杜平：品質造就品牌 品牌塑造產業

五常市位于黑龍江省最南部，幅員面積7512平方公里，轄24個鄉（鎮），261個行政村，人口72.47萬，是哈爾濱市下轄九縣（市）中人口最多、耕地面積最大的縣級市。

五常現有耕地面積442.82萬畝，其中水田面積251.1萬畝，年產優質水稻約130萬噸，成品五常大米70 萬噸。

2011年，五常市被中國糧食行業協會授予全國唯一的“中國優質稻米之鄉”稱號，并先后獲得國家現代農業示范區、國家生態文明先行示范區、國家農業科技創新與集成示范基地、全國農業綜合標準化示范縣、全國休閑農業和鄉村旅游示范縣、中國好糧油行動示范市、國家現代農業產業園、中國天然氧吧等多項國家級榮譽。

五常大米先后獲得“中國地理標志保護產品”“原產地證明商標”“中國馳名商標”等五項桂冠。

2023年，五常大米品牌價值高達713.10億元，連續八年蟬聯地標產品大米類全國第一，被中國品牌雜志社評為新時代區域農業品牌十年·卓越影響力品牌。

？ 科技創新賦能產業鏈 ？

一是加強科技育種攻關。與中科院、中國農業大學、東北農業大學等科研院所深度合作，推行育、繁、推一體化，進行全程監管。

二是建立大米標準體系。參照國際好大米標準，對五常大米從良種繁育到加工銷售27個流程99道工序進行逐一細化，制定五常大米種子、環境、種植、投入品、倉儲、加工、產品、管理八個方面產業標準。

三是研發推廣先進技術。實行良種與良法相配套、農機與農藝相配套、生產與加工相配套、標準化大棚育秧等科技集成技術700多萬畝次，高產栽培技術施用面積達85%以上。

？ 綠色生態做優產業鏈 ？

五常制定出臺了《大氣污染防治行動計劃》《五常市環境監管網格劃分方案》，嚴格執行企業準入制度，開展水稻種植區綠化、農村畜禽糞污處理等措施，水稻生育期內空氣優良天數達100%。

為保護用水資源，五常全面落實河長制，制定《五常市水污染防治行動計劃》，加強河流監管和流域污染綜合治理。

同時，全面落實田長制保護黑土耕地，實施“長牙齒”的耕地保護硬舉措，開展農業面源污染綜合治理，全面推行“三不用”行動及土著農耕、鴨稻共作等生態有機種植模式，綠色水稻種植實現全覆蓋，有機水稻種植面積達100萬畝，執行歐盟有機標準水稻種植達2萬畝。

？ 項目建設做強產業鏈 ？

做強精深加工，五常依托國家現代農業產業園，高標準建設30萬畝優質水稻種植區，稻米加工企業智能化、自動化應用率達80%以上。

先后引進黑龍江秸樂等企業，發展秸稈纖維紙膜、育秧基質板、稻米副產品等項目，推動大米產業生態循環、可持續發展。

發展特色產品，五常聚焦市場需求，對高端大米推行會員預售、私人定制模式，發展粥米、胚芽米、富硒米等功能大米。擬在全國一二線城市開設“五常大米智慧廚房”“五常大米智選餐廳”“五常大米中餐廳”，把“賣大米”變成“賣米飯+預制菜”模式。

推進業態融合，突出“中國稻鄉·生態五常”主題，將五常大米農耕文化、稻作文化融入“仁義禮智信”五常精神，建設五常稻米文化博物館，重點發展稻鄉風情游、種植體驗游、冰雪觀光游等項目，建成喬府大院現代農業產業園、萬畝水稻生態觀光園等休閑農業示范基地53個。加快發展電商經濟，建設村級公共直播間20個，電商營業額連續四年突破50億元。

？“五好”品質助推產業鏈 ？

五常大米因品質上乘、口感醇厚而深受廣大消費者青睞，其獨特的口感、品質來源于“五好”：

一是環境好。五常是首批國家生態文明先行示范區、中國天然氧吧，自然生態環境優良，森林覆蓋率53.8%，大氣環境達到了國家A級標準，稻作區無工業污染。

二是水質好。境內水稻灌溉采用天然自流灌溉，灌溉水源源自由高山雪水和山泉水匯聚而成的磨盤山、龍鳳山兩座大（二）型水庫。

三是土壤好。五常地處世界三大黑土地之一，土壤類型主要為砂壤土和草甸土，有機質含量達4%以上，PH平均值6.5，稻作區地勢平坦，土壤養分高于其他稻米產區。

四是氣候好。地貌呈“六山一水半草二分半田”分布，形成了獨特的田間小氣候，稻作區處于第一積溫帶，年均日照2376小時，水稻從灌漿到成熟的8、9兩個月晝夜平均溫差13℃，使水稻中干物質積累多。

五是品種好。水稻主栽品種“五優稻4號”，也就是人們常說的“稻花香2號”，種子質量符合GB4404.1要求，是地域性品種，經省種子鑒定委員會鑒定，更適合五常地區種植。

？ 以重要講話探索新路徑 ？

為了能讓廣大消費者識別什么是正宗五常大米，我們建立了五常大米溯源防偽系統，對田間到餐桌全過程實行數據上鏈、可視化溯源管理，消費者可通過掃描大米產品上的薄碼查看大米的成長歷程。

當前，五常市正在深入學習貫徹總書記主持召開新時代推動東北全面振興座談會，和視察龍江時的重要講話重要指示精神，將主動融入國內、國際雙循環，圍繞打造“國際稻米產業發展合作中心”的發展定位，深入實施五常大米產業提升工程，充分發揮五常大米“五好”特性，以農民增收、企業增效、財政增稅、消費增信、品牌增值“五增”為目標，堅持標準化、產業化、集團化、品牌化、國際化“五化”發展方向，從品種、品質、品位、品相、品牌“五品”精準發力，探索五常大米全產業鏈發展合作的新路徑，豐富五常大米全方位發展的新時代內涵，將五常大米打造成世界頂級稻米品牌，引領龍江乃至全國稻米產業走出國門、走向世界。