互聯網背景下耒陽市茶油產業發展現狀及對策

謝 雙，周 鑫，劉雅蘭，蔣 芳，黃廣鈐，肖 靜

（湖南應用技術學院，湖南常德 415100）

湖南省耒陽市茶油歷史悠久，其產出的茶油色澤烏黑，存放時間長，品質純正、營養豐富，被譽為“綠海金油”。

近年來，耒陽市委、市政府認真踐行“綠水青山就是金山銀山”發展理念，依托良好的生態優勢和林業資源優勢，采取政府引導、公司主戰、市場運作的模式，加快推進一二三產業融合發展，穩步發展油茶種植業，自主加工茶果，提高茶油附加值，將小小茶油樹變成致富“大產業”。在中央、省級和當地財政的大力支持下，耒陽市的油茶種植面積在8.20 萬hm2以上，2023 年茶油年產量達2.18 萬t，年產值達到63 億元，種植面積和產量均居全國首位。

1 現狀

近年來，隨著社會進步及人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識逐漸增強，茶油作為一種健康的食用油，逐漸受到大眾的青睞，隨著消費者對健康飲食的追求，茶油在市場上的需求量持續增長。

目前，耒陽市有茶油規模企業35 家，專業合作社62 家，其中造林面積在0.067 萬hm2以上的有神龍國油、耒陽市金鑫油茶種植專業合作社等5 家，66.67 hm2以上種植大戶38 戶，6.67 hm2以上種植大戶360 戶。2023 年，耒陽市新造茶油林0.19 萬hm2，通過更新、撫育、品種升級等改造低產茶油林0.39 萬hm2。2023—2025 年，耒陽市將完成新增油茶種植0.59 萬hm2、改造低產林1.17 萬hm2，到2025 年油茶種植面積達到8.79 萬hm2。

2 存在的問題

2.1 品質不一，高產優質品種少

長期以來，耒陽市茶油缺乏系統的生產管理方法。部分種植戶對油茶產業的科學發展認知有限，自身經營管理水平不足，導致在種植初期無法保證茶樹的品質和整齊度；中期難以實現以產定肥、配方施肥的科學管理；后期又缺乏分選分級[1]。耒陽市油茶栽培歷史悠久，面積大，而隨著時間推移，產生了大面積的老殘林。油茶種植區域內存在著品種差異性大、撫育和管護措施落實不到位等現象。油茶林真正盈利期變短，種植戶實際收益不高，缺乏生產積極性，導致這些老油茶林長期未復墾。雖然近年來耒陽市加大了油茶更新改造的力度，但是許多地區仍然種植著低產率的油茶，反觀個頭小、出油率高的黃袍野茶籽、小果油茶等優質高產良種油茶的種植面積占比較低。

2.2 定價隨意，市場秩序混亂

茶油在實體店和網上銷售的價格呈現出多樣化的特點，各商家、平臺之間的定價存在明顯差異。在傳統的銷售渠道中，茶油的銷售價格同樣缺乏統一標準，商家對產品定價的隨意性較大，并且售賣的茶油品質也參差不齊。不同的超市之間，價格也存在很大差異，有的茶油甚至沒有標簽，消費者難以區分產品的品質與純度。在茶油的銷售中，市場管理缺失，導致市場秩序嚴重混亂。產品沒有按照等級標準進行售賣，消費者在多次購買后發現，相同的價格卻購買了品質不一樣的茶油，這大大降低了消費者的復購意愿，嚴重影響了耒陽市茶油的銷售。此外，一些商家和平臺并沒有對產品的品質進行嚴格的控制和管理，導致市場上的茶油品質良莠不齊。這種情況不僅損害了消費者的利益，也給耒陽市茶油產業的健康發展帶來了很大的障礙。

2.3 品牌知名度不高，營銷渠道單一

目前，耒陽市的茶油產品以農戶自主分散經營為主，包裝品質不高，缺乏完善的銷售平臺，銷售渠道相對狹窄，主要依賴特產門店等傳統渠道，受眾市場基本在省內。在互聯網高度發達的背景下，耒陽市茶油的網絡銷售平臺單一，影響力不足，許多消費者仍通過線下渠道了解、購買茶油。顯然，耒陽市茶油在新媒體網絡營銷渠道運用上還有很大的提升空間。近年來，耒陽市茶油雖然通過新媒體等手段被大眾認知，并得到了中國中央電視臺、湖南教育電視臺等多家全國性的電視或網絡媒體的宣傳推廣，但其知名度仍有待提高。目前，耒陽茶油在社會媒體上的認知度相對有限，缺乏真正具有社會意義的品牌認可度[2]。

2.4 物流體系不完善，售后服務不到位

網購農產品對物流運輸有著較高的要求，而我國物流的農產品保鮮等技術水平相對較低。目前，耒陽市茶油以普通打包方式運輸，產品損失率較高，進而導致消費者的滿意度較低，嚴重影響了他們的購買意愿。在新媒體環境下，消費者購買商品時，不僅關注產品本身的品質，對其售后服務也相當重視。消費者初次購買商品時，對商家提供的服務滿意，復購概率也會大大增加。耒陽市茶油在網絡銷售中存在售后服務不到位、客服態度差、售后處理時間長等問題，導致消費者購買忠誠度下降，不利于該產品的網絡銷售和市場拓展。

3 對策

3.1 提高產品質量，加大茶油良種推廣力度

要想保證茶油有良好的銷路，茶油品質是關鍵。因此，應重新調整耒陽市茶油的產品結構。政府應重視農產品基地建設和全產業鏈的整合，指導農戶應用最新技術培育茶樹苗，加快更新改造高產林，淘汰老殘林，并從單純地擴大規模轉向品質結構調整和技術升級。同時，針對標準化程度低的問題，政府應大力發展油茶作物種苗基地建設，加強油料種質資源的收集、保存和利用，加快現有油料良種繁育和苗木基地建設，積極推廣先進育苗技術；加大良種推動力度，確保油料基地使用高產豐產的優良品種[3]。針對農產品營銷水平低、農產品網絡營銷缺乏合理指導，以及產品品質把控不到位的問題，當地茶農可以和企業合作，引進機器設備，建設大容量共享空間。企業還可以提供一整套低成本加工、倉儲和銷售供應服務。這樣有利于生產標準化的農產品，推動品牌化建設，實現銷售對口，讓產品更具有競爭力。

3.2 合理設定價格，控制產品成本

相比傳統營銷而言，網絡營銷中間環節更少，銷售成本更低。因此，耒陽市茶油在進行網絡銷售時可以制定較低的價格。由于網絡購物平臺的興起，消費者在購買商品時往往會對比多個平臺的價格，特別是同類商品銷售時，消費者更傾向于選擇價格優惠的平臺。因此，在制定價格時，耒陽市茶油農戶可以靈活采用直接定價和折扣定價的方式。網上銷售可以節省場地租賃等費用，降低成本，提高利潤空間。在常規情況下，可以選擇直接定價策略，根據產品成本加上合理利潤來定價。同時，消費者易被折扣吸引，搭配各類折扣券也能刺激消費者的購買欲望。在618、雙十一購物節等促銷時期，耒陽市茶油也可以采用折扣定價策略，通過在網絡銷售平臺上設定折扣價格，吸引消費者，從而增加產品銷量。

此外，通過優化土地利用，選擇適宜的油茶種植土地，合理規劃和管理油茶園地，提高土地利用率，減少土地空置和浪費。1）精確施肥。根據土壤和油茶生長需求，科學施肥，避免過度施肥或缺乏營養，減少肥料浪費和成本。2）合理用水。實施科學的灌溉管理，合理利用水資源，避免過度灌溉造成水資源浪費和成本增加。3）養護管理油茶園地，合理布局和規劃油茶樹行、修剪和病蟲害防治，降低生產成本和損耗。4）引進先進的種植技術和設備，提高生產效率和質量，減少人工成本和能源消耗。5）適當擴大油茶產業規模，實現規模效益，通過批量采購、生產、銷售等方式降低成本。6）準確判斷市場需求，找準市場定位，合理定價和銷售策略，提高產品附加值，增強市場競爭力，從而有效控制茶油生產成本，提高生產效益。

3.3 融合網絡渠道，擴大產品影響力

新媒體營銷作為一種新興的營銷手段，源于網絡營銷的變革，但在營銷環節中，傳統營銷依然占據著重要地位。為達到更好的營銷效果，將傳統營銷和新興營銷手段進行優勢互補。同時，結合實體經濟與耒陽市茶油電商，實現線上下單，線下提貨，從而縮短銷售周期，打破時空限制。此外，應用現代信息技術與新媒體技術，全面掌握耒陽茶油的生產過程，有效監控產品的品質、安全與風險，讓消費者能夠更加直觀地了解耒陽茶油線上銷售情況[4]。同時，利用網絡直播方式，打造流量網紅，提升耒陽茶油的知名度。可以培養茶農進行直播，因為茶農最了解自己的產品，他們可以成為自己產品的代言人，給消費者帶來更親切的體驗。在直播時策劃一系列活動，如在茶油收獲階段，展示不同加工程度的茶油，提高消費者的視覺體驗，以真實的內容來宣傳產品。在新媒體時代，耒陽市茶油更應該抓住機遇，通過各種專業化的線上平臺，大力推廣產品品牌，同時讓消費者在最短的時間內完成購買，以優良的品質、低廉的價格、周到的服務贏得口碑。

3.4 完善物流體系，做好售后服務

為完善物流體系，提高客戶滿意度，需要采取一系列措施。1）在耒陽市各地建立配送點，提高物流速度，讓茶油能夠更快地到達消費者手中，從而留住客戶。2）提高快遞人員的配送素質。在裝車及配送的過程中，由于配送員的不當操作而導致茶油受到磕碰，甚至出現瓶子破碎的情況，這直接導致產品口碑下降。因此，配送員在配送過程中不僅要追求速度，還要注意避免操作不當引起茶油損壞。3）售后服務問題也是影響產品銷量的重要因素。與同類產品相比，如果一時無法獲得實時的品牌優勢，通過服務取勝也是一種選擇。以消費者體驗為核心的人性化服務也可以通過新媒體營銷來實現。這種方式的優勢在于不需要大量的人力與資金的投資，而更側重于創意和用心，這就需要建立標準的營銷服務體系，以確保服務質量和消費者滿意度。4）在售前階段，營銷人員應對農產品進行詳細介紹、報價和推薦，同時保持與消費者的有效溝通。在銷售的中間階段，企業要考慮消費者對不同產品的需求。在售后服務階段，解決消費者在購買和體驗過程中遇到的問題尤為關鍵，應針對消費者遇到的問題提供多元化的解決方案。同時，對消費者的疑問與反饋做出迅速且專業的回應。還可以邀請他們再次體驗，甚至提供免費的試用機會，從而加深消費者對產品的了解，鞏固與消費者的關系，提升品牌忠誠度[5]。

4 結語

耒陽市茶油產業的現狀，實際反映了湖南省乃至全國眾多傳統農產品的所面臨的挑戰與機遇。未來，耒陽市將進一步加大投入力度，強化全面布局，以油茶為基點，推動整體林業產業創新發展和轉型升級。提升耒陽市茶油產業的競爭力，為傳統農產品的現代化和可持續發展提供有益的借鑒和參考。