不同基質配比對‘黃金’百香果培育大苗的影響

收稿日期：2024-01-11

基金項目：福建省現代農業（水果）產業技術體系項目（閩財教指［2021］61號）

作者簡介：何認娣（1979-），女，農藝師，主要從事農業技術推廣工作，E-mail：wxsnihaoao@163.com

摘要：【目的】篩選出‘黃金百香果培育大苗的適宜基質配比，為農戶培育大苗提供參考。【方法】以草炭、椰糠、珍珠巖、黃土等為育苗基質材料，配制6種黃金百香果育大苗基質，以草炭：椰糠=21（體積比）為對照，調查比較各種基質的苗木成活率、植株形態指標及鮮重，篩選適宜的育苗基質配比?！窘Y果】移栽后25 d，6種基質的苗木成活率均達到100%。與對照相比，含有草炭的3種基質對培育黃金百香果大苗的影響效果較好，而不含草炭的2種基質育苗效果較差；其中尤以草炭：珍珠巖=21為基質培育的百香果苗木最佳，移栽后60 d時植株株高94.1 cm、莖粗3.7 mm、葉片數15.6片，地上部鮮重21.8 g、地下部鮮重9.2 g，各形態指標均為最佳，培育大苗效果極顯著優于對照?！窘Y論】推薦培育黃金百香果大苗的最佳基質配比是草炭：珍珠巖=21。

關鍵詞：基質；‘黃金百香果；育苗

中圖分類號：S667.9? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-5774（2024）01-0059-05

Effect of Different Substrate Compositions on Raising Large

Seedling of Yellow Passion Fruit

He Rendi

（Wuping Agriculture and Rural Affairs Bureau，Wuping，Fujian 364300，China）

Abstract：【Objective】To screen suitable substrate composion of large seedling of yellow passion fruit，in order to provide references for farmers to raising large seedling of yellow passion fruit.【Method】Peat，coco peat，pearlite and yellow soil were used as seedling substrate compositions. Six large seedling substrates of yellow passion fruit were formed with substrate of peat and coco peat volume ratio of 21 as control. Seedling survival rate，plant morphological characters and fresh weight on different substrates were investigated to screen suitable seedling substrate compositions. 【Result】On the 25th day after transplanting，seedling survival rate on six substrates reached 100%. Compared with the control，three substrates containing peat had better effect on raising large seedling of yellow passion fruit while two substrates containing no peat had poor effect. Seedling was the best while substrate of peat and pearlite volume ratio of 2 1 was used. On the 60th day after transplanting，plant height was 94.1 cm，stem diameter was 3.7 mm，leaf number was 15.6，fresh weight of the above-ground was 21.8 g，fresh weight of the under –ground was 9.2 g. All characters were the best. Effect of raising large seedling was significantly higher than that on control. 【Conclusion】It was suggested that the best seedling substrate of yellow passion fruit was peat and pearlite volume ratio of 21.

Key words：Substrate；Yellow passion fruit；Seedling

百香果是西番蓮科西番蓮屬的攀緣性常綠果樹，原產熱帶高原地區。百香果是指紫果西番蓮、黃果西番蓮及它們的雜交種，其果實營養豐富，香氣獨特，富含糖分、礦物質、有機酸、維生素、蛋白、膳食纖維和果膠等，是天然濃縮汁和天然香料，有‘果汁之王的美譽［1］。在福建通過緯度與海拔差異調節，鮮果銷售期可達半年，市場前景廣闊［2］。

龍巖市武平縣地處福建省西南部，森林覆蓋率79.4%，年平均氣溫19.6 ℃，≥10 ℃年有效積溫5 874.5℃，極端氣溫最高38.2℃、最低-5.2℃，由于氣候適宜，產出的百香果果形端正、著色好、可食率高（最高53.2%）、口感佳，是福建百香果特色農產品優勢區，也是中國特色農產品優勢區核心產區。截止2023年全縣種植面積0.2萬hm2、年總產量3.85萬t，占全省近三分之一。近年來，武平縣大力推廣百香果一年一植栽培模式［3］，即春季種植，5-11月開花結果，11-12月清園，可使病蟲害發生輕、產量高、品質好，基本解決了連作障礙問題，克服了冬季低溫影響，但也需要每年重新種植新苗，因此培育健壯容器大苗是百香果提質增效的關鍵技術之一，也是百香果產業高質量發展的重點。目前，農戶一般是采用市售的育苗基質加入其他材料配置成混合基質，把購買的嫁接或扦插容器小苗移栽到15 cm × 15 cm營養杯，置于塑料大棚培育2～4個月后再移栽到大田，由于育苗基質配比不妥，移栽培育的苗木較為弱小，延長了苗木在大田的緩苗期，直接影響植株的生長與早期結果。為了探索百香果培育大苗的適宜基質，設置了6種基質處理，對比苗木的植株長勢，篩選最適宜的基質配比，以期為農戶培育百香果大苗壯苗提供參考。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗在福建省武平縣昌奇農場百香果標準化育苗大棚中進行，115°59′33" E，25°39′47" N，海拔283.7 m。大棚高4.5 m，棚外安裝防蟲網和薄膜，棚內裝一層黑色遮陽網、增溫設備、通風降溫等設施系統。

1.2試驗材料

供試苗木為以‘金元寶作砧木的‘黃金百香果嫁接小苗，砧穗愈合良好，接穗挺直，枝葉健康，無病蟲害，葉色正常，株高25 cm左右，接穗葉片2～3片。選用的草炭、椰糠、珍珠巖等基質材料均為市售，黃土采自當地山地表土下30～40 cm的心土層。育苗用的營養杯為市售15 cm × 15 cm塑料杯。

1.3試驗設計

試驗設計6種處理，按照體積比配比育苗基質，即草炭：椰糠=11（T1處理），草炭：珍珠巖=21（T2處理），草炭：黃土=21（T3處理），椰糠：珍珠巖=21（T4處理），椰糠：黃土=21（T5處理），草炭：椰糠=21（對照，當地農場較為常用），每種處理3次重復，每個重復200株，隨機區組排列。

1.4育苗管理

2023年11月5日進行基質裝杯及小苗移栽，先把椰糠浸泡在清水中使其松散，揉碎草炭，粉碎機粉碎黃土土塊，再按照設計的配比分別配制育苗基質。基質裝杯時，先在杯中裝部分基質，厚約8 cm，再放入小苗與填滿基質，輕輕壓實，不擠破原有土球，澆透定根水，杯中插上長100 cm的細棍，以利苗木卷須纏繞，每個營養杯種1株。

移栽后7 d開始采用硫酸鉀復合肥（NP2O5K2O=171717）兌水稀釋200～300倍澆施，每隔15～20 d澆一次，濃度逐漸增加，試驗各處理的肥水管理一致。

1.5試驗調查

按照《DB35/T 1991-2021百香果（西番蓮）育苗技術規范》要求，株高、莖粗、葉片數是百香果大苗出圃的主要指標；參照盧萬義等［4］把地上部鮮重和地下部鮮重作為評價培育大苗效果的一項指標。11月30日，移栽后25 d逐株調查苗木成活率，凡青枝綠葉的植株即為成活。2024年1月4日，移栽后60 d采取5點取樣法，每個小區調查25株，調查苗木高度、粗度、葉片數、地上部和地下部鮮重，其中砧木基部到植株頂芽的高度為苗木高度，嫁接口上方5 cm處的接穗粗度為苗木粗度，接穗上完全展開的葉片數為苗木葉片數。苗木從嫁接口處剪斷，把嫁接口以上接穗的莖、葉重量作為地上部鮮重，嫁接口以下砧木的莖、根系重量作為地下部鮮重，根系用清水洗凈并吸干表面水分。

1.6數據分析

利用SPSS 20.0軟件對調查數據進行統計分析。

2結果與分析

2.1不同基質配比對百香果苗木成活率的影響

移栽后25 d，供試的6種處理的苗木成活率均達到100%，說明試驗的6種基質配比對黃金百香果嫁接小苗成活率的影響效果均好。

2.2不同基質配比對百香果苗木形態指標的影響

移栽后60 d百香果苗木各形態指標如表1所示。含有草炭的T1、T2、T3處理的苗木株高均極顯著高于對照，比增18.2%～25.1%，其中T2處理株高最高，達94.1 cm，與T1、T3處理有顯著或極顯著差異，后二者之間差異不顯著；不含草炭的T4、T5處理的株高低于或接近對照，其中T4處理僅50.8 cm，低于對照32.4%，差異極顯著，T5處理與對照差異不顯著。

從百香果植株莖粗來看，T1、T2、T3處理的莖粗均超過3.5 mm，均與對照的3.3 mm有極顯著差異，其中T2處理的莖粗最大，達3.7 mm，但與T1、T3處理間差異不顯著；T4、T5處理的莖粗分別極顯著和顯著低于對照。

從百香果植株葉片數分析，T1、T2、T3處理的葉片數為15.2～15.6片，多于對照10.1%～13.0%、差異極顯著，但此三者之間差異不顯著；T4和T5處理的葉片數均少于對照，差異達顯著或極顯著。

2.3不同基質配比對百香果植株鮮重的影響

由表2可知，移栽后60 d，T2處理的植株地上部、地下部鮮重最重，分別達21.8、9.2 g，均極顯著高于其他5種基質配比。T1和T3處理的植株地上部、地下部鮮重也比對照重，差異均極顯著。T4、T5處理的地上部鮮重均極顯著低于對照，其中T4處理的最輕，僅10.3 g；T4的地下部鮮重極顯著高于對照，而T5的地下部鮮重與對照無差異。

3小結與討論

綜合比較苗木成活率、株高、莖粗及植株鮮重，本試驗中含有草炭的T1、T2、T3處理及對照等4種基質對培育黃金百香果大苗的影響效果較好，而不含草炭的T4、T5處理的育苗效果較差；其中以T2處理（草炭：珍珠巖=21）的效果最好，T4處理最差。6種基質配比對培育百香果大苗的影響效果從好到差依次是T2>T1>T3>對照>T5>T4，故推薦以草炭：珍珠巖（體積比）=21作為黃金百香果培育大苗的最佳基質配比。

由于不同基質的水、肥、氣、熱等肥力水平存在差別，勢必會對植物的生根、抽枝、長葉等生長發育產生不同的效果。陳木蘭［5］研究表明以70%原始闊葉林山皮土+30%海狀元有機肥培育移栽的黃金百香果苗木的大苗率最高，可能是原始闊葉林山皮土含有較多的營養物質所致。劉建平［6］報道以泥炭：珍珠巖（V/V）=51、泥炭：珍珠巖=31、泥炭：黃土=21等3種育苗基質扦插黃金百香果75 d后，基質中含有珍珠巖的新莖長度均極顯著長于泥炭：黃土=21為基質的。全宏軍［7］以河沙、珍珠巖、珍珠巖+泥炭（11）栽培綠蘿，其中珍珠巖+泥炭（11）的效果最好，認為是泥炭含有較多的營養物質。黃秀等［8］以甘蔗渣、菌菇渣、茭白葉及椰糠為材料，與細碎紅壤土+河沙（21）配制成不同成分基質進行柑橘容器育苗，以菌菇渣為基質培育的實生枳苗長勢較好，推測是腐熟后的菌菇渣能提供較好的營養所致。吾爾古麗·托合圖木［9］在珍珠巖、珍珠巖+蛭石（21）、 珍珠巖+草炭（21）、 蛭石+草炭（21）、園土（黃沙+驢糞）等5種基質中，對無花果硬枝扦插生根效果最好的是珍珠巖，表明透氣、透水性較好的基質利于插穗根系生長發育。本試驗中，4種含有草炭的基質（T1、T2、T3及對照）對苗木成活率、植株形態指標和苗木鮮重的總體影響效果較好，可能是草炭含有較豐富的營養物質，與陳木蘭［5］、全宏軍［7］、黃秀［8］的研究結果相同；4種基質配比中，以草炭：珍珠巖=21培育百香果大苗的影響效果最好，因基質中含有珍珠巖，基質通透性較好，有利于根系吸收礦質營養，且珍珠巖中含有一定的鉀、鈣、鎂、鐵等元素［10］，能促進苗木的生長發育，與劉建平［6］的研究結果相似；同時根據多年觀察，在百香果果園，如果鎂肥施用不足，老葉會呈現黃化，并在葉片基部有明顯的倒“V”型綠色區，會影響植株生長發育。

此外，本試驗中草炭：椰糠=11（T1處理）培育百香果大苗的效果比草炭：椰糠=21（對照）好，可能是對照的草炭比例較大，而草炭質地細膩，透氣性差［10］，會影響根系吸收水分和養分，進而影響苗木生長。椰康：珍珠巖=21（T4處理）和椰糠：黃土=21（T5處理）等2種不含草炭的基質培育大苗的效果較差，可能是因為椰糠所含的養分較少，不利于苗木的生長發育所致；與佟靜等［11］在辣椒穴盤育苗的試驗結果相反，可能是百香果與辣椒的植株生理特性不同所致。

與弱小苗木對比，經適宜的基質配比培育出的百香果健壯苗木（株高80 cm以上、莖粗3.5 mm以上、葉片數14片以上）移栽后緩苗期較短，生長較快，早期（5月上中旬）花量較多，果實上市時間可以提早20～30 d，增加全年中大果（單果重≥70 g）比例，提高單位面積產量20%～30%和產值25%～35%。

參考文獻：

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［5］陳木蘭.不同處理對黃金百香果扦插培育大苗的影響［J］.熱帶農業科學，2022，42（8）：7-12.

［6］劉建平.不同基質與藥劑對黃金百香果扦插育苗效果的影響［J］.熱帶農業科技，2023，46（4）：27-30.

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［9］吾爾古麗·托合圖木，王振磊，林敏娟，等.基質及插條部位對無花果硬枝扦插生根的影響［J］.現代園藝，2023，46（3）：18-20.

［10］別之龍，黃丹風.工廠化育苗原理與技術［Ｍ］.北京：中國農業出版社，2008.

［11］佟靜，王寶駒，劉寧，等.辣椒穴盤育苗中椰糠替代草炭的效果分析［J］.蔬菜，2023（7）：21-25.

（責任編輯：許? ?玲）