劉博：提速建設“中國羊谷·善美環州”

環縣位于甘肅省東部，是國家鄉村振興重點幫扶縣，總面積9236平方公里，總人口36.42萬人。

環縣是古邊塞要地，境內有秦長城、宋磚塔等歷史遺跡。環縣是革命老區縣，1936年6月紅軍西征解放第一縣。1936年11月發生的山城堡戰役，是紅軍三大主力長征會師后第一次聯合作戰，也是第二次國內革命戰爭的最后一戰。環縣屬三類風能資源區和二類太陽能資源區，是中國皮影之鄉、中國小雜糧之鄉，盛產優質小雜糧。環縣是羊產業鏈典型縣。

形成全產業鏈、全循環鏈、全價值鏈發展格局，是甘肅省草羊產業鏈最全、服務保障體系最完善的縣，被評為全國農業全產業鏈典型縣和農業現代化示范區。全縣羊只飼養量穩定在250萬只以上，養羊農戶人均來自羊產業年收入達到8000元。

？ 區域優勢打造堅實基礎 ？

環縣是半農半牧區，具有良好的區位優勢，為羊產業發展奠定了堅實基礎。

一是養羊歷史長。“北有戎狄之畜，畜牧為天下饒”“牛羊下山麓，煙火散效坰”，反映了環縣畜牧業發展盛況。全縣養羊戶達4.8萬戶，積累了豐富的養殖經驗。

環縣人每年端午、中秋等傳統節日都要吃羊肉，“吃羊肉袖子一卷，心慌了窯洞一喊”是環縣人最真實的生活寫照。環縣人依賴羊，衣食住行幾乎離不開羊，發展羊產業具有深厚的群眾基礎。

二是區位條件好。現有耕地389萬畝，是全國的6.2倍，為種草養羊提供了廣闊土地。銀西高鐵、甜永高速、211國道連接寧夏、陜西，341國道西段建成通車，現有3個高鐵站，7個高速出口，是隴東地區的西北門戶，為羊產業“走出去”提供便利條件。

三是養羊基礎深。歷屆縣委、縣政府都把草羊產業作為主導產業。實施了“4411”工程、“雙百雙萬”工程，“331+”產業扶貧工程；2019年提出“三年翻一番、十四五末翻兩番”計劃，全縣上下一心一意興羊業，草羊產業發展加力提速。

？ 資源稟賦保證獨特品質 ？

優良的天然草場、完備的溯源體系，保證了環縣羊肉的好品質。

一是水草好。環縣屬溫帶干旱半干旱大陸性季風氣候，有天然草場870萬畝。境內95%以上都是苦咸水，水質礦化度高，適宜羊只飲用，有利于“天然排酸”。

二是肉質好。環縣黑山羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量高，湖羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.1%、3.39%、16.75%，具有良好的滋補保健功效。

三是保障好。建成環縣農產品質量安全溯源管理中心，對羊只的養殖、加工、生產、銷售等環節進行跟蹤追溯，確保我縣網銷肉羊產品信息可查詢、責任可認定、源頭可追溯。20家企業入駐溯源管理平臺，投入使用的溯源標簽達到1.2萬個。

？ 體系健全推進高質量發展 ？

堅持以工業化思維發展農業，把“五好標準”貫通全產業鏈，形成了“七位一體”產業聯合體，推進草羊產業高質量發展。

堅持全維度研判，基于湖羊優質特性，高端品質和優化結構、肉奶并重、多元增收的思路，確立了黑山羊的“三羊開泰”發展思路，出臺“物化補助+屠宰交售獎補”系列扶持政策，探索推廣“戶托社養”“社帶戶養”“投羊還羔”等模式，健全利益聯結機制。

2023年全縣肉用羊飼養量達到354萬只，計劃用3至5年時間，創建10億元產值養羊專業鄉10個、億元專業村100個、10萬元以上專業戶2萬戶，形成“十鄉百村萬戶”的繁育體系。

堅持科技化支撐，發揮科學思維等作用，促進肉質提升、品種改良、收益增效。引進甘肅省“獨一家”、制種技術行業領先的慶環肉羊制種公司，建成“兩線四室兩中心”，聚合國內外百名高端人才，聯合科研攻關，開展“中環肉羊”新品種培育。計劃再用5年時間培育出適應西北舍飼環境的肉羊新品種。

堅持全方位保障，建立“五化協同”保障體系。逐步推動全縣羊肉全國免檢。

風險保障立體化：堅持無保不養、保價收購，每年投入1000萬元保險補貼，推行斷奶羔羊和育肥羊“訂單交售”托底，最大限度降低產業風險。

資金投入多元化：創新全產業鏈信貸模式，設立5000萬元擔保基金。

養殖團隊知識化：引進“百名高端人才”研發推廣國內外先進技術，“三隊”同臺獻技；實施大學生養羊“三年千人計劃”，吸引1106名大學生回鄉創業當“羊倌”；培育萬名養羊隊伍。

管理經營社會化：成立羊產業聯合會等行業組織，促進羊產業健康發展。

？ 品牌建設塑造良好形象 ？

品牌是消費者選擇商品的重要因素，堅持以品牌建設塑形象，每年列支2000萬元，持續實施“環縣羊羔肉品牌十大宣傳活動”。

“環縣羊羔肉”被評為2023年地理標志產品百強榜第67名，品牌價值達到52.02億元。

環縣羊羔肉被農業農村部列入2023年全國“土特產”推介名單，是第31屆世界大學生夏季運動會專供產品，系列產品出口5個國家地區，每年創匯2千萬以上。

堅持以文化節會聚人氣，先后承辦“甘肅環縣羊產業高質量發展論壇”、中國畜牧品牌暨羊產業高峰論壇、第四屆“領頭羊計劃”學術交流實踐會。

發揮“環州故城—中國羊肉養生城”的平臺作用，創新文化體驗元素的活動，成功舉辦兩屆美食文化周等，累計接待游客172萬人次。

提速建設“羊業興、百姓富，就業穩、人心順，農村美、生態優”的“中國羊谷·善美環州”。