貸款，滿足這些創業者對資金的需求。

金融機構要持續優化自身的信貸標準，放棄或盡可能不再將財務報表中的“老三表”（利潤表、資產負債表、現金流量表）作為衡量評價這些初創企業信貸要求和資格的重要標準，而是借鑒上海地區部分金融機構對中小企業信貸活動中采取的“三品”和“三表”[4]。這是因為，如果銀行利用“老三表”考察高校畢業生初創茶類企業的信貸條件，會發現他們的利潤表、資產負債表、現金流量表都很難達到銀行的信貸標準。反過來，如果銀行可以采取“三品”“三表”等標準對這些初創類茶業企業進行衡量，考察創業團隊一把手的人品，通過走訪這些人的高校教師、親友、員工，調查其信用記錄，事實上初創類茶葉企業都有一定的抵押品，因而只要他們能夠管理好抵押品，且保證這些抵押品的質量，也可以考慮向其放貸。再就是“新三表”，即企業生產經營中用到的電表、水表、報關單表，只要這些正常，都可以在一定程度上說明處于正常的生產經營狀態中，無需擔心無法保全銀行資產的問題。如果企業屬于外貿類企業，可以考察這類企業的產品信譽、品牌、質量，哪怕暫時訂單有所減少，只要其產品在國外茶葉市場上中的市場份額有一定反映，仍然可以支持金融機構將這些初創類茶企作為信貸重點考察對象。

這是因為，茶產業創業企業的機器是不會說謊話的。工廠能夠達到一定生產效率，且持續向前發展，這些變化都會在企業的電表與水表中體現出來。假如茶產業創業企業是出口企業，從其海關報關單表即可得出真實的結論。如果屬于茶類電商創業企業，可以和相關電商平臺進行業務合作，查看其電商交易記錄的相關信息。這樣一來，金融機構同樣能獲得其銷售總收入、價格水平和利潤率狀況等。這些數據都是鮮活而真實的，可以支持銀行作出向這些企業放貸與否的正確決策。

3.3 政府部門要加大支持力度

地方政府部門在出臺高校畢業生返鄉創業規范性文件之前，要開展深入細致的調查研究，科學把握本地茶業的優勢和劣勢、茶葉企業生產經營管理的現狀、茶葉品牌建設等實際情況。據此，政府部門可以為高校畢業生創業者設立具有較大吸引力的初始創業基金，同時要求這些初創企業經過一段時間后的生產經營管理能力應適當高于本地已有茶葉企業，達到目標后會適當發放更多獎勵資金，以激勵他們為完成這些目標努力經營好自己的企業。在此過程中，政府部門應結合這些初創企業的具體特點和茶產業發展現狀，為初創企業設立針對性的茶產業創業項目引導資金與過程性輔助資金。政府部門要引導創業者的創業活動與本地已有企業有機配合，形成日益完善的產業鏈條，塑造茶產業集群。在此過程中，地方政府部門應開展全方位的基礎設施建設，為創業者、就業者提供優質的公共服務與創業就業支持。

地方政府部門要在畢業生創業支持體系日益完善的基礎上，扎扎實實地貫徹落實好這些政策體系，大力支持高校畢業生在本地的茶產業創業活動。如，地方政府要想方設法向上級部門申請，為高校畢業生茶產業創業活動提供部分或全部的財政貼息，以化解因財政困難無法落實這些政策的情況。要堅決查處相關部門挪用這些財政資金的問題，激發高校畢業生的茶產業創業熱情。地方政府應為高校畢業生的茶產業創業活動打造高質量的基礎設施，備齊創業項目需要的良好道路、交通工具、辦公場所、網絡設施、飲食住宿等設施，優化游客在這些創業項目中的吃喝玩樂游購娛體驗，讓他們把美好印象傳遞給更多人。應指出的是，地方政府部門要為高校畢業生及其家人提供便捷化的社會保障服務，創設良好的孩子教育、老人醫療等環境，服務于他們的創業需要，減少這些事情干擾高校畢業生的創業專注度，推動他們創業成功，帶動本地經濟的可持續發展。