家鄉的老豆腐

天邊的晚霞染紅了村莊，我坐在書桌前，手捧老舍先生的《駱駝祥子》，讀著那段關于豆腐腦的描寫：醋，醬油，花椒油，韭菜末，被熱的雪白的豆腐一燙，發出頂香美的味兒，香得使祥子要閉住氣；捧著碗，看著那深綠的韭菜末兒，他的手不住地哆嗦。吃了一口，豆腐在身體里燙開一條路；他自己下手又加了兩小勺辣椒油……熱騰騰的香氣沖破書頁，讓我不禁咽了幾口口水，忽然想起了家門口小攤上的老豆腐。

第二天一早，我來到小攤，隨意找了個位子坐下：“老板，來一碗老豆腐，一根油條！”老板立馬答道：“好嘞！”然后轉身，手腳麻利地打開盛滿鹵汁的保溫桶，熟練地舀出一勺，倒在碗中，湯汁一滴不灑。盛老豆腐的保溫桶打開的瞬間，一陣霧氣騰空而起，老板拿起一個小鏟，連鏟三四下，光滑細膩的老豆腐就顫顫巍巍地立在碗里了。老板笑盈盈地端著老豆腐和一根剛出鍋的油條朝我走過來時，《駱駝祥子》中的那一幕就活啦！

柔嫩瑩白的老豆腐懶懶地趴在黏稠的棕褐色鹵汁上面，桌上有韭花醬、辣椒醬，可按自己的口味添加，韭花的綠、辣椒的紅，點綴在老豆腐的白上。吃老豆腐，先要用勺子輕輕地將醬鋪勻在老豆腐上，然后拿勺邊縱向劃上幾道，把老豆腐和鹵汁攪拌在一起，就能享用美味啦。黃豆脆甜，海帶厚實，粉條韌勁十足，豆腐爽滑，咸味、辣味、鹵味、豆腐味，層次多到像在嘴里上演多幕劇。品完老豆腐，再扯一小段油條放入碗中，浸滿鹵汁，那味道直讓人拍案叫絕。吃過油條，就不怕燙了，狼吞虎咽地結束最后的戰斗，拍拍肚子打個飽嗝，心中萬分滿足。

一碗老豆腐，很是簡樸。它沒有松露名貴，不如人參滋補。但快樂不是用金錢衡量的，平凡生活中這一口熱乎乎的老豆腐，就是我認知里幸福的模樣。

教師評語：

作者通過家鄉小吃的色香味，品出生活中的小幸福。整篇文章語言流暢，細節描寫生動，值得同學們借鑒。